【跟kathydidi学美食】+荠菜团子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动: http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “1 X% e1 C! T1 k
这个好久了，一直懒一直懒，没发，眼看这个活动就到期了。赶紧发。# x5 x0 S) r* U
说是荠菜团子，但是肉太多了，我LG说您这明显是荠菜肉包子。8 u h' y" _% ?. t, K
& ~3 p! m( S. y1 u8 a! q
春天来了，荠菜很新鲜，吃得就是时令蔬菜的新鲜劲儿。

用的是三合面：豆渣，玉米面和全麦面。% o B# U, C; J" x4 l S, k
荠菜，肉馅。

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沙发

发表于 2012-4-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光顾着吃了，只有一张完整的样子，没有咬开以后的样子，看不见到底有多少肉肉哦！！

: T+ K) V G r4 A! r3 n s$ ?

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板凳

发表于 2012-5-2 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：1.先和面。我用的三合面。一般菜团子就是玉米面和白面。
: F4 _, C1 a# F# q0 y9 q3 a: \
8 q7 }/ d# j7 a. v1 g" K6 K

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2012-5-2 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.面活好后，放在盆里醒一会儿。6 @+ ^3 O" ^( ^: t8 c" J" o
* ?+ g( M" d4 x4 B: C+ |
0 E4 \7 z u9 B, x7 X! L
# f9 f+ y7 ^% _4 P+ d. g& m
开始准备馅儿。今天包的是荠菜肉馅的。9 L5 Q) b& n7 |1 a
剁好肉馅，或者买现成的肉馅。8 M3 N( P$ e3 ^% R4 [

荠菜洗干净。

3 {' D B% H2 t$ ?5 P

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2012-5-2 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.烧开水，把荠菜焯一下。' d, O0 n. k6 b/ A
" e0 ~3 d# M W& e. ^9 h$ m

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-5-2 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.焯好后，过凉水，攥成团。1 I" [2 j& ^3 t* [% q6 M
) j% X0 y% A/ g, u

6 C" B! W# z; H3 o" J* L
我这次都吃了，如果吃不完，就可以这样的放在冰箱里冻起来，等到想吃的时候再拿出来化。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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7^#

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-5-2 13:37 编辑 * }7 P' C  I5 N: @, O) o# Q

5.荠菜切碎，葱姜切末。放入肉馅，加调料调味，搅合匀了。一般我就放油，酱油，五香粉。4 O3 d0 W" |  T3 f5 }; V3 i' R+ ?: U* m
. V' X8 n3 i! {
5 u* X9 W9 C% i5 W5 o0 _1 `
! Z2 z% @  ?5 @: S( A( I
' h3 z8 V; W/ ?- b+ g

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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8^#

发表于 2012-5-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.调好馅，面也醒的差不多了，把面揉好，分成大小均匀的面团。1 F; T; i8 }' A Q# g9 N6 t

2 f( \+ D7 r0 P

( I1 Y2 C" K4 e. N* w5 u/ R7 l

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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9^#

发表于 2012-5-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.全都团好，上蒸锅。+ ]' _! t( R+ ~% K- \

1 q8 } a7 r! i& u0 F4 ?

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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10^#

发表于 2012-5-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水上锅，开锅后蒸25分钟。出锅。: U0 _9 v- G. i K
1 U4 v0 S$ [. v1 q4 {; r
" v/ H% D( @7 v* ]0 O. @

* T8 r$ M1 K3 X5 ]

2 d) l3 w& h) f" L
% _# ~1 i( a* l

* h7 |0 X! p5 R- [; [9 o
) O4 F; J/ ]4 _7 H6 R# E

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了就顾着吃了，没有其他的图片了。可惜没有那多多肉肉的图。$ R! p8 `; P, S" y1 y% ~9 P, Y; _

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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12^#

发表于 2012-5-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荠菜馅儿啊，好吃，就是得多放些油啊

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13^#

发表于 2012-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子

是啊，这种野菜馅就是得多放油

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-5-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-2 14:28
# O( @9 h' ]' i5 _2 ]- D0 G- W回复豆豆的点儿的帖子* z4 d0 X+ I& m1 k1 w# V

' o+ \1 y# r3 L0 t, o8 z是啊，这种野菜馅就是得多放油

9 P2 E$ @0 G4 r' B, X# w, Q9 Q' U9 P8 \
恩，要不感觉吃着不香，还有点柴

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

15^#

发表于 2012-5-3 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这个是发面的还是死面的啊，那个豆渣是放馅里的吗

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发表于 2012-5-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

17^#

发表于 2012-5-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-4 09:20
! \; `" u; g) }' K$ l回复 kexin@bj 的帖子* ^7 ^# m8 P8 |0 D; J3 u

' u4 n" \' y* R* b, g/ c发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

就是榨豆浆的那个豆渣是吧，我跟亲学了小白菜炒木耳呢，亲去给评价一下哈

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【跟kathydidi学美食】+荠菜团子

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