【跟kathydidi学美食】+荠菜团子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动: http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
这个好久了，一直懒一直懒，没发，眼看这个活动就到期了。赶紧发。' ~& |# y, c x0 L6 S
说是荠菜团子，但是肉太多了，我LG说您这明显是荠菜肉包子。

春天来了，荠菜很新鲜，吃得就是时令蔬菜的新鲜劲儿。
5 D" w$ s( N3 q5 ~% o
用的是三合面：豆渣，玉米面和全麦面。/ r; r& \; b# C9 L3 r! u
荠菜，肉馅。

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沙发

发表于 2012-4-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光顾着吃了，只有一张完整的样子，没有咬开以后的样子，看不见到底有多少肉肉哦！！. v. a6 P0 @# D: m( w* H

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板凳

发表于 2012-5-2 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：1.先和面。我用的三合面。一般菜团子就是玉米面和白面。, X. D3 i- `1 h: b
8 ^! V1 g# T" v+ f) o5 y% J# n

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-5-2 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.面活好后，放在盆里醒一会儿。

G" O: K9 T2 s- O# r' G
开始准备馅儿。今天包的是荠菜肉馅的。) K/ \! e* v4 S, K! P9 T
剁好肉馅，或者买现成的肉馅。
5 `! Q U$ W3 q+ i
# t+ U: G% J$ d" \) m* B0 k

荠菜洗干净。
4 m* P+ R) @# H
' R( `+ L0 l- o, N3 h; D+ J* I
7 \$ G# Y* z. q/ z0 Y3 s

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2012-5-2 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.烧开水，把荠菜焯一下。. I6 y4 m0 v1 x* Q7 U. ?, ~

: P k4 M/ T$ Y1 p

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2012-5-2 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.焯好后，过凉水，攥成团。
1 v+ ^! }! t5 @5 R/ f

, j5 X6 I& ?0 F) Z V% A
我这次都吃了，如果吃不完，就可以这样的放在冰箱里冻起来，等到想吃的时候再拿出来化。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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7^#

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-5-2 13:37 编辑 + N& N+ R) e. G3 F3 H
0 J! M1 z* i/ o) Q) v7 u8 z% N
5.荠菜切碎，葱姜切末。放入肉馅，加调料调味，搅合匀了。一般我就放油，酱油，五香粉。

' o. j( k6 u' t9 j
4 q. b; R. v3 a8 y) v. |- }9 h2 M
9 `; L# l$ Z x/ t- Z/ l

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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8^#

发表于 2012-5-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.调好馅，面也醒的差不多了，把面揉好，分成大小均匀的面团。

$ j/ j' F) o4 K- w& F
) K* \! s K* i1 b& ]
9 P: [" ?8 s# Z' h; t1 N+ b
1 g8 k: _ m" U4 s

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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9^#

发表于 2012-5-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.全都团好，上蒸锅。* O5 X8 D& `" {, \( n3 a% m' k& ]
. {7 r* B Y, {( \% [
( ~" g. L; _* \0 S6 p! {& f

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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10^#

发表于 2012-5-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水上锅，开锅后蒸25分钟。出锅。0 V  s; p* Y- t
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3 h' l. f1 p3 r& _' l; ]" A
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11^#

发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了就顾着吃了，没有其他的图片了。可惜没有那多多肉肉的图。5 g# a! K' t u9 W; O. O
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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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12^#

发表于 2012-5-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荠菜馅儿啊，好吃，就是得多放些油啊

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13^#

发表于 2012-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子9 G( W; E: Y) o# J) I) [

是啊，这种野菜馅就是得多放油

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-5-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-2 14:28
9 _) V S7 j" V: [' Y* d回复豆豆的点儿的帖子9 w, k" t5 O& F) x6 G3 G, ?
9 t0 f0 W% K* O6 y+ ]; q8 v9 F' G O
是啊，这种野菜馅就是得多放油

3 v! T7 S! C# J3 n
恩，要不感觉吃着不香，还有点柴

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

15^#

发表于 2012-5-3 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这个是发面的还是死面的啊，那个豆渣是放馅里的吗

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16^#

发表于 2012-5-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子0 B: z* R! ^* _* y7 m7 ^. ]# h

发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

17^#

发表于 2012-5-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-4 09:20
+ b w% L% L8 _9 z5 s回复 kexin@bj 的帖子
% ^5 ~8 l; [* `/ h! c6 R8 C& X% D9 P# T% f9 ~6 q
发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

就是榨豆浆的那个豆渣是吧，我跟亲学了小白菜炒木耳呢，亲去给评价一下哈

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