【跟kathydidi学美食】+荠菜团子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动: http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
这个好久了，一直懒一直懒，没发，眼看这个活动就到期了。赶紧发。, Z# l0 B' c6 A! G2 l5 ~
说是荠菜团子，但是肉太多了，我LG说您这明显是荠菜肉包子。
; b( Y" [& [4 Y( @, ]' N; m
春天来了，荠菜很新鲜，吃得就是时令蔬菜的新鲜劲儿。" H6 G: P3 j6 W" `" o; Z8 p
8 c8 e) A8 C+ M% \; {
用的是三合面：豆渣，玉米面和全麦面。- s6 o; T, R. @: f9 u
荠菜，肉馅。

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沙发

发表于 2012-4-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光顾着吃了，只有一张完整的样子，没有咬开以后的样子，看不见到底有多少肉肉哦！！( L$ w# r" H( O( T6 I8 I! x/ m

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板凳

发表于 2012-5-2 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：1.先和面。我用的三合面。一般菜团子就是玉米面和白面。
/ Z$ x) M- d: A; T6 o) z
9 Y u) s/ V/ L' F

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2012-5-2 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.面活好后，放在盆里醒一会儿。

开始准备馅儿。今天包的是荠菜肉馅的。
剁好肉馅，或者买现成的肉馅。# y C1 I$ [) l+ \% f

! A, ~( {5 x$ m" g! T! a
. @, X# Z* p& ~+ J5 H
荠菜洗干净。' C- p! K( P7 l& v9 `1 M2 b5 w

- @; a2 H+ R/ Q8 J( ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2012-5-2 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.烧开水，把荠菜焯一下。
" j: E9 v: Q, N' l$ c4 H
3 O8 w( C \; n7 W- ~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2012-5-2 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.焯好后，过凉水，攥成团。2 X6 U8 p! b. W3 M9 @! p

0 h% c+ a: H6 U
我这次都吃了，如果吃不完，就可以这样的放在冰箱里冻起来，等到想吃的时候再拿出来化。( P) j1 H, P2 C2 S0 ~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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7^#

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-5-2 13:37 编辑 . W# i/ s6 h4 n

5.荠菜切碎，葱姜切末。放入肉馅，加调料调味，搅合匀了。一般我就放油，酱油，五香粉。5 K; `: {. |4 g8 M9 w+ o: e
. G% C, \2 R# d& P6 }4 _
5 I P$ C# E0 e! ?( A o
3 ]' r( M& p. v- ~: f. U
1 p: x, n; n/ L) B n

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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8^#

发表于 2012-5-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.调好馅，面也醒的差不多了，把面揉好，分成大小均匀的面团。. B) w. Z  h- e* K/ W: h7 s

  l9 @2 R5 i$ u" M

" L  e  P3 Y! ^5 L

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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9^#

发表于 2012-5-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.全都团好，上蒸锅。0 s' D0 @+ K: C8 `9 J

) }; J% @6 E2 T' |$ {
8 w6 L: b+ r5 ~" C, x5 `% z

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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10^#

发表于 2012-5-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水上锅，开锅后蒸25分钟。出锅。/ m* T7 Y ?. s/ a

! n) g. b. a# G5 t

$ V$ X2 [$ ~1 \5 Q+ D
: @$ \: W6 D% |$ h/ _
: K6 |; A* k) |% `
9 H3 ?3 W) z2 V: G H9 V- f# K

* j1 w- `, |* s

1 x. ]2 \; d0 i7 N

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了就顾着吃了，没有其他的图片了。可惜没有那多多肉肉的图。

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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12^#

发表于 2012-5-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荠菜馅儿啊，好吃，就是得多放些油啊

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13^#

发表于 2012-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子

是啊，这种野菜馅就是得多放油

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-5-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-2 14:28 & R R. b$ L7 ~+ S
回复豆豆的点儿的帖子
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是啊，这种野菜馅就是得多放油

恩，要不感觉吃着不香，还有点柴

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

15^#

发表于 2012-5-3 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这个是发面的还是死面的啊，那个豆渣是放馅里的吗

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16^#

发表于 2012-5-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

17^#

发表于 2012-5-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-4 09:20 % x4 t' t8 P; h) ]& Z( O# X L
回复 kexin@bj 的帖子) I5 u* A: m- \/ D" h4 w; M/ y$ h- L

4 R$ M5 `( K" X5 p6 s- K发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

! q7 X$ e- c# U
就是榨豆浆的那个豆渣是吧，我跟亲学了小白菜炒木耳呢，亲去给评价一下哈

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