【跟kathydidi学美食】+荠菜团子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动: http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “7 h' g$ j% }2 {: r+ {
这个好久了，一直懒一直懒，没发，眼看这个活动就到期了。赶紧发。
说是荠菜团子，但是肉太多了，我LG说您这明显是荠菜肉包子。
z3 p& q- r4 k- O" J; X/ f
春天来了，荠菜很新鲜，吃得就是时令蔬菜的新鲜劲儿。
8 v$ j% c: x+ E' V" }
用的是三合面：豆渣，玉米面和全麦面。7 Y1 Q6 x) A( P! N$ D9 [, e) D" H
荠菜，肉馅。

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沙发

发表于 2012-4-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光顾着吃了，只有一张完整的样子，没有咬开以后的样子，看不见到底有多少肉肉哦！！& q6 T& F1 s) t- m6 u) V

0 W- ^2 M4 Q, x- ^3 I$ N9 E

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板凳

发表于 2012-5-2 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：1.先和面。我用的三合面。一般菜团子就是玉米面和白面。4 h0 p1 L s, M) g' P! x
! ^8 u3 z5 W; p3 i6 r
( t0 J/ ? L; E+ C" f. b: f) L

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2012-5-2 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.面活好后，放在盆里醒一会儿。
( A+ Q: p8 l( [6 p
7 e' W4 n& k4 ~) P+ j' A

开始准备馅儿。今天包的是荠菜肉馅的。
剁好肉馅，或者买现成的肉馅。

荠菜洗干净。/ O' j4 }. f; W, s' S

: {+ d* x1 s7 s

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2012-5-2 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.烧开水，把荠菜焯一下。5 A; R; M. z! Z

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2012-5-2 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.焯好后，过凉水，攥成团。 k% v& u, a& j+ \. c

% u4 Q5 K+ I# F. R2 r/ o$ `

我这次都吃了，如果吃不完，就可以这样的放在冰箱里冻起来，等到想吃的时候再拿出来化。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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7^#

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-5-2 13:37 编辑
% ~! H9 l! l' `% S( D, H! h
5.荠菜切碎，葱姜切末。放入肉馅，加调料调味，搅合匀了。一般我就放油，酱油，五香粉。
9 J: L5 k' n$ b9 {7 K
7 ^! e% Q0 C3 d( V4 h* i
, Q' {% K+ Z7 J5 l* ?2 s3 r' r

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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8^#

发表于 2012-5-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.调好馅，面也醒的差不多了，把面揉好，分成大小均匀的面团。. o. k& H4 a$ \' A. [- H8 K5 b9 G+ l
, h2 ]+ M! Q% u# U6 v- d1 I
6 s+ h. r8 B: ]. H* I+ o* D, k
8 v. O5 }' j/ r, z, g

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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9^#

发表于 2012-5-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.全都团好，上蒸锅。- ]% a' P0 g. y* T; N& m& W9 T" m
7 ], @; ^ V, f- B
7 H. Q* d+ D. i4 A. w

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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10^#

发表于 2012-5-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水上锅，开锅后蒸25分钟。出锅。7 n; |) g- L, l$ |/ ]6 z# E4 V

0 s" p8 t: ]) ^- q T% y6 s
4 G: g( l( I5 t7 n- \" x
9 U3 E$ @1 H$ Z( R

1 ]+ f' m/ \) x' H; ?- b8 R
4 s. i' Q) n" T7 D) [

6 T7 }( n* s3 v3 \! r0 Q

5 V5 A% U/ W+ X- c5 ^8 I* d! `

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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11^#

发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了就顾着吃了，没有其他的图片了。可惜没有那多多肉肉的图。

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豆豆的点儿

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12^#

发表于 2012-5-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荠菜馅儿啊，好吃，就是得多放些油啊

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13^#

发表于 2012-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
: o# q$ i# H) U, N7 P& Q* P7 K- ?
是啊，这种野菜馅就是得多放油

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-5-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-2 14:28
- R8 Z. n# C+ a6 A4 f回复豆豆的点儿的帖子 [4 Q( @3 ~& L- U

6 D: M% S; U: N' V8 u是啊，这种野菜馅就是得多放油

恩，要不感觉吃着不香，还有点柴

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

15^#

发表于 2012-5-3 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这个是发面的还是死面的啊，那个豆渣是放馅里的吗

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16^#

发表于 2012-5-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

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招财进宝

17^#

发表于 2012-5-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-4 09:20
) b1 Z, N3 M$ u _$ e! p3 K回复 kexin@bj 的帖子7 A# Q/ k0 X2 u% C5 G
; Q: [' ?5 S3 d% V% q, i
发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

c% m: E6 x, H3 d: M9 {$ H
就是榨豆浆的那个豆渣是吧，我跟亲学了小白菜炒木耳呢，亲去给评价一下哈

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