【跟kathydidi学美食】+荠菜团子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动: http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “8 \  u' w: ?7 \, r# B
这个好久了，一直懒一直懒，没发，眼看这个活动就到期了。赶紧发。
说是荠菜团子，但是肉太多了，我LG说您这明显是荠菜肉包子。

春天来了，荠菜很新鲜，吃得就是时令蔬菜的新鲜劲儿。
3 w% y. M  E1 m3 p( ]: N/ J
用的是三合面：豆渣，玉米面和全麦面。% P6 ]6 O: M' I) c/ O2 ?3 N6 j
荠菜，肉馅。# f! K8 M5 _  e6 x# `

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沙发

发表于 2012-4-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光顾着吃了，只有一张完整的样子，没有咬开以后的样子，看不见到底有多少肉肉哦！！
9 j: t$ B% A1 h F6 f
! X! ^5 j/ J/ u/ T( h

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板凳

发表于 2012-5-2 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：1.先和面。我用的三合面。一般菜团子就是玉米面和白面。- M* P% O( r. ]
2 v, ^+ \. ? y

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-5-2 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.面活好后，放在盆里醒一会儿。" V' h* o2 l! G/ N. F
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- T* a) W% Y) C
开始准备馅儿。今天包的是荠菜肉馅的。% ?5 m: l/ W! z* j3 ^" y( ^" ?/ _
剁好肉馅，或者买现成的肉馅。
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$ X5 Q, _) d& W1 I6 G$ k
' b! @! \' i5 ]
荠菜洗干净。

$ }2 x/ W( p/ O* d" j% b

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2012-5-2 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.烧开水，把荠菜焯一下。
. m) [% L# e3 \

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2012-5-2 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.焯好后，过凉水，攥成团。- R% l/ d) m6 w& h7 @

我这次都吃了，如果吃不完，就可以这样的放在冰箱里冻起来，等到想吃的时候再拿出来化。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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7^#

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-5-2 13:37 编辑 " G: e( x0 g. t& l

5.荠菜切碎，葱姜切末。放入肉馅，加调料调味，搅合匀了。一般我就放油，酱油，五香粉。; t1 ~) o6 ?- j: K' S! g1 h( r1 y

4 h5 y+ x* G5 Y% D, o& K9 A7 r
3 F! L/ s) O: u( `0 ^3 J( D
" |( ]- S3 D: f: B5 m

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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8^#

发表于 2012-5-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.调好馅，面也醒的差不多了，把面揉好，分成大小均匀的面团。: I$ h; o% v0 G0 R
- P! O1 b7 E$ g$ g+ g

# x3 } X9 A2 a8 ^% s
y5 n# i9 b; B" R5 [7 g

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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9^#

发表于 2012-5-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.全都团好，上蒸锅。3 Q3 w* ^" G, N9 o

) |+ M' M, D' ~) v8 S, n0 q. S

7 i* o- `3 M K1 T4 {) i

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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10^#

发表于 2012-5-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水上锅，开锅后蒸25分钟。出锅。) N+ P) r0 U: R. [

% C N! N4 R# a. Q

1 \$ s* h, Q* i# a3 v( A
% J1 ?* M* G: F' D5 A5 B& p

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# H" w8 `: i) y J8 h& Y
$ m5 y3 p0 p* w4 z1 A7 R0 P; J" W

4 ?* N! z7 n2 _) z3 C

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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11^#

发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了就顾着吃了，没有其他的图片了。可惜没有那多多肉肉的图。

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豆豆的点儿

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12^#

发表于 2012-5-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荠菜馅儿啊，好吃，就是得多放些油啊

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13^#

发表于 2012-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
. K2 Q8 } c1 f# O6 P3 \8 P$ `
是啊，这种野菜馅就是得多放油

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-5-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-2 14:28 / F" P" g$ B3 V- y `" V
回复豆豆的点儿的帖子
: E4 S, z/ o& X4 O+ j- B
$ @: i& Z0 p& d) [* o1 z; z# l' ?8 O是啊，这种野菜馅就是得多放油

恩，要不感觉吃着不香，还有点柴

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招财进宝

15^#

发表于 2012-5-3 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这个是发面的还是死面的啊，那个豆渣是放馅里的吗

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16^#

发表于 2012-5-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
$ b( }5 l# E: H* F
发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

17^#

发表于 2012-5-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-4 09:20 9 X' @: d2 R; v4 d
回复 kexin@bj 的帖子
" @% E7 z8 G. y0 S1 ]" _- r
% M# C: p) V% j- c. k$ D: p发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

* Q1 S; Q! @( |$ b7 |8 I& h, D
就是榨豆浆的那个豆渣是吧，我跟亲学了小白菜炒木耳呢，亲去给评价一下哈

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