田螺。。。妈做滴。~~~~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-10-13
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楼主

发表于 2012-5-3 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏天到了。。。大排档开始了。。。* o/ O1 q( K' g

又脏又乱又贵。。。但是就好这口。。。' o& J. W# [& }3 \/ a2 L

发现老妈也会炒田螺。。。并且，真是比外面的好吃。。。并且，自己处理的相对来说还是干净。。。

知道，不卫生，知道，血吸虫。。。不老吃，弄干净炒熟，没事~~~毕竟，现在活着，就是危险。。。

上图。。。貌似不那么难。。。。1 I8 ~: U8 ?! L, P( n

1，螺丝，现在有卖加工好的，这次没买，不过推荐加工好的，进味。。。最好多泡泡，吐吐泥巴。。。
: U% U" s, Z N' C: H; k6 s
2，油锅，油别太多，小火，放花椒，大料。。喜欢麻的，可以放麻椒，辣椒，姜，小火炸，炸香了，放进皮辣酱，好像不是这几个字。。。然后接着炸，炸出红油。。。放鸡精，糖。。。盐可以放可以不放，因为皮辣酱就是咸的
6 U9 ^% {3 r7 b2 G" S
3，放进螺丝，翻炒。。。临出锅，加点料酒。。。* O# W [' C: o6 `

4，出锅喽。。。

/ }: t5 z% R9 N! p% e; P

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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沙发

发表于 2012-5-3 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想念小时候池塘里自己捞的，做成麻辣味，那个香

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

板凳

发表于 2012-5-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟，也好这口啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-10-13
帖子: 3722

地板

发表于 2012-5-4 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子

看来好这口的人还挺多

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豆豆的点儿是啊，呵呵发表于 2012-5-5 21:05

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-10-13
帖子: 3722

5^#

发表于 2012-5-4 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复准爸爸呢的帖子
, D! n9 m& j) ^# G
使劲吸允。。。。。。。。。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-10-13
帖子: 3722

6^#

发表于 2012-5-4 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复菜鸟豆豆的帖子

所以，要自己做~~~~~~~~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2010-10-13
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7^#

发表于 2012-5-4 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子- t; G9 M) D4 U) }2 J* C! f

自己捞~~真好

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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8^#

发表于 2012-5-4 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 rainingfanyu 的帖子

O(∩_∩)O哈哈~，那时候闲着没事就去捞

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日
帖子: 7333

9^#

发表于 2012-5-5 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

V1 _( `$ J% Y1 ]3 m) K
我小时候吃这吃多了，现在不想了。估计就是够了。0 A/ t. g w. `, I" d! l, }
* }" |' L0 n$ h3 e% x9 D( o) }3 R
话说我们那边儿只要有水的地方都是，小的时候放了学就去小河里弄。。。。然后炒的麻辣麻辣的，家家户户都会做。我们边看电视边吃。。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日
帖子: 7333

10^#

发表于 2012-5-5 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过你们家那天做的时候，我真的闻着特别辣。。。。哈哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-10-13
帖子: 3722

11^#

发表于 2012-5-5 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱琦无比的帖子
) U Q% n. r* u/ c" V/ a, N- u$ G
是有点辣，不过屁股没剪。。剪了的会更好吃

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爱琦无比我们那边儿做，都剪一下屁股，，但是是用一个特别长的专门弄螺丝的有点像钉子的那种东西一戳开，，然后就特别入味儿。。发表于 2012-5-5 13:48

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宝宝生日
帖子: 7333

12^#

发表于 2012-5-5 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱琦无比的帖子
1 |8 M# i8 m: r& q9 n
3 e S% C: l, B是有点辣，不过屁股没剪。。剪了的会更好吃

我们那边儿做，都剪一下屁股，，但是是用一个特别长的专门弄螺丝的有点像钉子的那种东西一戳开，，然后就特别入味儿。。

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宝宝生日: 2010-10-13
帖子: 3722

13^#

发表于 2012-5-5 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱琦无比的帖子
- e* y/ z8 n/ A8 I/ N
现在有卖剪好了屁股的那种。。。。

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爱琦无比哦，，我们把螺丝捡回来之后，放一个大盆，就是小时候洗澡的那种，用清水泡上一夜，，，然后处理起来就特别干净了。发表于 2012-5-5 14:04

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日: null
帖子: 2724

14^#

发表于 2012-5-5 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末休息了做做
不过周边菜市场还真没见过卖螺丝的

点评

爱琦无比大的菜市场应该有卖的，水产类的去看看。发表于 2012-5-5 14:04

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宝宝生日
帖子: 7333

15^#

发表于 2012-5-5 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱琦无比的帖子! X) s& y1 G) L$ R0 _

' ^( W% `. _$ r+ S9 U现在有卖剪好了屁股的那种。。。。

哦，，我们把螺丝捡回来之后，放一个大盆，就是小时候洗澡的那种，用清水泡上一夜，，，然后处理起来就特别干净了。

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宝宝生日
帖子: 7333

16^#

发表于 2012-5-5 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末休息了做做3 u8 m3 k1 ] l6 L# T+ a/ G
不过周边菜市场还真没见过卖螺丝的

大的菜市场应该有卖的，水产类的去看看。

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宝宝生日: 2010-10-13
帖子: 3722

17^#

发表于 2012-5-5 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小may的五月的帖子; N0 f# t0 C/ J9 F: X) T' s
3 Y( N! U" {6 O
我们单位旁边卖水产的地方有卖的，五元一斤

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

18^#

发表于 2012-5-5 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
+ U& q S) Z" S" c. g6 i4 ]3 T5 H u6 S$ A V1 V
看来好这口的人还挺多

是啊，呵呵

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