- 妈米
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夏天到了。。。大排档开始了。。。
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又脏又乱又贵。。。但是就好这口。。。0 T( E6 |1 e! h; v
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发现老妈也会炒田螺。。。并且，真是比外面的好吃。。。并且，自己处理的相对来说还是干净。。。
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知道，不卫生，知道，血吸虫。。。不老吃，弄干净炒熟，没事~~~毕竟，现在活着，就是危险。。。
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" V# O- v& Q" S/ S: r/ C上图。。。貌似不那么难。。。。
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1，螺丝，现在有卖加工好的，这次没买，不过推荐加工好的，进味。。。最好多泡泡，吐吐泥巴。。。
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* g3 [" y, T4 S7 U. Z2，油锅，油别太多，小火，放花椒，大料。。喜欢麻的，可以放麻椒，辣椒，姜，小火炸，炸香了，放进皮辣酱，好像不是这几个字。。。然后接着炸，炸出红油。。。放鸡精，糖。。。盐可以放可以不放，因为皮辣酱就是咸的& u/ E5 L6 g/ k. c1 K* t
# N- p( P9 A/ `' B1 ] E3，放进螺丝，翻炒。。。临出锅，加点料酒。。。6 U$ G5 i6 h2 L% R. c" e
% M5 Z6 c/ F/ y3 L/ @2 V Y4，出锅喽。。。# }) K1 [" h! @% f
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发表于 2012-5-3 20:02
