紫菜包饭的做法

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huangkai02

四年级

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宝宝生日: 2004-04-23
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2张步骤图详解最基础版紫菜包饭
原料：0 z8 N7 T: O9 o* s% M" U7 W
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
调料：  d0 D% [  T& i2 P: R
料酒、盐、糖、香醋。9 t' ^, B; v9 K
做法：
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。2 e' W- z" M% S4 W% ^, x# J
2、黄瓜洗净切条。
3、火腿肠切条。3 q; V* {  I; d2 _% y* C4 O
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。
5、入锅煎成蛋皮。9 H# F" V: c* F# L2 o$ ?# |
6、切丝备用。
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7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。
9、把调好的米饭铺在紫菜上。5 |% X& ]- J$ ]$ J- [4 e) @
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。3 B' O2 |$ |% I+ V
11、用寿司帘卷起卷紧。7 l9 z, A7 B: a& j% P: c5 k
12、切块。8 S$ g. W1 m, `% t

PS：5 m6 m% W. U& m  b7 T
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。( V, _. a* f" l# P, v  r( m
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。- w* F! g( H3 j
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。# Z& Y. w4 Y* P( u2 T