紫菜包饭的做法 - 我爱厨房

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huangkai02

四年级

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宝宝生日: 2004-04-23
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2张步骤图详解最基础版紫菜包饭. y( u8 E1 f/ S) L9 `, {
原料：5 n' u; \; c) F9 h( E5 x6 t; e
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
调料：8 W/ e& `7 L/ N/ `  r5 E8 W' E
料酒、盐、糖、香醋。
做法：) I: w8 d  y/ e$ ^1 v# v. X, o
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。
2、黄瓜洗净切条。# E: Q6 X3 D: d' n) u: \0 v" z
3、火腿肠切条。1 x/ b" s: }1 c0 p
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。4 _9 F2 ~5 h* E7 b$ G
5、入锅煎成蛋皮。
6、切丝备用。
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7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。
9、把调好的米饭铺在紫菜上。6 f9 t" j2 K  Q6 Y( [( J6 Z# O6 k8 T& _
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。- E" z$ j, _- p* N4 y9 R
11、用寿司帘卷起卷紧。, B/ b% k( D5 Z( [% w
12、切块。0 M' _4 t$ v7 T/ H3 T
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PS：
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。" j! E% V7 V* G4 k! |2 t
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。) r' b% L+ n! b
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。