紫菜包饭的做法

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huangkai02

四年级

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宝宝生日: 2004-04-23
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2张步骤图详解最基础版紫菜包饭! Q5 U5 h( w/ Q( g0 w6 W
原料：  e% r) o# A9 ?! n
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
调料：/ ?5 c7 w4 g  O! D  M
料酒、盐、糖、香醋。2 r. ]8 A( F; M
做法：3 D4 x1 M' Z! h4 W& U' I6 J
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。( E; T& P4 V* b% V
2、黄瓜洗净切条。: P# |4 s6 u! C' f" e$ j
3、火腿肠切条。8 M6 R9 ~" F' ~9 u
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。' |' D0 U& N1 J3 L0 a" Y
5、入锅煎成蛋皮。+ P6 m7 l4 T3 o& u0 O1 m
6、切丝备用。

7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。- Z6 K# {0 ]6 A8 U( ]
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。
9、把调好的米饭铺在紫菜上。
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。
11、用寿司帘卷起卷紧。
12、切块。
3 Y( U- u" u; h  H" S
PS：; i3 [% V7 _. e. ]$ M
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。9 z* n( M5 a/ |3 V4 F
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。