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[吃货每日闲扯]

紫菜包饭的做法

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huangkai02

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宝宝生日
2004-04-23 
帖子
23 
楼主
发表于 2012-5-7 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2张步骤图详解最基础版紫菜包饭
+ J' ]* r( k/ k原料：8 P& B$ Q3 U) r2 ^: k
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
; S$ b& [9 |. X, \2 P) v& A调料：/ r$ {( b; f2 B2 B
料酒、盐、糖、香醋。
9 t% r" z6 d7 q6 M1 T做法：
+ e1 }' D) ^/ Q9 D1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。1 p3 z) D5 @! p" D' n3 T' J
2、黄瓜洗净切条。
* B8 z2 G: z% s/ I( i/ l* k- T3、火腿肠切条。
0 `5 f! q6 C+ C5 H6 Y6 J  ^& a4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。+ o+ D) \9 p" d4 w, j8 i5 X7 `6 f
5、入锅煎成蛋皮。
, U$ S3 @. Z! a, b, K2 w6、切丝备用。
% s! @* `/ Q$ ~2 y3 I* j7 \" U3 m8 _2 V9 `
7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。9 d) l, j$ C. D6 l: L
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。
  z$ G/ U; h1 L$ L( A( z9、把调好的米饭铺在紫菜上。$ k7 E$ m: _+ u! r* K
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。& U5 Z  _3 P6 D
11、用寿司帘卷起卷紧。
' l" i( b) |, a12、切块。
, C3 k) H  \: o) D" c2 b! v& f. @" t& T# h
PS：, i3 I( X/ Z4 z$ `1 R0 T1 j" R- T
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。1 M0 N, H9 z" d& `' I: u) f
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。
2 x9 G; h% V# f3 d) B3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。( w% x% e6 S" e: e9 R

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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

沙发
发表于 2012-5-8 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是有个PP就更好了
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