- 妈米
- 336
- 经验值
- 346
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2004-04-23
- 注册时间
- 2012-1-14
- 帖子
- 23
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 572
- 精华
- 0
- UID
- 7412162
- 宝宝生日
- 2004-04-23
- 帖子
- 23
|
2张步骤图详解最基础版紫菜包饭
0 X0 f( `# r7 h1 y- _原料：
0 R& y- o% G( s% l黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
. s% ~' J+ k9 b P调料：
4 \. k( Q0 `4 ~; l8 ~- t* w" h料酒、盐、糖、香醋。
; T, v) ~: {& Z) i做法：; V& t% j2 T/ V- z# J
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。
' \% C( o/ m1 b8 q' Z2、黄瓜洗净切条。
7 R& E$ _% T) f3、火腿肠切条。
7 \- D3 l+ l: M7 j; @4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。
/ l0 h- L+ O! L5、入锅煎成蛋皮。; Q; M5 f G$ @7 {7 y8 v# B
6、切丝备用。) X3 |& { e& t$ r/ N' u
$ w+ w% Q2 t6 g9 e7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。8 T4 C4 O# [ ^1 G( ^3 C0 i& A0 F
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。
1 B: F- g. G0 v" x9、把调好的米饭铺在紫菜上。
1 I& P- {6 r" A: o# m, M$ G5 |, T10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。. ^% Q- ~9 R8 t, |- [
11、用寿司帘卷起卷紧。+ N, i! k7 |2 P z1 Z- i9 N
12、切块。
* B7 [- K5 J7 z' ?# N8 U% L( i' Y! D. e }
PS：
6 h' Y9 H7 |0 @' z8 P. v2 j6 Y- t1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。
3 G7 I5 K* w# G1 b! g6 d$ w2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。
6 S- b3 J8 t+ B, C. y3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。4 l! Y6 }; G! E( j8 z7 z
|
|
发表于 2012-5-7 17:54
