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本帖最后由 欧阳桃 于 2014-9-17 12:54 编辑
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今儿献上一道我家的新菜式--葱油秋葵!之前给老公做过很多次,每次他都觉得味道不好,这次再换一个做法果然他很喜欢!' p! Z, @9 K3 }4 B. z4 N
1 b5 E9 H! G1 }2 ^秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。但脾胃虚弱的朋友们还是应该少食!
9 {& T0 l% a" e- z2 T做法:
# |# p( t& U# t+ p1 锅中放水 微开后加入盐 放入洗干净的整根秋葵 汆烫2分钟左右后捞出放凉切滚刀块; b+ K$ h2 D# F- M
3 }1 v" q, E. f( ^7 z2 加入适量生抽
: g) x7 G( i1 [% r2 `" N3 i' p1 M; {; A6 a+ k+ H, E+ ~5 [
3 撒上香葱碎; L3 s7 I7 _6 h3 X1 `5 H/ r" g
0 L; Q: r2 D' ^6 U: j$ o
4 锅中入油 我放的橄榄油 玉米油 色拉油都可以5 t! j f9 x; f8 u: C! G4 I/ K+ ]
# V/ C& Z3 X* T8 M
5 烧热后浇在葱上- k$ }* r$ {5 W& P( c5 p
1 z7 I) M7 f- d8 G/ }% `9 U
6 根据口味调入盐即可!4 M' z9 n( u6 g6 Q
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