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宝宝生日
2012-07-02 
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楼主
发表于 2012-3-1 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慕寒 于 2012-3-2 10:12 编辑 ; |$ _2 ~! t$ X. E5 ^4 m( q: @8 H
9 Z; {0 B& K% J9 I* G
前两次都上了首页,很是谢谢斑竹和美食版小编9 d# B5 c4 d$ u2 j  w! R6 ?
昨儿晚翻看老公的卡片机,还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢
. P0 ]# v1 b8 ]. S7 h没有单反照的漂亮,大家凑合看吧。

. |; R0 }. T2 M% M* x" U$ o0 ^0 ` . A3 w& t0 V2 K$ c
纪念一下- P. ^7 n; ~  M; Z

% W+ p; B1 s& Z) G  G2 u这是我的做法,希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃

4 x7 H, K* x' |材料:干黄酱和五花肉9 |5 u/ O( _! k% @

/ x5 J) S. l4 G/ p# p- c" N干黄酱用纯净水卸了,成水状3 B9 S+ d% h0 f* W# G

! n( [0 {8 w# _8 B  k: t1 R+ v5 r2 r( t% _4 \  d) [% _
五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放,这样才好吃,而且肥瘦相间更好吃。8 c  g, d6 D6 b% E6 X) r9 E

- B$ n# J$ B4 D0 P/ p* ]9 x+ I2 O
6 c5 R7 V3 H$ V7 Y7 v
8 ~6 g7 }$ `3 I: l8 o- z5 U. v" u2 x# W' b& ^
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 感谢分享推荐到首页了,可以怀孕版分享一下.
两只小熊 + 30 美食高手

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:36 编辑 # q/ Q) o  C. ~  Z' ?

. v% h8 T7 l7 W: J2 k锅内烧油,油可适当多放些2 y; v) D$ g% Z1 C( N8 z
等油热后放入五花肉煸香,一定要多煸,把肉里的水和油都煸出来. c6 Z, ?1 C# x9 ]' L) I
& z  u! ~! z1 b9 g+ ]

# H' l, E* U  c8 d) l* @# |1 u! H7 I

) V7 y. w$ q4 M" e+ b2 V然后放入姜末
0 v; |( x8 X/ ?) y( A4 C0 E
8 P; S6 V: s$ V8 U4 ~0 e; W/ f, u, G6 u2 P6 J
, N% G+ t2 b+ ~8 E
: x3 ]/ s, t) v; C
翻炒几下后放入酱油( \6 v' e9 G9 F0 s: n
$ j8 f) {( z1 @$ Q5 T: C9 r# R  {

: Z7 V6 }% I. h2 M6 N3 Z1 x$ A$ @
& \) y3 T% ]* Y( B再倒入之间弄好的黄酱( p: l. v2 @6 P( ?6 s/ u

' ]& N5 ^* H2 f% P7 ]& x  g& ^* d- h; Q
+ A' q. O6 E0 Z
大火开了后转小火,后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。" R* J. }/ z8 [
基本要在半个小时以上。+ ~$ X* B* q" H  N: x

4 }4 ~* t+ g- A$ y, l9 v! g

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2012-07-02 
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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:33 编辑
! n9 F* D3 W4 i5 ?+ o( }
, q+ @+ ~. \4 @* k  }# w其间,准备面伴儿和面
3 g! c5 T7 d" h/ c+ @老北京讲究吃就吃手擀面
) x# P+ s: Q  W; z+ w: Z5 p所以咱自己来和面擀面) M. y/ Q. M  M0 t1 n3 ?2 n( ~9 [$ A

0 J2 X1 C" G8 Y2 e! L' W5 g
. `1 k7 g/ ]% B' g2 i% } ; h- l) c7 T/ P1 U

' w& m* g4 u3 G1 o( S0 x面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定,豆角要煮熟
1 f( n. y2 l  {2 N1 s6 c5 e. C % L# a9 w* t. ~3 T" N5 `/ K

9 n* z6 {  G4 _  D1 q' ~: ~" x3 i ( l4 K5 z3 C) @! }' w9 r2 G

" [( Z+ I* a# V, e6 ~6 d7 ~: O' \5 \. T8 L2 o* O1 v% R

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2012-07-02 
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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:37 编辑
: v/ O3 N' S1 `1 N
; L; z! U$ f/ [* \4 c半小时以后,酱黏稠后出锅
+ y9 W, }, w5 q. U, b放上葱末" h% @/ @$ f( f9 p

0 h. r& h+ E( d0 x! M. [3 i* Z2 r) U5 R5 Z) C% L5 Z# E2 ]0 }

& g* {; I% M+ L, M6 U- T
1 \! K$ e! r1 T( ]8 ]一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了9 W8 r) Q4 ]6 q# ?  k9 a/ O

. J0 A; k, S9 {1 [" I
MW11403

初 二

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宝宝生日
2011-04-26 
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看到有食欲呀。。。

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2012-07-02 
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回复 完美女人1234 的帖子
2 E4 @9 a8 l: U! x6 p: X9 {& H# A% Z- L2 c
哈哈亲动作好快啊~

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20090110 
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油菜花

又是一位美食高手啊~~一定要多多分享哦

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2008-02-27 
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看着我都想哭了,最爱老北京炸酱面了

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2012-07-02 
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回复 两只小熊 的帖子+ D& P  M0 b" e2 B( r) t. W

. e# I' G6 I; o( c哈哈,好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

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2012-07-02 
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回复 美丽的猪猪2 的帖子
% y* k% c0 \( D+ G8 }% Q% Q+ l, D& s
哈哈欢迎欢迎~

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 美丽的猪猪2 的帖子
) z  D, T# L* k2 c0 V' Y: c( l  W
+ {$ ]* k2 K) `1 X哈哈,好多人都好这口呢

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2012-07-02 
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回复 蓝柠檬小新 的帖子% G; Q, _9 M6 p8 z
* D1 Z2 Y) Q4 O3 W/ h- p' ]
哈哈,你老公给做饭真是幸福啊~

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2011-01-09 
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馋人呀!今晚就回去做去!

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 绚丽多彩1122 的帖子
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哈哈,多多放肉~

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宝宝生日
2011-03-26 
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很好很强大

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宝宝生日
2012-05-26 
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真香啊,好想吃哦!就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 凯小莉 的帖子
; l& h5 s% v  x0 R2 x* @
' P- |& t5 d4 G. H# f哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

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宝宝生日
2007-05-05 
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又是一位能干的妈妈

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 家有大小少 的帖子7 ?) f/ s0 Z3 J; J) l9 w' n8 U3 E

' V; T8 S' T4 m' g: L( H2 Y嘿嘿谢谢夸奖
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孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面
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