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宝宝生日
2012-07-02 
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楼主
发表于 2012-3-1 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慕寒 于 2012-3-2 10:12 编辑 1 H# O# d+ l0 D: Q& b

" i6 w" ]  [) E7 a$ h: X# \前两次都上了首页,很是谢谢斑竹和美食版小编5 T- A  j& S( _5 U2 x
昨儿晚翻看老公的卡片机,还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢$ T! V8 d: |4 v
没有单反照的漂亮,大家凑合看吧。

# r* t! S. m4 S$ k- `% H
( Y& R- L8 F+ t0 ]: ^! s3 O. a纪念一下
0 I7 H  J% B5 _2 I7 Y0 W7 {' X9 Z% s& [. F3 f3 K
这是我的做法,希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃

! M+ z' p6 @" Y! c; n材料:干黄酱和五花肉
0 |! g) o; E2 @. ]* h! U/ O
- q$ m) W6 y2 T( s/ m! v  F% k干黄酱用纯净水卸了,成水状
/ r, L- U; p, B$ O/ I2 C
5 i+ V9 i- g$ O6 [
, a0 n1 b  s3 m4 B) G; V/ c五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放,这样才好吃,而且肥瘦相间更好吃。
% @3 v) ~! t# \6 w2 P. o
/ b1 K) c$ M( u! f1 i: v" M/ A' U$ c2 c) n# M( j& w
9 x1 G# B4 u3 v1 a; o7 @" ?% ~5 t
, k- g/ c2 `! m
" K. F, C' W5 c; v- L  {
! a  V  g0 d; n& u; g

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 感谢分享推荐到首页了,可以怀孕版分享一下.
两只小熊 + 30 美食高手

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宝宝生日
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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:36 编辑 . D) `1 u" T) g) j
, |8 M) \$ k: ^* |( G4 c9 d
锅内烧油,油可适当多放些8 M- Z8 X& D0 E2 [% z; N9 w5 L6 O
等油热后放入五花肉煸香,一定要多煸,把肉里的水和油都煸出来
4 g; Z! e6 b9 A1 B+ N5 ]1 t# m# O6 |! v. ]

; E& v/ N$ I* a* k' A
: x5 \* q# K1 ~- t/ N  o
/ `# k. f5 e/ @  a3 p2 w/ Y2 D4 z7 m: \9 P然后放入姜末$ J( s  G) u0 N( j$ O
7 |! O+ P  w  H* q  F& q6 b
/ j$ f1 n7 m. W5 S& Z7 W

) L. v' Y) l! I( B/ M7 z& x- s- u6 `7 z
翻炒几下后放入酱油
( x3 z) Y% `) u. a/ @0 \1 d7 Z
$ t% I! w0 M1 ?4 f# q2 i% J9 O( |* S
: L0 M- ~: K4 N: P. R
+ m7 k" F0 O4 ^. `2 b6 }* ]再倒入之间弄好的黄酱
2 C' A+ A. }" y& s$ ^, J  C( f" F8 I5 E8 L+ L
! S! r2 c5 f' O
9 C! p" O/ @5 M3 e2 {# o
大火开了后转小火,后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。0 ]" Y9 h0 \- w1 C$ F
基本要在半个小时以上。$ c- j3 _5 w8 f0 r. j: z! o* l2 i
9 t/ a5 L. b4 V: \$ O& Q. B/ j: |

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:33 编辑 8 ]5 P! s/ J! i4 A7 N5 a$ D+ d

1 F& J9 b8 g( Q! J其间,准备面伴儿和面
1 h/ V" C4 Q: j" v: C/ M老北京讲究吃就吃手擀面# e# c0 D- r* l( U4 v9 V
所以咱自己来和面擀面
* H: e2 H. A' I# n
! y- c  _! q, z2 _8 K2 g2 r" Q3 c, g) X) r
$ Y+ l" W& X: |# @

  V5 S6 g2 T3 j- L" N8 P面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定,豆角要煮熟; I/ @# y/ o1 J7 u! I" \, X7 r$ }+ _( q
/ F: d. m5 j: C. w; n/ v

. \8 L% P, G7 F0 o% W" C ) Y4 p  Q: @1 ~1 g( W3 O
* g5 l% t8 U  J' d$ O

' n* `% @4 w. B3 d9 v

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:37 编辑 1 i  a7 r% k4 g! D; @
4 G. P( z# Q% d. ~
半小时以后,酱黏稠后出锅
/ ~: m1 [0 y( m. ]0 Q1 B放上葱末  g1 ~' I$ ]7 C$ P/ H7 m* ^" e; w

& k* t" P) ^: c" t8 f! z
+ ], `; v0 a5 i3 E' ~
3 t1 v9 ^# Q% f+ q5 u
( j5 s: H7 Y0 ^$ {  @/ a/ U一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了
# n6 B/ ]0 j& J4 F
) v  Z, v4 g& i4 \/ E# O
MW11403

初 二

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2011-04-26 
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看到有食欲呀。。。

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 完美女人1234 的帖子* E/ o4 t2 P# h/ }( d2 I9 O

  v2 L* ?- G3 X5 Z3 A: c) F  G7 Q哈哈亲动作好快啊~

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20090110 
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油菜花

又是一位美食高手啊~~一定要多多分享哦

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宝宝生日
2008-02-27 
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看着我都想哭了,最爱老北京炸酱面了

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2012-07-02 
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回复 两只小熊 的帖子" Y0 ^# j9 q/ b! A8 @' Q5 [: ?# }# [
% }& B2 R& V* o6 l) ~
哈哈,好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 美丽的猪猪2 的帖子
# j8 F1 s+ M! Y3 J* u7 o& m' ^0 _4 }+ |$ \0 S
哈哈欢迎欢迎~

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回复 美丽的猪猪2 的帖子
0 X" j4 e: P; Z+ q
2 Z7 Z+ ?% _# J) l$ G3 n' q哈哈,好多人都好这口呢

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2012-07-02 
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回复 蓝柠檬小新 的帖子# R9 \4 H& H4 w7 Q; V% s6 M7 a

6 J1 }+ Z3 y2 ]5 V$ x哈哈,你老公给做饭真是幸福啊~

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宝宝生日
2011-01-09 
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馋人呀!今晚就回去做去!

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2012-07-02 
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回复 绚丽多彩1122 的帖子
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哈哈,多多放肉~

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宝宝生日
2011-03-26 
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很好很强大

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宝宝生日
2012-05-26 
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真香啊,好想吃哦!就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

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2012-07-02 
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回复 凯小莉 的帖子
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哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

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宝宝生日
2007-05-05 
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又是一位能干的妈妈

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2012-07-02 
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回复 家有大小少 的帖子& ^9 t' Z- u4 d  J% w
: |9 D) M# x& _6 L( n9 i
嘿嘿谢谢夸奖
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孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面
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