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宝宝生日
2012-07-02 
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楼主
发表于 2012-3-1 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慕寒 于 2012-3-2 10:12 编辑 8 S0 S( Z2 T9 I4 b
& f' ^  V* t: _  {4 f* C$ c+ @, ^
前两次都上了首页,很是谢谢斑竹和美食版小编
+ F% w  ]( U( b% @3 a2 p; U( g4 M* b  |/ J" h昨儿晚翻看老公的卡片机,还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢6 F4 B: k* e# o1 w& P
没有单反照的漂亮,大家凑合看吧。

  u& u+ O( Y, G2 d1 N2 e9 _* s; } 5 l8 `) \7 u: J- Y: K: _
纪念一下3 B3 `' F. p: t, s0 N' }

' `! E/ N, d0 G7 P- O这是我的做法,希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃

# l8 p# _  R. G( e% I. s  E材料:干黄酱和五花肉$ ^% V2 l3 i/ s, ~+ r4 f( x

. Q7 t- }$ }, g+ l5 `# ^- G& ~干黄酱用纯净水卸了,成水状2 R/ r5 t+ N8 h9 R1 I+ a
$ ?$ U( _' |, E7 S5 s+ S+ D

8 w  x9 M1 u" x/ e4 y$ k( J& k五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放,这样才好吃,而且肥瘦相间更好吃。9 E2 J3 d! U( P- Y7 j' G5 o( c
) \1 a1 Y2 E* {: Q
8 B9 W6 _4 Y/ z. v, l4 Z

  u: Z* u0 ]* C1 Q* }, r1 M& V
9 p& R( p& G4 B, C7 d9 S3 @: \' M" O- {% n/ S' v
) x. Z4 L* t1 N. ?, J7 C

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 感谢分享推荐到首页了,可以怀孕版分享一下.
两只小熊 + 30 美食高手

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:36 编辑
+ a' q5 f6 A. u( L/ X, z9 ~
. S3 ~7 f: m: e( E2 t" b: @% ~锅内烧油,油可适当多放些
9 m% ~& \* S; d7 z. F等油热后放入五花肉煸香,一定要多煸,把肉里的水和油都煸出来5 R4 F* g! j+ ~% ~" b7 }. h) j

+ B) N# r7 K! J9 V6 x
; d+ B* t7 k/ \: c; w+ E+ ^& y+ [6 ^+ A" S1 h: A. ?* C& k# y5 L
! U* Z7 U9 o& ]4 f
然后放入姜末1 X! b3 ?( s# u4 m; N
+ ~4 M9 z# `+ D. X3 M* B% T

$ ^' C8 Q" p  Y. c  f1 C' p6 s9 u/ l0 @; t+ H5 n2 R* L$ I; W

8 y. \, c. ^/ T6 S& S翻炒几下后放入酱油
/ H2 N+ E. G& [8 B4 D
6 J$ i/ f& a0 G9 L: p* m; s! Z2 i9 M( Y: `
9 u. T4 j3 o! M  T
再倒入之间弄好的黄酱
' d8 C! D6 W# F  p/ G+ @6 o
" p' V$ T7 W, b" Y0 J
8 [' F/ @, O/ f1 O. r9 l
, G* ~9 ~8 }0 x大火开了后转小火,后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
% h+ p8 Q0 r7 K+ p基本要在半个小时以上。( f8 |9 k* t* I1 c) B* G

1 `8 n. R! z# Z2 @

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:33 编辑 / o' i. Q2 e- A" {: D+ M
+ A6 t1 b4 u! [
其间,准备面伴儿和面1 H0 J3 _* ~3 ]6 ]# |  l+ ]! `" s
老北京讲究吃就吃手擀面+ b4 N5 R, ?0 @2 q8 Y
所以咱自己来和面擀面
& D4 v& Z8 o' U' F , t& J9 j% s/ J- s

. T# C. e7 N; D+ J
5 h! K$ W: D- S( M9 Z+ H9 p% h$ d) ? 1 O# U2 Z, q+ w% H7 }8 {
面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定,豆角要煮熟# a8 z+ [' t- W4 [' V+ {6 p# P
) |' O* m5 N! `! c4 I

8 L  v, ~- ^" }  F3 W& Z" v% C5 [: r
; C4 v( p9 {# N) I $ O" g- n. A  d! S" v! d& m

. l+ {& }8 ?* L

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:37 编辑
& H( U% ~& p4 T: z2 L# r% B& q8 p( U
半小时以后,酱黏稠后出锅
0 [" F' R$ A, l/ k' l( i. u放上葱末2 {) |! r& ^% x- y3 f
2 R3 G6 Z( `3 v! W5 C9 c6 J

. T; Z; w8 M6 W9 v: f& f2 L4 G! \& p7 n* g  @4 p: h

/ q- C& I' ~2 j( N' I一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了; _" l; O, ]9 Q! _* B- N

$ f/ _  x. q- r$ \2 ^* t. a
MW11403

初 二

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看到有食欲呀。。。

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回复 完美女人1234 的帖子
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  }% {  O, Y0 a; {哈哈亲动作好快啊~

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20090110 
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油菜花

又是一位美食高手啊~~一定要多多分享哦

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看着我都想哭了,最爱老北京炸酱面了

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2012-07-02 
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回复 两只小熊 的帖子6 C' v! R) X! w; p0 X+ `

% [1 o: S' K3 U哈哈,好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

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回复 美丽的猪猪2 的帖子
! k( Y7 X, P! E9 d1 F. `& c- V+ O4 T1 d9 v3 s8 ]/ ]$ L) v
哈哈欢迎欢迎~

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回复 美丽的猪猪2 的帖子
7 l+ K, s, I% Y- }6 d) _) ?0 b
+ ]+ V# Y6 u8 g) {) E1 F/ G哈哈,好多人都好这口呢

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回复 蓝柠檬小新 的帖子
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哈哈,你老公给做饭真是幸福啊~

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馋人呀!今晚就回去做去!

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回复 绚丽多彩1122 的帖子
& c( Q# ^" z! y1 ?% A
' O/ D2 E" ^! M- V哈哈,多多放肉~

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很好很强大

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2012-05-26 
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真香啊,好想吃哦!就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

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2012-07-02 
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回复 凯小莉 的帖子( r# y  Z5 w  P' q  J

- B. {4 ]7 k* S* V2 D" o+ d4 D, N哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

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2007-05-05 
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又是一位能干的妈妈

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2012-07-02 
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回复 家有大小少 的帖子; D( F8 r1 H2 t4 C; U, }5 Y
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嘿嘿谢谢夸奖
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孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面
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