慕寒

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前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编
4 [7 E- J7 g: X$ B昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢
2 ]; N$ [9 H/ E. x1 f1 O没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。2 D) e2 F) M9 ~9 ^& h

8 ]! v7 l8 x7 J4 b6 w纪念一下
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这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃. r1 ^$ I, u) y$ l
材料：干黄酱和五花肉
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5 b& e* ]2 U! q. w( m+ z干黄酱用纯净水卸了，成水状
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五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。1 O5 ~% e- `( F2 {$ U
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慕寒

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锅内烧油，油可适当多放些: A) H) V) e' k# e
等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来: T5 N% h' W8 K* n+ Z% q5 d

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! t) i. D$ l7 n* S$ Q1 F然后放入姜末
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翻炒几下后放入酱油
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再倒入之间弄好的黄酱
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大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。7 _; [+ Q& |* R. x' }) o" F
基本要在半个小时以上。
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慕寒

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9 P/ t" E' ?# a2 l  U其间，准备面伴儿和面
9 {. F# i* `; @9 M# m6 j  G+ q2 [老北京讲究吃就吃手擀面
) h- C" A8 d" W) @: q所以咱自己来和面擀面
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面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟
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慕寒

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, L) ]$ l& w. M& w1 g4 s; r半小时以后，酱黏稠后出锅
/ k' b3 A/ N; [4 q, m& l+ E放上葱末
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0 N6 T2 q. `  o$ k# F一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了( F9 T5 G4 P& M: L- o
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完美女人1234

看到有食欲呀。。。

慕寒

回复 完美女人1234 的帖子" V+ S- P& C  J1 Y+ o, e

. T4 N% r+ @& u" i1 j3 c) [! E* _哈哈亲动作好快啊~

两只小熊

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

美丽的猪猪2

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

慕寒

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子
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哈哈欢迎欢迎~

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子9 b5 b+ }4 [$ g; W
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哈哈，好多人都好这口呢

慕寒

回复 蓝柠檬小新 的帖子
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哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

绚丽多彩1122

馋人呀！今晚就回去做去！

慕寒

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哈哈，多多放肉~

梦想展翅

很好很强大

凯小莉

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

慕寒

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, D" j' l( ?$ S( g  ~5 X9 N! H1 B5 T& K哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

家有大小少

又是一位能干的妈妈

慕寒

回复 家有大小少 的帖子  `$ G' x) l( c8 L/ C  h

; B  {, |3 a( o1 U嘿嘿谢谢夸奖