慕寒

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前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编
/ a  w1 A8 z! h& h昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢: G% ~, [; Q1 G6 `% [7 I3 I
没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。$ w, P/ a8 ^6 |; f9 a' a5 n9 a
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纪念一下5 ~- O6 c6 U1 h- S5 _! T1 V
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这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃
3 W; W. _; F5 U* I( A" W3 s材料：干黄酱和五花肉
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干黄酱用纯净水卸了，成水状
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五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。
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慕寒

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锅内烧油，油可适当多放些/ l1 V* B5 |- Y
等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来! ?+ a) a1 U" P' u% Q1 ?# F
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+ u7 S; `( g% f; k: q0 |  L然后放入姜末
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( h+ `% ]$ I1 }$ C% W) A5 B翻炒几下后放入酱油
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/ o; Y4 W; |5 U# F' m$ y6 q再倒入之间弄好的黄酱
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大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
$ L9 e+ z* b9 e: x, [基本要在半个小时以上。3 j/ ^% w) J0 _: p+ I8 f

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慕寒

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其间，准备面伴儿和面
6 Y" k9 G' g% D; o+ _2 _0 w  x老北京讲究吃就吃手擀面! x* x, h9 m" W9 w
所以咱自己来和面擀面8 N% G" a3 ~* q; W/ P
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面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟* v# V) z! M% q1 J

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慕寒

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* m* p, S9 y) [0 V8 S半小时以后，酱黏稠后出锅
7 i6 h9 D0 V& o" ?6 q; f放上葱末
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一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了7 c% @5 b! B( |) p5 d5 H  N
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完美女人1234

看到有食欲呀。。。

慕寒

回复 完美女人1234 的帖子* V  ]6 |! n4 j  {

  z" i, t6 v" Z  C2 ~哈哈亲动作好快啊~

两只小熊

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

美丽的猪猪2

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

慕寒

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子: D6 ]# n8 \" y" B. ]# c4 ~

) z: v- X/ w$ b( J# L6 h哈哈欢迎欢迎~

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子+ v: `! W' }( e* T1 Z% g  p" ^

3 Q% M2 D& ?; ?4 Q哈哈，好多人都好这口呢

慕寒

回复 蓝柠檬小新 的帖子
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哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

绚丽多彩1122

馋人呀！今晚就回去做去！

慕寒

回复 绚丽多彩1122 的帖子" z" q6 @( G4 V* b' w# s0 Y

3 W( x: u5 h" _" i; h: q哈哈，多多放肉~

梦想展翅

很好很强大

凯小莉

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

慕寒

回复 凯小莉 的帖子
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哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

家有大小少

又是一位能干的妈妈

慕寒

回复 家有大小少 的帖子4 O  a  @/ @' k

$ g$ Y* @8 e' Q! c+ L嘿嘿谢谢夸奖