慕寒

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前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编
+ F! l+ ^, B0 ]& @: k, C  |) ?昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢- M7 ?( O3 G# b) a
没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。2 Y. M- V' F) A, j+ J

6 d! _' x) b! {& P. v! d8 q) L纪念一下: P' H5 X$ M2 ~
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这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃, t1 V( M0 q5 ?6 @
材料：干黄酱和五花肉4 M) z) a# ]. z9 r+ s
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干黄酱用纯净水卸了，成水状
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五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。* ?6 k+ `: ~/ w

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慕寒

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, r% B& j) s2 `7 I锅内烧油，油可适当多放些; ?) x: w* W- p; q7 J
等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来
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* d0 y7 \' h, S2 \8 t* l* R6 y1 x' s7 J9 p3 H5 {( i; T- l
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然后放入姜末: c3 U$ K% c7 l- W3 g- B' I' ?

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$ U! `6 h" M. `, m! ?翻炒几下后放入酱油5 A: M# g% I" M0 s

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再倒入之间弄好的黄酱
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  ]: z$ z0 q: T7 R  S大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。% A5 K! U& L% |  x9 O- V! Z" [9 D
基本要在半个小时以上。
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慕寒

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其间，准备面伴儿和面% \6 _2 q2 k0 H8 @8 D
老北京讲究吃就吃手擀面  ^/ z  ^! _9 m2 w' Q
所以咱自己来和面擀面; E* r( l% S/ i, \) k( P) ]

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6 Y% C+ P; \7 e" Q面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟
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慕寒

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半小时以后，酱黏稠后出锅
6 a8 G: ^0 v; T0 ]放上葱末
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一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了
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完美女人1234

看到有食欲呀。。。

慕寒

回复 完美女人1234 的帖子
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! P$ x( I" O# T' `/ |哈哈亲动作好快啊~

两只小熊

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

美丽的猪猪2

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

慕寒

回复 两只小熊 的帖子, ^6 C( ^6 G6 m* H4 A% `- I

! T1 K1 m* e% s) ~: k5 X哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子
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哈哈欢迎欢迎~

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子
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哈哈，好多人都好这口呢

慕寒

回复 蓝柠檬小新 的帖子% Z! P4 f+ g9 F; n

8 F+ K5 b( V, w& e哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

绚丽多彩1122

馋人呀！今晚就回去做去！

慕寒

回复 绚丽多彩1122 的帖子
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0 f' D, B0 x& M, ]/ a4 F哈哈，多多放肉~

梦想展翅

很好很强大

凯小莉

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

慕寒

回复 凯小莉 的帖子1 S# m) \, R) b/ s

4 M; F! y) a, p5 g: q3 V哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

家有大小少

又是一位能干的妈妈

慕寒

回复 家有大小少 的帖子7 ?& r" s+ \9 Y: @( l

/ O7 H2 S# I* l& m嘿嘿谢谢夸奖