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宝宝生日
2012-07-02 
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楼主
发表于 2012-3-1 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慕寒 于 2012-3-2 10:12 编辑
$ T; m) F3 ~1 H! u1 r* e. Z- h" C( R4 S
前两次都上了首页,很是谢谢斑竹和美食版小编
% b; j) E6 y! F  }8 j昨儿晚翻看老公的卡片机,还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢! N. I8 U5 J2 J2 o' M2 \/ k
没有单反照的漂亮,大家凑合看吧。

+ n& E# o. E8 j& E2 J: `+ {# G- |- [ - m6 {% I$ }1 B6 z) z! h& K
纪念一下  J: v1 Y$ p' y. j/ l

8 ?+ N" q, R$ N* j3 p6 I6 z这是我的做法,希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃
# J" m  v* O' X6 ?
材料:干黄酱和五花肉4 k8 Q' K- E6 p, l

7 M: d/ A( S. h) T干黄酱用纯净水卸了,成水状
$ ]0 _/ i) Z4 P# k" a
, Y; P2 q; \2 `: `* @; Z  G4 K6 R3 \0 j* k( W7 J+ M" s3 r! K
五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放,这样才好吃,而且肥瘦相间更好吃。
; K4 a% S) S' ]$ U5 R' k* B* }9 A/ y! a# L
5 g( |: `& g3 A0 H7 p8 ?  M

& C" ^* h3 ~: n  m# _( s1 _1 n0 _1 o; v2 t8 F2 r$ }- K

$ f$ v" a5 z- o9 C! D9 R" T- m' P9 a/ o

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 感谢分享推荐到首页了,可以怀孕版分享一下.
两只小熊 + 30 美食高手

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:36 编辑
8 v9 U1 N7 p. M1 f  U  U; k9 K; ~2 a1 e& n( T" w( v
锅内烧油,油可适当多放些& j  @  q7 i  B8 }/ `" e
等油热后放入五花肉煸香,一定要多煸,把肉里的水和油都煸出来5 m; N. _7 Q5 b7 c# o: }
! V1 B1 F2 T" }7 Q8 m# y) D! r, R

7 r: R& W+ I" s( S
% I8 n* `+ z( Z. Q
" y7 s7 v  `" F. a1 z9 ^然后放入姜末. ~% l3 {* U8 ^- k) w
7 X& u8 l: x; d; f8 k6 F. I. X
, r# h. F& z" b* G- {( S5 w

: c5 F8 _; J% K4 V* h0 a8 W: s$ U" {9 _
翻炒几下后放入酱油
' y& l# I3 v' }( [! X
! c# `" u  f9 |1 S' d. C0 R: @5 V1 ?$ Y& Q- P3 V) _# k, Y4 K

' d- ]7 R6 i* O$ n* b* b再倒入之间弄好的黄酱
9 U/ W/ l2 t( e9 {
1 A; D" Q/ ~" P
, ~7 w8 D( D/ l" q# E0 @; I& A
& _, V. G" c! J' ?- Q4 g大火开了后转小火,后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。& F. J1 G& Y8 w9 G
基本要在半个小时以上。8 Y' b8 H0 |: Z( d4 `3 K4 q1 I
' ]1 j) y8 ?' ~6 L

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:33 编辑 - _1 @( ?, T. i0 g" c
8 r6 F0 w0 q) z! L
其间,准备面伴儿和面
3 g' y" e- b' L- f$ K( c老北京讲究吃就吃手擀面; J: i# C7 a0 {) X$ D0 e/ A, V6 O
所以咱自己来和面擀面( B* z" N6 m$ U$ B/ t# [

1 W, l/ p' Y( _0 S. t' \! c% ^( n) {2 x4 {4 S

. a+ @, C$ g2 s * p5 z% ?  p- t2 }: F$ U9 ^
面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定,豆角要煮熟2 k: O4 I( J& W. \

1 U. Q5 C* s. `
* {) }2 K8 U( L  c5 h7 i/ H! T6 W; }
  u; g  G+ A: Y: u1 |; D& \& Q! L( s / S! E9 C! a% x3 R. i* v1 J
, s! U8 V$ t; G

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:37 编辑 % n2 d" a8 V/ p2 G# K

- Y! q" [% B: L/ s4 A* x. b& _/ V半小时以后,酱黏稠后出锅
) \% R4 }$ a+ o6 |0 v' c) L0 U* L放上葱末1 V& h6 @) e) Y$ D2 Z& U

; m5 g7 Q% Q6 w  v# _
; ~9 Y( k4 j; V3 E
$ \0 ~% o" Y3 ], D. Q- J' o% O
% @9 f' n* e$ h一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了
& L# R4 v) @- g  ]' Q/ V6 ?/ B9 w) [

MW11403

初 二

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宝宝生日
2011-04-26 
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看到有食欲呀。。。

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2012-07-02 
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回复 完美女人1234 的帖子
6 {: P- d. N0 e- h8 \
: P; U" \6 U6 X+ q+ |哈哈亲动作好快啊~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

又是一位美食高手啊~~一定要多多分享哦

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2008-02-27 
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看着我都想哭了,最爱老北京炸酱面了

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 两只小熊 的帖子
! g! K  T  S; {% j- \8 \9 J8 l; C/ `  `
. p* X# {# m& _2 |+ c7 m  @哈哈,好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

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2012-07-02 
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回复 美丽的猪猪2 的帖子
) |3 c" U, t! T% A# j( p0 B
4 n, r8 g$ I8 b% D) P& E$ S哈哈欢迎欢迎~

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2012-07-02 
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回复 美丽的猪猪2 的帖子, H) m) t: o2 G* c) s
3 g9 Y, r, A7 y/ f
哈哈,好多人都好这口呢

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2012-07-02 
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回复 蓝柠檬小新 的帖子
8 j$ S( ]4 G' f# ~) z8 ^3 r/ R  V. |/ z2 g
哈哈,你老公给做饭真是幸福啊~

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2011-01-09 
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馋人呀!今晚就回去做去!

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2012-07-02 
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回复 绚丽多彩1122 的帖子  _3 G% c: \7 N0 Q6 L7 ~
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哈哈,多多放肉~

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宝宝生日
2011-03-26 
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很好很强大

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宝宝生日
2012-05-26 
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真香啊,好想吃哦!就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

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2012-07-02 
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回复 凯小莉 的帖子
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哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

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2007-05-05 
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又是一位能干的妈妈

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2012-07-02 
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回复 家有大小少 的帖子* ~# H' @9 C. l0 f. w
5 n5 @: |1 r2 W8 I5 v+ [* }4 B
嘿嘿谢谢夸奖
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孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面
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