慕寒

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前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编; x6 A2 u0 b. e
昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢+ z5 D! s5 D& p) d. a  n6 ^
没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。
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纪念一下  H3 n% ^. V# Z

, }. N0 T: Y- E7 f/ O3 s' d这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃
* M" @+ P/ s) ]: C材料：干黄酱和五花肉! z% I9 R+ m* o6 e: s

3 R/ b, B8 i$ T! T. g. D" a9 s干黄酱用纯净水卸了，成水状
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五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。
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慕寒

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/ h3 \  r+ T, `' ?4 l- A锅内烧油，油可适当多放些* b- z- Y, @/ b$ p) x. B
等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来
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然后放入姜末
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翻炒几下后放入酱油# v6 |7 K4 K4 Q; R

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* j8 G- N3 i9 x  m再倒入之间弄好的黄酱7 z; ^8 `: U5 C; g1 u! J# f" Q/ J

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+ v) A! P4 I5 D0 A4 T# i大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
! \) ]* e2 Z  u! H2 ^( u基本要在半个小时以上。
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慕寒

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其间，准备面伴儿和面4 _* ^& \# `- A: [+ x; Z
老北京讲究吃就吃手擀面
/ ]7 C% R' L( A! N% o" [所以咱自己来和面擀面
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面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟0 E) z  k7 n/ f; t/ b0 c

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慕寒

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半小时以后，酱黏稠后出锅8 D% F9 y  i$ q: S
放上葱末3 [9 H2 f' Z  U% {. ^9 j% ?9 e2 ~
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一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了! ?, u. [5 c$ {# J# x

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完美女人1234

看到有食欲呀。。。

慕寒

回复 完美女人1234 的帖子
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哈哈亲动作好快啊~

两只小熊

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

美丽的猪猪2

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

慕寒

回复 两只小熊 的帖子6 y8 U# x2 k* \% d3 {# z: T

; c3 ?5 K; d2 \0 h6 w" T4 C哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子' X% `+ {, W0 S) D1 m
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哈哈欢迎欢迎~

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子8 I$ Z& n0 x/ W* ?/ }" K

5 O; C9 h: L  P5 X5 {2 m; ?哈哈，好多人都好这口呢

慕寒

回复 蓝柠檬小新 的帖子
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哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

绚丽多彩1122

馋人呀！今晚就回去做去！

慕寒

回复 绚丽多彩1122 的帖子8 C0 G* A) H6 P5 ]' G( V
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哈哈，多多放肉~

梦想展翅

很好很强大

凯小莉

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

慕寒

回复 凯小莉 的帖子" Y8 B' n9 ~6 I) y2 ~# s
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哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

家有大小少

又是一位能干的妈妈

慕寒

回复 家有大小少 的帖子
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嘿嘿谢谢夸奖