慕寒

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前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编
% F( h* G# b  u6 x. I- [昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢. B* C! H# M7 F; h
没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。8 r- z3 ?( M2 [
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纪念一下) N$ c+ c9 j3 B

" k  p0 I( V1 g这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃2 O; K, H6 ]+ n9 a
材料：干黄酱和五花肉
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干黄酱用纯净水卸了，成水状
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4 L" Y& v  ~7 X( n' C0 m( o/ v. ]# {五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。7 ^0 z& |& u8 }* Q* Z# a9 M: F

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慕寒

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锅内烧油，油可适当多放些
% Y0 W% S1 ]* ?: f等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来( f  `+ B! N' W7 ^5 s! c
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" i4 E& H$ ~4 E! C% \  ?0 N/ z' S$ z$ n然后放入姜末  q( q: J* y( T+ N
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3 Y& J9 ?8 [& o6 k5 ]0 z翻炒几下后放入酱油
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( u9 M6 a/ H# q再倒入之间弄好的黄酱
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- J% F  X- e2 \, q大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
: A- O& y1 |5 X2 ]基本要在半个小时以上。
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慕寒

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其间，准备面伴儿和面
( c, w# ?$ v+ L4 ?0 `9 X! I老北京讲究吃就吃手擀面
2 d& z2 d6 q( H8 I所以咱自己来和面擀面
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面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟
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慕寒

$ M) Y1 [" a% O' x, r" J
, N) L8 J8 |$ G- B2 I. k8 L半小时以后，酱黏稠后出锅$ Q* M( |  l' M, h
放上葱末$ t( @4 m2 s# u
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3 }2 Z: P9 m2 z. Q一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了
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完美女人1234

看到有食欲呀。。。

慕寒

回复 完美女人1234 的帖子
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, c! I+ V+ j! ^: |哈哈亲动作好快啊~

两只小熊

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

美丽的猪猪2

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

慕寒

回复 两只小熊 的帖子
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4 N1 y, ~. m  l  f% E9 C. m) G哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子- e" M; `4 a% D2 y( o

6 W; [$ K* g$ b/ }1 B哈哈欢迎欢迎~

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子4 B9 R9 `7 M) L$ D* q+ b' ?; r
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哈哈，好多人都好这口呢

慕寒

回复 蓝柠檬小新 的帖子# V4 N# p. \- {  Y

( U2 M7 i6 R9 w  h' e0 i1 h哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

绚丽多彩1122

馋人呀！今晚就回去做去！

慕寒

回复 绚丽多彩1122 的帖子; u& d* A5 @7 W/ `2 G

$ n6 z. G! v. o( h4 h哈哈，多多放肉~

梦想展翅

很好很强大

凯小莉

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

慕寒

回复 凯小莉 的帖子7 x- v* p: C, O8 b, Q' Z& X  p

/ V; I$ M7 N! i# i8 Q2 _0 ^, G哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

家有大小少

又是一位能干的妈妈

慕寒

回复 家有大小少 的帖子; H6 X  j3 W$ `; P; D; o
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嘿嘿谢谢夸奖