慕寒

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前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编
+ V2 i6 u& @6 i昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢
+ z! S8 {5 U. r5 r2 C% y! }. O没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。
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纪念一下
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这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃+ I; I* \& }* e. H) v
材料：干黄酱和五花肉
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干黄酱用纯净水卸了，成水状: X$ D+ t1 A( D7 Z* m  x
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五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。
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慕寒

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锅内烧油，油可适当多放些, l( i9 g1 y, K: D2 A+ A3 L8 r
等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来/ L1 y5 \8 ^/ p+ u- }

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然后放入姜末' t. I9 H* E4 S9 u2 B

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翻炒几下后放入酱油7 F3 t" Q' Y, B7 f
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再倒入之间弄好的黄酱) y4 e2 a7 Z' d1 A4 f  w' }% f2 [

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大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
6 T3 |: p/ ~4 B; g! t8 X6 B7 y% V基本要在半个小时以上。
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慕寒

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1 y5 Y% j1 w6 T9 t+ v' I7 Q' n其间，准备面伴儿和面+ ?3 k( X9 o- }! j% x
老北京讲究吃就吃手擀面
3 i% b& p. B5 A所以咱自己来和面擀面
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面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟$ D  n2 Z! W7 j+ x

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慕寒

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半小时以后，酱黏稠后出锅
$ O* O; M/ T! i8 I* n! c0 q5 [放上葱末
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一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了  r5 s+ m% z6 ?5 ~8 c' c' E+ d! Y% j
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完美女人1234

看到有食欲呀。。。

慕寒

回复 完美女人1234 的帖子
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哈哈亲动作好快啊~

两只小熊

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

美丽的猪猪2

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

慕寒

回复 两只小熊 的帖子) o) R* `2 R- D' E' J' w' _
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哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子" ]8 k' p/ t+ i- P  Y8 A5 y
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哈哈欢迎欢迎~

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子: D) j9 q+ ]3 q' @

1 ~/ A7 H/ J0 |! r0 b+ `哈哈，好多人都好这口呢

慕寒

回复 蓝柠檬小新 的帖子
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' h1 M& W5 y  w哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

绚丽多彩1122

馋人呀！今晚就回去做去！

慕寒

回复 绚丽多彩1122 的帖子1 s5 q% j; ^0 E/ o4 S, H

( [7 g) m% T1 \1 Q哈哈，多多放肉~

梦想展翅

很好很强大

凯小莉

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

慕寒

回复 凯小莉 的帖子- n% ]2 }3 q2 y3 }& ~
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哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

家有大小少

又是一位能干的妈妈

慕寒

回复 家有大小少 的帖子
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# R8 i- x* O( a* U$ _9 @嘿嘿谢谢夸奖