慕寒

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8 a0 b- \; j5 q6 n前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编
5 @. @) g. K+ `( f* W昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢
, x$ x! x; T: B' Z没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。
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: X7 ?  c2 s! I2 B; [纪念一下9 Q7 t$ K* e4 X# `) S) |
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这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃
/ \5 k  j+ L/ l: ?+ t材料：干黄酱和五花肉0 n/ S0 K9 ?* e% ~) _3 k& X; V

) n4 ?3 U0 H! M) i* C4 J  H; S干黄酱用纯净水卸了，成水状
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五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。
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慕寒

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锅内烧油，油可适当多放些4 n# c8 V3 `' M2 d$ z0 G$ ?
等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来" f( j$ w- W8 X- s* D) W4 @

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然后放入姜末
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翻炒几下后放入酱油
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再倒入之间弄好的黄酱  N* m& z) T8 ?# }" Y

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大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
2 `* g0 w5 N2 `, d) u6 ]8 ~基本要在半个小时以上。
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慕寒

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其间，准备面伴儿和面
6 b5 Q0 ?$ X. |* ?- m老北京讲究吃就吃手擀面1 l2 d/ p* `9 W* A8 Z% F2 b( A
所以咱自己来和面擀面
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面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟% S! X3 ~7 Q( w. g7 j
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慕寒

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+ f2 ^7 ^6 _' n: Q半小时以后，酱黏稠后出锅5 v2 b$ p3 Z3 d: P
放上葱末. g  {& D* x$ u  z# d; u5 g: [9 a

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+ a' A0 `7 J9 q, X" S一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了# ]. q; l1 F' a
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完美女人1234

看到有食欲呀。。。

慕寒

回复 完美女人1234 的帖子( Z5 `2 j% _* y" L8 y, {) T

. a# o9 D* M: ~* V) S( X" g哈哈亲动作好快啊~

两只小熊

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

美丽的猪猪2

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

慕寒

回复 两只小熊 的帖子
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; ~( t2 F8 V9 N4 Z( B/ Z7 _; M哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子
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: |, j- d6 J6 s+ x* H哈哈欢迎欢迎~

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子8 R' y& A* y. R- e* r

' e  u+ M; X- K: ]" w& `5 S哈哈，好多人都好这口呢

慕寒

回复 蓝柠檬小新 的帖子6 E) S* G6 S+ @  ~; B9 Z# u; X

' r2 _! k" _% l哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

绚丽多彩1122

馋人呀！今晚就回去做去！

慕寒

回复 绚丽多彩1122 的帖子
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7 L: T: C0 X4 Q& u1 r哈哈，多多放肉~

梦想展翅

很好很强大

凯小莉

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

慕寒

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! `$ Y8 Y. O. o" l4 @! w
; m) {; B0 y5 `% J# g哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

家有大小少

又是一位能干的妈妈

慕寒

回复 家有大小少 的帖子/ z7 z+ G- \. N+ Q2 q. j3 w) t
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嘿嘿谢谢夸奖