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宝宝生日
2012-07-02 
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楼主
发表于 2012-3-1 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慕寒 于 2012-3-2 10:12 编辑
3 l$ z' L9 c( u1 Q% F
  j9 u- X3 |% h' R前两次都上了首页,很是谢谢斑竹和美食版小编
6 u/ I. a  R9 m& T昨儿晚翻看老公的卡片机,还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢
# h4 |2 S, h% _0 U  J# T' t- G没有单反照的漂亮,大家凑合看吧。
" k2 }$ A5 ]3 m$ |( ]" Y1 h) a3 a

. o" Q) ]5 U/ k- @6 e* C# M纪念一下
% v, X( ?; q' b5 {9 c; e5 g* V* S0 h  A- e8 ^0 y' l
这是我的做法,希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃
! x+ c9 q. j7 i6 M
材料:干黄酱和五花肉4 y/ B/ e8 n! {! {" a6 J

5 c2 ]! {8 C, s干黄酱用纯净水卸了,成水状
5 g8 {* M, D; Y! y+ s. V/ A: \- s( Z1 z4 D
0 n4 w* d' X0 q  c
五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放,这样才好吃,而且肥瘦相间更好吃。8 t# }( _" Z7 `- ]4 E3 X

6 M2 R- X, }! m, Q0 E6 d, q: s  G3 v( ~. c

( z' K7 f! V! l. n; }" ^9 ?3 B& R$ w. h: @# B/ U
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 感谢分享推荐到首页了,可以怀孕版分享一下.
两只小熊 + 30 美食高手

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:36 编辑 6 l% u. c2 ^7 P( C. s

7 H0 U; _' n* {$ X4 k锅内烧油,油可适当多放些# a, F4 @1 a( h" \9 g
等油热后放入五花肉煸香,一定要多煸,把肉里的水和油都煸出来
  B- h7 g: h* z0 u8 {, r% \
3 R" b: T3 v1 y5 h6 w5 H0 R4 d1 N+ F) I6 r8 h

3 O0 c4 ^! d( ~) v1 L
$ C; D7 s: A5 g& c9 e2 T然后放入姜末; T( w; b7 _5 H+ |1 _, [8 x

9 V: y" O) @, @$ h! H& d2 w) T: {- [( S% |2 a& T/ d6 o% w! d

7 V7 S* J+ T( U; @+ l$ ?/ `8 U2 _5 O, v/ n: R- y% c
翻炒几下后放入酱油
* R& H( J0 g  V. c$ t
$ |9 W4 C: o. C4 z  S2 J+ P* I( y
4 H/ \$ h' o8 l0 R
) I* J% `( _* G再倒入之间弄好的黄酱
. n6 q# d5 C3 D& ?9 u' V8 {7 a, D9 `4 B
, h3 g6 ?( `7 E6 W) A8 U
1 f5 g2 }8 |$ r: }# q
大火开了后转小火,后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
/ F% [  m) [$ Y) W4 N+ u6 v基本要在半个小时以上。0 ^7 g- g  V+ e- w. a9 ^

# ]- r  D: ?+ k9 T. K- G1 O

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:33 编辑 " j$ w/ ^7 Z1 Q. Y
* z' d# C, ]) C+ {
其间,准备面伴儿和面
5 k. C, K/ {9 S6 H* ~) A. \( |" K老北京讲究吃就吃手擀面0 s' ~/ x3 Z; f$ n
所以咱自己来和面擀面1 O$ Y( c. c. }3 X4 D5 q7 h9 ]

$ U& \' ?9 l5 L& A& K0 s6 ]4 |% S( P5 ?: A, i  s

/ q$ f9 Y% W! ~* W 1 Y8 |$ S8 B8 z- \; u% q& |6 i0 }6 ^
面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定,豆角要煮熟
+ c4 }# j  n+ ^* N- c: B/ A  t . K5 A2 Z1 T4 R) n3 ~) \

$ u6 G3 d) V/ L
7 {, }6 a* V  x: u3 {' z. F
  U, T# L8 `  J
" p7 l% w- P; q# \4 a, W0 z

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:37 编辑 9 P' a" S* f+ c. l7 \8 y% M

! t1 z  p+ E- Q( _( R3 t" K2 }0 e半小时以后,酱黏稠后出锅4 e# D7 I6 c5 c! S0 i
放上葱末  [2 B% e/ ]0 Z, Z

8 |6 t1 t4 J! F" a3 z
1 _6 h* C# t6 h  d1 A! c8 c8 E
! ?7 Z( I: g" @3 }3 B9 v
: W3 S; M* a' Q4 K一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了/ v9 r( J! R" j; p6 T( ^% |

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MW11403

初 二

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2011-04-26 
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看到有食欲呀。。。

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2012-07-02 
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回复 完美女人1234 的帖子/ M  V+ k; k# L1 a8 U

6 ]4 w4 ~/ d# E: b7 w3 g" r哈哈亲动作好快啊~

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20090110 
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油菜花

又是一位美食高手啊~~一定要多多分享哦

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2008-02-27 
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看着我都想哭了,最爱老北京炸酱面了

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2012-07-02 
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回复 两只小熊 的帖子. \$ B) w! e5 Q- V1 e. v6 _& v# a4 {/ I
# W/ P- o: V  l' r
哈哈,好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 美丽的猪猪2 的帖子
: d0 J: ~! U: x# {6 m! \) y
; Q- w, T0 M2 }. M哈哈欢迎欢迎~

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2012-07-02 
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回复 美丽的猪猪2 的帖子
1 a  g1 c% D( i& o7 E2 c7 Y  e( }
哈哈,好多人都好这口呢

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2012-07-02 
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回复 蓝柠檬小新 的帖子
9 v7 o/ F7 N* `  B
" L5 o# D9 E; g3 h- p  G% j哈哈,你老公给做饭真是幸福啊~

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宝宝生日
2011-01-09 
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馋人呀!今晚就回去做去!

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 绚丽多彩1122 的帖子/ b; T3 @1 Y( O' K2 k4 t

* _% N/ l. R8 P* h, a3 y$ d哈哈,多多放肉~

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宝宝生日
2011-03-26 
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很好很强大

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宝宝生日
2012-05-26 
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325 
真香啊,好想吃哦!就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

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2012-07-02 
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回复 凯小莉 的帖子1 m& H" G/ T( i9 ^9 }3 R7 e9 \

5 x1 d& F' B# j5 X$ s% `哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

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2007-05-05 
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又是一位能干的妈妈

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2012-07-02 
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回复 家有大小少 的帖子
! S! @' j  x$ z4 h, g' u. N0 H. }& k5 t
嘿嘿谢谢夸奖
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孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面
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