【静静的雨的快乐厨房】两吃大虾 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-11-7 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-11-9 10:53 编辑 0 X8 }8 @# v( C5 r% I

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。9 n) d0 d3 N  N
       http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881364 ?* D! ?! n: C
" L/ _# b1 h1 L4 y8 `9 i3 }) H
- H: \* g* i6 [& H
/ j- ?  B, T' p% I- F
看到阳阳妈的美味两吃虾，想起了十几年前我做过的两吃大虾，虽然名字差不多，但完全是两回事。今天再次做一次，也跟着凑凑热闹。$ a( G; I7 }/ X* z, ]9 t# h. B

) V4 t+ e  r/ M. P1 l+ m3 m" i' j5 x2 V5 |, d# H) X& z1 g. }
% _3 Q& @/ B* k3 w/ l: ]; d' Q

- h" c9 R, L( j# C8 P- r

感谢被推荐首页，截图纪念一下：

2 {6 m; T! e+ R" | Q3 O# p( I

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	上首页焦点图了，奖妈米了
KAZZA	+ 23

总评分: 经验值 + 23 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-11-7 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 a5 B9 X/ j8 r( B5 g' _
0 O. z4 q% f/ X& {: |1 M
原料：大虾、油菜、鸡蛋、面包屑、淀粉、盐、面粉、白胡椒粉、番茄沙司、白糖。/ m% \* q. }! m1 r' f& f

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板凳

发表于 2011-11-7 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一部分大虾挑去肠线，去头剥皮（留下虾尾和最后一节是皮不剥），在虾腹部片开，但脊背不要划断，使之连成一大片，用刀尖在虾肉上戳几下。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小小子妈咪

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地板

发表于 2011-11-7 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我赛，这次赶上了直播喽

# c, |# ?% |% ^- t3 j. @2 f' o1 }

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2011-11-7 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: d6 y5 s4 _5 ]1 p1 l
片好的虾撒些盐和白胡椒粉，腌制十几分钟。' b* s0 _) p9 B; g

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2011-11-7 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 j% P7 _7 T( @
其余的虾挑去肠线，去头剥皮，剁成虾泥，放碗中加盐、白胡椒粉、一点鸡蛋清、淀粉搅拌成虾泥馅。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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7^#

发表于 2011-11-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油菜只取菜叶，切成细丝，在开水中略焯一下，捞出挤去水分，加一点盐、香油拌匀，均匀铺在盘底。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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8^#

发表于 2011-11-7 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-11-7 16:58 编辑
9 M# e+ M% H8 O5 }2 C% ?6 u1 C! }

虾泥馅挤成小球，滚上面包屑，在油锅里用小火炸熟。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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发表于 2011-11-7 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 e- m/ Q; G r5 E
6 c& a; b0 R5 \9 u% Z
码入盘中油菜上备用。& o/ o2 d. ?, Y; V

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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10^#

发表于 2011-11-7 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的虾肉裹一层面粉，在鸡蛋液中拖过，再放面包屑中按压几下，使虾肉密实地裹上一层面包屑。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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发表于 2011-11-7 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- x% U. b. o/ R' w

裹好的虾肉在油锅里用小火炸熟，炸时注意用筷子按住大虾，最好使大虾平整别变形，炸好后放入盘中四周。; D( ~: c# _$ R% ]2 S. x& \

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12^#

发表于 2011-11-7 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

n# X! s5 @. f$ x0 Q# N
! j1 l( m a: S) |
炒锅放一点水，加番茄沙司烧开，点入一点糖，加一点水淀粉勾成芡。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

13^#

发表于 2011-11-7 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( ]4 v+ d) ~/ }

将芡汁浇在虾球上，完成。

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宝宝生日: 2010-03-17
帖子: 97

14^#

发表于 2011-11-7 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃不行受不鸟了

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

15^#

发表于 2011-11-7 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水口水。。。。挡不住的诱惑

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宝宝生日: 2009-02-14
帖子: 220

16^#

发表于 2011-11-7 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲，明天做给小宝吃。静雨，最近一直关注你，按照你的做法做了几道菜，都很成功，味道非常不错呢。有两个问题想请教一下：1、你做的鱼泥，鱼肉里的剌是不是就一起剁成泥了?吃的时候还会有刺的感觉吗?想做给小宝吃呢。2、做了一次紫薯松糕，感觉比例不对，做白粉时糥米粉和大米粉的比例大概是多少？我做完后感觉白粉处有点干。谢谢指教。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

17^#

发表于 2011-11-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

qgjodie 发表于 2011-11-7 19:12 * L2 H1 n" c8 t2 i
好有食欲，明天做给小宝吃。静雨，最近一直关注你，按照你的做法做了几道菜，都很成功，味道非常不错呢。有 ...

鱼泥我一般是买的鱼肉，没有刺的那种净鱼肉，很多超市有卖的。松糕的糯米粉和大米粉的比例是8：3，感到有点干可能是水分不足，就是牛奶可能少了。

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可爱的小多多

Rank: 4

宝宝生日: 2010-04-18
帖子: 21

18^#

发表于 2011-11-7 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很有食欲啊，不过自己懒啊

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宝宝生日: 2009-02-14
帖子: 220

19^#

发表于 2011-11-8 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

静静的雨@bj 发表于 2011-11-7 19:31
$ u7 Z* R4 K; _& A鱼泥我一般是买的鱼肉，没有刺的那种净鱼肉，很多超市有卖的。松糕的糯米粉和大米粉的比例是8：3，感到有 ...

~6 [- ?5 v$ J
谢谢静雨指教呢，我两粉的比例是1：1了，所以感觉没有那么好吃。按照你的方法做了麻辣香锅，真香啊。

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团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

20^#

发表于 2011-11-8 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流着哈喇子看完了。。。。。。
: w" a" t5 d" H g, \1 p' c
人间美味& k8 K" @& N, T! L! `) I& C+ B; z
! ]; K" v) i& H6 ^6 e9 [4 k

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