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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 , i' K/ F3 d( H& }% J; O
, y; B: W6 Y+ d% M- y7 E$ `: T本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图- {% W/ V4 Y( F( j2 M
调好作料. |. G* h* R7 _1 p" K: x8 `6 W
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开始灌9 R" o( J. F! d; ^! e/ y
7 }+ ~/ w* h/ k5 C4 Q2 H# I0 z
, K- c0 _+ I* `9 z灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干
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7 a1 ~* i) d& d( _风干中
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! C$ W: S4 C: U% Q) p: T风干好了 准备打包' a- ]5 \5 z( L* ?0 ]$ R; P
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0 o/ c/ f3 t, s. d香肠坐灰机灰到北京啦$ H1 S+ S6 \ T7 ^; {9 ~# r' m
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红的是辣味的
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. T8 \4 X8 m. q8 A4 l6 V还有甜味滴
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& q7 n4 o3 y4 \煮好开吃啦 1 {; o5 C% p; R" e% F) m& ~2 s% u
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% }2 [, y1 b2 U; L. D, P: c刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
. ?" Q/ }& X% ?+ K味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 2 Z# C7 C z- ?' m" ~) d" C
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第一步：将生香肠洗净切片
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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" g/ G7 y* S$ q0 @; L上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
5 G9 H' v) L# J$ e- |1 m8 D4 C就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭! m ?8 o2 h' M
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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. O1 Z) C9 g! E L# a& B# ?然后再用勺子搅拌均匀( m; F& v: f# C9 G
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& n; g- i' i- b; v1 E4 t/ |美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
