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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。) E. N, D+ F# a" r b$ S1 D
. E! n6 j( L2 d O1 a# W, f) f. |制作过程图
, L3 m8 @) |: z7 p9 V调好作料
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5 e6 k7 K! q4 l, l ~开始灌
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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0 ~- w/ g5 u' W$ E, p V9 ?& H吊起来准备风干
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风干中( n. ?) R5 c) e" l+ S
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+ r4 p+ q* e+ Z. Y香肠坐灰机灰到北京啦, t4 h$ F8 F9 V- m# s
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j1 N" b5 G! \/ k3 L- ?6 P, e* `红的是辣味的
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还有甜味滴
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& z9 e8 g% z ~; _' Q) T煮好开吃啦 . U( k. K: \ q9 x9 w8 q
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，) U: ~1 z( z- y2 K
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片2 d& P" ^( t' o1 A4 K( M" B6 C
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，8 u3 Q" g: N5 q8 S. x' p! w0 {
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。/ Y+ N* ?' q: W
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭% k4 X) W0 K( \) D+ V4 ^* D2 `1 }
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~! B& @, i9 H# x) z/ J
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+ [1 h" v. T# K' h! Y9 ]) a然后再用勺子搅拌均匀1 F6 E! V6 V, a, D5 |" i
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0 W( T& s0 q/ O/ J- C2 `. S美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。5 t# _6 k( G S9 W% H0 n2 b) c8 W5 z: r' k
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
