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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 ; U: J. I4 A1 P, R7 ^7 r+ S
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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& @4 I8 T. Z- r5 a制作过程图
v0 F. g, \ ^' @调好作料4 Q9 w$ l/ q% N9 F
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开始灌: V2 B* a5 c G2 F6 o
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" \4 J% X2 G1 k: E% B R# e& _2 r灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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9 x: B8 `2 n# }: H; t! L& G2 v吊起来准备风干 O. ^# i! r; Q- n4 D
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风干好了 准备打包! R" e. ]8 r1 ~) v) q
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& @' D5 S6 h {, B" n3 j香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的: o- ]/ `" f( e
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还有甜味滴 f7 b. W& f6 q/ U; q
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5 t0 S$ e. E- d2 H# i( A+ N煮好开吃啦
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
( Z1 p- z& q3 [* q9 F1 D0 z味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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& F9 U8 H0 Z0 H* V第一步：将生香肠洗净切片: G+ y. ]. Z5 x& i9 W
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; p# }9 L/ d* l, u% Y, q2 H- `* w' c5 l
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可( u7 u* c" a; W. v$ v' d9 k
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，8 ?$ R Z1 O5 ?
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭* b0 L" S3 N) D, M
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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4 I, J" n W9 @" W3 j; d, o然后再用勺子搅拌均匀9 ~8 U" g5 e. \7 _, e! a! P. G- b" D
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
