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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 6 _ P5 I6 n" y4 m/ \
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图
& c8 a' c0 X1 e调好作料* ?- g( b1 A) _; X/ ^ P
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开始灌8 ]: i! N* G( h# v
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9 ^& y/ Q8 E- o. P" f% t2 P4 X: P灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干
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风干中
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" f. J" y5 r; Q& O2 U4 Z风干好了 准备打包4 h1 ^5 a0 I4 B6 L, K% a
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香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的7 K# ^& H; p% D, P' j' e
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j M q8 ], @' X" _还有甜味滴' A& {+ Z6 E9 B( d' U
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煮好开吃啦 * U9 m8 M6 k9 w+ l5 T' p9 K
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
9 A3 h' j0 T& R$ ^- V3 \0 g: H( F味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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( E& ?/ B3 j3 q$ A# k) n0 Z& R第一步：将生香肠洗净切片% K( o1 i. i3 n4 ?% p7 {( ^
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' k$ }% y& [5 p6 p4 Q/ x, S1 f第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可* |6 Y3 G" f; A; I: q4 i+ S* A
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，, } N$ U, W$ I- A2 X; S
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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I2 r1 V* I' `0 X更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
, E6 U! g' \" y8 d+ V* c( \方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。0 Q; t' c7 J7 u0 Q ~, L
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
