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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 $ {/ x' Q) h8 f& f* m
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。$ h% W6 W% _3 ^: o& G( U
I+ N7 `& E0 J' f, w7 K制作过程图
9 Q/ o) s, \( E+ b9 K$ u2 A- t' `调好作料 e6 ^( K7 F2 u+ W
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开始灌
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5 k Z8 Z2 y2 J9 Q, X0 |
2 W. H7 u ~2 Z. \1 L4 l" g( T: k灌好了，一圈一圈的好像蚊香/ N" ]) U) {, C2 N+ ~8 @
" a6 Q7 F* L5 X7 l; n吊起来准备风干
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风干中
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$ |; {- E* I" x$ }5 X风干好了 准备打包4 A5 X6 V+ K$ A& Z2 T' e
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香肠坐灰机灰到北京啦- n& E. u3 H, p$ O e( |1 Y# v
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红的是辣味的! e2 \) r$ R( ?: y
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" V! ]+ e, R" Q. c8 d) Z4 ?还有甜味滴6 G6 P6 \* E5 i0 p
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煮好开吃啦
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，, n, b0 ?6 M- P& n# v) @
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 , ]( u0 d s& w5 i$ A
* C8 q' Q/ F4 a7 n2 \1 P第一步：将生香肠洗净切片
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可. m. L6 v8 g3 h9 H+ y+ z* q
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; ]: q; g" l9 Z# g( D上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
- R* R0 \5 e) ?( L4 s7 c3 l就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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; p& S! e' H' K0 ^" r# i更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
5 e: Y# S) {; f; g方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~0 n& v( a$ ~0 c+ k. \
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然后再用勺子搅拌均匀
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4 x' v8 d& Z2 o3 p; R美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。. U. G4 I6 S8 Y0 G& x9 L, k
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
