干锅茶树菇有饭下饭没饭解馋

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berbuy

幼大班

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宝宝生日
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本帖最后由 berbuy 于 2012-5-18 16:44 编辑

茶树菇在所有菇类里味道最浓的，干锅茶树菇充分将汤汁的味道靠入茶树菇里，每一根蘑菇都胖胖地充满了汁水，香辣的味道不可阻挡地喷出来，一口饭一口菇，最有嚼劲汁水丰富的茶树菇与粒粒软糯Q弹的大米饭在口中搅合在一起，米香菇香，绝对的令你胃口大开。

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原料：
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新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。2 o( y/ J: F& D, l; G+ q4 C. D% _
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调料：

豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。+ I' p( X6 P4 m; m/ g2 w
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做法：+ i2 u$ _, t; c, l1 {

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1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软；

2、茶树菇洗净，掰断；
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3、茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水；9 g1 @4 b' ]' S! n* K( p# I$ Y4 n7 i

4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段；, Y2 p1 q; Q& Q
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5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱；- C' V# m  d# n2 W+ }' z0 Y2 C. |
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6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样。8 V8 p; J1 b+ N  h' z: g