干锅茶树菇有饭下饭没饭解馋

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berbuy

幼大班

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宝宝生日
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本帖最后由 berbuy 于 2012-5-18 16:44 编辑
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茶树菇在所有菇类里味道最浓的，干锅茶树菇充分将汤汁的味道靠入茶树菇里，每一根蘑菇都胖胖地充满了汁水，香辣的味道不可阻挡地喷出来，一口饭一口菇，最有嚼劲汁水丰富的茶树菇与粒粒软糯Q弹的大米饭在口中搅合在一起，米香菇香，绝对的令你胃口大开。

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原料：* O+ S& X5 V' Z$ L% V9 W) f. z

新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。+ r; m9 Z/ H3 l2 x5 W' s

调料：
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豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。7 B. Q; U6 V4 v7 D! @. y. s# R& G" A9 V

做法：

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1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软；1 [0 k9 B5 w. }1 X( L
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2、茶树菇洗净，掰断；

3、茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水；

4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段；

5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱；9 H) h1 A5 |6 h) T8 R7 k
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6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样。1 y" R/ F% S6 G$ f: f" K
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