- 妈米
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T- s- u8 p% H& e5 u奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！# @* s$ Q6 U$ F* }- D. ~6 o
成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！. d# Q# B5 H; O+ q$ r5 D# I
五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！0 x8 i* Z7 y/ P
% K( L# N8 P+ [& i/ C我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
' M# {7 O2 l! A- V7 S( l老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。' H% e9 ~) u4 R K% C6 C- J4 A, D+ H
老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥1 c: F1 T# `+ H7 n" U7 W
$ P, w. g$ \2 ^* K/ d- f( d U食材很简单：
6 {# \8 J L& J& G* ?1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个
$ M5 {% M% e( ^5 i# R+ V+ Q! }/ g2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许& S3 e- W/ D! t' g _ Z
9 `% @: E1 `1 E- [* Q做法：
$ v8 Y( h: }/ s6 w9 W老公的早餐：+ J# p1 x3 o; N
1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可
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9 }2 h7 u: S5 H7 b; _5 h1 N$ [% _7 z2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；% s$ A7 D$ }/ e; ~* H
3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平； Y: `1 l" |* X, u: j, x
4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；
9 C9 J% ^/ _/ G$ D0 q# z5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）
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8 _: r* a/ j, Q" u7 {, \$ Y' Y6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；, k) S( i0 Y @7 R/ Y
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；' D% S* c8 h& X, y2 \
8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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# z* z% P) t+ N9 d/ M/ @我的早餐： H8 V( W; ?' Q9 M2 Q# y
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1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝& N) }4 G, b5 ?. [) W' d: y3 i
2.火腿肠、葱头、香菇切丁
- {" ^: i9 a$ Q3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；' P/ D; v9 M$ L$ U
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4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；+ _; ]; R% f+ U' ~# Q
5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；& {0 \) l" \9 C# K# ?& g3 W* c- y
6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。+ F5 Q: L9 k0 H9 ^, z! E
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发表于 2012-5-18 09:57
