- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！
: H8 Y. V$ f# I: ]成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！
# }; B7 H4 }: B' b* L$ Z五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！* b: x3 y7 x' f* g' @" ]( w. t$ y1 l
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我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干4 m: d! L0 j0 p$ f# n$ ~ R$ P6 ]
老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。+ d0 y* J9 Q* J( X
老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥 V* C Z; @' @$ C$ z1 u" j
) c @* G9 o4 y食材很简单：7 L* w& A, O9 ^& d" K7 d
1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个
; F6 _! p7 ~$ w4 @! }! k) x7 U2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许- c3 i; t7 e7 l/ O; s' s. s+ O
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做法：
$ k8 q) l+ r( w* g/ j+ e% _. v老公的早餐：5 [- i& W+ }8 n! L. o8 E, b1 m1 Y
1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可
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( s, o' O8 W0 P2 G$ w2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；
0 ]# r% u/ \# S; F$ I7 ^3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；
- b1 H/ q9 y4 Q7 n. i8 c4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）； {; X2 x5 w. P* K" G
5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）
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; |/ P9 a2 C8 t+ z1 d- b6 s/ ?1 i m# j0 [
7 k3 X- Y9 @# o. A6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；
p# ]( {$ N* C6 ?: e! q7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；
) H* \2 @! E: e/ |6 k/ M! |$ ?2 e8 U8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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# r" o/ F# s* R* T: N+ u& K我的早餐：5 W2 n, R; @4 m7 N H3 N
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1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝
& @( n K* g. N4 G3 y$ t$ k, y2.火腿肠、葱头、香菇切丁% s3 r. I: f0 M
3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；9 m( b) Z" o1 q) w
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4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；& b2 B7 J$ W2 l5 _3 F5 w8 B
5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；: ^! \& {5 {& U+ H7 l) g4 s# W
6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。
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发表于 2012-5-18 09:57
