- 妈米
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1 p2 n2 v# i; f+ d2 w [; x奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！
6 E) u# |7 @& t0 I成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！0 \! A4 n d' S+ C
五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！# Q8 r1 p6 p2 ^9 |" [! P1 D
( X2 h+ z G* y, B# M7 ^我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
0 \. ]+ r. D; v/ Z老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。+ J, m8 @' L0 G" i
老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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, J2 B& M* C0 R6 p7 _食材很简单：
, s/ _! k9 x j7 U) ?$ K+ X) e1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个. ^" M. m# D1 e* Q
2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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做法：2 o3 ^# u! K' K
老公的早餐：5 o# ^( f9 r; v9 ], k
1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可" m0 @+ e& @$ g, p8 J/ _
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+ ]% m# }1 |$ {5 o7 j1 r; O2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；
C. P% \- G3 E# }+ r3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；2 `) X& c5 M5 i# v5 t
4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；$ d, e4 h% K3 m
5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）
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8 j0 A5 {& H) K6 h) h5 u& s6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；) G- c, j) b) H: f
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；9 f6 D' ?. J/ w8 T- c( F/ R
8.从一边慢慢把饼卷起即可。* x2 P9 I; t3 z$ N' O/ W
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% w8 c. C9 I, B6 v: z' P我的早餐：8 [9 [% N. T% _. w, B, L
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# Y' {3 f0 V$ |1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝* `$ ]2 Y" y% r; }: E; \
2.火腿肠、葱头、香菇切丁
1 }# X( V% ~8 C8 K8 h& h: ^; ?3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；9 W* C* s' h3 B
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4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；
! s* D5 |% \; A6 H5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；
/ A c' m4 V9 u2 _6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。& g' P( H4 f4 j* T+ c
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发表于 2012-5-18 09:57
