- 妈米
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本帖最后由 422810492 于 2012-5-22 09:10 编辑 8 F. K3 p# V2 O8 z) L
3 `3 g% p8 T; t- s经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。( P) g/ E' Z+ D2 u6 H6 {5 t" n5 E
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。, T8 ^. s o$ C0 a, f
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。
8 N9 ^1 O* A; L第二步，烧锅，加水。
+ I; q8 R% G/ @- `+ P第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜
( v* E# x; B! H* K% J: A第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。
) c1 P% @5 {& t z。。。。。: L G8 z: m6 H
4 |+ _% j. H1 K. W" \然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
6 V- {" R% E! i* [2 w# G. q# W0 w/ w6 [
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发表于 2012-5-22 09:09
