- 妈米
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本帖最后由 422810492 于 2012-5-22 09:10 编辑
, S( }% G i; G; V; t& m' l# _: K8 P w$ f* o
经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。
1 h+ ?* J0 Q) }" }肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。 u- s. M+ f O
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。/ d5 M8 k' [! k+ y7 h$ X" B* _
第二步，烧锅，加水。" k/ z1 a( B2 S( m$ G: M
第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜1 S4 c5 t, b W4 |. ~- [5 {
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。8 v8 I- W5 a/ E l z
。。。。。
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B# ^4 ~; l7 X6 R然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
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发表于 2012-5-22 09:09
