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本帖最后由 422810492 于 2012-5-22 09:10 编辑
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8 g% ^! _7 ]1 i. k( O3 L) V2 S+ l经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。
9 ?& D4 s3 y% o% e v3 O- F. ^肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。# m0 k5 W9 Q( w) L2 x
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。) M1 T7 Y# F5 M' q9 p7 V& g% ~
第二步，烧锅，加水。1 ^0 Q3 V4 D6 a* X9 A9 q# T$ w
第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜) n1 x# {6 J' M) V' {' U
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。7 E. J$ j) K/ H9 }' ?, W/ V
。。。。。; k t- q6 e4 P2 K$ y4 y4 D
1 c0 Y9 f: r, q然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
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发表于 2012-5-22 09:09
