泡菜牛肉焗饭 - 我爱厨房

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乌拉拉哈皮哇

六年级

Rank: 10

宝宝生日
帖子: 65

楼主

　　原料：
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　　牛里脊肉50克、盐半勺、生粉一勺、料酒5克、生抽一小勺、辣白菜50克、剩饭一碗、马苏里拉碎50克、韩式辣椒酱一勺、色拉油30克。

　　做法：' @, Y3 I+ y0 N4 U* Q; J, k
- O! Q0 _; n9 S
　　1、牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用；（韩式辣白菜的作法请参考这里）
% @# N% \) L; o: D' l/ S! B, ~
　　2、炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟；6 q D% \5 ]! I, Y( j) p- Q+ z2 K& o, O
9 @) J6 j2 U8 V/ B' d r* q
　　3、加入辣白菜末炒匀；; d0 C* o9 U: p
* W) P$ P5 v# h9 U4 f$ w7 R' T
　　4、然后加入米饭和韩式辣椒酱；+ D; @& a; W5 K. p) S1 S" O

　　5、翻炒均匀；% O. M$ i' L$ z1 t; g
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　　6、将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可。/ ^: R$ M9 F0 e4 ]; J& v' @

　　每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！
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　　香灿灿的炒饭，加上马苏里拉的芝士浓香，拉出诱人的丝，这碗饭，吃得才真叫一个过瘾呀！

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微微花開

幼大班

Rank: 4

宝宝生日: 2011-08-14
帖子: 54

沙发

带肉的饭，都是我的最爱，顶一个~

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泡菜牛肉焗饭

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