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[烘培DIY]

泡菜牛肉焗饭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
帖子
65 
楼主
发表于 2012-5-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　原料：
0 K! \1 V. g9 D6 \4 C# f# a3 _% L" |! z9 l- N2 @
　　牛里脊肉50克、盐半勺、生粉一勺、料酒5克、生抽一小勺、辣白菜50克、剩饭一碗、马苏里拉碎50克、韩式辣椒酱一勺、色拉油30克。2 q; f5 m. V! W( ^

5 x+ l) ?& S( S: |4 h9 `　　做法：
/ w- f5 O, g8 y% |, g4 y$ I# n5 _1 e6 h2 [
　　1、牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用；（韩式辣白菜的作法请参考这里）" [9 q- {8 B' t9 E" o0 Z, x. m5 B+ [

# e! |9 L6 N- h* C( J5 Y　　2、炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟；
% A- m; x0 E( ~6 ^
* x4 v- U. S/ ?  I( g; y8 @% S　　3、加入辣白菜末炒匀；
1 ], {4 _: p' }+ p! w
$ ^. V; I5 y$ m* J) K7 i  p　　4、然后加入米饭和韩式辣椒酱；: v0 V5 w- y& f

6 {& d7 j' e/ ?1 e: d　　5、翻炒均匀；- P" y; S/ T# K" y6 ]2 B$ Y+ r
* [' W# d/ S# l& I; l3 [
　　6、将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可。
: Z9 C, h* `" l; ]! [$ ]" ?7 N. Q& R. q& D& [1 f' q  Y
　　每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！
. w6 R( _7 G$ h5 V) t: i$ q- w# l+ Q5 H
　　香灿灿的炒饭，加上马苏里拉的芝士浓香，拉出诱人的丝，这碗饭，吃得才真叫一个过瘾呀！
) V" u; M0 z7 j. o7 i& e4 Q! j
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微微花開

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宝宝生日
2011-08-14 
帖子
54 
沙发
发表于 2012-5-28 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
带肉的饭，都是我的最爱，顶一个~
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