本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
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儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！- G1 }7 h: t2 q% r8 Q$ K6 {( Z
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
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我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离. m$ P; Y" V% K8 r: Y
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4 v. ^" S, P) H( W0 ?( T7 S用筷子打蛋清
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为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)
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蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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# ]& F3 m' h+ J* H8 W然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 * x2 g- O! K; c% W: q0 _5 }- P
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 " F/ ]9 W, D! x9 C1 j
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。, o0 A+ [# p9 J z/ \
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0 Z/ X( U0 f7 m因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深
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, w/ r& X+ d* U9 v$ t$ J/ l0 G松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈0 }6 w6 T0 T/ A1 w; w- f; O
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 & t' M6 u. g$ J* W" X0 u5 [+ g
发表于 2012-4-7 21:32
