本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 # ]8 n3 \) N2 P0 ?3 x& S
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儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！* y, [- S: N! n# k9 a2 y0 b Y
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
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我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离
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3 z4 O" L _9 }1 D6 E用筷子打蛋清8 \, Z8 q2 j2 F8 e3 y7 N
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为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦); k: {$ V c1 _; }( _
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/ m. s0 d5 ~; q/ ]( \: x+ n6 w% n蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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* U$ Y! s, p' x( }9 D1 n1 h然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 % d9 f# x. Y% a4 R! k3 F n5 N! n* Z
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 6 x2 I+ g+ |; w5 e, J6 N7 ]5 w
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。 B9 ~$ P/ M# E8 f: e7 O
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W4 P% a, r& P B" O+ [7 x因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深
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; V; e7 |/ K: J7 l8 F松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈# G" Y8 a* f( ]+ V$ ~; C
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 0 O5 i4 T" @3 g) g
发表于 2012-4-7 21:32
