本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 # ]8 n3 \) N2 P0 ?3 x& S
& T, u# X9 K& l4 b8 M4 k8 l% `
儿子爱吃蛋糕,以前经常买蛋糕房的蛋糕,时间长了总觉得买也不是办法,里面有太多的添加剂,怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心,我也想试试,来看我第一次做的效果哈!第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈,我用的是最简单的电饭煲!* y, [- S: N! n# k9 a2 y0 b Y
首先准备好要用的材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油;
: r: Z3 h9 ^% F" Q% S: R9 a 4 F! U9 n& d9 e2 \& M
1 `3 e0 ]4 {- h9 ^! `8 ?
我用了四个鸡蛋,然后蛋清分离
2 m" H3 ^9 T( y! z, `5 L. B1 A6 }. P$ H; X
: M9 i Z7 p5 z
3 z4 O" L _9 }1 D6 E用筷子打蛋清8 \, Z8 q2 j2 F8 e3 y7 N
0 R8 t6 O) U" E0 W9 N: I3 T5 o- I , Q4 ^2 h9 R6 d9 g" H0 W
: r( N) p; Q8 t* e; U5 p- }. b
为了带点甜,蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ,然后继续打 ,有点稠时再放一勺糖,接着继续打10分钟左右,蛋清泡沫呈奶油状,要筷子上的不会往下掉 ,(这个过程比较关键,大概15分钟连续打,要一直连续打,手好累哦); k: {$ V c1 _; }( _

: q# g5 C. C! w/ f$ [% B: r# }( O$ v. E/ y2 j1 o) P
/ m. s0 d5 ~; q/ ]( \: x+ n6 w% n蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 ,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
6 T d. c, M! D' R+ [2 O' u
$ f4 p8 ^- m* i& f. N ' A/ }6 ^/ c& y3 O
* U$ Y! s, p' x( }9 D1 n1 h然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就行 ,倒入少许油,均匀涂在锅内,这个是为了以防粘锅 % d9 f# x. Y% a4 R! k3 F n5 N! n* Z
。然后倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。 6 x2 I+ g+ |; w5 e, J6 N7 ]5 w
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住风口,闷20分钟 ,然后再按下煮饭键,20分钟后就行了。 B9 ~$ P/ M# E8 f: e7 O
+ X& M: f3 M9 Y: X
W4 P% a, r& P B" O+ [7 x因为锅内涂了油,蛋糕一倒就出来啦,蛋糕颜色底部比较深
2 _8 X8 V% w! c# W' X* P& j6 K; k
; \, `9 Z0 H, k D: g

! i* L7 i, d( q% }1 Z' b
; V; e7 |/ K: J7 l8 F松软可口的蛋糕大功告成了,开吃了哈# G" Y8 a* f( ]+ V$ ~; C
- g9 D! o' w# @1 p
|