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团长编号MW11567 (秉晨妈)

高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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楼主
发表于 2012-4-7 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑
& L& ]4 h9 q: c, \9 x
2 j5 |7 Y) {4 Z9 B7 m儿子爱吃蛋糕,以前经常买蛋糕房的蛋糕,时间长了总觉得买也不是办法,里面有太多的添加剂,怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心,我也想试试,来看我第一次做的效果哈!第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈,我用的是最简单的电饭煲!
& ?; m' N+ f" _1 Y/ U$ x) m5 A首先准备好要用的材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油;
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5 k$ U/ s. m! {7 r, d1 {( T- G
8 K$ L7 F' Y1 E我用了四个鸡蛋,然后蛋清分离
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- {3 R8 \! {) U5 M* L用筷子打蛋清; W7 O" C7 Q0 z! b! V9 T' b
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8 z* X& n8 [+ J0 K3 W- ^6 ~' \3 H7 G! j- U$ I7 c3 G  \% C
为了带点甜,蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ,然后继续打 ,有点稠时再放一勺糖,接着继续打10分钟左右,蛋清泡沫呈奶油状,要筷子上的不会往下掉 ,(这个过程比较关键,大概15分钟连续打,要一直连续打,手好累哦)/ L* y' j# t9 R7 l5 p' {
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) A- d& O& o' c1 T: Z0 M9 c3 g' y
' K4 ~+ s& n6 [) ]) w5 @9 z4 ~
蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 ,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

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+ e% ^3 ?' l  _& z
% l- [$ n% [6 V, P
然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就行 ,倒入少许油,均匀涂在锅内,这个是为了以防粘锅 , Q9 {2 Y  U  I
。然后倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

8 U6 m# g7 ~: H按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就行了。
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* o+ {1 T3 P7 r5 f7 X) Y
因为锅内涂了油,蛋糕一倒就出来啦,蛋糕颜色底部比较深3 H8 p: ^: p1 l# H4 P8 \# Y9 A3 c8 R

0 g( d' G6 @  W$ v* a# c# a8 k( S3 G" m7 s. u1 {! j4 u2 h

. a* N+ P7 R( q  i: ~+ [
9 g* T( r5 {: Q7 w1 J% u松软可口的蛋糕大功告成了,开吃了哈
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两只小熊 + 30 简单易做,大家都来学啊

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宝宝生日
2011-12-18 
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真不错,,我也试试

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宝宝生日
2011-05-28 
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学习学习,但是不是说这么大的宝宝不能喝牛奶,分子比较大,不好消化吸收吗,用奶粉可不可以?
团长编号MW11567 (秉晨妈)

高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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应该可以的,我没试过奶粉,下次试下哈
charmmom

五年级

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宝宝生日
null 
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我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  
- c* r* F, D9 V4 k这回学习了 再试试!~

点评

htgs  "都便宜我家狗了"哈哈哈  发表于 2012-4-9 13:10
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初 二

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宝宝生日
2010-12-27 
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用心的妈妈,哈哈,我要像你学习啦
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宝宝生日
2011-04-15 
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他每次看别人吃面包或者点心就要吃。去超市看到卖点心蛋糕的也要买了才走。所以没办法只有自己学习自己动手了
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高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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charmmom 发表于 2012-4-7 19:28 : r' h7 A; E0 c8 V
我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  8 u& L& g% D. h4 P) c) \6 ~& d
这回学习了 再试试!~ ...

" A6 A# g6 g9 @1 F5 e" E# h烤箱的我也没做过呢,饼干和蛋挞我也准备尝试下,这回用烤箱试试。我们家孩子也特别爱吃蛋挞。但是蛋挞一个好贵啊。里面也不知道添加了多少东西,也不敢老给他吃。
charmmom

五年级

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宝宝生日
null 
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嗯 我也喜欢吃蛋挞  之前用烤箱烤面包也都是买的现成的面包粉 感觉长时间吃也对身体不好 就尝试着自己做 还是自己做的吃着健康 就算失败了 也有哦们家狗狗呢 哈哈!~!

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宝宝生日
2011-10-18 
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真不错啊,可我家只有电压力锅

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开心档案  也在考虑这个问题  发表于 2012-7-2 08:50
睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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8062 
不错,不错,儿子还不能吃,自己可以先试试!
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宝宝生日
2011-04-15 
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米修`米修ベ 发表于 2012-4-7 21:32
/ ~$ j2 m* B9 E; K* H不错,不错,儿子还不能吃,自己可以先试试!
3 {( I5 ^7 {- f2 f% `. t7 h7 {
是啊,可以自己先试试,自家家里人吃夜市很健康的,比外面买的干净

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宝宝生日
null 
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这蛋糕真不错,学习了!
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宝宝生日
2011-04-15 
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好奇怪,系统提示我的帖子被加精华了,可是上面怎么没有精华的标志啊
团长编号MW10646

大 本

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宝宝生日
null 
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做的真棒,讲的也详细,下午就试试
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宝宝生日
2011-04-15 
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恩这个挺简单的,不用那些复杂的模具和烤箱。我也是看了很多觉得这个最简单的方法

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宝宝生日
 
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真的挺不错的,看着我都想吃呢

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宝宝生日
2012-12-30 
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232 
话说,我也想试试

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宝宝生日
2009-06-30 
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我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  - ^7 O2 \8 v3 R5 E, w
这回学习了 再试试!~ ...
"都便宜我家狗了"哈哈哈

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宝宝生日
2009-06-30 
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真的可以嘛?我也做过,不过做成了鸡蛋饼。。。。。

点评

htgs  回头再按照你的步骤和比例试一把:)  发表于 2012-4-9 13:18
哇哩哇啦  那是不是哪个环节出问题了  发表于 2012-4-9 13:17
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【申精】 看看我第一次给宝宝做的蛋糕,有图有真相哦 ...
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