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- 所属分类:懒人食谱 禽类 川菜
- 食材： 鸡腿2个
- 配料： 胡萝卜适量 尖椒适量 黄飞鸿麻辣花生适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 油适量
- 口味：微辣
- 制作难度：切墩(初级)
- 制作时间：10-30分钟
- 推荐指数： 热
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9 z8 o H7 b1 J$ v0 v7 ~! m# j/ q懒人版的宫保鸡丁的做法:
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" Y2 a- {" |( x! ]! W 鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。
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胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。 / C% D+ j5 M* p5 ^+ {0 k8 [
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葱切成葱花；蒜切末；姜切末。 $ ~+ Z8 `! g4 A6 V- o1 X. r
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4 g" S( d5 F/ q" f乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。 6 ]" h" x6 D! M$ X8 f- k0 C
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 放入微波炉中高火叮30秒。& t" r! @* {8 g& D4 ?! S1 K
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7 {- K! Z5 `2 b2 o3 @! P, `8 x# s4 F取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。 + ]& I; t4 s! j m
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/ Q5 X3 l7 W) S5 ?1 M' ^倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。 % ], ?% n- L6 N* h) m0 `* c2 u
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再放入微波炉高火叮4分钟。 & @9 F3 T4 {5 b: k
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取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。
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发表于 2012-6-1 16:54
