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- 所属分类:懒人食谱 禽类 川菜
- 食材： 鸡腿2个
- 配料： 胡萝卜适量 尖椒适量 黄飞鸿麻辣花生适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 油适量
- 口味：微辣
- 制作难度：切墩(初级)
- 制作时间：10-30分钟
- 推荐指数： 热9 h( w" {9 @2 i( d
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懒人版的宫保鸡丁的做法: $ U+ D0 M* N, ?% e
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+ k( G# r# I) b 鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。
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/ }, w; I/ i @" s9 o" a( D5 H胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。 - F m# E6 s2 j6 b7 X
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葱切成葱花；蒜切末；姜切末。 . Z! K7 |8 B0 D. H
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乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。 ) A& _# }6 r3 C5 u+ L9 }% F% W" M
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; x2 A: x4 r( V7 l. J% m' S- K 放入微波炉中高火叮30秒。; P. ?. b( X2 d- l7 r% d
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: ^% u/ d; \. \/ G) r+ I; D9 I取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。
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+ @9 n5 k1 h8 N6 r. X6 Y6 `倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。 ' ]- H; s9 A! @
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再放入微波炉高火叮4分钟。 # P% K9 L' c/ `3 {6 e9 u" [* } ^
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取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。 & J# C# [2 T' ^
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发表于 2012-6-1 16:54
