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宝宝生日
2011-05-30 
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发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑 ; i+ h2 c" _7 B2 C5 _9 ?  e

7 x0 ]; r. `/ f2 T. m- q【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动4 S, j* h+ o9 S1 a% W
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html

- S# u' }/ b  M7 j- w3 |7 d: {  X. T' K4 \( I2 c$ _
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主2 [$ }9 m7 k+ D; m

; ~; V$ q: e, f( x; @; W好高兴哦:)) w, h8 k8 N/ f2 \. P* N7 x

/ T+ W7 Y( U( \6 {' P( m. a* g% [, B* B2 Q, L1 G% H( H3 @

) Q2 w/ \0 D! q4 A; d2 \$ s( l

) x& s' v1 r! R6 L# Z& x当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。5 ]' G+ e- Z8 A' P4 b
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。
% E, a9 k5 j' \, h: J) W0 j8 I现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。; j' `5 X. _) w* T& C. x
个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。3 f7 G+ O6 b+ H% \

  _8 ]. m: P- u, ?- Y$ b1 Y3 }下面是已经做完的成品+ |. |% S- F: O5 s  f7 B; N! G

) p+ _3 z3 e3 ~) J5 F* @5 v3 r* S! g
下面介绍一下用料和做法
% H, E9 J- ?2 X6 d* R; t材料:1 D1 P  Q) G1 {& z& B7 T' t+ a4 x. h
8两到1斤的鲈鱼一条6 i- |& j6 \: ~8 _% _8 u) R" y/ Y

) `1 `* g& a5 R' s7 _( K1 s% i7 [- i, u
红色彩椒1 m5 e$ {  d: r! o5 ?$ T+ R: F
蒸鱼豉油1 Y- T  N# A# m
花生油- s8 T% g' \, G
% ~7 i8 ^" k- b, V& I' l

6 D3 p2 V( \$ q* p' k( \- k+ [做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)
8 O  w1 P; v2 D' g: \4 X! ^% @3 ?% x! h7 s6 m
1.把鲈鱼洗净,放入盘中
- {' Y1 [% F) P5 s4 x8 @
( x6 S/ v. z' z; a5 i- u- k
# T6 J5 W) N  d. ?- h
( w# _1 K& E' o& S( y' W& t2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味
# }! t7 P3 Z* D1 G( e& d& Y. F
+ o! H0 Y, e# ?8 J; X7 V6 J, ^4 x/ q& K
- S6 b+ F! X5 V! O/ Q3 P# \9 _: q

& H! A; S& c0 T: r3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右& j3 s$ {# k5 ]3 d- }$ p  c

6 S0 c/ M4 A' v( }) a7 V
; ?6 A$ p$ B; @: N4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。8 N- S- v6 z4 D' R

* \# D$ H: w% C1 u& o

4 Z  P+ V: }! }0 O: ^* G# Q+ e1 l" t: B' p0 y; ^% W; }$ r3 a
5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上' s9 Y! A  P5 m6 F! T

+ A, l3 |4 p6 `3 v) }& G- b$ j
  Y2 ~) q- o7 p' t6 J& ~- Y+ W
! S6 k" }9 G& x$ y

/ G6 f- B2 G& N3 E" o' Z, z# }6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上
! G8 z! q$ m$ r- {8 d5 h' Z0 l5 ~2 T. \% m! j
# B: t$ m6 s8 T7 `
7.! l0 B! D( `+ A' f5 `: n# x3 Y  X% t
浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成
& {0 g+ G) k( U, x! Z: b) s, b: T1 {! O% O1 ]" v6 [& l0 n
! J( v8 E4 G+ ]% f0 d$ n

; ]$ G& d* J9 ?/ [: s; e3 L
8 n  Y- o0 I3 H0 f
( K* u0 w9 V1 f8 V
- a. z6 B2 h0 c8 u: q

6 a; ?4 O% ^& Y7 T" J# B# h' E2 H" E8 {7 q' K4 [0 A
# l3 n6 l, o# C+ H$ E2 N  a

( S0 y( z  y, P+ A. {: L
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-05-30 
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嘿嘿,献丑了

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果飞  亲爱的做的可真是不错喽  发表于 2012-5-21 11:06
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宝宝生日
2011-05-30 
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没人顶吗?

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果飞  哈哈,好多人看哦  发表于 2012-5-21 11:07
辰辰妈 团长编号:MW11087

高 二

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宝宝生日
2011-05-13 
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好厉害啊,后头也试试,嘿嘿

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食诱惑了  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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诱人的美食

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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一看见就食欲大增,真是心灵手巧啊。

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:13

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2011-03-22 
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91 
看着就好吃,我也给妞来一次。

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:13

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2011-01-06 
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非常不错,学习了

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果飞  亲爱的 可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-04-08 
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105 
不错不错!一定要顶啊

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-08-16 
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157 
看着做好的鱼很有食欲啊,不错,有时间我也试试

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果飞  哈哈,坐等亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:16

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宝宝生日
2009-01-01 
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嘻嘻,真不错,简单,就是喜欢简单美味营养的东东

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果飞  哈哈,那亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:17
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2011-05-30 
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回复 luomiao83 的帖子
. E9 \5 Y& m+ M' ?0 V' M% R
3 ~% R3 w* y' i2 h( V) g嘿嘿,谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 kitty麻麻 的帖子0 _( S# K4 R0 S4 U' y" ^
5 B/ ~/ E$ ^9 n) P* i
哈哈,谢谢亲爱的
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2011-05-30 
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回复 Gloria的美丽人生 的帖子
6 z$ n& @9 f( j# i0 r# q* M0 u& i- ~$ z& C. A! t
谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 zhangxia_83 的帖子
  S& S& g5 z- F9 l0 J1 m4 |
  w" t5 ?8 u/ [感动哦
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2011-05-30 
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回复 小飞鱼儿 的帖子' P8 A  P1 r0 Q% R1 H! [# E

( o6 l0 w7 k$ v  K4 O谢谢亲捧场
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2011-05-30 
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回复 sophia_1211 的帖子9 V7 `+ a* k, k' F+ B

& J, n- G4 r8 d& K  [1 R8 X+ g4 _! e也可以做给宝宝吃,不要占蒸鱼豉油就行
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2011-05-30 
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回复 09梓妈 的帖子
6 j; }# W( Q) F) a5 g$ P! y7 G$ u+ J' [; m: M2 g" M, v! W4 L5 l, o
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

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2009-01-01 
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sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
7 a+ R9 H% ~0 Q: r回复 09梓妈 的帖子
' O5 Z" ~; [$ v) ^1 S: b$ y! B' w7 }# D9 K
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

9 o' G4 o. O  B没错,没错,赞成
唐俊俊【团长MW10131】

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null 
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挺简单的么!9 ?2 L3 V( a, c4 g) s+ e
昨天在超市,看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:20
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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