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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑 # X( w+ {( r# X( b
8 @8 c9 {6 Q$ v
【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动6 ?1 p0 ?& p0 [( S+ p2 v8 V; C
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
+ c& B* M! U8 r. J# N5 o  o% B
, M" m2 i6 O- n1 K3 H9 X& b
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主; W% Q8 \& t( k7 e6 B

: M6 R% g! k& ~好高兴哦:)
& z0 Y2 y! M3 V& ~; b" N$ o* V+ \; a- y
1 h" ~$ O  _: k. |4 S$ m

* v7 G$ M- A1 T# B, p' K
  ^) r' T$ W0 d9 A" g: K/ w9 ?
当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。* I, b* W6 G0 [. p% q
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。" }: D( ^% ?! v1 O% F# T
现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。+ |+ V* y' ~- V, V
个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。) z3 `' W  g4 ]
, x& k% k/ h, j8 l
下面是已经做完的成品4 X9 p8 h4 Z; P! V0 c! }2 q4 a
) r! i* E2 H) W, F7 \5 H/ i

+ |/ D: e+ d9 D下面介绍一下用料和做法
4 l$ L1 I# Z' @2 Z* q( Y& z* Y" c材料:
- G3 u; [3 a2 Q0 f! w& o0 G8两到1斤的鲈鱼一条
9 r  X& l% H" g" W1 I2 \9 F- }* T
# E# d# R4 z( p  p. x
: {/ B% a6 _8 |- M8 B红色彩椒
0 C. j2 v- b% d5 A; m% m+ U, [蒸鱼豉油
( z  P4 D$ W5 C" O7 w  \花生油
( {, Z8 \+ T/ h# o7 s/ D9 f) T) \; }! C+ l
& b( D# ?. p) q; _. J2 ~5 A) m
做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)
$ {% W( y5 S! s0 q8 e1 E2 W: M+ k5 ^, u0 Y+ i5 Z' c
1.把鲈鱼洗净,放入盘中
' ]4 Y7 F8 o. K, a' R5 h  O) V+ S* v: J

) m+ R1 o. N( s: r
. W& W- [0 F( u- w7 {2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味
5 }+ A) J* W+ q- y$ o6 I1 N2 Z
4 K* z, j# E" ]" q+ R
& k' V- q6 Z( [2 e8 _+ X9 s% p
3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右+ }" X  N" \0 m7 t
) u4 |4 p4 ~+ E7 i

  ^5 U" r: W# ?' R6 e4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。
; s3 ^4 {2 z3 l! m/ l6 Q9 l/ u- w8 b5 T3 A
0 ^9 f8 T' l0 S4 U% x2 J

6 {- S0 B/ R& D! Y5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上' U3 f1 w/ h) r. b4 j

+ Z2 L5 h/ b, a4 |: N$ h3 M: V/ d/ d+ A' ?# {% g- ?+ K
( B4 W9 _, P: W& }
  M  W+ K! a9 L3 I/ }2 q% r
6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上
$ c9 M$ }% L7 ?$ J# B* E  y
7 N, G8 B3 _8 X, S6 M2 I/ J: i2 y4 @  {7 R' a6 B; y. D
7.) @2 V+ i: [+ a' s! U( u6 u# k# N
浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成
9 i" o* \8 s: q- S$ w+ A1 @0 X" g% s3 ?7 R' r3 s' e# ]  q

: h# Z6 ~, s! s% e3 b, V, v2 ?% @  m* q" J

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6 T9 T% B+ F+ X
2 P/ V) o5 u8 o6 h' y* a, D
0 n) _0 s1 i* G  o6 u0 z# x5 p# o2 X( R! r/ P

, {- z5 ^1 n8 c; a
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-05-30 
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嘿嘿,献丑了

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果飞  亲爱的做的可真是不错喽  发表于 2012-5-21 11:06
团长编号MW11013

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宝宝生日
2011-05-30 
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没人顶吗?

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果飞  哈哈,好多人看哦  发表于 2012-5-21 11:07
辰辰妈 团长编号:MW11087

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宝宝生日
2011-05-13 
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好厉害啊,后头也试试,嘿嘿

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食诱惑了  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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诱人的美食

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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一看见就食欲大增,真是心灵手巧啊。

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-03-22 
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91 
看着就好吃,我也给妞来一次。

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-01-06 
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非常不错,学习了

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果飞  亲爱的 可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-04-08 
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不错不错!一定要顶啊

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-08-16 
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看着做好的鱼很有食欲啊,不错,有时间我也试试

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果飞  哈哈,坐等亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:16

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宝宝生日
2009-01-01 
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嘻嘻,真不错,简单,就是喜欢简单美味营养的东东

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果飞  哈哈,那亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:17
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 luomiao83 的帖子) g$ D0 u  `! Y3 `2 n4 c' N
% x/ U, [" C' d* a
嘿嘿,谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 kitty麻麻 的帖子$ j  {  G7 \. Q# i4 f

4 R# b! O" K9 H3 s1 t" d5 w哈哈,谢谢亲爱的
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 Gloria的美丽人生 的帖子
6 C) u$ z& ~: K1 w8 Q- t; J; _& i  |! L- X6 u1 k. A
谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 zhangxia_83 的帖子
0 t  R' M/ @: J0 N4 g! q  q7 G: S$ K0 e3 }" S! ~6 c
感动哦
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2011-05-30 
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回复 小飞鱼儿 的帖子
2 I! l3 }9 W* \& {1 B& J% p6 ]0 B# U
谢谢亲捧场
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2011-05-30 
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回复 sophia_1211 的帖子
( t( b, Y% u: I) }8 b7 H, h* n) K/ n  w. A, u4 ]2 w
也可以做给宝宝吃,不要占蒸鱼豉油就行
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 09梓妈 的帖子$ \: \% m# |( D9 N

  c; K" E0 N& D2 n2 x恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

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宝宝生日
2009-01-01 
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sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
6 @& \6 Y( D( j回复 09梓妈 的帖子  J3 i. g* S) c; c
) |/ T  G4 [5 h" n% I
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

8 P8 D( h7 R. w没错,没错,赞成
唐俊俊【团长MW10131】

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null 
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挺简单的么!3 c7 G! P6 E! n+ {
昨天在超市,看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:20
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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