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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑 2 r! w4 Q! V$ O* ~. _  ^  X% p

! c' i1 T6 P( A【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动" f+ ~& [3 q3 W" _( _+ y
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html

- E, [9 x- M. ?5 G  G' G' p. y8 E: A
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主" ^8 k, H! S; K1 \7 D

4 W: H" C7 p( H, X- f: [好高兴哦:)
/ J  q8 y0 e. U! G
: G) f! T0 {* R/ |% ^' [1 w3 @( |- d1 }( c+ `5 e
$ A! u2 t! h+ w3 X
! o' w. ^$ [* Z$ `& d9 X/ w
当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。6 S# y  |* w: l2 n0 ?# _, O
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。
7 C* j: N/ s" O1 s; N' X: M现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。4 m( q5 Z+ C9 ?0 F. D
个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。  p7 X" B! e! M- O1 ~8 _: x

9 C+ n9 o% _$ Y下面是已经做完的成品+ P* b7 @3 `7 h" x
# d3 `" y' F+ ?

; w) ^+ q8 E& A& w# V6 s* r下面介绍一下用料和做法
& q' Y# R, x: U9 u1 E) `材料:1 H0 Y$ ~+ ]& k% C5 A
8两到1斤的鲈鱼一条0 B" M5 m4 d& K; U
葱
) h! B. \% Q: I; p7 O! Y2 K% ]姜' @) X/ ?. I/ P' [1 v0 _* ?
红色彩椒
8 e4 _( i: v) @* x- z蒸鱼豉油3 g$ y& K+ X& w3 Y  G
花生油
% |+ c; ?. c' J8 s盐
( c* W" z$ D3 @4 ]" b
; K6 L4 Y2 w2 |/ ~; Q; Y8 `做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)1 @0 Z7 ^+ j( A. Q! @4 i  W% N
  U5 N7 G' V4 _% T( i. ~
1.把鲈鱼洗净,放入盘中
; K# w- m0 o% o, ^5 [- P. @2 }* v- ?. v! s. n8 b. J4 ]

, L/ W4 m; \2 Y3 L; |
, T6 J/ Q7 p7 N: o2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味8 _$ g9 Z/ F' R4 R, ^& g
7 n$ l/ R5 u- t8 r9 a1 R& w

. |7 q4 o3 `+ P- o, |* j2 k% F5 h4 ?
3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右
. x. T& {- a% b( |2 e

' F6 P8 T3 |/ S9 Z
: n+ i3 s1 g' v4 n  T* t6 Q4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。; f% O& c4 A9 j( ?1 `; ?9 Y* ]/ l

" o, Q' A! U6 a2 A

. ~( c$ P. U: {! }6 C3 Q4 [& O  B7 i3 _6 P4 |
5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上- S& t$ @. t# Q$ {
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  D# S5 r( ]5 Y) y/ P
" J3 o! K% C: ^2 f* m% H: P/ \
6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上
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浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成5 y. L7 ], ?+ n2 Y2 n$ c" i, G
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-05-30 
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嘿嘿,献丑了

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果飞  亲爱的做的可真是不错喽  发表于 2012-5-21 11:06
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宝宝生日
2011-05-30 
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没人顶吗?

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果飞  哈哈,好多人看哦  发表于 2012-5-21 11:07
辰辰妈 团长编号:MW11087

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宝宝生日
2011-05-13 
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好厉害啊,后头也试试,嘿嘿

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食诱惑了  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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诱人的美食

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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一看见就食欲大增,真是心灵手巧啊。

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-03-22 
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91 
看着就好吃,我也给妞来一次。

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:13

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2011-01-06 
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非常不错,学习了

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果飞  亲爱的 可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-04-08 
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不错不错!一定要顶啊

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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2011-08-16 
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看着做好的鱼很有食欲啊,不错,有时间我也试试

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果飞  哈哈,坐等亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:16

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宝宝生日
2009-01-01 
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嘻嘻,真不错,简单,就是喜欢简单美味营养的东东

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果飞  哈哈,那亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:17
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 luomiao83 的帖子0 U/ Q4 Q* ~7 ]# r% |
0 J1 T7 H; s- H! {4 s
嘿嘿,谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 kitty麻麻 的帖子
9 ?1 Q. U4 v$ u+ f- @! h$ V: A$ p" }- i
哈哈,谢谢亲爱的
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2011-05-30 
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回复 Gloria的美丽人生 的帖子3 m' }9 v8 ^- X* W
% N0 m6 }$ w# N& a7 K
谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 zhangxia_83 的帖子8 i) |! U/ P& f+ e; X
3 v1 v5 T7 G( U) z  K$ Q6 l$ j
感动哦
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2011-05-30 
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回复 小飞鱼儿 的帖子
# c6 U" j3 i" V0 \3 d4 C& R9 {% v5 W0 M- \
谢谢亲捧场
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回复 sophia_1211 的帖子1 h9 F# H; m3 C1 E

8 A, F$ S/ S% @* w4 A1 ]. B也可以做给宝宝吃,不要占蒸鱼豉油就行
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2011-05-30 
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回复 09梓妈 的帖子
: _' R- b, s6 X. k5 W8 o# ?5 W: m; V8 k5 Q3 l. M
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

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2009-01-01 
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sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09 / Y: v: I0 e) X& D; d( A3 ^  d
回复 09梓妈 的帖子
4 O1 Z/ c7 B% z; M) ~9 R( P
0 o: }. y' @  O7 s5 E- `4 G: s恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

' T  @- g9 n5 p4 X! T; c; ~没错,没错,赞成
唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日
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挺简单的么!
. s' [, o) p8 e* z& r/ D4 E' N/ q昨天在超市,看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:20
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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