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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑
* K6 u: P: o' R, k4 M5 r0 _: y; f5 b
【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动0 W3 f; E; v' n
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
% K3 m  u$ N' R2 D- \; x

( X1 n7 G) K5 G- I% X% C! \( D. z谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主( h7 K1 M+ n; R+ S7 u

  `; ^; w: ~% e5 o好高兴哦:)1 \: [* h3 K3 B8 p- l

! @0 U) @  r4 }* S% W7 }# Z) N* ]
8 O% Q2 M" F4 }6 P5 X/ H2 H) k9 a8 i3 v. Q  u9 B

% a% T& h' M& C. [3 n3 u# F8 o当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。  n- [+ u/ ?' H% Y1 o7 l4 u: s  C
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。1 B/ p4 P% q! w5 U( i
现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。# j1 ^5 T: |' ~, m5 ]9 @. e
个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。
  }- I0 p- H" ^$ ~, U
/ B4 Y. K- O4 Q下面是已经做完的成品
5 T2 K% n' V( K) j: ^0 D6 U& b( `8 ~. p( ?) N1 b# Y' L

- E: u; R3 x% F- x; n, S  H下面介绍一下用料和做法& y" e# N5 H3 a2 _  N7 c9 F0 p
材料:
$ k# _. }* l$ x. H! O/ q  \8两到1斤的鲈鱼一条0 t' z+ l1 l4 j
6 N8 ]! O1 F- l( Y3 a4 I% V
% D; q: ]8 W. V% J" p! z
红色彩椒
3 p4 W, n5 f! k' T4 x/ O蒸鱼豉油
$ ?! o6 U: h0 a, D; ~. [/ A花生油& Y+ n& j/ k( r2 }% D" m& c! ]7 g
- ^+ H) x6 `  E: e6 m9 @

( [  a+ V" j, p& {( D2 c* ~& N7 q7 \0 R做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)
: t2 {3 e- b) |  i, j! T7 \2 N" r
/ |' e: X& }2 C: q; @- I1.把鲈鱼洗净,放入盘中
( F+ @& m/ |. N+ t9 ?# G7 A& D0 ^1 h4 ~4 H+ A

- N; ~: G& x* p. V3 E  d# C
4 c7 X9 k1 L: S7 S2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味7 t: V) w- b4 \, k  s9 I
3 D- U) X& m) ~% _7 k

: T# j' b/ t/ ]9 X" ?
1 W$ q7 U( L7 P5 L3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右/ D! O) T5 b- l0 I
! U8 [  ~0 X5 P6 A5 x( a9 _

& b2 S2 N& N# p% a9 d1 C* F4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。
% O1 h2 S6 L& l* k4 e" y+ \, ?; P. P( w# e/ X9 m) X0 T
* y+ {) |& W5 f2 s
1 _1 c. }' L0 f  j- Y6 L7 t
5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上2 P% N9 q& w5 A! u/ g! y6 b) Q: u

% ], e  c  t( x# h/ \, u1 f) ^8 j- c5 \+ {: k; o/ @+ C" ?
) b8 ?. {# d# L4 B% W3 U& x6 Y
! u9 p: d5 y5 X7 Q  J
6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上+ q- W" g/ S; M% ^. w

! e( S9 k0 [" m4 \1 h* z5 R6 Q4 k5 v
7.% }- e8 p3 ~1 G7 j
浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成
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) h$ ^' o3 S5 t/ @3 w9 U
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-05-30 
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嘿嘿,献丑了

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果飞  亲爱的做的可真是不错喽  发表于 2012-5-21 11:06
团长编号MW11013

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宝宝生日
2011-05-30 
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没人顶吗?

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果飞  哈哈,好多人看哦  发表于 2012-5-21 11:07
辰辰妈 团长编号:MW11087

高 二

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宝宝生日
2011-05-13 
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好厉害啊,后头也试试,嘿嘿

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食诱惑了  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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1623 
诱人的美食

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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1623 
一看见就食欲大增,真是心灵手巧啊。

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-03-22 
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91 
看着就好吃,我也给妞来一次。

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-01-06 
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230 
非常不错,学习了

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果飞  亲爱的 可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-04-08 
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105 
不错不错!一定要顶啊

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-08-16 
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157 
看着做好的鱼很有食欲啊,不错,有时间我也试试

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果飞  哈哈,坐等亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:16

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
嘻嘻,真不错,简单,就是喜欢简单美味营养的东东

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果飞  哈哈,那亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:17
团长编号MW11013

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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 luomiao83 的帖子
/ o! s1 H4 g: y/ _  Q3 V" E- e) R! L( Q
嘿嘿,谢谢亲帮顶
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 kitty麻麻 的帖子& X9 j# e% _+ D  a  ~
! u- ]$ p" Y; A7 j& _- F; O
哈哈,谢谢亲爱的
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 Gloria的美丽人生 的帖子
" y/ c7 Q3 U. q* O4 @& A
2 \% ]: y9 V8 f1 _1 u谢谢亲帮顶
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 zhangxia_83 的帖子* t  V. y& L4 L( R2 q9 _. g& n, F* U
# C: @' K  H5 Y4 s4 g+ E
感动哦
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 小飞鱼儿 的帖子/ L1 ^9 w/ `: ?  Q. x! X
) n4 b7 w2 n, w4 ~7 Y. e
谢谢亲捧场
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 sophia_1211 的帖子  u: R+ H/ {9 k9 v. o$ D* C3 x; n. B- ^

0 @: Y- G' G2 ]+ F4 J! I+ c也可以做给宝宝吃,不要占蒸鱼豉油就行
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 09梓妈 的帖子
7 C. Q' e3 d* |! R) T/ k" I* h; u) I7 G
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

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宝宝生日
2009-01-01 
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sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09 + h8 f4 P, A7 d( b2 V% N6 r
回复 09梓妈 的帖子# K9 c! {* K+ a5 p

' z3 ~) X$ p! w# d  E9 g恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦
) ]; s, l2 i2 p5 q, s" h9 a6 N1 ~
没错,没错,赞成
唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日
null 
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挺简单的么!/ Z  v) l) z/ [' m5 ]0 ~% @
昨天在超市,看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:20
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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