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本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-1 11:29 编辑
4 ~- X1 h) N, {9 v5 W) H( A8 d" j+ a8 x0 Y. ?9 c( B( }/ l
酥皮我自己做过两次,就是没有人家做的好吃,所以都在网上买现成的了,八毛钱一个8 ]+ Z' r( v. k% l$ V6 Y
配方:
$ p, k9 J& }# I' m" G) H蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
- y% x* h; ^$ K, E5 b千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)& ~6 S8 Q0 W) _( z! @8 z) S8 e/ }6 _
( Z' o: h: f/ m2 `$ Y o' F
上首页了,截图留念,哈哈# r/ |) f+ M5 w! ]! H
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