- 妈米
- 389
- 经验值
- 389
- 在线时间
- 41小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-7-2
- 帖子
- 69
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 430
- 精华
- 0
- UID
- 7965531
  
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 69
|
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
, n# Z9 }2 U7 V |: P( Z 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. / ~* T6 `# p, T8 I4 c7 m
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 3 ~/ y6 z5 T4 ]0 q) B0 H
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 0 j& M2 r) d; O* Y& U. B# @8 m
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
/ {, V1 D4 ^) J 注意点﹕ 1 y# p4 j1 k6 _8 N5 _/ b! X3 |
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2 L3 ^) E- E% Q: L% h2 S
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 0 H1 v0 y( h5 v! t
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. - \/ g! Q7 q: ]7 ?0 j% V1 x* X
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
4 ]. c" e* B7 G/ v8 w/ o, i) D( I/ B2 `9 m+ S1 s9 J
2 L1 L2 i! s7 p; k8 K1 U# j% o
|
|
发表于 2012-7-23 16:55
