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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-24 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 D! y$ s0 Z; d! q; p% ]% ]$ m0 R
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。& K, K* P) H$ m1 A" V3 z: f
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136" F) i8 I( `) H3 P% H, w  h; ]
5 F5 a. N8 X, D& h8 q. v# L( e  |- q2 v

6 ?( Q/ w- p! G* K
" g, V/ M6 R( _' ?8 d5 }; P1 z
1 D) C9 [  ?. E1 I6 s, x3 {* w2 U    这是一款川菜,川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 简单健康美食,流口水,奖励大米啦.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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; I( g: y7 Z. A3 Z
! g% b* `9 B! Q1 Q, _    原料:豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。/ O6 L: m6 j# ~; X( f" _

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! R( o  ^+ f2 A% r" ]
* E/ b0 I! u: F6 ]0 G- |% y* c9 y    豆腐用刀碾成泥,越细越好。
' M* V+ L; |: t. c6 y

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:38 编辑 ) A: I3 x1 L6 a1 y
5 h8 D) X: P0 r3 A2 A
( P  L' u' P& z. j6 e+ [

" e2 C2 @' ^! S! n6 o  \$ F    加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。1 M/ M$ `% t  \& S9 n

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9 H& q) q7 r5 X3 q; p9 j3 s3 h
    揉成小饼放盘子里,上面撒一些切碎的牛肉肠,上锅蒸5分钟定型。
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7 t$ E% c8 _' ?/ i6 i  S. q6 B6 w
6 g) ?3 c2 C$ f% }) g    菠菜在开水锅里略焯一下,摆放在盘子底。# V3 e2 Z6 V5 i! _( A( e( H

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# \7 T6 y" ]) Y
    锅里加少量的水烧开,加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。
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    将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上,浇上芡汁,完成。
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宝宝生日
2010-08-01 
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+ {: b4 t. b: L* p6 s
& k/ t  g9 Z( ~  l8 R; s. R又看到了亲的美食新花样了( m" [3 q2 V9 r" @
太喜欢了* ?  I9 T. U+ d8 m

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宝宝生日
2010-08-01 
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就是怎么都做不出这美的食品哇# e* Y8 O' s7 s$ E, E8 E
看来还是缺少耐心啊
- Q! f* y8 l$ z& @

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宝宝生日
2011-08-07 
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这个明天就可以尝试了
) M8 d( s  S! W) d. x3 f" s" B材料准备都很简单的呢
. S6 G1 M7 g5 i# `正好可以用来做试试$ _; y) t! _, m7 C$ Q+ j

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2009-08-01 
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吃货也来报道啦了% q( k. a* l, D7 _
楼主的美食总是那么的诱惑人哇0 Q7 ~9 D. g0 c& R

# [# z8 A' X* M+ p+ K9 Q' t& u
% _' ]. t' @2 s
# {1 W9 l0 ]8 O0 S

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 甜点妈咪 的帖子  y8 i* A6 W, z- u$ S  P

8 i  A% R$ p) @2 P/ c' q" c简直是赤裸裸的诱惑哇( n3 t6 p- D0 w6 F: Q4 v
7 l3 o1 O8 R. F" S8 m1 k

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宝宝生日
2011-12-01 
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肯定要比餐馆里的还要好吃
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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马克一下8 z8 L2 d$ Q( ]9 J
是道好吃好做好看的菜!

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2009-07-31 
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还是那么牛啊~~~不愧是我偶像~今天买材料照着做啦啦啦

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20090110 
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油菜花

这个一定好吃!~

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2012-12-19 
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可以试试,挺好的!

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2012-12-19 
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可以试试,挺好的!
天天妈

青铜长老

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宝宝生日
2001-01-01 
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简单又健康
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【静静的雨的快乐厨房】 荷包豆腐
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