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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-24 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。) N  ?( e4 P% _! `
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    这是一款川菜,川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 简单健康美食,流口水,奖励大米啦.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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    原料:豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。
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    豆腐用刀碾成泥,越细越好。
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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:38 编辑   d& s+ E* x8 P. s5 X' E: k
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    加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。4 B4 g& Q3 q- N2 B5 k

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4 ?8 h( h6 ~# `9 b+ W3 O    揉成小饼放盘子里,上面撒一些切碎的牛肉肠,上锅蒸5分钟定型。: Y, H: y4 _. a

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    菠菜在开水锅里略焯一下,摆放在盘子底。1 y7 M2 k1 t; Y/ o

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1 J, m4 x& x4 q6 W7 {    锅里加少量的水烧开,加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。
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8 h* e' A8 r: l* R8 J1 y6 \    将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上,浇上芡汁,完成。
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宝宝生日
2010-08-01 
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又看到了亲的美食新花样了% ~/ l" Q8 ]  w4 m
太喜欢了
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宝宝生日
2010-08-01 
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就是怎么都做不出这美的食品哇
" f9 e% ~* n, }# c  O+ G& ^看来还是缺少耐心啊
# V1 @3 @, E/ T

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2011-08-07 
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这个明天就可以尝试了2 B+ m3 ~3 B9 W7 ], C
材料准备都很简单的呢
! R# O8 ?, t3 b4 m2 i  f7 S正好可以用来做试试
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2009-08-01 
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吃货也来报道啦了1 A  w7 T4 G+ r
楼主的美食总是那么的诱惑人哇9 v3 I4 e& T7 `5 C( l- P. \' |8 V2 ^

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 甜点妈咪 的帖子
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# ?  t0 ?! q/ I0 U8 {7 a  w( i简直是赤裸裸的诱惑哇
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宝宝生日
2011-12-01 
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肯定要比餐馆里的还要好吃
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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马克一下& t& K: m' u5 Y
是道好吃好做好看的菜!

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2009-07-31 
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还是那么牛啊~~~不愧是我偶像~今天买材料照着做啦啦啦

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

这个一定好吃!~

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宝宝生日
2012-12-19 
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可以试试,挺好的!

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宝宝生日
2012-12-19 
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可以试试,挺好的!
天天妈

青铜长老

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宝宝生日
2001-01-01 
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简单又健康
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【静静的雨的快乐厨房】 荷包豆腐
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