【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次
因为米粉弄多了，哈哈

因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊2 `8 P9 L J( w3 ]
口水一地一地的
为了不让人家光眼馋5 P$ {, S$ c4 P7 F6 h) Z
还能过个嘴瘾
今儿上个过程图
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵5 \3 S3 B7 E: ?! |- Z: a& s% h" K
3 A9 A0 n1 ]5 y4 D* z
先来个成品图( K: o4 c! e6 s5 ^
就是这个图惹得大家都流口水啊
) k+ {2 X8 s" `3 _ b

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑
; i" I& |- V7 f$ i
就是普通的大米，投干净
放入锅里炒熟
我家用的电饼铛; {7 X: z' z+ x- J$ L+ @
5 M+ ]9 U( I8 g. p7 O1 W7 }

用小勺或者小铲子翻动/ h) p# r9 p2 u1 T! m
要稍微频繁点，避免受热不均

看出变成金黄了没，就ok了3 ]+ v3 w( X( e5 r& ?9 z; y9 x
: Q0 s, g+ i5 w

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淘淘之妈咪

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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑 6 ^: Z6 J! ~0 f4 I. r, [9 [
1 l5 u& V) ]' ~& k5 r
之后用食物料理机打碎
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了# T7 N: @& `) J7 \, z7 _& m% K3 C$ U
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
哈哈
7 u0 R* b% m* F$ F% k

有点虚，应该也能看出来碎了) p/ M8 Z( c. \$ _
- J! v9 _, r3 }9 W/ N g$ t

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了: X! c* q+ t6 A* L/ o9 ~& e/ @. J
这个照片木有照2 ~- Z# c, l1 k

所需调料8 O; @& ^0 _/ k; C6 V' i0 U2 z1 _0 T
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀 W: [, j# w5 [8 p2 U' d
4 u# U" w% u# P, M1 n1 b
' J0 o' g) {6 L5 c5 K
腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时- y& p* L2 D. F" o+ F
这样比较入味哦，切记切记9 g( N6 x! }& ]- r2 |8 t

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里5 w. O) o8 Q- I& G6 l
最好每片肉中间都放点米粉/ [! a& ]1 ~3 e0 m5 x4 h2 j2 V
之后可以用米粉把剩下的空间填满. \& W/ }. O) F) d
倒扣到盘子里上过蒸3 X1 }" V C( }4 q% ^
蒸大概1个半小时7 d8 M1 B1 c# `2 W4 Y1 \6 [
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦

这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了
; b6 j1 n: `+ a& P2 G0 J
( r8 l/ ?0 L4 t7 |$ _- i9 d$ V
0 c" D- l5 e7 K; p

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳% y% m3 e; ~ }2 N7 O8 M
没有就用水就行了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子

你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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淘淘之妈咪

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10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35
$ N j* \0 d! b- ^8 A* s2 t+ o回复淘淘之妈咪的帖子. U" ^3 N' S4 K4 p* ~& K4 _; ^
" l8 n8 D- B2 t; Z6 \
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

孩子睡了，抽空就来了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

宝宝生日: 2001-01-01
帖子: 19770

11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

Rank: 18

宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇7 I% J* j6 J4 V+ l

; G3 f! D( ]; i0 r* C

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37 & R% V- [( U& d7 v2 t1 P- l
孩子睡了，抽空就来了

哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

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17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46 ( _! J: m5 z' x- e2 V2 ]& R) L
看起来不错呀！

1 Y8 T$ ~/ i3 G a o" P1 x
相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46
& q {: h) S( P这个要好好学习了

学会了可以尝试下，正好快过年了

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