【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次
因为米粉弄多了，哈哈- B7 `: I9 B3 q; I
3 v+ [" s+ o y
因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊1 h' t6 K0 Y: d; r% F1 a. i
口水一地一地的3 e) _/ _: f8 Z, x9 ]: C; W7 M! s
为了不让人家光眼馋
还能过个嘴瘾
今儿上个过程图
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵, ]' a& k0 z1 X0 @$ q9 w" |

先来个成品图
就是这个图惹得大家都流口水啊( P0 f4 G- T/ n5 q

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑 9 ?: [/ x- ]6 t
# Q! S- H3 q3 Y: y: f2 t, _
就是普通的大米，投干净
放入锅里炒熟% o9 B1 }6 C* P0 p5 G% H
我家用的电饼铛

U7 S7 p" m/ j! R
用小勺或者小铲子翻动/ e8 J+ y1 p$ T" O
要稍微频繁点，避免受热不均' ^5 l, ]3 l9 T4 y8 V& j3 {: |3 }
/ `% ]! s7 b3 @- ?- I4 P" i/ o
! t2 [! r6 F# L' N6 T1 a+ @# [- h
看出变成金黄了没，就ok了- L! l V+ M) m: l0 Q+ D

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淘淘之妈咪

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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑 2 Q6 l3 T, u S. y
9 {' y$ f5 N, k. p) ^. [9 X
之后用食物料理机打碎0 M5 z- m- ?1 y1 [
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状6 {2 z+ L. p! E% ?4 ^5 y. z' v
哈哈( j5 P( H+ o& D. P. Y, y; s* L$ n

有点虚，应该也能看出来碎了& c% u& X# J* R1 \. W

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了% {! U! Z& |5 B8 x6 R
这个照片木有照3 ^9 s6 x* j: P! E0 ^% d- Q
5 ]6 x) `. \1 `3 o- }6 q* R5 G
所需调料/ N( |& K) Y% ^
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）, T" H/ ] s$ N z, G4 d, e

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀
. z/ ~& F5 D1 x
3 N% @( O. ]+ r, D- v3 f: g
腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时
这样比较入味哦，切记切记
7 b4 r6 f# D% }9 W% G

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里
最好每片肉中间都放点米粉
之后可以用米粉把剩下的空间填满$ t* }( F: N% R3 T7 B
倒扣到盘子里上过蒸
蒸大概1个半小时
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦
3 X/ n8 F! H! I; u1 j/ Q1 m
这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了6 ?5 L1 W6 J7 r& n& V
; [8 l, s* Y: w

/ o9 Y( j, v8 I: v# ]

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳/ H1 Q6 ^$ B. m4 K- k, H# M
没有就用水就行了

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子
8 \$ [' } m/ X V
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35
' h7 J5 F G8 v回复淘淘之妈咪的帖子/ s% J! u$ x! D5 d& p8 s" ]
# b- H; j- X& w( l* s. H0 v
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

" V: x2 O0 H! _# o* L$ Z
孩子睡了，抽空就来了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

宝宝生日: 2001-01-01
帖子: 19770

11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

Rank: 18

宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇

( T7 u* p, c* J4 O/ j

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37 - g* s! @" l# l3 X! w3 m$ h) z; O' f% Z' ?
孩子睡了，抽空就来了

哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
6 Y6 T; s( n) g8 C9 j2 t/ e看起来不错呀！

8 C1 z$ t( p' n. }
相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46
: r* T- X# B* a |这个要好好学习了

! [ \1 E& r+ J1 n+ \) X
学会了可以尝试下，正好快过年了

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