【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次+ W* V8 u( q3 x* ~
因为米粉弄多了，哈哈

因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊6 x* _5 G: N7 W9 K
口水一地一地的
为了不让人家光眼馋
还能过个嘴瘾5 z% | X9 w2 h2 p; D. s
今儿上个过程图9 ?' b/ ]* N; a! R" H+ l0 I
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵

先来个成品图
就是这个图惹得大家都流口水啊8 t6 N& g. ]- {7 i

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑
, ^/ z B+ Z' C3 g% c$ x
就是普通的大米，投干净
放入锅里炒熟1 s. u% i8 m& m* a6 I4 }
我家用的电饼铛

用小勺或者小铲子翻动
要稍微频繁点，避免受热不均, b' F; Y s, [& Y, P6 d- W& b% i
/ o1 R1 H" G* S% D

看出变成金黄了没，就ok了9 {( e( s7 a6 \" l0 _. ~. G3 _

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑 ( ~+ L8 ]3 y7 J+ Q4 b) i

之后用食物料理机打碎5 c! r$ w4 g5 X: {$ ?2 R4 Q
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状3 T/ A) Z- w* t6 a3 L; `3 y# c
哈哈/ c1 w8 \2 G+ o) @" j' S
& ?" l+ w; B) P1 N

有点虚，应该也能看出来碎了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了, T. z! k# c, d* M: r$ t
这个照片木有照0 G( F; D/ d# n5 r

所需调料
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
. k8 ~6 x B4 K+ T

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀, h1 Z a7 S8 b5 h) x/ M3 ?

腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时9 s# Q" P* I0 |2 I5 [
这样比较入味哦，切记切记8 X5 ?; I1 h* V- c

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里
最好每片肉中间都放点米粉" m l! M g0 {
之后可以用米粉把剩下的空间填满
倒扣到盘子里上过蒸; C3 I# E$ y- K& y# u' f# p- s" I
蒸大概1个半小时% Q2 A+ N1 A9 L# T( ~# [! Y2 U- _
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦

这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了

. H3 a. o6 G, _% ^

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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帖子: 23856

8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳
没有就用水就行了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子. q6 @& V3 |: f1 c2 ^, K
% N6 Y2 B2 U* K
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35
回复淘淘之妈咪的帖子
& x# i6 `& B' j# q* m0 Q( k1 K" N5 r+ J
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

& S4 q9 `; N, V( s. @
孩子睡了，抽空就来了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

宝宝生日: 2001-01-01
帖子: 19770

11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

Rank: 18

宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇$ ~' ]. x$ k1 B ?* [

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37 # r+ X2 {. }- M$ X% B L
孩子睡了，抽空就来了

6 J7 }! k$ d! b& c! `; d$ |# R" ]
哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46 , @7 G$ V7 B# S C% J
看起来不错呀！

4 a/ v3 s3 P3 a1 H, H- p
相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46 D. c" Q0 G5 z; F* Z& ^, C4 _
这个要好好学习了

学会了可以尝试下，正好快过年了

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