【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次
因为米粉弄多了，哈哈- _/ n, i8 q+ C6 J/ D' v9 M

因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
口水一地一地的
为了不让人家光眼馋) \; ]) P! Y; Q- x1 L/ D
还能过个嘴瘾8 e- o: f" W' A
今儿上个过程图, k+ u7 X* N5 }4 j/ }6 F" Q
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵

先来个成品图
就是这个图惹得大家都流口水啊
, r8 K6 W# k7 g1 \

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑 ( L+ }5 I* {, k9 E

就是普通的大米，投干净1 a2 P$ R; ]9 p8 S6 X. j
放入锅里炒熟" I) |- z# ^3 I
我家用的电饼铛- m o4 _8 D) W! [2 S1 h

用小勺或者小铲子翻动( z4 g# D. m6 E! L
要稍微频繁点，避免受热不均
3 s' g# C0 w& N
( V: \9 ]6 Z2 F! J
看出变成金黄了没，就ok了( N7 X1 \& N" b( t

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淘淘之妈咪

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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑
+ a9 B2 U) L7 E+ V# Z+ h7 n% i* ?
之后用食物料理机打碎
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
哈哈

- W+ j7 p; o% }1 k& p3 V
有点虚，应该也能看出来碎了
0 N5 p6 C6 n+ h

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了
这个照片木有照/ t. H' U. W5 X% W' H* a, ], g: J

所需调料
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
0 Q" _0 l+ p r: K

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀

" R$ J7 E( q) u6 U7 I0 V
腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时# ^. W- x( w, J# @$ ?
这样比较入味哦，切记切记
0 |# a+ H! U" Z

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里: c+ Z- \+ R) q
最好每片肉中间都放点米粉2 w, X& q) x9 `5 Y& o7 ~/ F
之后可以用米粉把剩下的空间填满* t2 P7 a( X# {( ^4 p3 s$ |! r, T
倒扣到盘子里上过蒸8 _- L5 e) E, D
蒸大概1个半小时6 E3 ^& f9 }9 M
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦

这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了
_! f: n$ |) m
( z: g" G* x4 t I9 J. H

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳 i' J/ Y; E/ @/ h) O; V6 B
没有就用水就行了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子/ M$ i; o. y: \0 f

你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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淘淘之妈咪

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10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35 : l4 y6 c& b2 G1 H/ H
回复淘淘之妈咪的帖子
8 ~9 W+ p% p6 `5 T
) g9 j/ _! W8 a! q; `% w4 @你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

/ H& c" M7 S1 U" }
孩子睡了，抽空就来了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

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11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

Rank: 18

宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇8 h: M" ?& q) h' I1 P! {

2 O& j' [9 e! g# a+ t

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

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帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37 + @/ B2 b/ C5 j. R2 a7 D
孩子睡了，抽空就来了

哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

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17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
5 V+ v% T* P4 |, W- e5 L看起来不错呀！

8 u" O7 g0 V. F! n) e) Z2 y; y+ e
相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46
% C m4 r4 b& `' C9 U这个要好好学习了

# o; }! U! a) @
学会了可以尝试下，正好快过年了

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