【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次
因为米粉弄多了，哈哈5 A9 P  B1 o+ ?% U9 j' E

因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
口水一地一地的4 y- a" x9 A, ]% K
为了不让人家光眼馋* H$ Y  L! x$ W, Q5 I
还能过个嘴瘾+ Q/ r+ O+ a  v; h# w
今儿上个过程图) C9 O4 ?4 P) {6 ]
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵

先来个成品图* T0 D/ v/ z6 J' O+ z: U
就是这个图惹得大家都流口水啊' Y: `" Y& v8 M* X7 U6 |7 {3 {
+ R5 \" S; R  ]  K7 ^

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑
* L6 X+ L3 W3 `9 m2 c8 V
就是普通的大米，投干净+ H2 U$ _, d! W3 I N
放入锅里炒熟# d( X1 q) @: [2 }
我家用的电饼铛
+ c* l5 \6 Z, S7 u) f
1 q- P( W$ d" \6 g9 s
用小勺或者小铲子翻动( Y" e7 M) k* I
要稍微频繁点，避免受热不均

看出变成金黄了没，就ok了

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑 9 v$ Q. l1 K4 |7 Y8 {

之后用食物料理机打碎2 G) |3 o6 X6 |% B& ] w
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了$ O3 |& T5 r m) H( s
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
哈哈' \3 k) {$ `3 R

有点虚，应该也能看出来碎了$ N0 s% a5 P( L

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了' t# i5 y' f$ L! c0 Z# }& P2 P; G
这个照片木有照, s: y& M$ @3 K4 {4 v

所需调料
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
9 v6 y% a: k9 L( f

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀
9 R ~5 M! T3 w! G. x! T

腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时4 R; V* W* b* c8 M- R' r* P
这样比较入味哦，切记切记0 f/ k f. ^/ P4 J P; z
8 V) Z0 X* ^( ^9 b

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里
最好每片肉中间都放点米粉% N- ~' q5 j2 |* ~$ n
之后可以用米粉把剩下的空间填满
倒扣到盘子里上过蒸 H. q* u# N$ V7 V6 K3 [
蒸大概1个半小时
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦% U5 h0 A# j7 w% i2 o5 o5 F" t
$ F: g5 T7 r) s: C
这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳0 u9 y6 @: Z$ R
没有就用水就行了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子) v, f! J0 F# h j$ ^/ V1 X; b

你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35
, S7 F1 u+ S# i+ J回复淘淘之妈咪的帖子. q5 l' W# X3 V; n9 C8 d

) B7 w6 q9 x) r- w你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

6 C6 X7 c3 [- e! ?1 v; A( \0 g ~
孩子睡了，抽空就来了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

宝宝生日: 2001-01-01
帖子: 19770

11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

Rank: 18

宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37 8 @% L U; W6 x1 u
孩子睡了，抽空就来了

哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

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17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
7 r# b) B- e# m, L! V* [! b5 }看起来不错呀！

3 Y; R% F# b- X( U7 ~5 t1 e/ S0 n
相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46
. i* ]/ V5 S" k+ y; ?这个要好好学习了

' s6 ?+ i) o! p" ^8 d' b* Z
学会了可以尝试下，正好快过年了

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