豆豆的点儿

话说最近米粉肉吃了俩三次
- p* N# P& m- `# `$ d因为米粉弄多了，哈哈
5 y* W$ ?" E7 F8 q3 L2 [4 E$ o, T6 K; g% {
因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊3 c0 Q5 V+ t/ y  O  G
口水一地一地的
) G! H* i: \8 I为了不让人家光眼馋
6 s" F( a# z  r" Y. g还能过个嘴瘾$ N6 c) P, T- h+ w8 _: {* A
今儿上个过程图% }& K& E7 y& A
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵; Q/ M) B; J6 k6 N% s
. O/ p% W3 \) Y& y# r
先来个成品图
! K& l( A6 @& G% t* ?  Z% f5 w就是这个图惹得大家都流口水啊+ I: J# [: L4 N) O0 l  [3 W

( M; O/ h; c8 o6 K9 e9 @4 r, J

豆豆的点儿

- k* ?  d  ^! L; D4 V. C

" |. P6 }/ i* k: i7 @( u就是普通的大米，投干净
" `$ q) X' V+ R放入锅里炒熟
% r9 @3 N) N# j+ P* q我家用的电饼铛% @) s; W# r, @& C, ?6 ^. w4 I

4 A, J' B6 H/ F9 Z
$ N2 D2 r# L% ~; @用小勺或者小铲子翻动# l+ G+ e$ J) `" p/ i
要稍微频繁点，避免受热不均
; u9 h0 W7 U' Z. Y$ J; `/ F+ a1 f3 v* a  z  K7 l+ B/ p% Q

& _2 S! l! @& N; r3 w0 o* e2 q& m看出变成金黄了没，就ok了
. G/ L/ I- R) z6 l$ k/ o, k  D/ H  o. Z' r1 q5 V

淘淘之妈咪

看着就好吃

豆豆的点儿

: S6 a2 ^2 T1 ^) y0 E+ D
1 z( H5 g7 e( R/ ~1 [
之后用食物料理机打碎
# b& T' I9 a% ^# G/ q如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了6 a' h; h6 p( e% h; K/ p1 ^0 S' H
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状! Z& w; j3 I% t7 t3 O( G% B1 g
哈哈( C/ q, o- a5 j4 x
8 a0 h( }7 t: ?" v6 A
) B; C7 W3 K3 L8 ]
有点虚，应该也能看出来碎了
( a3 @8 M: ^! V0 Q
' V" ?5 O/ y; h4 N

豆豆的点儿

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了
, [0 ]' m% _9 B这个照片木有照$ F( i8 S2 i! O6 G

/ \# b% M0 H  X8 X4 X8 ]$ D所需调料, p: `8 }8 h& c9 i/ F) ?' `% @
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
) Q& k) p' S: Z) T$ R
/ P" B! `; V" d3 z

豆豆的点儿

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀. B1 t- A* q1 C+ ~& X

& U2 T, U+ j0 h, a  G. N; l
4 w; i* l8 H* g- E腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时
$ z  @7 N! l( ~- _  c5 F. c4 Y这样比较入味哦，切记切记" V( q& X) O5 C+ d
2 ]: ?& r/ ^% p

豆豆的点儿

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里; X( g: u( l0 B. M( i1 e
最好每片肉中间都放点米粉8 o8 o! O* i+ a9 k5 h3 D' M
之后可以用米粉把剩下的空间填满" j% R9 E* a6 K3 |) l
倒扣到盘子里上过蒸0 |$ M5 i5 r$ q; y6 v: q
蒸大概1个半小时
8 f! f# F1 {* R5 ?6 A牙口不好的多蒸会会比较软烂哦
+ m2 A$ t7 p. t
7 k* q6 s! k* ~这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了
. E6 G4 l9 T+ S% O2 K
. J: L" _" D! n# z: M* O5 `1 Q+ \+ g6 k5 S" G4 g" y' A
0 x+ B" M8 v9 m3 J+ |) D

  t3 x" _4 j$ `. A5 W

豆豆的点儿

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳& ]* H! h7 B. i' O# ]; d
没有就用水就行了

豆豆的点儿

回复 淘淘之妈咪 的帖子. Q8 j  P8 y* v& l" W) m

  ]/ r7 }/ G0 g. `2 n- A. i1 D你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

淘淘之妈咪

豆豆的点儿 发表于 2012-1-11 20:35 9 A( |. J* p4 g: b& O5 i/ \! r
回复 淘淘之妈咪 的帖子
( \4 ^- w5 F6 g( r3 p4 K9 \$ H
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

/ s6 x8 k: a4 P  o% q, \
孩子睡了，抽空就来了

着急忙慌带孩子

。。。

鱼宝宝2012

看起来不错呀！

我是贝儿

真是口水一地一地的哇; N9 t$ g3 B6 V: E

# ~) Q7 ?, T) H6 E3 ~

xingfu214

等我也学着做一次的！！！

zyj0523066

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

豆豆的点儿

淘淘之妈咪 发表于 2012-1-11 20:37 " y9 }- I8 j% D: l4 Q
孩子睡了，抽空就来了

$ D$ y" w5 m" j4 S4 r" M" o哦哦，我说呢，呵呵

豆豆的点儿

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
+ V1 `+ a% y, V' Z1 R0 y看起来不错呀！

8 K  D; i+ I- |, x9 I' P相当不错滴，可以试试哦

豆豆的点儿

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-1-12 12:46
( U) \9 c) |, {1 E' e这个要好好学习了

4 F( d% R6 |/ A& e6 j学会了可以尝试下，正好快过年了