豆豆的点儿

话说最近米粉肉吃了俩三次8 q+ P. B: e7 r/ l# w  j; n
因为米粉弄多了，哈哈& e# h+ |# _! k# U
+ p3 `. k: s- Y: }0 T8 |
因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
- ^) H' t4 ^9 t; F# o/ H0 t) M* H7 r口水一地一地的9 o8 l/ [! ~, I' I3 T: v
为了不让人家光眼馋2 z$ h9 V* j2 \# E
还能过个嘴瘾/ h+ K; ~; N+ I) M4 f
今儿上个过程图; W7 _, g+ i5 z3 g7 _
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵1 w2 q( N4 M) d4 `
. D4 X  V1 y0 Z; l; Y0 i
先来个成品图
- b. }, Q+ V0 n7 w" L) H就是这个图惹得大家都流口水啊
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8 m2 T; z$ Z) B1 ?7 ~

豆豆的点儿

* F1 ^7 s" p; E, U3 l- v0 p% u8 P, _) o6 x7 i7 N5 g! n
就是普通的大米，投干净
6 }4 j, S& k) x, ~2 H放入锅里炒熟
+ E, J; E8 {% q我家用的电饼铛
2 P" L; N: _1 v; p4 b" }- `* Z% i, h( L4 Y

* M3 u5 ^1 K0 _  h, i用小勺或者小铲子翻动
5 B0 U2 z, y. [# P5 m$ n要稍微频繁点，避免受热不均
  s- y) P& O' C7 t4 R( h$ T% h8 D9 J/ }' H

! t5 o; v+ C% j6 d2 v" N, |看出变成金黄了没，就ok了
5 q1 E) H, r9 `: B$ I
: l2 \) N# P7 [6 I, g' K0 T

淘淘之妈咪

看着就好吃

豆豆的点儿

# c# S* N' c8 Z2 b5 u1 W  k; h( D! z: n# e. S8 X5 o" d
之后用食物料理机打碎
' l4 b$ n- p" e2 V" q. l" C如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
) ^1 R* X+ U. k: ^. H  a放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
; b# t+ V' T" u( W7 f; a哈哈
/ O3 t$ _* D: J& w) r& ?% |. _. P) }8 V+ U% D
; D- |# U0 S7 [9 i5 m5 Y5 Q
有点虚，应该也能看出来碎了3 O9 F. J" o) _6 x( _6 F; {  Q

6 h; ~' b6 R( C1 o6 q8 y0 k

豆豆的点儿

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了6 _# [4 f* {7 I- Z
这个照片木有照
# J: h' [# N* n
: P: ~2 F# \/ z* C/ P& i所需调料
" i0 d6 y$ @  q0 b: g3 Z$ [葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
5 W! z9 E/ d) y9 l- ?; L5 R4 T9 L+ ^1 X; F7 u

豆豆的点儿

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀4 I4 F! _2 N* @7 b

9 e5 o" K7 u; J9 N  e& Z# F1 n* S# x8 T2 ~: y; U
腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时2 m* l1 m8 L+ }4 h+ H1 G
这样比较入味哦，切记切记
, J9 b4 \7 Y( M) L0 C$ P& q
5 }1 [- b" f$ J+ B2 X% |

豆豆的点儿

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里. ?' o' r: c2 W  m" W+ F1 T
最好每片肉中间都放点米粉
# o" P$ I! i( k, S! R  n* ~之后可以用米粉把剩下的空间填满" ?$ D$ ^, j0 `) S  _: o# d; \
倒扣到盘子里上过蒸
( \4 d& F' L- W) l蒸大概1个半小时6 a- Y8 l, O! S9 P. I
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦; t1 C9 q0 {$ Q) Y) v
# F# W! v3 F# i; j
这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了. v* D) I! I8 M. W4 U
4 s7 G$ n* C) }- M
6 [8 }4 n! [+ I8 O$ b# p" k

/ i$ v4 B( S$ R% b' }6 o9 z% _7 F$ @. W# F2 h, j

豆豆的点儿

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳
/ M0 e4 C7 G3 f0 u5 ]没有就用水就行了

豆豆的点儿

回复 淘淘之妈咪 的帖子# ]! T# _( c: I. r: a
6 ]  i# `5 s  D' m: `
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

淘淘之妈咪

豆豆的点儿 发表于 2012-1-11 20:35
( d$ B) w' ~% o# R4 ^, U回复 淘淘之妈咪 的帖子
. h9 z8 t& Y1 U- X  f* v# x
5 z3 n" e9 a7 J' W你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

7 q9 N. v+ I& H孩子睡了，抽空就来了

着急忙慌带孩子

。。。

鱼宝宝2012

看起来不错呀！

我是贝儿

真是口水一地一地的哇6 r- s% w! F& [( M, t# W8 h

2 ~/ h% q+ C6 Y  D6 h

xingfu214

等我也学着做一次的！！！

zyj0523066

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

豆豆的点儿

淘淘之妈咪 发表于 2012-1-11 20:37 5 h) s/ B; q% N, M* t# ]. F# l
孩子睡了，抽空就来了

. z  B# h3 F2 N& U
哦哦，我说呢，呵呵

豆豆的点儿

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
; c4 w6 o7 X" ]( u* ~看起来不错呀！

5 e) D7 F2 ]6 V. F. F+ l
相当不错滴，可以试试哦

豆豆的点儿

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-1-12 12:46
4 V# F2 ~* z! f# [: m+ k# [这个要好好学习了

3 F8 T  @/ x3 o  H
学会了可以尝试下，正好快过年了