豆豆的点儿

话说最近米粉肉吃了俩三次
; J8 {1 g3 C3 u0 B' q/ [3 q8 V/ @因为米粉弄多了，哈哈
* O& p+ f, t' ~% ]7 i
0 n7 y% `3 B: S; C6 n) K( y因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
/ |: {' Y: b1 K9 L& A$ F口水一地一地的6 P8 }. Y: ^7 ~. @2 X# q( x9 r
为了不让人家光眼馋6 q5 |& A" v8 R
还能过个嘴瘾
$ q) d3 E- z- }% J$ S0 p今儿上个过程图# L( L4 [' p, a/ S- j9 a
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵
2 ]; Y2 L" Q1 ^1 w1 T( O+ S7 n; g' I6 O
先来个成品图3 @! u5 J/ q! _* o* D
就是这个图惹得大家都流口水啊
  x* ~! J+ D" f+ E5 A5 s+ f7 R& a4 f* \0 x0 S4 N, u% v

豆豆的点儿

1 Z1 ^9 h& S% ]- j
/ T* {% m( E0 W+ E; i
就是普通的大米，投干净2 B4 X( d/ r' |" T
放入锅里炒熟
2 T6 w" c# O9 \) _我家用的电饼铛7 e& V, P; h2 h. n
  g) l- Y6 o  s3 w

  Q! M: n& {4 M5 {: F8 g用小勺或者小铲子翻动
1 E# C$ C6 P3 P6 e要稍微频繁点，避免受热不均) T3 b( O  }/ Y$ s# H4 l7 v

6 b/ U# a0 \! o7 q& q+ w1 Y' M  x8 \: t+ L+ g3 l. e; f
看出变成金黄了没，就ok了; u! D" u$ a8 D5 ~" n% m" x
' |3 G& ^% \& ^! K

淘淘之妈咪

看着就好吃

豆豆的点儿

- o7 w1 D1 N" s; J1 k* \/ [6 v# k; g" R
之后用食物料理机打碎
9 {! ~. b, b8 D% h) ~" z如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
  y  {7 x4 I9 x' E/ q- W放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
0 q/ X! n4 [2 d. H( i& e哈哈
' T1 A6 m4 j4 f( R
8 B. r. G6 K. u3 T. U
: k! \: J7 Y+ S9 l% x' n有点虚，应该也能看出来碎了
: @, `3 m1 z$ M+ L/ j1 L* ^0 j2 x
* y' b& H0 v2 d4 O3 L, y: J

豆豆的点儿

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了; l- Q2 k1 D4 q* x+ Q
这个照片木有照$ K. @2 o0 W$ _
* ^5 t# F& [3 r
所需调料
  W: ~# u# P' ~0 ~8 d葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）: t" }$ r; V* }, p

) d( W' N6 E7 A  _" U4 y  ^

豆豆的点儿

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀& n) {1 R; B: x- I9 R* G6 J

. G& s4 U# I# q0 M6 p9 E
" L$ F* L% U9 Z7 z2 ]腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时
& a% @& y* k3 N3 ]& n: e这样比较入味哦，切记切记% U: Y; r  `  X& ]0 }  p8 k. `

. ]5 h7 ^# {' W

豆豆的点儿

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里; D/ {% x9 j/ T9 o0 Q
最好每片肉中间都放点米粉' i7 g& {5 q: i: _- A5 o, n
之后可以用米粉把剩下的空间填满( V5 L  E/ P. ^$ J# O* W# K. x# \' R
倒扣到盘子里上过蒸' N/ z! n9 z( j' K
蒸大概1个半小时8 g* {8 `$ p/ g" ^$ I5 Q2 Y
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦3 P: y5 y1 ?0 ]& I7 L+ @$ q# B
; o* o% A7 }" e4 \. u% F0 T
这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了( \1 A$ N  ?. w" i+ |" M4 |! Q
7 r/ s: [0 q, l. q8 o  a
' f: c; w; o6 l
4 Q2 D, D  A* |$ s5 y

# _1 y2 ~0 g- y' G& W: {

豆豆的点儿

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳5 \0 `4 p# h- M, w/ M4 \% Y; V4 n
没有就用水就行了

豆豆的点儿

回复 淘淘之妈咪 的帖子
2 m' L5 I0 h! `9 q7 r: a
, V& s5 c$ C& u你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

淘淘之妈咪

豆豆的点儿 发表于 2012-1-11 20:35
* X8 {: R# R$ N回复 淘淘之妈咪 的帖子
. _; A; v) @& A3 y  h
. R  G( |2 L# y4 B" Q; }你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

1 D- d: v- P+ u: M! |孩子睡了，抽空就来了

着急忙慌带孩子

。。。

鱼宝宝2012

看起来不错呀！

我是贝儿

真是口水一地一地的哇
+ r! u9 W# p5 ~1 }4 S
" P, d8 x3 g# z7 N4 a

xingfu214

等我也学着做一次的！！！

zyj0523066

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

豆豆的点儿

淘淘之妈咪 发表于 2012-1-11 20:37
, b4 w, K$ f( c3 i孩子睡了，抽空就来了

3 ^8 r5 E. Z6 I, e* E4 T哦哦，我说呢，呵呵

豆豆的点儿

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
; l& R1 a8 @( C" S: `- I, i0 [看起来不错呀！

  j6 H+ I7 M1 l9 ~; M5 u相当不错滴，可以试试哦

豆豆的点儿

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-1-12 12:46 3 }( p7 w/ J' G7 {) E
这个要好好学习了

* I9 g# T( X0 i% {, X# I8 }
学会了可以尝试下，正好快过年了