【草莓煎饼】

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乌拉拉哈皮

四年级

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宝宝生日
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楼主

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。$ ]$ z3 V5 S: y9 N
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。+ F4 T( ?( w, Y( X& Z
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。

　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。8 N& p% b1 k  t+ H" _3 t. ~

　　草莓煎饼

　　原料：3 g; @9 O( i" n8 J

　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。) R$ j5 e# x. O0 ]. z$ n$ d% G8 V. G

　　做法：

　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。; A. g5 I0 ]9 V0 j( |0 B& Z

　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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　　、鸡蛋打散成蛋液。# o- |) q1 P$ ]& N6 M" {  Y1 i. w

　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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　　、把蛋液倒入面粉里。
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。& R) H& z5 C) r: |
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。6 n1 U, C6 t. z4 |. A

　　、另一面也略煎。6 A# ]# w2 @0 I" F* z5 n5 R
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　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。

　　、点缀上鲜草莓。4 Y% A% k. K& j* _* i1 U: v

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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。, v7 a$ V# O; o' u8 f! n2 i+ \
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。