【草莓煎饼】

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乌拉拉哈皮

四年级

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宝宝生日
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楼主

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。

　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。! ]# l# d3 a+ q# _; q, z8 Q
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　　草莓煎饼2 R! D9 v& p* X& o  t2 _4 M

　　原料：+ J: I2 R7 c+ Q, U* b. @

　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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　　做法：) e$ j! l9 d- V% g3 @- X
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。' Y  c( g% o1 y/ C' x* [  b  W' W" V
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　　、鸡蛋打散成蛋液。

　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。

　　、把蛋液倒入面粉里。7 _3 J! T0 G; p3 k  Q  t

　　、加入草莓奶糊调成面糊。4 H, F8 b* \3 {2 `1 P7 B
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。% h1 m( C" c* u* o+ M

　　、另一面也略煎。

　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。

　　、点缀上鲜草莓。
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　　：
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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。, ?; Y% U3 C$ `& J# z
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。