【草莓煎饼】

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乌拉拉哈皮

四年级

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宝宝生日
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楼主

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。2 h; v* ]) U+ ^. a* ~# L: L

　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。

　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。) r* M$ b: g% \' }' P+ j" |% Z

　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。1 M3 f: r4 s( o" W5 k$ f+ A

　　草莓煎饼3 [' s; W' n2 \2 l/ ~9 a" k! o$ }
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　　原料：* `- F1 o$ ?: @  b0 ?" p* Q" s

　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。! f  j$ `9 U& V& J* F& u# W

　　做法：
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。3 v  E) ?7 m5 t, x, Q
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。; r' k! [8 S7 x3 y; V1 X( Y* x
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　　、鸡蛋打散成蛋液。  u+ l5 f; `* Y
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。( y1 k! @9 c0 }# @
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　　、把蛋液倒入面粉里。
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。! D8 X2 U) ?# X2 H& c  w( d; c

　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。$ v9 g9 }' v: H: Q( \, f
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。

　　、另一面也略煎。

　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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　　、点缀上鲜草莓。. s' [8 `+ b7 R. k3 ~- L

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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。

　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。+ Q& K! n1 {- h4 x+ S