【草莓煎饼】

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乌拉拉哈皮

四年级

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宝宝生日
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楼主

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。$ X. _( Y2 W5 [* n3 t# x
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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　　草莓煎饼

　　原料：
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。: f+ n1 T6 z3 H) Y  K
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　　做法：

　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。3 K: z2 G6 }0 _, a2 i1 ~4 ^
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　　、鸡蛋打散成蛋液。" g1 h" Y* n8 p4 I% n0 p
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。& C7 [' F' K1 M. c( y
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　　、把蛋液倒入面粉里。
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。

　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。

　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。' A; m) J# o& t4 }

　　、另一面也略煎。3 H( d; m% j/ y
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　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。

　　、点缀上鲜草莓。
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　　：
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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。7 ~) C3 `, h/ C' I* S/ j4 A+ }

　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。  g. D8 K5 ^- ]0 a