【草莓煎饼】

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乌拉拉哈皮

四年级

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宝宝生日
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楼主

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。5 {# O: J% ]9 S# S& d% W$ S( a
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。( h8 X3 w; O, P5 t2 R
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。0 Z. G: v' v! M1 S. }3 i

　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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　　草莓煎饼9 J5 E% {' k& l" M' e$ K1 a2 h

　　原料：
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。

　　做法：

　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。- Z" N  t, G& `: ^9 D& ]* p! f. D

　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。( c# @1 c- n: D* s

　　、鸡蛋打散成蛋液。% L: ~. v4 Z/ t* Z0 y) e. ~/ @$ W
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。2 l" G, d( [  u- [, f
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　　、把蛋液倒入面粉里。

　　、加入草莓奶糊调成面糊。0 O0 I5 J; x, z2 }- k1 c& @* b

　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。9 D! @, b- u- N. i

　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。: O% @2 \  c5 z. d' I; v4 H

　　、另一面也略煎。* M6 g  n" b9 r
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　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。

　　、点缀上鲜草莓。
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　　：

　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。* e/ {  T9 P* d' d2 |