【草莓煎饼】

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 810 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 【草莓煎饼】 [复制链接]

乌拉拉哈皮

四年级

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 38

楼主

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。

　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。& I8 L' I9 g3 A, }, v& r. i

　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。3 _6 X: _' ?" `, Y
8 F8 g. j4 w4 G
　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。; A; L9 X% l; Y. H* W6 E% b; ?
- ?! l; {7 D+ h
　　草莓煎饼

　　原料：0 S5 i% x) F1 x" L$ w8 `

　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。0 A( r5 z, H. R, Y8 c3 ]8 q
! M0 \( @- t4 D. ]3 C! [' ]+ f
　　做法：0 W) Q$ }2 |' {. `" P  E
% V  l% s# o& }: \  m) L  v
　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。

　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。4 v0 E, Q: u& ?: {. `- k

　　、鸡蛋打散成蛋液。

　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
/ e) a* V3 L) t/ [2 l* W
　　、把蛋液倒入面粉里。$ x1 S- B  H+ {" P

　　、加入草莓奶糊调成面糊。( \" ~' u4 H. h: d/ s6 z  A/ V; M2 D

　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。

　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
5 ]4 N0 x2 B. j3 I, ?; i& D5 J8 L, o
　　、另一面也略煎。

　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
; e1 Z' o/ `) q; ^" s  a, Z  g
　　、点缀上鲜草莓。
- Q6 a7 f* c! j
　　：$ Y9 u2 b# w* V  Y8 j. d! O
! R8 v3 S: H  W- `" t" N. v0 t
　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。$ _. x2 x1 p; j( r" Q
8 g& q, }+ D5 g! ]7 v
　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。