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[美味私房菜]

酸辣米线

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菜园飘香

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宝宝生日
2005-02-06 
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楼主
发表于 2014-4-14 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 菜园飘香 于 2014-4-14 14:12 编辑 ( q1 c- R0 Q# r5 t2 f, n. e. q# n5 X

- b) {  A7 U2 c7 B" k
酸辣米线用料：米线适量、猪肉、酱油、醋、碎米芽菜、熟芝麻、油辣椒、花椒粉、香油、汤、香葱、豌豆尖、味精。5 P# Q8 R# ~+ i" v/ o* m! J
1、米线用开不泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。
- I6 }  `- O5 s6 r
2、锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。 ( b! o. M) B+ m; x* F2 b2 C& Q
3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。 : N5 x/ }/ d$ a
4、锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。 " D/ h/ o- r- m
5、将米线捞出入放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫。 " [. p+ q; y( a5 W# ?
6、将豌豆尖捞出盛米线里面。
% v- E; H) f9 Y: @
7、撒上肉末和葱碎。
5 B% X( X# B- q' @( a. i; @6 }
8、拌匀后即可食用。* N# j4 p$ I1 n  P4 X/ l. a
+ B8 x( b) e' y8 k& ~

5 i; t0 x& |6 H0 f4 y
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zh敏

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2014-4-14 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这酸爽……
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菜园飘香

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宝宝生日
2005-02-06 
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板凳
发表于 2014-4-14 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zh敏 的帖子
; F7 x3 Z5 f7 H" O$ O7 Q5 H$ d0 a3 ?# q8 s- U6 h
喜欢学着做吧
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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我家有位小石头
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
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地板
发表于 2014-5-13 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 菜园飘香 的帖子- e- y! H: {: S. U- A/ E
7 ?% X: w! S- t) X: y3 [
看不见图片啊亲。能重新编辑下吗？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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