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[美味私房菜]

酸辣米线

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菜园飘香

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宝宝生日
2005-02-06 
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楼主
发表于 2014-4-14 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 菜园飘香 于 2014-4-14 14:12 编辑 : K7 W& z, h7 C+ A7 C% L% Z* u0 ?
/ V& `( Y4 `1 r% v- P( L8 N0 B( K
酸辣米线用料：米线适量、猪肉、酱油、醋、碎米芽菜、熟芝麻、油辣椒、花椒粉、香油、汤、香葱、豌豆尖、味精。
- M3 S$ ^. l9 a) l; T  C
1、米线用开不泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。 ! c3 |3 M) W- Q6 H
2、锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。 ( q8 H  p' O- E# ?
3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。
( F- ^& ^- r' Y; m; Z7 A
4、锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。 , [: _$ M2 b# K+ [. d# E* j0 V, F& k
5、将米线捞出入放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫。
% F/ `- J' n" C' K5 P& S5 p/ R
6、将豌豆尖捞出盛米线里面。 - b( B: N; p& t. G; d
7、撒上肉末和葱碎。
/ o2 S: a* ?' ^% k
8、拌匀后即可食用。9 T( D/ l' j% c# G6 r
+ T) y8 d6 l' J" Y. K

# ~' r4 ]' u6 ]3 f. v
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zh敏

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2014-4-14 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这酸爽……
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菜园飘香

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宝宝生日
2005-02-06 
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板凳
发表于 2014-4-14 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zh敏 的帖子5 M7 J) D) A8 Q7 j5 S

% }% d- r" `  O" m' E( ~, z. y喜欢学着做吧
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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我家有位小石头
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
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地板
发表于 2014-5-13 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 菜园飘香 的帖子; h5 @" V2 D& ~+ ~

- {% B, y* w1 f$ u/ U# v, l# x0 I看不见图片啊亲。能重新编辑下吗？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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