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[美味私房菜]

酸辣米线

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菜园飘香

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宝宝生日
2005-02-06 
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楼主
发表于 2014-4-14 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 菜园飘香 于 2014-4-14 14:12 编辑 7 n- K1 H" G- Z; g! O
1 m  D. l1 b9 }: r& }7 X. V# {7 m
酸辣米线用料：米线适量、猪肉、酱油、醋、碎米芽菜、熟芝麻、油辣椒、花椒粉、香油、汤、香葱、豌豆尖、味精。9 _0 G- K" m( V
1、米线用开不泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。
& m8 F% u: i6 B+ N) }
2、锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。
" e. p6 N" o% S
3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。 9 H0 p( P- \1 ~+ h3 ~/ d* y
4、锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。
. h8 n0 k+ x! c
5、将米线捞出入放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫。 1 p& _6 [! I0 X: E  y6 j  ~7 a& Q* Y5 _
6、将豌豆尖捞出盛米线里面。 , ^7 o, ]0 P# [+ Z5 w' {
7、撒上肉末和葱碎。 + z- j6 Z8 l9 _1 R, d. ~% n3 N
8、拌匀后即可食用。. [, j3 D4 N9 }, I4 }, N; k5 }& ~# @6 J

; C! E6 Q0 k4 c; s9 }0 ~' s# M) h' I

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zh敏

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2014-4-14 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这酸爽……
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菜园飘香

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宝宝生日
2005-02-06 
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板凳
发表于 2014-4-14 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zh敏 的帖子( o) B; p9 W, L. P8 @. J# [
+ Z' ?( V% Q( d! R& j1 K0 H
喜欢学着做吧
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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我家有位小石头
小石头

高 三

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宝宝生日
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地板
发表于 2014-5-13 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 菜园飘香 的帖子
' [; L4 ^' K; }. S4 z2 Y1 [3 H) {& P0 z" t( V! h: k
看不见图片啊亲。能重新编辑下吗？
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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