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本帖最后由 问丹果果 于 2012-4-10 11:40 编辑 q1 S0 e+ N" e8 p! V+ }
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用料： _- g o [- S% R( a; P/ z, F; ?/ s
韭菜 鸡蛋 面粉8 j$ N/ }* W# D8 n! O/ ]. \( X
; [: c5 V$ H' U2 V9 l) K
1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟，拌在一起，放盐，少许油，我这鸡蛋炒的块有点大，韭菜切的也比较大
4 ?4 `. b) V) e- W* I1 n9 |$ a' ]3 i& `- ]" ?) ~6 ^3 i3 j
2、面不是我和的，也没拍照，就不详细说了，揪好季子，擀皮, Q; F+ b" ^) c0 q* L
2 I1 ?5 f' I( ^' b
# F' \7 K% e4 D2 K* c3、包好以后下锅，少放油，事实证明第一次油放多了
/ Y: K% c+ d" e; A. w( M. ?' B5 o- a' `4 g2 s( @ V- U
煎第二锅放的油正合适! |3 v- ]$ y. _9 n
/ Z6 e. a; ?$ l# {$ L& B4 h9 y& F5 u4、一面煎好后翻过来煎另一面7 f4 t" N, y- Y- w% z
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5、两面都煎好后，洒点水，关火，盖上锅焖一会，避免饼煎出来会硬
% ~& x( L" n9 s( g* u
) {3 S* c; a& X" }6、两分钟后就可以出锅了
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发表于 2012-4-10 11:36
