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本帖最后由 问丹果果 于 2012-4-10 11:40 编辑
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用料：
4 _* V# l% R0 L; x8 o* }5 a韭菜 鸡蛋 面粉
: G1 d+ E5 t; W' Q8 x8 A
! E( i, c8 ^. ?/ h) q# S4 i1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟，拌在一起，放盐，少许油，我这鸡蛋炒的块有点大，韭菜切的也比较大 $ @$ H3 m* n, j3 K, ? ~$ m; w& ?' f
' |. m- |3 h1 f, V) h; c$ C2、面不是我和的，也没拍照，就不详细说了，揪好季子，擀皮
& C1 B. L V) v' J! J1 M2 [: F
1 ^$ G8 _6 l8 j' o5 T
, `2 j: R, N3 E2 X6 Q R' n5 I3、包好以后下锅，少放油，事实证明第一次油放多了
! M/ P' s4 x; H4 V3 ~7 g4 Z) E3 B; }, C) e* e2 U" A7 v
煎第二锅放的油正合适3 c/ ^8 V8 Z$ ?/ a- u8 Q6 F+ G
) J0 H6 R) I1 X+ F* J4、一面煎好后翻过来煎另一面
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5、两面都煎好后，洒点水，关火，盖上锅焖一会，避免饼煎出来会硬
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6、两分钟后就可以出锅了
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发表于 2012-4-10 11:36
