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本帖最后由 问丹果果 于 2012-4-10 11:40 编辑
3 W# m7 t+ U, G6 ?/ b- x2 f( W6 m. l$ K. D; }
用料：
# S2 Q9 R4 T2 P, w" U; j韭菜 鸡蛋 面粉& I T& D. {0 l& d% l" N+ ?5 j
7 {( N! A! w# D" C, b
1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟，拌在一起，放盐，少许油，我这鸡蛋炒的块有点大，韭菜切的也比较大
s7 M c- ^( [
1 i6 m& Z5 @0 c7 e/ M1 g2、面不是我和的，也没拍照，就不详细说了，揪好季子，擀皮( \ J! p* x1 @# J2 L1 M
5 {) y& T; [. G& y- o; l' J* ~* Y8 w* B3 ?
3、包好以后下锅，少放油，事实证明第一次油放多了
8 F& P$ [, U p+ W3 H0 B, ~( K6 ]
5 I0 f1 f) k* F3 c煎第二锅放的油正合适% C. `" }7 `9 Q. C/ r% a
$ N+ l, V2 u; Q3 D
4、一面煎好后翻过来煎另一面8 b& w/ T0 j" R
7 A: _( P5 }0 S* h4 _9 B9 Z3 x
+ H7 f; i. e; P* ^- t
5、两面都煎好后，洒点水，关火，盖上锅焖一会，避免饼煎出来会硬3 m9 ?! l0 ^7 ?5 Y/ F: F9 k: K
; w9 f) O e9 Z! n* b6、两分钟后就可以出锅了
5 @% t: L, E+ y/ S, U, C
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发表于 2012-4-10 11:36
