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本帖最后由 问丹果果 于 2012-4-10 11:40 编辑
1 W9 J3 G' e4 m% L3 r9 c9 f/ `! @& m
用料：
! K! L# X. y1 r# b0 E# Q韭菜 鸡蛋 面粉
. ]+ B+ P. J% m7 F4 B# W0 D: `% x' g! |
1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟，拌在一起，放盐，少许油，我这鸡蛋炒的块有点大，韭菜切的也比较大 2 @' j, q8 E7 K3 c! S
3 o& x. q2 K: @5 o& r$ [/ e
2、面不是我和的，也没拍照，就不详细说了，揪好季子，擀皮8 O4 f9 z$ U, }) t& R/ s9 l
$ L5 X/ J6 m4 E1 g% F! `8 ]
( x8 W8 W2 O) P: O
3、包好以后下锅，少放油，事实证明第一次油放多了& k' w) i! u$ [$ G9 V$ y' W8 U
" x V H! z0 ^- D* o. S煎第二锅放的油正合适8 ]/ ?* W) ?+ C- A$ K; M9 T% E/ V
, M. Z/ L! @ w2 p3 ^
4、一面煎好后翻过来煎另一面3 V0 `# c" R' e
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5、两面都煎好后，洒点水，关火，盖上锅焖一会，避免饼煎出来会硬
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6、两分钟后就可以出锅了
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发表于 2012-4-10 11:36
