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本帖最后由 问丹果果 于 2012-4-10 11:40 编辑
; D! B0 K1 V$ @
% }( h- L' S: ?7 [3 F) K. ~9 ^2 \用料：
! x5 h/ V! S; X9 I5 i; `韭菜 鸡蛋 面粉
W" t* B Q$ W+ c" h" ~
9 Y, P. T c8 T" A. W% r1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟，拌在一起，放盐，少许油，我这鸡蛋炒的块有点大，韭菜切的也比较大
2 D, C- n* P7 Y+ D- z) A) e. G: r' }) g2 b6 s# o. p# A
2、面不是我和的，也没拍照，就不详细说了，揪好季子，擀皮; d; n/ g1 _5 P7 a( h
: y8 o# S4 @5 q/ b3 V& k( n/ I) I" x. D2 x. D* V
3、包好以后下锅，少放油，事实证明第一次油放多了( h2 n B+ D) o0 u5 X2 |: U/ K7 w
! B9 R2 S" z0 S( ~
煎第二锅放的油正合适0 D1 f" ]+ G! _+ M9 v
1 P8 T$ ~9 F% H4 i" I$ `4、一面煎好后翻过来煎另一面/ W3 P, T$ r E+ o8 i. l9 [5 f4 J
3 q' v$ p( q. R* w+ d+ x
' J5 V# X) o E4 X7 Y: j5、两面都煎好后，洒点水，关火，盖上锅焖一会，避免饼煎出来会硬& ]. Z3 V; W( ]! W6 @; p/ W8 w
; \9 t& l0 m% r* S6、两分钟后就可以出锅了6 x, _+ q% Q: R. A( V% I5 [
/ y4 T; r+ B, B/ {9 A6 A, r, A8 s2 \* Y. e+ R
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发表于 2012-4-10 11:36
