素味煲仔饭

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 0 \| 浏览: 710 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 素味煲仔饭 [复制链接]

乌拉拉哈皮哇

六年级

Rank: 10

宝宝生日
帖子: 65

楼主

　　原料：5 k, G6 w* a9 ]7 {2 [1 z
　　大米、土豆、牛肝菌、扁豆、上海青、鸡蛋1个。
　　调料：
　　麻油、色拉油、酱油、糖、盐。* T8 h! y* r( ^4 \* D
　　做法：: n0 I" F6 I. E- ~
　　1、大米洗净后提前浸泡几小时。酱油和糖调成汁备用。4 t c. r$ g" S
　　2、砂锅底部抹少许麻油，将泡好的大米放入锅里。
　　3、加入没过大米稍许的水，滴入适量色拉油拌匀后，大火煮开转小火。3 E6 B5 @* Z5 z0 b1 Q& A) z8 T8 d
　　4、将土豆洗净切块，扁豆切块，牛肝菌清洗干净，上海青切小条烫熟备用。- `, W1 T8 U# t/ _$ ?8 J9 Y& N
　　5、搅拌一下砂锅防止糊底。& }% L/ E6 _6 f- R! Q+ [. v
　　6、另起一锅，热油，将土豆、扁豆、牛肝菌入油锅炸至土豆微黄。起锅后加入酱油，拌匀，扁炒1分钟。0 [$ N: k# {* @, |: N
　　7、砂锅内水收的差不多时，将蔬菜6铺在米饭上，继续小火煮5分钟后关火。
　　8、揭开锅盖，迅速放入烫好的上海青，另打入鸡蛋一枚，淋入适量酱油糖汁，盖上盖子继续焖十几分钟即可。
　　TIPS:4 f. I. X5 n3 w, U/ J% V/ }
　　1、牛肝菌不好清洗，一定要清洗得非常干净，否则会有沙影响口感。或可用其他菌菇代替。
　　2、蔬菜可根据自己口味变换，注意下锅的先后顺序即可。

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

素味煲仔饭

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块