- 妈米
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原料：
* W7 o3 U" H% U) i' O7 H
) ~/ ?5 y6 X4 ~/ ]) O 日本南瓜50克、土豆一个、豌豆50克、儿童无盐奶酪一片、鸡蛋三颗（食材大家也可以参照我上面推荐的食物，添加胡萝卜，菠菜，豌豆苗等）。3 J, S$ d/ R( ]; {- X; w
# y- i: V9 q; T. e) T5 n) I 做法：) E' f G8 ]/ j
0 ]# t, E" ]0 K; v& g 、先将新鲜豌豆剥出，土豆切丝，日本南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。
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、将豌豆在水中煮熟。* v9 x$ r' H( K2 i) M j. U; m% n
( r$ [3 I4 i+ K+ C! N/ l+ T
、平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。; l+ \* P8 |1 L( z* M$ ?( U4 A
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、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。+ b* T, d, x8 ?+ x( \
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、此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。
8 |$ d- h6 i2 I
% z# \8 i# y/ e$ Q( q" [) Q8 {* ] 、鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。
* I/ r I# p! C7 s z$ ?) F8 w6 _; k& T; v/ M! O5 t
、均匀撒入煮熟的豌豆。; ^1 ^) @. {4 I
' N; Z, t4 P. E6 g
、再撒入切成丝的奶酪。
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、继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。2 d; y7 ^3 b/ ?8 L6 Y/ U! r
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发表于 2012-5-25 15:05
