- 妈米
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原料:
# M+ n9 F$ n7 l" b
C* C1 d5 y0 {6 m# j' B 日本南瓜50克、土豆一个、豌豆50克、儿童无盐奶酪一片、鸡蛋三颗(食材大家也可以参照我上面推荐的食物,添加胡萝卜,菠菜,豌豆苗等)。
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- I. R# d5 q. c) g! n& a- _+ j 做法:
: R' Y b. H- J, F' Q
% q1 b( J; l* A |- g/ H 、先将新鲜豌豆剥出,土豆切丝,日本南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富),鸡蛋敲散。, a7 H! s/ _( [! ~1 t
. z0 r3 H4 ~, ^: G6 w, `4 y
、将豌豆在水中煮熟。
5 q- K( J- j" l4 T
5 Z- E% W6 [7 H* B$ E 、平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝,土豆丝放入炒熟,加少许盐调味。
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、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。/ `* h3 s/ y2 H! n1 c8 a2 }' s* E% [
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、此时开着中火,不要开大火,以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。) j& n" y H$ `. ?
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、鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。8 K: c [+ e" m& p8 d
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、均匀撒入煮熟的豌豆。
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、再撒入切成丝的奶酪。* J) ~4 p+ D3 Z! C8 s5 x& k7 F
5 ^$ g; z3 G; M g2 V 、继续开小火,看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。
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