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原料：$ \4 h' J7 F: F7 I; a" c4 k
0 [3 l, Z9 v! C% H 日本南瓜50克、土豆一个、豌豆50克、儿童无盐奶酪一片、鸡蛋三颗（食材大家也可以参照我上面推荐的食物，添加胡萝卜，菠菜，豌豆苗等）。% R# }+ T5 \9 H
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做法：7 ?: |6 L& [* h8 Y, d9 q
" t" h5 g7 K# s- W- b; x0 g. X! R 、先将新鲜豌豆剥出，土豆切丝，日本南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。
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* e) F$ A d i3 T1 i) D& z 、将豌豆在水中煮熟。: ~8 R1 q$ a: W$ V' I7 P9 Q6 }+ j
# i% W# |6 w3 k" t 、平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。* H, o6 k1 X6 }: Y' ^( F
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、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。: R! _: Z- G. Z- V% U. Y* v
/ y6 L' k6 S% P4 q/ z 、此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。
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. e& U: x& R& c, G' ?4 K 、鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。
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、均匀撒入煮熟的豌豆。5 _4 J, u% V- Y' ~% i, A& d4 g, w
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、再撒入切成丝的奶酪。5 X+ L6 d6 Q, V# R B; D2 M
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、继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。
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发表于 2012-5-25 15:05
