- 妈米
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原料：+ I1 p3 F: h; d6 R+ S5 G
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日本南瓜50克、土豆一个、豌豆50克、儿童无盐奶酪一片、鸡蛋三颗（食材大家也可以参照我上面推荐的食物，添加胡萝卜，菠菜，豌豆苗等）。
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做法：* t0 H( e) r2 E4 y7 Y9 e$ _) e
& M5 i+ o8 U; Y: r 、先将新鲜豌豆剥出，土豆切丝，日本南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。
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、将豌豆在水中煮熟。 Q1 }4 j2 d9 A1 G8 r% E
: c* z- S2 o3 \) a 、平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。4 p! e X/ g P0 @0 b6 ?+ T4 _
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、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。
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、此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。/ L" K4 A# f5 b8 y: X) s; ~3 i2 z' h
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、鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。# l4 r$ M5 n7 J
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、均匀撒入煮熟的豌豆。
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、再撒入切成丝的奶酪。4 ]; u0 e$ t- N6 n
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、继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。4 {9 w# X% z1 N; @* F( I( `8 o9 L7 G6 e, U
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发表于 2012-5-25 15:05
