- 妈米
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原料:
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# V6 K. R6 u; c 日本南瓜50克、土豆一个、豌豆50克、儿童无盐奶酪一片、鸡蛋三颗(食材大家也可以参照我上面推荐的食物,添加胡萝卜,菠菜,豌豆苗等)。. v1 K! p: |; K+ E/ _
; n8 O A3 r B" T" G- Q 做法:* P5 R9 ?0 O6 `: n( n7 K2 w
- [0 z: Z3 q6 O3 S ]' p( W 、先将新鲜豌豆剥出,土豆切丝,日本南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富),鸡蛋敲散。
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; ~+ {! r- m$ o$ e2 C 、将豌豆在水中煮熟。
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9 _4 n* z" W' p4 | 、平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝,土豆丝放入炒熟,加少许盐调味。
* x4 g, p6 j: i+ S; b$ C0 E6 r v& v& m0 y
、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。- l9 V2 b. x6 O
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、此时开着中火,不要开大火,以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。
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、鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。
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' S/ x( G' N" N 、均匀撒入煮熟的豌豆。
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、再撒入切成丝的奶酪。
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9 z" c& J4 t V! P! ^. e 、继续开小火,看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。 B3 L6 z. u# g$ A4 h a' ^
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