- 妈米
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原料：$ I$ g" G2 l& G! I- B; r$ ^& K2 k
9 P) C" m! V' x+ Z 虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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调味汁：
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柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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6 {) g/ Z6 \1 Q8 A 做法：0 }$ [% z# [8 D# r" b, f
* W( k7 c" @+ N( D1 d, ]# W* [5 y+ W 、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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$ r( N' i7 W: X9 i! ?- O 、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。5 s; |: Z0 S- o# d6 u! k
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、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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6 F1 b; ?+ A; [5 v: O# N4 C, T8 u 、橙子去皮，切成角备用。+ s$ b& D" s2 V; ]
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、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。( B' T) L9 ^ _' ~5 [" \/ _( b
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、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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发表于 2012-5-25 15:06
