- 妈米
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原料：. ~' X3 _/ N Y
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虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。6 v8 ^- o- ^: `: s7 [$ _$ F
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调味汁：
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柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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4 T5 z9 \/ b9 X1 c8 S3 o& O 做法：
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、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。5 [7 P. g8 Q' `7 ^, n# k* k/ J1 N
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、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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: j" F C t9 W- ` 、橙子去皮，切成角备用。7 H+ p. q1 ~+ x7 s
8 v. I1 \; C# n) l3 `/ R 、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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6 y5 N$ W, m; I0 |( V 、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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发表于 2012-5-25 15:06
