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原料：
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虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。* _4 l/ x R; x* y" Q) }
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调味汁：0 L a: k# |+ b' J# N
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柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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. P4 g; b$ F* T6 M 做法：
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、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。4 M& y& W+ j+ b. N0 X. J
, p3 b/ z$ }1 ~' A) _/ P( l 、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。0 M7 N7 Q2 ?4 J8 J% j
6 ^2 P, P9 R. Q z+ |3 f6 k 、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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5 Q+ k4 |7 f! t8 Z0 y/ {: i6 Y 、橙子去皮，切成角备用。
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" y2 ?: z' l) u" O 、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。, R0 t; f" D. M
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、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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- j" F2 t. k! X. S! l 、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。8 H3 I5 G: z$ N( E7 v3 S
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发表于 2012-5-25 15:06
