- 妈米
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原料：3 k6 [2 E$ V `- H0 }# s4 G) ]
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虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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' ^& O& q) d' w. n9 G0 U5 i7 P, ^ 调味汁：
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- K9 N' o3 S; z9 E 柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。2 k! [4 |& a2 R4 ]' R
% m ]' k& }$ Z3 m 做法：
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、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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0 w" R+ l+ o; B5 E( _ 、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。4 V4 l( W2 U) O4 x7 k) U
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、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。+ M1 i) c$ x; X( Z4 O
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、橙子去皮，切成角备用。
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、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。( u8 G: p. E6 y6 F
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、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。2 {: g" `, Z! o" h( S; b1 J
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、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。/ S) D9 E* J; Z+ B( I' O9 ]; k7 J
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发表于 2012-5-25 15:06
