霸鱼怎么能做的没有腥味呢

原帖由 sugar0429 于 2010-4-17 21:40 发表 , \+ T1 n4 E7 a8 Z& b
我妈会做 先煎 煎后放入高压锅  放入大料 香叶 糖 少许醋 葱姜蒜 盐 料酒 。用番茄酱加水稀释调匀 水要刚好没过鱼  开锅后小火闷  压15-20分钟( }+ [# A" U" w% `+ f) a2 }

9 b$ W4 g/ j9 E. h我妈做出来跟卖罐头的番茄沙丁鱼一个味儿。。。想想就谗了 / v" }1 y1 g+ B7 @: u: X' m
我不会 ...

原帖由 kexin@bj 于 2010-4-16 23:31 发表
* p3 `2 O/ a) o, S* u0 d9 k6 R帮顶一个，放酒。。

原帖由 梓轩宝宝 于 2010-4-17 10:46 发表
, r2 ]' b. L% A$ e我知道做。我婆婆做的霸鱼特别地好吃。先洗净然后切断。在锅里放油然后把鱼放进去煎。煎到鱼表皮酥的时候把。蒜。生姜。酱油放入煸炒。最后在放糖。味精。料酒后就可以装盘啦。很美味的哦。

原帖由 sugar0429 于 2010-4-17 21:40 发表
2 l. J- f$ p: m% W! p我妈会做 先煎 煎后放入高压锅  放入大料 香叶 糖 少许醋 葱姜蒜 盐 料酒 。用番茄酱加水稀释调匀 水要刚好没过鱼  开锅后小火闷  压15-20分钟; H. @" w& q+ h+ A& G8 C3 c: U

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