- 妈米
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1.韭菜馅儿饺子
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7 m- P1 R" ]2 s+ h2 ^0 r坛子里会做面食的很多。嘿嘿，我也就会包个饺子。# G' P2 F% `5 V4 q% ^
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和好的韭菜肉馅儿
: | [& U6 H; }: r; p" I8 V8 ?我一般比较少买韭菜
' |% m+ m* \$ Y* r* |8 E不是不爱吃，是不爱择
- @1 K: `& n& ~" \% W- w/ \, I4 D0 X7 `$ o' ^3 d# G8 @# C: a* k
9 @, Y7 a1 X+ {& {; Y- _$ a' N其他和馅儿的过程我就省了
$ F. J6 J# g" l$ t直接上饺子吧
' W" J y0 x+ W我一直认为我包的饺子挺漂亮的' j4 t. i1 F! J5 _1 D
4 i* w5 V- {" H" C
; s! j9 j! n1 \! y但是妈妈说煮着吃的包简单点就好了
% }$ o) q+ b; Q1 v褶儿少好煮，容易熟
" |, F- T" q- h0 v: C好吧，听妈妈的话! M3 D2 _) q# O+ `; K# h$ Z
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/ G: _1 q+ q6 w4 ~6 k于是就有了这种造型的饺子
( n4 p- Q% }* ~7 v也不错的哈
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/ C8 n/ h) {* V, g$ R7 i) T饺子们，排好队. s) E; `: j, u5 ~/ H- }! f% w
准备下锅了
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7 [1 a$ a8 |( b% v% V% O一共包了两种造型的9 M9 t4 s# `$ \
躺着的适合煮
# |9 s# M. V! X. k# t站着的蒸或者煎比较好' @! p {. J7 [! \7 U
. Q! M! A+ Q9 I- _7 W) r
6 N+ j6 m& S2 C: t. r最近比较喜欢用的神器，电饼铛 ?& a. N" z" g* l' ~6 @
拿来煎饺子着实不错% a7 ?0 Z. ^2 h* O* j
% S* g2 e: E7 \7 k9 n, P7 M3 j7 B; L* Q0 M" H7 ^- J
嘎嘎嘎，咬一口真香6 f7 m, i: C" K. F# k8 E6 {
以后要多尝试: s; `' d& b2 `
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2.我觉得这是变相版的木须肉，不过我没有放很多肉，还一个我觉得放五花肉应该会更好吃。上大学的时候挺喜欢吃这个菜。还一个就是为了给木耳搭配，现在帝都适合吃木耳，清肺嘛。
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( X6 g# f$ ^) ], @
黄瓜，百搭，炒着吃也行6 L* x& S0 Q; X
蘸酱吃也行6 h9 j- h! X- P$ Q/ i
我最喜欢夏天做凉拌菜+ j& j. p+ \# h+ _7 }* j5 N$ ^! s
" L0 Z9 O5 U* j6 g; T0 F( _7 F( V6 s' `% ?2 l: d
木耳，嘿嘿
) x: K2 ~8 M6 \ l% u2 d( c" G6 n每次吃木耳我都会想起 ) e# u! r# N* e" g
那次同学泡发木耳，拿不准抓了好多
$ C W2 Z) V- {) B! e# N" [$ ]& M结果等回来一看，哈哈，满盘都装不下
. \+ I. r) G* T; T都掉桌子上了* a5 U6 U0 n6 H. D: K3 L
其实我也拿不准，总是泡多了' Z9 d- ?+ y" _7 P: A
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+ C2 R* a# g3 b) ^3 U, Z! f- G鸡蛋，先起锅翻炒
1 \( U8 u- V. Z# M( B; T) J然后趁起备用6 b: a# B; V3 z6 ?7 a5 ^5 O
5 h, a/ S" q. }
: u! |2 D- b0 i- ^5 k: N先下锅炒黄瓜和木耳
4 ]& ?: r# t+ o! c" o' N r木耳每次都会噼啪作响，有点怕+ A/ e/ f- S) x$ ]* K; m
6 f9 \2 u! Q2 }
( q4 A3 f) {! v' n6 g然后放入事先炒好的肉片和鸡蛋
# I' D1 `3 I$ `0 m# c* H放入少许盐调味即可% T6 Y! b4 n ]0 |( t Q3 g8 U6 }
我炒的这道菜还是蛮好吃的& Z! [4 a* R: @+ X* U9 C1 I
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3.荷兰豆炒腊肉，一直挺喜欢吃荷兰豆的，清炒或者跟腊肠炒都是不错的选择。5 a( q! d1 l4 c7 U4 Z* u4 f7 o! g
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' k# b& i5 V4 r# ~5 C! Y* ^荷兰豆现在卖8块钱一斤了
) h- h n# M# {$ H1 a1 k+ k# O不过这个东西不压秤，所以6,7两也就够一盘了/ ~( o! y. k# t8 E% y, P1 Q
, r* ?5 W5 t0 {5 E$ E$ m) j/ j, \4 \3 G
去掉老的筋
! H& P7 w" o3 @/ `* R3 V' V; x G一掰两段，洗净
5 N, m8 j% x& Q2 a, V7 |5 ^/ `7 w
5 S0 c( q1 w$ Z8 {. Q$ p8 w
放入锅里翻炒: U: u- h& v* R& [2 m6 C8 d
荷兰豆比较容易熟
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家里只剩一点点腊肠了
! |1 ^, h: B9 `' Y8 l% N4 V6 O, D还是我老妈自己做的! @* F: b c) N$ \
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红绿搭配是不是也挺好看的( \4 m3 [4 `8 s2 u
味道不错哦，我家小毛怪也爱吃! e$ O$ x5 m$ R. M7 |, b2 x$ {" j
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4.这是一道甜汤，在饭店吃饭的时候吃过，不过人家的材料更丰富，有鹌鹑蛋、桂圆、红枣等。
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[1 e# ?7 [9 k n3 D鹌鹑蛋, T6 ?/ b. Q1 J3 I. i
先煮熟然后把壳剥掉
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3 B+ {1 ~: i; Y6 o7 F0 V桂圆去壳即可
! [2 ?& W# o' h! x% ^每次剥桂圆我都会生吃几个- O9 l. g, L" c: b0 A I+ \
觉得生的更甜
4 x4 h ^' ]3 i$ Z' u2 [2 A- i- ^/ [* q% O* L8 \$ V/ V
/ D6 P9 L( f6 w6 w% |6 H+ p只要放进锅里煮即可+ r: X4 V, J( C6 h9 B
不用太久, M; S4 O4 Z1 |( `$ y% b
根据自己的口味加入适量的糖
2 ~2 m8 {5 ^5 M5 ^" G; L喜欢吃甜食的可以试试
! G$ L* P# S. u还可以根据自己的喜好添加食材8 k m7 {4 b' z& t
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2014-4-17 16:31
