【吃出最美】吃版处女贴好几个菜一个饭 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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大林子妈

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楼主

发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
9 }' G4 B3 b7 X9 R0 m" R) `- a5 ?
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
' Z* Y+ ?# L3 M( Z1 `# K& y2 p) M [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行，伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心

已有 2 人评分	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 288	参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj	+ 50	口水都流下来了！上首页了！！.

总评分: 妈米 + 338 查看全部评分

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大林子妈

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沙发

发表于 2012-3-26 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑

先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。- W; l( }1 U; l  A# s

生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。% z! G. d# W5 |! Y$ {9 ]
: j9 M. D# W7 ~; G# O
/ a/ {' Q) ^* W% t- F
6 a8 y; c( b0 S3 _
切小块等着

1 P9 l" V5 t- z; a6 F0 E7 L, K
' {; F) L% Y# T) q
: _6 o1 h; ]; {$ v1 e4 F3 D
" U5 q2 l& g/ d: t# f$ m
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
0 y5 ~; s5 Z- i8 i9 f. m1 D

, ^9 @1 |' W3 n
7 ~4 l, S9 ~' P  W7 z7 A1 q
春笋以及一片香菇
& ]$ q  A: K1 ]+ j

5 k) C' M# V# f& E* ], r$ s/ @
3 b6 ^, ^! x6 C; J: _7 _- x1 h
等待被加工/ G) x; w/ r% |& B2 R, G6 i" m

关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好，那就尽量凉点就下吧。
  H/ }7 t  X7 c& ^: e% s

3 k# ]2 v4 f  Q1 D
加入野猪肉，炒呀炒。炒呀炒。/ U( ]5 _: A8 o% c6 V8 U8 q
# M; f! C$ S) @

均匀变色，有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水，不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。6 C: ?3 H6 u; N. |/ `
还加了一个秘密武器。/ C& E0 M# ~( d* h! n
" @! [9 y$ u* z4 C  [& Y
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧; ?* \7 Y: D: {: E; U
2 ~% ^1 }8 {# Z3 d6 {
) S; Y. J2 l* G

再点一点白醋，肉容易烂糊。

盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
$ w5 l) I) T+ }

" ]9 R) ?# t$ @7 R* G
来一张所有的调料图/ T4 e( v* L# u6 R! j$ Y

3 a" ~) y/ n9 R7 {

最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。  I1 I' B0 s6 I; ]: s; N

7 j9 p' |* R* n) M& N
9 k3 L$ B: \) Q+ l" x! d

3 {! ?0 ]7 N; i. j

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
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板凳

发表于 2012-3-26 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟

原材料

: Q* ^1 Q& d) X# x0 Q
看不出来大小。来个对比照片吧，左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
# i1 V% S. V3 d9 N$ r7 U
& }4 C2 K: n w+ P

多来几个看的清楚么+ n4 `4 _2 S/ _) B- o

还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。5 b( |) q2 c- `7 Q9 T

; ^7 u: O- a$ c+ i* _2 Y' \
一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用' b" ~4 @* \8 Y

* F) X" P9 L5 d; t# r
加以白菜和那是什么？好像是鸡腿菇。

做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧" d$ d% \# w, I( n& Q
: Q+ D3 w2 b% |8 v& c

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大林子妈

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地板

发表于 2012-3-26 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
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5^#

发表于 2012-3-26 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 " G' g- G2 f/ q5 `: j, u, @

还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。2 t5 o/ |$ Q8 D- V' j

嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
( N: h: n0 {% h6 w1 j/ S; a

热油炒鸡胸

; K" S+ g2 C) R) g, @( k
倒入葱丝姜丝- ^, B% b# X  n" _, b' P

巴拉巴拉倒入胡萝卜丁，香菇丁，这玩意可以自行想象。想放什么放什么。( K0 l& w6 a  ^7 |# ~' I

# v! q# ~6 L% c5 c0 N4 `
炒得差不多放盐，然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
/ q. K0 U1 T8 K8 r# A% n
( f4 C$ p$ D; p" G( T) A; W# [: n

全放进去以后# o, |/ I" O2 T' a/ p7 c# F
9 n+ s+ d+ R1 t1 w$ R0 j+ L# q

注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒，只是焯了一下水，去了生豆子味。忽略那双脚丫子. ^% w- @  @3 N, c

3 P3 h' n' e5 r. f
- V' p! P- b3 t2 r$ Z' o+ {
电饭锅调节到饭档，闷之4 d3 `) V5 j. R7 e0 H
1 I. f% Q! w/ Q1 x

熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有，。还特别软乎。

搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
- S: X) D% D5 C

: S2 d3 b' B, Z- `; Y0 ?/ B

7 G& w" R9 U0 y2 l" ~
" T2 e2 y9 C; L" e

再来几张合照吧. J7 O; {' `0 R& v5 {. b

) c2 @: z7 q( k% I' w$ P' w
# s7 M5 b8 f. B

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

6^#

发表于 2012-3-26 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子( O" Z3 l# @: C. {! g% K5 B

姐们你太有才了，我就不会做饭

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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帖子: 23856

7^#

发表于 2012-3-26 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵. t8 u; V( \7 M- P2 s* s

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

8^#

发表于 2012-3-26 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 14:43
% c0 M" Q& {7 |4 }回复 YOYOAN 的帖子3 M6 n" E" o8 K* \

7 q3 \/ P% ]% g0 t" g6 z) H0 h& t姐们你太有才了，我就不会做饭

姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

9^#

发表于 2012-3-26 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-3-26 14:54 8 @) T/ a9 J* i4 B! l* @- o( C0 o
瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵

看见你心里好受点了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

10^#

发表于 2012-3-26 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子/ B9 l: q5 R/ \& p
' y+ s3 Q/ j( p, C. p- D
那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

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帖子: 2386

11^#

发表于 2012-3-26 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子
( c: _( z2 w; ~( @

大哥果然很有天赋啊真牛色香味都能掌握好啊大厨

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

12^#

发表于 2012-3-26 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
' V; r' h) o! n看见你心里好受点了

哈哈，那就好那就好啊

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

13^#

发表于 2012-3-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帅帅小野猪发表于 2012-3-26 15:13 + s8 K& ?% B: ^+ C# X
回复 YOYOAN 的帖子! i$ ]$ M, r6 c# j4 S3 F% ^

) Z2 ?; |& v \7 r9 p- Z6 E: l大哥果然很有天赋啊真牛色香味都能掌握好啊大厨 ...

照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

14^#

发表于 2012-3-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 15:12
0 {; C1 [2 r2 ~" j9 I回复 YOYOAN 的帖子5 x, o- \3 C3 o5 T" h
0 |8 s* T4 l4 D4 c2 `# }
那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

哈哈。那你们吃啥呀

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-3-26 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

16^#

发表于 2012-3-26 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2012-3-26 15:51
. d) c; T; ]; J/ z做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

点评

果飞哈哈，那我们就等着亲爱的特色大餐喽发表于 2012-3-27 22:07

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

17^#

发表于 2012-3-26 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子( W' {. n7 Z8 t; l6 ^% n

我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞亲爱的，很幸福哦，那你的拿手菜是什么啊发表于 2012-3-27 22:08

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大林子妈

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宝宝生日: 2010-11-04
帖子: 2677

18^#

发表于 2012-3-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 16:03
% Y, d/ P0 v( q* V7 c' G% w& b* s回复 YOYOAN 的帖子
+ U. h$ W$ Y F
6 I- J2 k( }$ ?1 c) E8 L: r+ ?我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

1 h6 z8 u N: ?+ ]" ~9 a: J9 v- E9 f
那多省心啊。做好了给你们吃呢

点评回复引用

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宝宝生日: 2011-01-26
帖子: 1189

19^#

发表于 2012-3-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YOYOAN 的帖子
! i0 }. k0 f, ^4 c6 E( |) @
你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

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大林子妈

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20^#

发表于 2012-3-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓轩@妈妈发表于 2012-3-26 16:05
% S3 D+ l/ C: T8 @7 l- L* W6 w回复 YOYOAN 的帖子
6 F% g" ?2 n& B- Y% u
: Z6 n# {2 g0 R& i% A0 U你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

^/ K+ S- ~: G/ l+ y3 L
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞哈哈，大家都是幸福的像花儿一样啊发表于 2012-3-27 22:08

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【吃出最美】吃版处女贴好几个菜一个饭

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