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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。
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6 p- a' s( M/ v) D7 ?现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。( I) J! p* h5 I6 \6 Y* q9 y& k
山药排骨汤" D! n2 j* X' a# F! b2 M' Q
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材料：排骨、山药。
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$ b' u- Z6 K+ D+ ^1 J( f调料：盐、姜片、花椒。8 ]. R4 e8 K$ b3 W/ C$ W* W& N2 P
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山药排骨汤的做法
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8 |) h, G+ C$ T4 o* m" D; f1．排骨洗净，山药去皮切块备用。# j5 X0 d( s4 Y- R0 b
8 W B) K; d+ c6 g4 O2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。% S4 ~& Y: `7 J( [' Z7 Y1 f
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3．盖上盖子小火煮1小时左右。
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4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。
# W- l! x- t( s" n" u9 s, R/ J+ @转自：“水”心所欲的彩色日志
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发表于 2012-5-30 18:50
