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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 4 ]3 _! `( ~7 S3 E- @+ e R
$ w# M8 [, h; z l" u; |今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。0 q, G! r' s0 k/ _8 y# l+ Q: f
) z5 S5 ^, n2 D: h/ r3 ~4 N) A/ K& Q现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。
. r8 Y8 H7 D. w9 H; q4 O山药排骨汤& b: ~, A' i* {0 Y
4 o; |" w- J3 R8 F$ q3 I: V
材料：排骨、山药。
( f" E! c* M9 z' {
9 [* D L9 C4 j: X调料：盐、姜片、花椒。$ E# p' u0 @! c/ U4 e- O) e
! A/ T7 ]+ |$ u
山药排骨汤的做法7 k1 y m S3 g$ r2 a8 P! S& L# C
$ f+ a" a/ q& W% J. B+ j# e1．排骨洗净，山药去皮切块备用。
1 K( t+ M0 L+ \2 x0 _
' H' B- E' B8 o2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。0 F/ a4 _: _/ p, G
9 }! V: A- e6 c( U) O3．盖上盖子小火煮1小时左右。- r+ Y! \$ u5 C& H
* g& `3 `( S- k- \4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。
( B& n7 l9 T' Y$ M0 G( P转自：“水”心所欲的彩色日志6 h9 R! Q+ d6 K Z* G8 n: i. F
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发表于 2012-5-30 18:50
