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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。2 l8 n% G7 r/ v/ v4 s
# n# j; l/ C& N8 v现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。
: n9 x" I, E ~% l/ u- R山药排骨汤
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5 V( l; ~/ @' S; t) f n# T材料：排骨、山药。7 E4 `5 E# @. m; x% Q
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调料：盐、姜片、花椒。" X" _3 j* }% F+ m6 |
7 e! l+ c: _4 Z2 p8 Q3 ^山药排骨汤的做法. n3 b! b) [/ \9 d* l' D2 Q
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1．排骨洗净，山药去皮切块备用。
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2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。
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3．盖上盖子小火煮1小时左右。
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9 t, c/ }$ w4 C' n! e& Q9 @4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。' Z5 Z4 ]; g, a
转自：“水”心所欲的彩色日志
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发表于 2012-5-30 18:50
