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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 " w6 I. p8 e8 |
9 l a! L1 v( H% j1 r1 F8 _- F' a今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。! x# P! o$ u$ J* i+ k. H. K
+ S& n$ D: P$ L5 a6 w现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。
1 D& }3 y6 ~% y. w+ Z0 `+ O山药排骨汤4 @) Z/ y; n) ?/ P4 m
0 h3 @; u1 Z( U; V R" P* C( }2 e材料：排骨、山药。
8 T; D6 s# g, O9 [& L7 p9 X s& K r
" Z# N! A! Y9 }! [& b9 \, m调料：盐、姜片、花椒。" J/ [* Q4 x4 a) r5 W
4 ~5 j) S7 I: `' F" n山药排骨汤的做法
4 x- T1 H+ `$ ~0 k8 W0 h: @) `/ M5 z2 c/ f
1．排骨洗净，山药去皮切块备用。
! O) n( g( d* o* }5 \" g
0 k, u# j& V @% Z1 z9 v/ h2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。
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3．盖上盖子小火煮1小时左右。& J( u- n3 k) f/ s5 a \$ N
# r. o" @/ o, W: ~2 B3 G0 P) |0 |4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。+ i3 d% F$ v6 e5 i) w2 f
转自：“水”心所欲的彩色日志
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发表于 2012-5-30 18:50
