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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。
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[+ }9 L) d, j& s% O% {5 w4 r现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。; s5 u* r' t5 Z- b
山药排骨汤
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材料：排骨、山药。
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调料：盐、姜片、花椒。9 z8 z$ j o6 ^5 O: Z0 G' y; }
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山药排骨汤的做法
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1．排骨洗净，山药去皮切块备用。) l/ J1 O5 G# O, o
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2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。/ ?( B+ [8 @- T/ K: s* M: a" A+ \
/ q. O4 L/ Q1 \) Z+ Q& X9 G3．盖上盖子小火煮1小时左右。
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* D9 S+ p& t3 u% t4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。
& z4 k* \4 s3 W1 B% G/ `! @" g转自：“水”心所欲的彩色日志
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发表于 2012-5-30 18:50
