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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 8 x$ _7 c' K) h# o; `8 _) Z) @3 X
, @: U; d# z/ X; x& f1 c# g今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。
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现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。) l2 B, t( h% R
山药排骨汤. k. \* t) W7 r7 O3 E% e
+ b7 S4 u' C ]6 H0 O1 d% f2 u材料：排骨、山药。$ ]% G1 `7 o6 E; Q
% \& U9 U" W- g+ H9 a+ t, [; l调料：盐、姜片、花椒。
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; q7 W5 f3 e5 e1 \' c山药排骨汤的做法 Z: X3 L/ L8 _% c! k
( X. l+ A2 |1 R* N1．排骨洗净，山药去皮切块备用。
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2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。
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5 L3 d8 ?- m- P! l3．盖上盖子小火煮1小时左右。% H8 Z, m3 q3 B2 T9 B0 D4 ~' W
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4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。$ Z7 b# I( Z4 B+ A7 M* f% [3 z
转自：“水”心所欲的彩色日志
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发表于 2012-5-30 18:50
