一道适合夏日进补的清新汤水----山药排骨汤

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syczn520

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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 2 O3 s% f4 V4 A9 r/ f2 |$ R" b7 b @) i+ b

今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。; a% j. P4 A5 E3 n, d9 y
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现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。' J8 j) f5 I$ P. y) r

山药排骨汤3 m9 ~( F7 k* r/ n
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材料：排骨、山药。5 H0 p" l* q+ A$ @* X# R0 _
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调料：盐、姜片、花椒。* J3 G+ i3 u9 W" F
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山药排骨汤的做法) b0 @0 ?( q, E' }- f3 z

1．排骨洗净，山药去皮切块备用。
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2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。) _4 g. |+ z  L/ X2 e2 F
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3．盖上盖子小火煮1小时左右。

4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。; g% a" P# T( B! Z
转自：“水”心所欲的彩色日志