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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 4 o0 B& K9 t6 R& n; q
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
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现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。
1 n: V0 d8 w2 c( ~山药排骨汤
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5 D4 H- s% O2 O2 Q) H材料:排骨、山药。
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+ u* Z! A- }8 m, f* o调料:盐、姜片、花椒。( k& \/ {, y+ Y2 m! a
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山药排骨汤的做法
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1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
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2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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9 d3 i; B6 B: v$ `+ }3.盖上盖子小火煮1小时左右。, U! {$ T" ]' Q$ _: ]- x7 b
0 T6 N3 m8 G9 N; Q8 I4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。) S. n, F0 z- ~. {1 O, Z: h$ Q9 G2 h# T
转自:“水”心所欲的彩色日志# d" _/ H& K2 l5 j+ ?7 x0 K
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