红豆年糕 - 我爱厨房

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居外人

二年级

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宝宝生日: 2012-02-27
帖子: 27

楼主

　　年糕一般来说有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
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　　今天就用红豆来做红豆年糕。

　　原料：) U1 n: J# @2 V
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　　糯米粉200克、水140克、熟红豆100克左右、白糖20克。% M7 H& F! g7 H/ S3 H+ N

　　做法：3 E% \9 W5 ?, y% R* G  U
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　　1、将所有材料放在一个容器中。

　　2、然后混合均匀。

　　3、取一个模具，上面铺上保鲜膜。

　　4、再把面团放入，中火蒸40分钟左右。3 y7 o8 E5 x4 v( E* a
  V6 H: A: j% f
　　飞雪有话说

　　1、现在的年糕不光是白色和黄色了，也有人加红枣，加花生，做出各种各样的年糕。+ R# q, N% s" D3 d8 Z0 N

　　2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。

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SYJK

高一

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宝宝生日
帖子: 350

沙发

有图片就好了~~

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红豆年糕

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