失败了，粉蒸羊肉！

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静静的雨

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

楼主

曾经看过一个帖子，求粉蒸羊肉的做法，虽然我没吃过也没见过，但心里还是有些心动，想挑战自己这个北方人做南方菜的水平。
我还是过高估计了我自己，做出来的是一个非常失败的成品。大家先看看下面的图：
# k% X9 `# @0 R+ v+ @$ I- W: }
3 L# d C& t3 R* o) G0 N

看外观好像还可以吧？失败之处在于口感非常恶劣，只能说难吃之极。当然，这样的菜最后结果是没人吃，总不能糟蹋了吧，把这盘菜都倒进了我家小狗的狗食盆，可令我伤心的是，我家小狗也不吃！6 u. {1 B% F8 ]. d6 ?2 {
失败了，连狗都不吃的肉，可见有多难吃了。
是不是我这个北方人真的做不了南方菜？我感到有些南方菜在用料、制作方法上与北方菜完全不是一回事，我还是老老实实地做好北方菜吧。

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kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

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帖子: 31823

招财进宝

沙发

看着不错啊，是不是粉用的多了？

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suzie7447

高二

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宝宝生日: 2010-04-29
帖子: 1619

板凳

究竟是羊膻味儿太重还是什么？我觉得粉蒸肉还是五花肉好做一点。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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seasee

高一

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帖子: 979

地板

静静的雨，看着流口水啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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静静的雨

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

5^#

看着不错啊，是不是粉用的多了？
9 J) O/ ?1 ]% |+ vkexin@bj 发表于 2010-11-22 23:16

& q( q. V4 G; ^5 i
1 ^0 G0 V8 z" k0 E

看着挺好，吃着难吃。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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多拉熊

游客

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 10

6^#

我可没吃过这个。有机会学习。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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静静的雨

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

7^#

究竟是羊膻味儿太重还是什么？我觉得粉蒸肉还是五花肉好做一点。
! X7 c0 x1 m% i6 [& t9 ~" U; esuzie7447 发表于 2010-11-22 23:52

4 {1 F. `$ Y/ A. f, P2 b6 l

一点膻味儿也没有，好像是豆瓣酱的问题，反正感到豆瓣酱味太浓，不好吃。8 X7 t" r( ~, |
我是回民，只能做牛羊肉的。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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tangziru_zhy

贵宾用户

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宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

8^#

看起来感觉很干，回头我试试看

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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火星鲸鱼

贵宾用户

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宝宝生日: 2013-10-26
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9^#

亲，那是口感不好？还是味道不对路？

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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静静的雨

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

10^#

亲，那是口感不好？还是味道不对路？
- P4 b4 c; A4 g火星鲸鱼发表于 2010-11-23 11:00

% U2 W( i! ~1 _- D5 \ w& V
( i" x5 G4 W# Y3 v7 C
5 k+ ^, e6 _* H! i
是味不对，说不清的一种怪味，我想，可能的豆瓣酱放多了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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火星鲸鱼

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

11^#

是味不对，说不清的一种怪味，我想，可能的豆瓣酱放多了。
/ x2 G- ]( u* f: r' ~+ F$ I6 |2 D静静的雨@bj 发表于 2010-11-23 11:05

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1 b2 {# _% Y4 E7 E/ C$ a0 G& ^1 I9 `
或者你换个牌子的试试？

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suzie7447

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-04-29
帖子: 1619

12^#

回复 7# 静静的雨@bj : |; b1 e/ P% j3 c5 v
' k1 Y5 s' q7 j; _
4 M+ @5 a2 _% d/ U c( t1 Q* F1 C
啊sorry。9 @, M& p5 l! {+ }! D4 h
& K& N5 P7 J! C! H( _/ F
我记得以前看的方子里有的不用豆瓣酱，要不换换配料？

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