‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 1 | 浏览: 1044 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
楼主
发表于 2012-6-1 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 F1 G) `8 I* r1 ?! r8 {
貌似这段时间,英子还是比较勤快。
8 e& Q# f7 Z: f偶尔的午饭和晚餐也会拍下成品照,再坚持一一发上来。
: Y$ e6 v9 k1 P0 J以前,电脑里几乎没存货的。6 j! B! F: p; ]# G. x) y; J2 w4 G( }
今儿一看,没处理过的菜菜照片还有不少呢。倒只觉得自己没太多时间整理出来了。8 X+ Y9 V, e9 n. R: b) L/ s) I

  S9 {( ?$ T6 Q : t; ~& O; A* }
以前的签到,有天没天的,现在早上醒来的第一件事,就是手机好豆签到。2 j% {+ c; f* \/ E
由于工作的关系,倒不会有太多时间泡网,更多时间还是喜欢在手机浏览好豆网页。
) u* u4 {7 r5 _4 ^+ H每到休息日,好豆难免冷清些,但已经习惯于每天上好豆逛逛,不发帖,逛逛,评评,赚点小分分,也是件惬意的事儿。
& _* q9 c1 t% {又到星期日了,亲们,今天,你“豆”了吗?8 {1 U; R, P4 j1 j9 g3 S

  O3 U$ q# w% {( \$ J
2 M/ J: W, ]3 f+ q! i( j2 G, W, z江南的这个季节是最幸福的,因为有多品种的蔬菜上市了。说到新鲜可不是吹的,就比如这蚕豆吧,前一小时还在地上,后一小时就在咱家碗里了。
2 E6 e4 `; o6 ~7 H  J- |* u% G7 S鲜蚕豆是春末夏初的一种菜,其营养价值很高。
% {0 F( Z3 u. Y# G2 q蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
+ R  u: q! ?% w  t1 g- R. T+ x6 y  [6 ]
鲜豆食用的方法很多,无论是炒食或搭配在荤素菜中或做汤,都翠绿清香,软嫩鲜美。* S4 r, J* F" t% G' V1 S
今天的蚕豆里我加了剁椒,红绿相间,微辣下饭。一个人的餐桌还是走简单路线,简单快捷的下饭小炒,吃得滋味又不失营养。. u. y1 q: @% e* t. |
3 B  [  ~: E# _5 l5 f5 o. W- q7 D
: |$ i# N+ o* @" n2 T7 v& A% _( p
0 S* H5 l6 B# y* F0 s. t
材料:新鲜蚕豆750g   鸡蛋2个
: U$ W& Q8 ?6 G# ^, A* o" x调料:油 盐 剁椒 白醋- c1 c7 u' G5 f( f( C! q. n7 d
2 E. v- a" H' Z* m
1。新鲜蚕豆清洗一下,剥壳成豆瓣
% u) t  D3 r, G; M, w* W. {2。鸡蛋加少许盐,滴几滴白醋打匀- h+ f" R" a; ^9 ~7 H
3。蚕豆下开水焯熟(水中放少许盐和油),捞出沥水
4 f8 @4 N( N9 G* k  m" v# z0 N  w" R! ^1 K% b4 w
: ~& ?  L+ ~/ B: }/ N3 R. d. v
4。热油,下蛋液成型后划散
' J* r% L: R' {9 P5。倒入蚕豆炒匀
6 c% k% ^1 |# V$ T8 i' S6。加两小勺剁椒+ ?. a$ p  p  N, M3 f
  ?, S) O' L- h: s' a
0 \+ i) T: X! R6 ~: f
7。翻炒均匀即可出锅了
  N* I' c) M* [9 p0 ~3 M: k8 V: q2 T9 [! ]# B* H+ C9 S
英子小唠叨:* J  |! E. f$ n
1。鸡蛋加点醋,是为了炒出来的鸡蛋蓬松,口感更香嫩
5 a/ a1 q( ^) k7 F% K2。焯蚕豆水中加盐和油,是为了让蚕豆进味,且焯出来的蚕豆碧绿如初
! P$ A) v2 S% ~7 \+ \9 l& [' `8 E8 }/ ~3。剁椒本身含盐,故最后出锅前不必再放盐调味了
5 P3 @, C4 S0 M0 x4。蚕豆适合老年人、脑力工作者及高胆固醇者食用。一般人群同样适宜。发生过蚕豆过敏者一定禁吃。
! K8 r4 e5 k* I2 A' Z8 i( W5。蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。带皮蚕豆膳食纤维含量高,不宜多吃。
# P9 |% q# B* ^+ _/ t) }' N8 D) V; e- @( x8 p& ^. g' K

‹ 上一主题|下一主题
剁椒鸡蛋炒蚕豆
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部