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当当当当，新鲜出炉啦 5 ]) e4 f# h) ^' J2 ^! X
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) x1 [ U" L" ?% r1 J关于批萨酱：
. i) W, @/ Z1 n4 ^4 p' ?本来想做个正常的批萨酱，翻箱倒柜发现番茄酱用完了，咋办？懒人自由懒方法哈哈，冰箱里的甜辣酱刚好过期了2，3天，吃吃不敢，扔扔可惜，索性当番茄酱用了，味道竟然很好哎，酸酸甜甜微辣，我真是个神奇的人啊。
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平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的，只有几个小地方要注意哈：
8 w1 f, p( i: E. W/ j6 }1、火力大小根据每个锅子，加热方式不同都需要稍微调节一下，自己的厨具自己最了解了。- t; i# @/ f& k
2、平底锅烤批萨，马苏里拉奶酪不会焦焦的，是很嫩的口感，拉丝肯定有的。& `, f' }4 D F
3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的，我这次用的是甜面包，上回做的刚好还有，所以大家有什么就用什么好啦。5 x$ B. Q$ Y: ]% W) D
4、蔬菜放西兰花，蘑菇，青椒，红椒，黄椒都可以的，我家里只有有机花菜，就用上了。
! Y* F. A5 P& P% S' ]& C/ \5、批萨就是个未完成的大饼，其实爱吃什么都可以放进去。
" R" W6 L0 z" V" I6、黑橄榄最好还是放点，这个香味很独特，很多进口食品柜台都有卖。 2 `6 x3 l" Q, l( K4 g- Q7 D% t
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发表于 2012-4-23 16:54
