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当当当当，新鲜出炉啦 # W: P: W! n7 r0 E" { Y
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关于批萨酱：3 P! @1 V7 m6 W
本来想做个正常的批萨酱，翻箱倒柜发现番茄酱用完了，咋办？懒人自由懒方法哈哈，冰箱里的甜辣酱刚好过期了2，3天，吃吃不敢，扔扔可惜，索性当番茄酱用了，味道竟然很好哎，酸酸甜甜微辣，我真是个神奇的人啊。
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平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的，只有几个小地方要注意哈：0 {7 x$ O c4 ?5 s& I
1、火力大小根据每个锅子，加热方式不同都需要稍微调节一下，自己的厨具自己最了解了。7 p- C0 W0 U `
2、平底锅烤批萨，马苏里拉奶酪不会焦焦的，是很嫩的口感，拉丝肯定有的。" Z! F2 N; _. f0 N* y8 C
3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的，我这次用的是甜面包，上回做的刚好还有，所以大家有什么就用什么好啦。
2 Y8 g, F+ p0 v- ?. c4、蔬菜放西兰花，蘑菇，青椒，红椒，黄椒都可以的，我家里只有有机花菜，就用上了。
& \/ X$ ?4 u1 H% M( J5、批萨就是个未完成的大饼，其实爱吃什么都可以放进去。
: i( s! C3 H2 d- n, m+ m6、黑橄榄最好还是放点，这个香味很独特，很多进口食品柜台都有卖。
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发表于 2012-4-23 16:54
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