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当当当当，新鲜出炉啦
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, L+ A) ~8 ~8 z关于批萨酱：' q" A Y' c H5 }( h
本来想做个正常的批萨酱，翻箱倒柜发现番茄酱用完了，咋办？懒人自由懒方法哈哈，冰箱里的甜辣酱刚好过期了2，3天，吃吃不敢，扔扔可惜，索性当番茄酱用了，味道竟然很好哎，酸酸甜甜微辣，我真是个神奇的人啊。
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平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的，只有几个小地方要注意哈：( T0 A/ x4 Z$ c. ?, m$ E5 m) k0 x
1、火力大小根据每个锅子，加热方式不同都需要稍微调节一下，自己的厨具自己最了解了。
& @' b) D. q5 G9 L. l7 _2、平底锅烤批萨，马苏里拉奶酪不会焦焦的，是很嫩的口感，拉丝肯定有的。
/ @5 S) T/ S0 d; y! c1 Z0 h; f3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的，我这次用的是甜面包，上回做的刚好还有，所以大家有什么就用什么好啦。, N- T* Y/ L, k: q! r# m
4、蔬菜放西兰花，蘑菇，青椒，红椒，黄椒都可以的，我家里只有有机花菜，就用上了。7 `3 N, E2 X6 p
5、批萨就是个未完成的大饼，其实爱吃什么都可以放进去。
5 L; Q9 d7 {: V1 W( a6、黑橄榄最好还是放点，这个香味很独特，很多进口食品柜台都有卖。 5 x# c8 j3 I1 d7 k& _$ @4 }
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发表于 2012-4-23 16:54
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