- 妈米
- 45
- 经验值
- 45
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-6-1
- 帖子
- 3
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 45
- 精华
- 0
- UID
- 7854455
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3
|
 14 z( x$ x j% l7 l- w. S
% P; K( }5 D6 x' }& _ " g8 ?5 g* h1 T( u; r
5 s* Q' o6 D4 U- R) }( A1 n6 N
, p0 i6 a+ M' a* b" i) u1 t. P7 e% |& \' {1 t$ `
0 {) \6 \. u7 m4 ~
: ^& O9 ]2 |* `1 k5 [% H材料：
. O& ]4 v/ E3 _$ r: |* |: l花甲螺、蒜、葱 ' F9 [4 m8 f1 w# }- j: ^ |+ m
* ^5 u3 B8 e7 t4 o: V调料：
! T- Y8 z6 F m6 V+ ~海鲜酱、少许豆鼓、料酒
- [, J$ r: M S4 ^* N) I% N7 b; u6 O5 g+ }* R. B
做法： ) d* t3 G9 P. D( W$ v( M- }
1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用
% ]' _6 ]; H( d5 `3 S2、大蒜用刀剁成蒜蓉 ) U7 r4 m* T# I, }
3、葱洗净切成葱末 0 }9 I% H; Z7 h
4、准备一汤勺的海鲜酱 & g# M2 {( S( g/ C
5、将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉和豆鼓煸香
4 T9 U6 h9 X2 H% M2 v5 F6、放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱
& }7 R2 d- j0 f9 S, Y. ?+ j7、加少许料酒，再加少许水，煮至收汁
4 Z" t5 S# X6 ~8、最后撒入葱花翻炒均匀即可 : u7 m6 f2 X. ~- I" k" [ [
( k4 A" ^ d. A- I/ r; Z, Q( X整个制作过程都没看见我放盐吧？那是因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的，酱料的咸味已足够，所以不需另外加盐调味6 O2 c; P' v1 `4 g$ a
# d0 k6 D! x ?: w* T' Q
4 w' |3 _) [; R! \0 u# \2 j; o# m7 H6 J! c$ [
 , r1 ~! ?+ K) e6 `" t* M
8 N' _) T2 S% C) A2 P
|
|
发表于 2012-6-1 14:13
