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1 F1 q3 E4 Z8 ^ z& W" n材料：
- [, B, W+ \' w) p* s. U5 s4 R花甲螺、蒜、葱 & I6 P$ ]' V8 [6 v1 n* I, Y _
9 T$ ~/ X h) Y. H
调料： 2 L7 |5 u5 V v+ C
海鲜酱、少许豆鼓、料酒 # n9 T: Q& @ g" F3 o$ _
; H4 ~( o C" }) |
做法： 2 Q' u+ M7 Q! X [" _) M( L3 M D7 [
1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用
, A# {; P4 W$ \. `2、大蒜用刀剁成蒜蓉
4 j* [4 |9 m6 p' Y3、葱洗净切成葱末 / p8 J; l' e5 S/ L
4、准备一汤勺的海鲜酱
, s" a! y' A: v! r+ z3 c5、将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉和豆鼓煸香 8 P4 I$ {0 F( e( K
6、放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱
) ]* T( L9 v, e0 q7 a8 m7、加少许料酒，再加少许水，煮至收汁 0 s& f- V2 ?* ?6 Y
8、最后撒入葱花翻炒均匀即可
, K; j% v( ~! j) ]" }
2 N3 U1 s) \3 V6 J整个制作过程都没看见我放盐吧？那是因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的，酱料的咸味已足够，所以不需另外加盐调味
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发表于 2012-6-1 14:13
