- 妈米
- 45
- 经验值
- 45
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-6-1
- 帖子
- 3
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 45
- 精华
- 0
- UID
- 7854455
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3
|
 1
, |& A1 \7 ^' A1 F' {5 i: n! z" d
 ( ^$ p u# b( s" |/ h
/ B/ ?6 O* D7 A+ |/ g3 p8 x+ Z- Q
 + ^# d0 Z; ]6 O+ F1 `
' B9 {8 @6 l. X5 s) s4 S + V9 d- g7 v6 s. ^% O( o/ @
 4 ~3 h' T: r, o& u
材料：
! D# d) e/ S3 p% r) |2 F1 \! s* q花甲螺、蒜、葱
) d' c# E7 f% F. y; N" W
- s! {- R; h7 V# L5 T( d; \3 D" L8 s调料： . N6 U, J9 h' o) y( a. a9 D1 m# T4 [
海鲜酱、少许豆鼓、料酒
5 q) [9 w5 t" `$ ~1 G* j4 o$ z, a
做法： 9 J8 r- B( a Z; \ w
1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用
4 e- F6 T/ o7 T- k* F: s2、大蒜用刀剁成蒜蓉
, B7 \5 i4 s8 I4 I8 j" J) ~: t3、葱洗净切成葱末 & j+ _ F+ ^; Y
4、准备一汤勺的海鲜酱
) x# x" I% I5 \* `% ^8 f$ c9 y& I9 h7 r5、将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉和豆鼓煸香
/ p; c& F' f7 p% ~7 F9 r1 s$ u0 a6、放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱 # X4 u+ O' J8 r' w0 ]/ r0 x! Z, @) ^& H
7、加少许料酒，再加少许水，煮至收汁
' @/ J+ W4 y2 E# X: D' F. o/ G8、最后撒入葱花翻炒均匀即可 : m0 l/ z# U$ X2 U2 r6 e
9 Q& w1 m/ f/ o' I. w
整个制作过程都没看见我放盐吧？那是因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的，酱料的咸味已足够，所以不需另外加盐调味9 B% G0 H6 o- b
3 i, u* S$ V+ j
7 C, u7 K* I8 D* D% D [3 P3 E8 K- n& @- n4 X4 ]+ k
 2 U7 x! x% }* G+ g3 Y R
+ r7 e) O7 _: ]4 j5 P$ ?4 A
|
|
发表于 2012-6-1 14:13
