- 妈米
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本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑 7 [% Y1 g7 P, V- I+ _
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06年，他在金融系，我在外语系，相识，相知，相恋。% q+ R: \( ?! z, X4 o
10年，毕业，我们来到这个城市，北京，为了我们的未来共同拼搏。% R( N$ E: d0 ^# b8 L0 _
11年，步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃，呵呵，工作之余，我在网上研究菜谱比较多，嘻嘻，也算小有成就，能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口，没有白费心思，哈哈，先看成品图O(∩_∩)O~
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材料：鲢鱼头250克，调料：大蒜（白皮）2克，姜2克，辣椒(红，尖，干)3克，豆豉10克，盐2克，味精2克，酱油5克，淀粉(豌豆)25克，猪油（炼制）10克，大葱25克,7 j, i% B' o' e6 W0 s% r/ d
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4 k3 R: x/ S$ z" T8 n0 W; G9 V$ t做法：2 j2 V: Z& N* T. n4 g. l7 ?
1.鱼头洗净； ; h+ D1 O5 n' V
2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
- B/ `, `) |: Y5 s2 v U9 T$ c) m3.姜去皮洗净切成姜末； " e& v$ D! I# a
4.葱洗净切成葱段； / v& k1 `+ X: q# E3 m7 U5 N
5.豆豉捣成豆豉泥；, q4 x; t) F* n0 j c, i9 G
6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀；
1 S) t, }* C6 X; g/ a7.加上干淀粉再拌匀； " h+ X' Z& L& F# V+ Q% q
8.烤盘上铺好一张锡纸，鱼头平铺好，将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上；
" R0 Q0 S% R6 `* Q/ M; K/ _9.倒上蒸鱼豉油、米酒，用锡纸将鱼头包好。（也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦）2 C9 M- U4 f( B7 o/ W
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发表于 2012-8-5 19:28
你比我敏锐
前言不搭后语。
