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本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑
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0 z6 o7 l( t/ K3 z" M 06年，他在金融系，我在外语系，相识，相知，相恋。
3 m$ g% Z) j/ {6 h7 P. w$ ` 10年，毕业，我们来到这个城市，北京，为了我们的未来共同拼搏。
* R* X1 q8 r+ Z- `0 Q! t L/ n 11年，步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃，呵呵，工作之余，我在网上研究菜谱比较多，嘻嘻，也算小有成就，能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口，没有白费心思，哈哈，先看成品图O(∩_∩)O~
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材料：鲢鱼头250克，调料：大蒜（白皮）2克，姜2克，辣椒(红，尖，干)3克，豆豉10克，盐2克，味精2克，酱油5克，淀粉(豌豆)25克，猪油（炼制）10克，大葱25克,/ X# \! M2 F" f3 }" u: ]$ P1 J
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. N! H: n, z1 M. m做法：$ ]5 w2 n" b# {- s/ J2 E6 X8 o
1.鱼头洗净；
- ~3 P7 b& ]' T# x4 v2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸； : ~. X; {+ l8 j/ r; k* y1 f$ i
3.姜去皮洗净切成姜末； 5 J+ c. h0 G) R8 G$ R' B5 E: Z
4.葱洗净切成葱段； " j8 l* n5 ?) c4 L1 R7 U) I
5.豆豉捣成豆豉泥；# D. w$ T9 P4 i# o- @& C+ I
6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀；
$ P" Y1 E; q$ B, j' g Y$ ]; y7.加上干淀粉再拌匀； + y' P* u& D: A
8.烤盘上铺好一张锡纸，鱼头平铺好，将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上；, s& l+ a. _, L6 P4 ?
9.倒上蒸鱼豉油、米酒，用锡纸将鱼头包好。（也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦）
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发表于 2012-8-5 19:28
你比我敏锐
前言不搭后语。
