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本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑
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06年，他在金融系，我在外语系，相识，相知，相恋。! {( [7 j$ K. x K& v& @
10年，毕业，我们来到这个城市，北京，为了我们的未来共同拼搏。) Y0 e3 n0 J y4 O* D
11年，步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃，呵呵，工作之余，我在网上研究菜谱比较多，嘻嘻，也算小有成就，能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口，没有白费心思，哈哈，先看成品图O(∩_∩)O~ ( H% {4 S1 o0 B P. D3 L) `9 n9 v
: _1 D0 u o, F) t4 D' M 材料：鲢鱼头250克，调料：大蒜（白皮）2克，姜2克，辣椒(红，尖，干)3克，豆豉10克，盐2克，味精2克，酱油5克，淀粉(豌豆)25克，猪油（炼制）10克，大葱25克,+ w2 z5 _$ }2 _( z8 F5 G3 A
$ L9 C$ b1 P/ ]/ ]- g9 l0 p
! c; r) n: s! }" S# k* _- ?
做法：
- P* h" A) [7 L) i5 \% @! @9 |" h1.鱼头洗净；
* H" a$ d& A% G5 L( n) @2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸； ! j( g0 ~0 y! z+ w/ R9 b
3.姜去皮洗净切成姜末； . i% A: v& q& X, K
4.葱洗净切成葱段； U' W% k* W& F1 j0 S$ Y
5.豆豉捣成豆豉泥；
- c0 a8 F' d& ^3 Y0 K, p6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀； ' l [ H) e$ K+ x: f
7.加上干淀粉再拌匀； 8 b- Y/ X' o) q6 M/ B) V3 F
8.烤盘上铺好一张锡纸，鱼头平铺好，将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上；
4 t5 M. Z8 d) ? v( [9.倒上蒸鱼豉油、米酒，用锡纸将鱼头包好。（也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦）
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发表于 2012-8-5 19:28
你比我敏锐
前言不搭后语。
