焦糖布丁

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　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化3 M/ T( G, \$ j, e/ F. X

　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用: w( W* z% R$ x' ~& ?$ Y; @! C2 o8 U
* h8 m1 W; Q/ F: Q1 z" `
　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆9 G. k" ]. q# ~9 B9 b0 L$ d( G
* V9 T) X8 s# D; s
　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分) [4 b! ^8 J1 R; I, o" l0 f e
8 U3 x/ y0 _4 h4 N1 B
　　将蛋奶液倒入瓶子中2 G2 W/ `: E- [8 e; z+ D! f
+ H' r! D/ [$ N6 D3 W
　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度. v! Q' b$ B' B! w) X

　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟

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