焦糖布丁

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　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化. }: {, O9 @$ R; t i, t) t

　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用

　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆 I& w/ V( j2 f5 l7 ?! _
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　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分8 Z5 ]: B; g+ l# F7 Y3 p! k

　　将蛋奶液倒入瓶子中/ h0 A5 s6 i/ A( t
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　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
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　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟9 _# e4 Q/ L+ Y2 G- g; A- c- A$ `/ d

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