焦糖布丁

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　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
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　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用* X2 X9 c" l( B w9 T
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　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆+ C* k, M0 O0 N) T+ e, {
) V7 n- n/ j! ]' Q
　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分/ e; L- J. ~& c! E) m$ P

　　将蛋奶液倒入瓶子中+ G& v" y* Z! K

　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
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　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟! h/ |7 f& j. B8 g( Q- z

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