焦糖布丁 - 我爱厨房

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　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化8 d' g' F% J" H4 }+ U. A* j3 P

　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用% D) _/ G, g/ B/ o
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　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆. \; _. }+ y) _+ e

　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分

　　将蛋奶液倒入瓶子中8 \. d( _' z( |6 l e0 j- ^9 N( {

　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度/ q) g" S# S4 O/ o! Q; S; k( b
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　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟* x4 v8 ?$ O9 F5 }" m( y+ z

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