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本帖最后由 臭臭妈妈来报道 于 2012-5-24 17:11 编辑 + @8 `/ J' {% K) z7 O
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- l:0 J$ i; e E! s* Y" s9 {* C
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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炎炎夏季到了，吃啥好呢？今天小试了一把自制红薯粉皮，筋道爽滑，酸辣鲜香，真是好吃极了！
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做法挺简单的，即刻详解：首先是红薯粉一袋。貌似红薯粉都是小块状的。/ `2 c$ v: G" c: y- v7 e4 t
自己做的还是放心呀，现在添加剂太多了。
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按粉1水2的比例搅拌成粉浆。没有量杯的，用小点的容器各装1杯和2杯就可以了。
- y: ?; R+ ~1 X- t) d: l上图的成品一小盘，用了2张粉皮。- M3 }* k. x) H
我用大概普通高脚红酒杯当做量杯，粉1杯水2杯，做了4张粉皮。
' ^7 B' t# A* a0 V搅拌的时候注意一定要把干粉块融开，最后过滤一下粉浆滤除杂质。$ r3 @! ?, A2 i1 m1 E* V" l
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发表于 2012-5-23 15:24
