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[美味私房菜]

看看我自己做的金枪鱼披萨！

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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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楼主
发表于 2012-3-4 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 格格她娘亲 于 2012-3-4 13:43 编辑
* H& l+ l% Q. y7 g/ b" I
; N6 \* w5 n1 Y3 g   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！! y% ^- m8 h7 B+ [4 G* M
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！
& h$ M0 V( p; }, Z; r8 T, ?% w( }   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！
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格格她娘亲

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-3-4 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！0 W" b6 w; ]1 V  s' J

1 v  V: W' z) d200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克
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! N. U- X& p/ t" W自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝, t$ [1 @7 _4 w  K3 F

9 C3 [$ h$ L7 I- A6 F5 d" C黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！
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ruyi5516  一看这么多盆就很专业  发表于 2012-3-5 17:13
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格格她娘亲

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-3-4 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。
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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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格格她娘亲

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地板
发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。6 R# }% K3 }! f9 @9 H
比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
0 p2 B5 d+ e, D! @0 y" u" n在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来4 A" D9 ]& H& b

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司
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《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。& v* J* B1 \8 P) k& e; m
均匀撒上一层马苏里拉芝士3 ?6 b) D! @7 i

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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士. K0 p0 n, R$ {" X4 K* Z+ G
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9 d. e7 e/ }6 ~- ]# N2 K! ~9 u# H+ g/ H( o. |7 Q

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。" P5 e$ d* E7 M0 ]/ l

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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨出炉了！2 _. s/ ?$ p+ |$ z# u4 j
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

10#
发表于 2012-3-4 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子: D: p6 f+ y4 H/ l$ R1 U

8 }, Z( f1 c) _' @) @) C# i谢谢！ 谢谢看我的帖子！
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蕙质蓝心 的帖子
9 D. l/ I* n9 q) w; D5 o2 [! Z" s- t% b- ?4 j
您说说这披萨做的怎么样？
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蕙质蓝心 的帖子  u; @  `! c- A9 J, c" K8 }0 ]: ~: l

$ o+ \% B+ O$ D6 j好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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发表于 2012-3-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
非得要披萨草啊，我昨天拍就没买
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 WANGHANYA 的帖子8 W  \% l1 D# B

. [! n+ {( d' ?其实当你动手了，就没有那么难了！
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  E% a5 w$ C2 {) m3 Z' P; @9 I% p
如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！
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平底鞋女生7
平底鞋女生

高 一

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宝宝生日
2002-02-20 
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发表于 2012-3-4 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵
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