格格她娘亲

  P2 \  C( ]/ P( N4 |3 Y# p# n; m
6 L) v+ z  T2 s$ s( O) G  N
   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！& v2 O- B5 c: B! Y: Q% Q
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！
1 O6 E) M' u. W   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！
6 P0 n0 i4 w# g3 z' I5 ]/ V2 N4 W* }, a% w
) @2 U) ?& x" u' ~" r# W
: P  O8 L% g" m

3 N# A1 u6 M! }) [& {" `5 ?- {. k8 G4 ?* E7 H& C

  E% j6 U; k5 n5 Q9 S: I2 V$ E7 M+ `" C

% G8 B. |; `) Q2 B" \* Z

格格她娘亲

我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！
8 B  I2 k* V1 x7 A
7 `0 G8 q* y+ M4 v" f. x200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克
3 Z. m" g7 v) v% G9 U! j' g
9 Z' v8 n* i! n8 i1 ?自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝
3 ?5 V. D  {) q; h. f  [- r3 J1 H( H  K% {1 I5 B% x
黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！
# u, k( B* N; E$ j8 M  W/ P8 |2 w3 A3 Y( f' Z( {1 e$ b

3 L. N! ?2 V" w- h  d
$ l( d( Q) o! o- m& O
8 X1 }! s% c, ~4 S  Z  L/ @" y( k1 A
  z* t* u% u% e6 m
9 S3 j( x7 c# H2 I

3 _( E3 J5 D* ]7 u/ @
7 y2 n  G5 F: z5 V9 i" i# l$ A: v! `- C
+ e% H/ k) d1 J3 T

格格她娘亲

面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。. J+ S$ T6 p& {/ h$ m

4 ~- O, L9 Z0 z0 `4 M2 I2 |
' s; ^+ S- {% v' A/ D6 b2 a5 Z- d+ |- `5 M

: q& r. ^8 G3 q4 ~0 }
! l7 u* n. `  N% b% n. `' U# R0 L7 B- c# a# Y# H4 Z
4 `) m/ J; b, M0 x  x
( o# B% }0 I, M, J
8 p" X8 ^6 G- D' a* F6 q$ f
8 F; v- g' A" v2 @  ]# t1 I% ^
! i$ P9 d& C5 S2 N8 J( k

0 w- a, K+ g1 ^/ C! s+ I" A: C2 O# ^/ j% h

6 b  Z  P$ e9 G5 H1 e) B% V

格格她娘亲

醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
' S, l1 m" F8 M8 I比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。" x5 y3 V, d& e' R0 a6 F) l- Z
在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来/ d6 F7 d: \# x  G1 X- a
' w9 @5 e0 ^4 c4 ~' A
% E- B6 q+ ]4 \- Y, c

1 b; v- }; H! z5 G" ~- B2 a7 }
. l% F9 ~* o. J. U

# p: [0 x8 x  ?: c3 d( W, G' L" u

格格她娘亲

在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司
3 O8 u# ~5 f9 I- H
3 V$ Z& y, j  G; B
. `, r, I/ j" [$ r* w& E& U( B
% p- a6 |" K( v9 I  n$ m3 [: x; \$ e: b: p# G( y

格格她娘亲

均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。+ j% Y3 F: l9 o) y! Y6 f
均匀撒上一层马苏里拉芝士& Z0 T7 ~5 ]6 ~; t" J

  H' n4 |7 l5 L" ~- q% U0 i1 C- S' f) l2 r

- f- n1 l$ n; _- `. |. }6 Q6 R: X* h1 q* y4 q
6 J% J- n: J6 T5 S( q4 \8 d- g
& }# `4 V8 u# ?7 G+ R# ]
+ r- `/ U- w: N" g1 `

8 E# O- v4 q& q' u+ T" |+ S' i

格格她娘亲

   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士
5 a& q  ]& Q/ U' m+ I7 y- v' O  Y& S* Y  B9 L8 x

6 t: t7 N! G9 i
2 R# n2 s6 m7 g: J3 |! S& @. m0 M
& x/ t$ f5 I8 c4 h$ e$ L: m8 z% W/ @/ s# a

2 q: ?' a* p( q9 L! C8 `
. o, t$ O! n; V+ i
& B2 U) ?# z# ?4 K  N0 D$ s4 L) j; {& S
+ R% U$ ]! v! a6 q

% k3 w7 Q  }6 S# F# v
, V* o) P$ B0 ]8 D" F$ Q

格格她娘亲

把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。
! g: J4 r8 n0 A0 r  E( ^
" A/ G# |& w; H2 }8 s4 P
# |) ?7 Z  b0 q) }( h% j1 ~- y% F/ |/ F
1 p, M+ K. i( B' H+ A0 ^
0 Q3 M: W! l' _, @0 O
$ M3 _! ~, l3 y2 b5 ~
4 e+ \* @7 L' o7 {

7 C4 ?; x0 m" k$ D5 ?! N) N- s

格格她娘亲

披萨出炉了！
7 G5 j) s, G) @: _" E, ?0 u$ x" s7 b( F* ?. E9 u

# X- Z; i: [& x4 B9 t9 Z7 f7 c
  w, k* I3 h% `6 G" A" ^5 `+ \! h/ v8 N' A1 D
. g/ D3 y4 ?- v1 |8 Q
) p1 R4 r4 P" A; A. ?6 W' H

xingfu214

做的真好啊

格格她娘亲

回复 xingfu214 的帖子
  }# n$ b% D6 g  Y# \7 }; t! e5 I+ _8 r$ z- k3 a1 v
谢谢！ 谢谢看我的帖子！

格格她娘亲

回复 蕙质蓝心 的帖子
7 j, E! Z$ v$ r* l1 H$ h5 M. u+ t
, l2 f" |& {4 b" s$ M4 i您说说这披萨做的怎么样？

格格她娘亲

回复 蕙质蓝心 的帖子! U7 o6 V: b  G) S6 ]3 N, N

) T, \7 G& v! t; p, u( T5 L# q好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！

WANGHANYA

我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕

WANGHANYA

非得要披萨草啊，我昨天拍就没买

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子
6 o5 j% B, u. P* b$ y. r# j2 z( \1 y. E. m
其实当你动手了，就没有那么难了！

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子0 ~$ k+ K& w' {. t

7 n4 P" G( t) D! Y. K! {& `# _如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！

平底鞋女生7

披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵