格格她娘亲

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   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！
+ {6 S$ a2 A2 T# W* I* f今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！
$ I& A' W# r- {# R" i& o: T+ |; h   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！- L, p8 A  J5 q4 |6 X6 y

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我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！
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200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克
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/ ?3 z) |3 ~1 O& @自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝. w' L1 F3 J% Q0 j7 R4 a! g6 N

$ g6 G. d, f8 J/ e" j8 h黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！0 M1 h0 @9 O& \, _0 x8 C2 `  d

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面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。
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醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。# W9 [/ q# t" u+ r3 _4 O1 h1 q
比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。, [% _$ T  g# d. h6 p! W! K
在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来" B% J# t; W& Y2 n: D8 {% [7 g
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在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司4 D* J0 n2 \& c7 o& w

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均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。
2 v# L' i7 p' s2 w1 B均匀撒上一层马苏里拉芝士- z% |$ L0 M  [+ O4 b8 U- [3 V

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   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士, Y; b# u$ W% y' p% v4 P
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把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。
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披萨出炉了！; a) h9 x- N6 Q8 g* |, ~
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xingfu214

做的真好啊

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回复 xingfu214 的帖子0 D0 G% a/ b. b% [  }, T

8 R$ f; F' U- _  K" h  o( p4 K  A谢谢！ 谢谢看我的帖子！

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回复 蕙质蓝心 的帖子
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您说说这披萨做的怎么样？

格格她娘亲

回复 蕙质蓝心 的帖子0 w! J9 V0 ]4 m7 F$ n0 B% Y

, H0 p' A) }& t5 Z, a8 L! g好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！

WANGHANYA

我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕

WANGHANYA

非得要披萨草啊，我昨天拍就没买

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子! e  f- q5 a1 A* A0 y, c
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其实当你动手了，就没有那么难了！

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子6 a. t2 E2 A7 b0 g" h+ o9 {! ~
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如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！

平底鞋女生7

披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵