格格她娘亲

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   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！. N$ q' w* u) S
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！8 t2 q) \' [" t0 U0 K3 ^( u* c
   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！
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我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！
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200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克
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) f8 e7 I; z' L! |自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝' s5 e9 B' ~) D. {

$ @' l9 W) n* h  M3 r! a; M黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！  d7 L7 E* H! q! ]/ y6 \- O0 Y
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面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。5 G7 E/ n! T! ^! Z" t

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醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。, c( d5 U' a/ S5 R
比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
: U$ j9 B: i+ k8 w- A在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来
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在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司7 W( d* k2 Z9 @& c" ?$ r  J
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均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。) ~3 s* {/ L6 ]# s! X1 ]! Y* e" s: w
均匀撒上一层马苏里拉芝士
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   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士  h9 d5 x3 P9 |6 G" d
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把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。7 e& e5 H5 u$ G0 |$ g6 `
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披萨出炉了！
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xingfu214

做的真好啊

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回复 xingfu214 的帖子( l, n8 F8 G" c- p

4 Z: o$ o& ^( Z1 \2 C* I谢谢！ 谢谢看我的帖子！

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回复 蕙质蓝心 的帖子* Q/ @8 n/ G1 w1 K  C: M7 b
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您说说这披萨做的怎么样？

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好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！

WANGHANYA

我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕

WANGHANYA

非得要披萨草啊，我昨天拍就没买

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回复 WANGHANYA 的帖子0 L% V3 `) V* k% h2 t
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其实当你动手了，就没有那么难了！

格格她娘亲

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/ a+ v+ H  ?4 D: [如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！

平底鞋女生7

披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵