格格她娘亲

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   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！
  m" \2 I+ M- q: X8 g( r" @今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！
. K# E- v" }7 B6 ~% r) D   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！$ r  r, v* Y. S0 e& {7 B

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我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！
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6 n/ [, ?7 K4 ~3 u5 c, x200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克. m; A/ u' b' [7 \+ F

& N2 ^; A  y5 K( ]7 U9 F4 X" c+ x自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝7 t3 X* n$ U( ~2 N6 r

# |2 K' Z. H% N# w1 S黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！+ y& x4 L* S- |& @1 s: }

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面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。
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醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
' m; ^: p: d% K! ?比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。' h  ~6 N& M/ d0 F3 T! O
在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来) [7 ]) N! s4 q; |2 F+ {( I
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在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司
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均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。* }: u( [! Y! d
均匀撒上一层马苏里拉芝士6 f. ~: Z5 ~% D$ ?; W5 y7 g

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   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士
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把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。
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披萨出炉了！" }$ o2 f/ A( x2 H( j$ S
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xingfu214

做的真好啊

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回复 xingfu214 的帖子7 `8 s3 j' E; p7 L" j. V

: y. f1 y/ D# a/ \: A谢谢！ 谢谢看我的帖子！

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回复 蕙质蓝心 的帖子' M5 K5 G2 O  }

+ H0 w8 K( v3 |8 I您说说这披萨做的怎么样？

格格她娘亲

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6 V% K: C6 K; x6 x6 B, y& Q/ d好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！

WANGHANYA

我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕

WANGHANYA

非得要披萨草啊，我昨天拍就没买

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子- E) p% W4 }: ~9 F

' J$ t0 V. [3 k5 x* [其实当你动手了，就没有那么难了！

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子) M, |2 r7 E1 Z
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如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！

平底鞋女生7

披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵