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宝宝生日
 
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发表于 2012-6-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# u6 q/ \6 O5 A- t/ S
材料净猪蹄800克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,酱油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。' D" k, r1 T$ e6 P% k! E8 W

- E% f7 Q! c# \+ W5 r" K  w1 E做法1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。
) F6 q( M! _( w; }! G: p( G2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
* b- x( H1 j: N3、沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄。
6 h. Y- y7 T9 B& k4、放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成。
  @' n# _/ c0 y. A' Q! E
小诀窍:* W; u( T! W, b& R
特点
* r) X/ P7 B3 V1 R  W油润光亮,味浓香醇,软烂可口。. B* P$ I* H& h: m: _, H4 ~1 ~+ X
操作提示
' }1 @- \1 |* i. X" `# Z一定要刮净猪蹄皮上的油泥,以免有异味。( N8 b4 S( z( o: Q/ A5 F& J$ @
  w7 u5 G) E6 r9 X2 J

$ ^1 }. }7 `. C8 k2 t( @
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宝宝生日
2010-05-09 
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能不灌水吗~你说我是管是不管~

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子
) z  T" A' R. K/ X2 H2 l! ?6 M5 L3 T
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

点评

嘉赫妈  那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已  发表于 2012-6-11 17:39
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宝宝生日
2010-05-09 
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回复 嘉赫妈 的帖子- b& t2 z3 W' U( r4 Q1 F) ?. [1 y

% b5 \. N2 @6 C5 d4 }3 f凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊
那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已
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