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宝宝生日
 
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发表于 2012-6-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
! L) _$ |+ d' F1 W% w7 Y
材料净猪蹄800克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,酱油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。) T, ^' [% a! H: h4 r( B. c

! y) G) Y- [5 G" ]. T做法1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。- _/ q1 p# h1 Q' C; }' h$ p
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
& x- p; y2 m0 T; X3、沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄。/ b/ S4 L( y( w! S5 y8 O5 L/ y
4、放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成。
2 J: Q, n3 y& p, D; P
小诀窍:
5 r* S3 l; n/ o. g特点1 ~4 P" P  q' b  l' E* i7 g
油润光亮,味浓香醇,软烂可口。  }. A, Q( J, u% H% Q! p
操作提示% {; q8 H6 U7 m* C! ^
一定要刮净猪蹄皮上的油泥,以免有异味。
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宝宝生日
2010-05-09 
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能不灌水吗~你说我是管是不管~

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子- r& \! _! G, X7 J% z

$ g2 I$ m, x5 Y凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

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嘉赫妈  那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已  发表于 2012-6-11 17:39
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宝宝生日
2010-05-09 
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回复 嘉赫妈 的帖子
! F1 Y5 ^5 r& `- B0 C
! _& \7 _  a% }% ^( u8 k5 d  e) m凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊
那就有诚意一点啊~过程图~神马的!让我知道这不是复制贴而已
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