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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑
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上周六去蟹岛吃了糊饼，一直就惦记着自己做做试试
6 i0 V3 |+ A: I( r 那天吃的糊饼印脑子里了3 J( `: ]3 w' Q" o. |2 S
凭着想象就做出来了 ( `9 t8 s+ S$ [6 x( x
一边做一边咽哈拉子
# U6 v) c; n* ?1 ]+ D1 b, k 儿子吃了半张& r$ m0 I& ]% y
群里的吃货们，谁要吃，哪天约哈，管够！！
. x" w6 z9 u) I% F/ w蛋妈这算回请你了哈
) I" l k; \! P1 p- c; } @! {* e% V; j; {3 I s* ^
做法及配料% l) `( I+ @, V/ M4 ^2 ?
1，先把棒渣煮成粥，越稠越好: K% p6 a; C& v, F3 }8 M* m
2，快熟的时候加一点淀粉7 z0 w( z, e3 L3 F
3，2个鸡蛋，炒成7成熟备用（这样炒鸡蛋，拌出来的馅不会太散）& q9 _6 S7 c2 G, j0 R9 H
4，羊肉，葱，油麦菜，香油，酱油，盐4 j: \# ]1 Y# \
5，少放一点油，倒入棒渣粥，烤到下面一面定形了
7 N$ M5 Z" d# v! P7 n6，放菜馅，按平
9 ]9 `7 I5 p3 e. b/ P9 ?7，盖上锅盖焖，焖5分钟再倒点油，为了把棒渣粥炸焦一点" a" l5 X% i) X, `0 J
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得象这样能动了，再放菜- \$ s i5 J; ], Z1 S
+ L9 q0 V) u- y5 |" f8 [# r0 h3 \8 ~7 n) i* k
烤成这样了再次倒油，把油摇匀% p6 \1 f/ ~& [( Y1 M. J
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炸完的棒渣饼极薄，可脆了
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/ o, z/ n+ _4 T0 v: [& Q- Z4 B: x
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发表于 2011-10-20 19:05
