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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末- b x5 C6 R' B% q7 l" {/ w& m
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下入洋葱和葱白炒香
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下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热! J, H) @1 b/ h8 q2 @. B2 ]
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淋入少许花椒油( h0 P8 B; B. D' @2 `4 n3 ?" T
$ g' q% I, @0 T1 u; M: X1 S 加入青红椒同炒/ q+ C2 f9 y6 `! l' V0 x) V
3 D# c. }0 x1 M9 ~% n* O ]/ C) G 等青红椒变软后加入盐即可出锅
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1、腊猪肚必须是提前煮熟的，要不直接用来炒是炒不熟的。8 b$ g) J( `4 D0 \1 V8 t
% }) p$ h* a. f" A+ |, c0 C 2、腊猪肚本身的味道就很香，个人认为不用再加入太多的调味品。
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发表于 2012-6-12 12:01
