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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末
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3 Z% \5 q$ i- q2 _5 |0 n 下入洋葱和葱白炒香
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下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热. K' S$ T# W7 d% T# U
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淋入少许花椒油6 K0 X* M2 g9 N3 Y/ Y" Q5 f
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加入青红椒同炒 m- S$ p+ q: }5 A$ U! `
8 G" E& Q0 V. @+ e 等青红椒变软后加入盐即可出锅! V6 V/ p% L% o% R' Y
6 t/ c- h1 F* E. c% J6 q 1、腊猪肚必须是提前煮熟的，要不直接用来炒是炒不熟的。, S$ H: k1 J/ L) n" i3 \/ t' h- T
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2、腊猪肚本身的味道就很香，个人认为不用再加入太多的调味品。
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发表于 2012-6-12 12:01
