【紫薯黄瓜圈】— - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日
帖子: 19

楼主

发表于 2012-6-11 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* w# K& x' I! r

m0 y& B5 J3 q+ a3 [5 y5 c
材料：2 s( S1 L5 C4 o) g. ^
紫薯100g、黄瓜300g、白砂糖10g: D3 P/ {5 w9 [+ f# z" X
做法：
1.紫薯洗净去皮，切小块待用6 x2 o1 Z3 o% Y+ d
2.切块的紫薯蒙保鲜膜，入蒸锅，中火蒸20分钟取出
3.蒸好的紫薯乘热加入白砂糖，混合均匀碾成紫薯泥8 ^+ f2 c I! s$ T! z% ]
4.紫薯泥过筛成更细腻的紫薯泥/ t" R% O: u: g& G- I6 }
5.黄瓜洗净，去头尾，切2cm的段# T4 L# X: q% @- \( z5 _
6.将黄瓜段用花型模具居中刻出空洞
7.将紫薯泥小心的填入花心，压实, ?) b/ w6 ^( ^) [8 \0 t' R5 l& X4 i
8.将填好的黄瓜段切成合适厚薄的片，即可
罗里吧嗦：
1.黄瓜尽量选比较粗壮新鲜，瓜身挺直的6 t+ {7 c3 f- h. A
2.紫薯泥过筛口感更细腻. x2 ~, X' R/ T) C+ r
3.乘热拌入白砂糖，可使白砂糖融化入紫薯泥内，如担心口感不够细腻，可使用糖粉代替白砂糖
4.紫薯泥增甜时，可根据紫薯本身甜度增减糖的用量
5.切黄瓜段，用快刀，一刀到底

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宝宝生日: 2009-04-03
帖子: 7

沙发

发表于 2012-6-11 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, ^- Q3 O( n q
黄瓜里面放紫薯，做法应该很简单的，

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宸宸妈MW11000

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宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 1316

板凳

发表于 2012-6-12 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮可惜宝宝不会吃黄瓜

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

地板

发表于 2012-6-12 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-07-07
帖子: 9

5^#

发表于 2012-6-12 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，不知道吃起来怎么样

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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