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团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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楼主
发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑 ' [+ E4 G& Z: R+ A  n
  N$ u- r& R" e+ m! x
第一次上首页喽!激动!撒花!! k3 c# s/ W7 T! o9 y

8 k6 l# [2 T8 I; [' b% K
2 E% c) U, c& H" c& _( Z0 m2 l1 V- M; _7 u- ]
+ J+ a6 d5 P2 r' ~. J1 N, k3 D
自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!
; L" f1 }. b& q7 d9 w5 I0 ]
9 d2 X* e& w6 M9 g5 {材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!
; r8 k" S, q1 Y7 Y: h
" u" w2 X% Q3 O. f) Z
# m2 |6 M: Q" V* E5 a) u! a0 }& T8 L: d6 \/ R" j

& }6 X3 B- E8 ]) r! e
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
% q- I3 {$ K2 n6 j# y! s# \- V3 Z; l6 w8 t) e- O9 U" ~$ r

( G( c" d. L+ H' f一、曲奇饼干的制作方法7 z2 g, y& F, r
; {6 I" G! g6 ^5 H' Y
材料:( m% r) J& _; ]: C2 d3 U4 @% [
黄油120克6 b- Z' [  V# g; v6 O* h: J
糖粉40克9 M& L' i  m7 _* w
细砂糖30克
" s: B* O5 a5 r' B; K* n" b, E鸡蛋1个
+ L  S* T, G2 c$ t( n4 s盐1/4小匙
' n- K4 t6 V. z奶粉15克2 Q3 _" F# b- Y8 n9 o' T) a7 H$ V, V
低筋面粉145克1 f  A. I- j5 e2 m2 x
" ?9 h. K# L0 G4 v  U. T: B2 v
9 }0 V4 P) p  m8 P* }" Z" x3 h$ O" {
2 H6 u; C1 \9 n; V1 W) z" h

, f; X$ N) [) x6 ~8 k8 n: E: Y0 \. Z& H

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑 1 O: D! r/ v9 J" B) H
; E/ V3 P) i! ]+ l" x
1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。  L0 L3 q8 e! ~1 q$ `7 y, N
% d! \9 c, G( u- K9 _/ [/ y

) L5 K+ m7 S. d. {1 w
" N$ _1 g, l2 p- _1 k, H7 W2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。
1 x0 j. m+ ?% b. f/ r% }& J8 `
7 T1 s6 z7 j! ^" D. g5 h1 j% R7 b( G2 I

$ E5 z7 K! c8 X: D' `* j3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。2 k$ V6 ]3 R& s0 B( B, U
, K4 P$ O1 r: p+ Y, g

3 c0 C% P& _" H2 [9 _- l+ A$ |1 }: P
4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。
/ M/ K/ l3 ~0 X, Y' ?
& Y' @6 ?. k; {& P9 l3 r6 H% N  C7 i6 J9 o# O! X

! y2 |+ M' i8 J1 H, U: G7 i6 G5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。( g) z9 y' X1 {& `! m6 j
6 \$ }0 n; y* \3 P
$ K6 |8 [- \: P2 s

' `& J0 Z' `; q. H$ N7 Y
5 Y0 m4 Q/ @) x7 t  d8 t  Y* [- b# _% F/ z5 |3 ~+ `

4 U9 k: f3 }! @* a0 V) A, \; G" N
3 \: T' r" s, I6 ^; Z5 K% g6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。
2 W9 M( m3 _# i7 ?+ T+ {
+ n. `7 l9 [2 P
; \2 j( }8 Y9 `
! O9 |% c, s% _! r7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。
! i* m3 ^/ ~. B% f
/ L# A- L5 }/ `5 b
4 P! |. s- E6 X% e1 U
3 j8 J) Q1 Q: A0 ~+ k此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。
, l4 E) J! w( {9 {- {$ B7 H* z. A" r. ^& t
% y* [8 w' a; Y* C

3 a& j/ ?$ w% G# a5 T
8 E: T1 h1 K3 L* T4 o5 ~
' B& t  O# M  M. Q; @- F; I: B) W: F( A( N

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑
) r. D) b! l: r& d# @+ z
+ j) h9 y) z7 G3 g8 G) E; ^二、水果火腿披萨的制作方法2 ^/ y& c3 m, C4 R/ {/ r7 z

8 b7 A/ W" B& t- g) a材料:
5 o& U, q5 E; Q: X饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚
# L+ N7 U; q  O/ N0 Z3 ^) e# }披萨酱 1袋
3 g" z1 V1 Y) f8 o' f3 ]芝士条 1包2 @. \# \( a" ?9 R+ C+ V+ {
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
  @* N* q( }& o( o% [3 O火腿 1个/ Z6 ^; i- h+ }2 v0 `
洋葱 1个$ d  G1 M9 Q" R$ d
青椒 1个
/ p0 v- p/ }$ B. V3 k; V) @$ I% b* T; }/ U4 ?) t7 U- [0 V

# d- K7 k( V/ P/ l  z# O# c5 H+ s) y9 o1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。
$ ^4 O' B0 f) s  E
' o& H# u2 P4 |( C
6 S" n: l$ M9 K+ d! u  M1 T5 ]! b& X0 q
+ {/ A0 O* n+ }8 o* W2 d  m

/ \+ J5 S9 k- H' y2.将芝士条撒在披萨酱上。! @' L' t* M0 |  _$ n, i! q
, U8 M! @/ q0 m0 _2 M& }

* T( a3 U2 S( S% W5 {
$ O( R4 g% Q& r7 _) [& o: z4 q/ J3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。) I6 b) ]) ~) M  s) @" e0 ]+ L% v

- h6 j8 k  R: S5 g* X4 |5 i' x! a+ E+ w4 c4 ^

3 U: b' Y, Y) t( ?8 Y& N: {' {  [( L

- Z3 s$ G; c5 Y4 X1 [2 `4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。" L" W1 q# l" s$ K& b3 M) @
4 B3 t/ e4 n2 W; O1 z/ D  _/ M
美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!
! B0 ]& @: C) ^; C# Z- F7 c& p  \0 n. r; K1 o+ |/ T

9 @4 v/ ?/ f( D4 Y  r/ X! Y9 @% a/ Q
! ^% U9 e  a( N3 D

" V/ w/ I. o- ?/ c* S& \: s4 \% Q' v! D" v" [- d
4 E  u7 x0 m( P* u
! E+ V: i1 Q. L- L. _' y6 W

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

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果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

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宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑 " E- _3 e+ R9 j3 w

' q' J. m/ Y* @' u8 U回复 冰火蝴蝶 的帖子" Y: p& G. r: {$ v; f0 Z
1 }1 \1 V2 w) b; Y( P( m2 u
继续...继续...; a+ c7 d2 G1 X/ @
$ ]+ }! W2 h- S
三、意大利番茄肉酱面的制作方法/ y) Z+ w8 [5 p

3 D4 k/ ]0 H; m) G, c+ T4 v2 p4 x" m
材料:
( e) m! @) b4 M# ~7 U  w意大利面250克
! V: l1 z0 G% }. J+ [0 l, p肉馅适量
  q' l; h: H: u) x. r番茄1个8 j- t5 q# T- j" d
洋葱适量1 C4 |) a9 o( D% W. E3 F! V
蒜末+ R" B: M, M$ W  l! F

  t5 H: R- R- Z0 c2 N$ T0 _2 B4 S番茄肉酱:
5 b4 G1 F  w4 n, w7 o  _! B1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
/ k# \( O* b) ~. q2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。( D% R+ j1 d6 d. Z
3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。
' Z: ?: m  a, X. z, N0 U! t. ^0 k4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。  D% ^* E  I4 _. W
& U* z. y* e8 h, f6 n
煮面:
1 s+ e& W2 Y' {1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。1 K: i4 a1 G7 l' V3 d! @4 ]! [
2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。* d6 p& K- p4 }7 M: T( J
3.面散入下锅。
: c$ m6 v- n# B- ]% @( f0 E. k. ?4.筷子充分搅动。( @2 i9 B6 f, N1 x0 D) T
5.根据时间提前一分钟确认硬度。
, C6 l, h0 c7 @0 n; n! x6.面煮熟后,沥干水份。# T$ e! ?5 ]3 u. W* B' A/ u6 M" W
9 ]. l+ T' T5 P& ^8 }' e" I; C$ k4 Z
: F8 h$ Z' f+ S0 B7 o

% ]4 ^- g8 Z1 `. [+ i& I1 P* P  _3 d
5 Q  a$ X5 N' f- K6 i  q* m1 y' M

% {4 I! C7 S6 r1 P
  Q! m8 R+ A# O* C6 P) ?: G6 Y) B6 @# q  M3 D% U

: r8 H8 ?4 r+ o% ^3 i  W/ r) v0 i$ @. m* ?, U

+ [2 m6 p* @6 h& c
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2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法6 T7 |6 a  o2 ?# M/ z, c" g
$ t! g+ w$ p. z* ^0 t8 o# h
材料:
6 W. H5 M3 [  D: H6 [$ V2 r金枪鱼罐头1罐
# X! E% ~/ E: [  u' w) }土豆1个
/ Z) Y# \, E- k, e$ S' W洋葱小半个- t% B0 M' r9 I0 Z  n7 g8 U
沙拉酱7 Y* D0 U1 }& r  v7 T6 \+ `( g2 U

, Z/ R. n+ n& n胡椒粉( B1 Y3 B0 {6 v8 s" @) I7 u

( R+ A1 w3 e  S& X1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
0 E/ G) v3 ]# U7 o2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。
: e8 w( `6 c# Z3.洋葱切小块状。
0 P; W: w# @( T8 O: U) p& i4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。
4 H, Z5 w' B5 c2 C: q  M9 |8 F( i
4 I& Y) M( p) ]8 M1 U这是滤过一遍的土豆泥。
8 ?/ B3 m. a# `$ c6 f8 t) _
* T8 ?+ n& U6 p* O9 h' S6 G; C0 [+ p7 ]+ A; }0 X+ O; S) @
: \, l7 X+ Q8 N& w- F' N: L
  x3 U9 J8 ?$ K" o" d
/ e5 N8 N, ^7 p1 L2 A  P7 D/ S! J" Q

! o/ Z" q( b# b8 \+ ^& L8 B
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宝宝生日
2011-07-30 
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8 y8 s: q6 N0 x1 E! Q' D" }
! }8 Z- c9 J' M. h, c2 L3 j晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!  `0 l- W; w6 Y) e) ]3 c8 G
献丑啦,哈!  C' ]7 u; k) k, I" l! K- B

4 r0 @' |3 q; Z4 j: u- Y9 j( G; j3 @9 j! ~' ^4 E

9 u) q5 u) I0 ~( z; }# }
  Y8 c# Z* w/ J; x0 t) o0 k
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

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果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2012-08-09 
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190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?4 P) |, U0 c, u3 j9 B' _

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
7 Z, W0 K5 o. B) n7 |回复 冰火蝴蝶 的帖子6 F1 p% V  F+ @6 ?4 T/ u! V
3 ~) c- ?( A0 @' @7 {% b* a7 o' K/ s$ P
继续...继续...

1 t# }6 D6 i+ R( p- r3 x/ Z1 z意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

点评

果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 

  X- ]4 X% n/ T做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了    z. S: l7 {7 U9 s. ~: U

点评

果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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回复 溜冰圆舞曲 的帖子
$ U5 }; H; O6 w5 d: R9 z
5 N& c8 M9 [) c" K; G- |9 e. o6 U挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

点评

果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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