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团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
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发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑
9 B. i+ \& b% ~! y9 d% A8 g2 Q) s6 n7 A: J+ w
第一次上首页喽!激动!撒花!" h, A8 E" l% Y
7 s( v1 W/ Y3 \1 B, F

8 P* L! [' _+ H5 \( R5 |) o- g- {+ ^, r( ?

# `5 D% E8 [2 C) E4 ~自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!, p8 x) a# q( s
0 c% v$ w- u. f1 ]9 t* ?
材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!9 y3 n" L0 C8 p! v
$ \' n# v) ~) i. w
6 q5 w$ x( @3 L( x( y6 |

- ?5 l+ O. B1 [: Y, f
. S, R$ `6 Y6 L0 P8 C' J' B9 G
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
  [( w4 s* ]+ K9 _, s4 y2 B- [  g5 Z7 @: q8 ]7 W6 T
' |( B6 t3 F( I- }/ M& g+ @$ F
一、曲奇饼干的制作方法  Y8 a6 n* _8 i6 y! ?4 C3 H
1 ]1 a' K% H. P5 ^, M6 V# J/ c
材料:; S" J: C- M+ d  r4 M$ j
黄油120克" X  p( m9 h+ [
糖粉40克1 L2 }, E0 ?: m$ [) k
细砂糖30克6 x- D+ D9 a5 o7 X. P1 P
鸡蛋1个
+ k' L) V7 v- }3 k盐1/4小匙
  U3 O5 H0 n5 z0 O奶粉15克
0 J5 i0 l! l& b低筋面粉145克% @! i" w0 ~+ m7 K' K
# b& p0 l4 ^  q% |+ O2 \0 }

( v" d" a6 H/ ?. L( G! }/ }( n1 H0 o; K* \' T' w, a5 ~
3 c. R8 H3 X; C% d0 }; H; y9 L/ H
0 d* M; A  ?5 h# y% r, P

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑
4 p+ [+ @0 T7 ?' |& o5 B
8 |. c# y1 i+ S# t1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。/ q* U# h* y. I  y# j. i

$ T% E$ S* L. Y( _9 U( E3 s: n, ^  I; V. s' @

6 O5 S: s: o0 X! a8 S  s2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。: W  [+ n9 ~, H5 y
: w9 t6 X: [  b8 h7 u4 h% y

3 h7 J1 t) f7 E) a$ E7 |& A9 @: ~+ B: G! [
3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。
" R* w- p3 r; \8 C! G( e$ Y3 v+ Y$ f- z; p2 ]

- i1 Q- T% I- n& \0 J+ f9 T+ o- v& O' C
4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。8 ^0 n+ g7 D9 c' g" \5 k
( G0 p. |* n* r" H  y
/ o5 h- v5 D# f( A1 j8 a' q
( p; T( w5 u, D; C$ ^
5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。  F$ Y+ T8 R& r5 [( w8 p0 R
" W$ t. z: F5 a+ u5 t5 A
: \9 M8 k; T% j; A6 o. i

5 Q/ z4 W, X: y6 C% C* @" R0 m( I7 J- S% g5 @: d! `

  J8 X% j/ u9 Y* N5 j  p! u- J/ w* e# ~1 ~/ @

/ Z" l7 h1 D9 A) q6 E$ k3 q6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。- U. D8 I2 G: l' w9 F- k
. ]4 R8 l/ J" |4 F  V$ c8 u
3 l8 r- g) d& ~, d

! o3 O! S& G, p( `7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。& D2 ^( d- U& Y( K3 @" f# d
3 z, U+ ]: r, x/ L

4 P1 E# k/ v/ @& t" j/ e! y+ k( T. \# f+ j: @5 \  O3 S
此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。( `+ ^/ ~3 ~/ e0 U
2 }7 d( A% c8 _

+ K/ Y: ]: }! \. R$ B4 H3 g$ g/ G* y3 {

: y) v& |8 n: I$ n9 K( H/ H9 d
. G: W0 G4 s. J  }8 B& S# b2 v' d& g3 A

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑 0 ~7 u9 W. d  G5 R
) U8 P8 R  b1 l" O6 \# y* p: {$ e: O
二、水果火腿披萨的制作方法& S5 a# O) H6 Q/ t- A" m
+ o: I2 L) b9 P  ^
材料:
% t) ~3 X& o0 h: w4 T饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚( O# q* T) Z- ^+ t
披萨酱 1袋2 h$ Y+ w& W8 F1 P7 @
芝士条 1包
$ Q2 H/ k/ ?3 h水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
! [0 ]9 e4 [; w5 `火腿 1个
6 x* M0 t% _3 W* T2 r3 D洋葱 1个( C1 M' n2 r$ g0 U6 `
青椒 1个% i' y/ y9 i/ x/ ?1 ]
! l1 H' D1 N# n0 N; E! v3 l
# b! W6 H* j$ i, _- ]2 ^3 R3 F: N
1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。
7 ~9 O" b0 j; F+ m
, f6 ]  V* d) b' I4 f) R4 h
6 s; \+ w' n& \( F/ f" _2 a$ ?+ g7 W
1 N4 v  Y+ ?  G% @! d

# Q  [. O: u6 m0 t0 ]3 e2.将芝士条撒在披萨酱上。
- m) R3 u+ }& g
3 ~# p0 b. O( u7 @( }  Q: P7 X) }0 V- L( x( Z& w
" t+ U' e$ K: U2 g$ v
3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。
6 E3 ^& {* z7 _$ e7 l1 u& e, Y  F% I6 t

$ W( x# A! {# b. o. j
7 B% k1 s. O$ m$ D3 b5 o, _) ]
0 t" M6 l& h4 Q% X* `9 w3 V2 |; S/ P
4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。
: V6 u$ B0 Y8 V3 ^7 \) }/ t  S/ G- f
美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!
7 H* j8 z1 M: t: W+ d
7 _- o/ I5 k' c+ n! P) d, P! X6 R7 }5 m- C0 A* c& }4 v0 |

5 N3 l  [6 ]3 I* c4 D% Q+ N: ?! t+ Z8 v3 [

, o. }' T! X4 G7 T. S; w* V/ h. t/ m
. K' Z) O4 ?  q
+ H3 l! J4 ]) i. k0 V

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

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果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
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41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

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宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑 ( x9 v( S6 a% H: B" X. N+ j/ C
5 D$ i, A- V% n+ `# O; _1 H
回复 冰火蝴蝶 的帖子3 P5 @) G, [( `" Q/ ~) S0 A- l. H) G) l, }
- ]& o2 X. H' o$ z5 {
继续...继续...7 }: _+ ?! Z5 v$ b" W

$ v: g2 M9 c1 _/ [+ L三、意大利番茄肉酱面的制作方法
$ }* Y& r; s7 V" j
: |" F" {* w* I5 K; f' v% i+ a- i4 x$ o+ {
材料:
8 T3 R! j4 m( i3 ]/ K意大利面250克$ Z- x+ _. C8 m, L  N; |
肉馅适量
9 I! j4 H( J3 x番茄1个2 u- e8 W6 i3 W, Z. u2 @: \
洋葱适量. Q7 y/ ?. w: L0 y- u( x1 U- @
蒜末
  S3 ~$ |' L& F, v' I4 ]" ^: t' }8 m: k8 @( J& U' t
番茄肉酱:" E) }) W& \3 |, h3 s, a
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。5 i* A0 v# S9 M3 \
2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。
7 R8 d: B7 J' j3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。0 [  l0 [! V/ G, U0 E
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。
4 ~6 X! z% ^! M  s& m9 @
  w. Q) |$ Y0 o. G煮面:
/ c) f" t+ f( E2 l1 j% |: z1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。6 J$ v+ C' j# H% G0 f: m
2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。% F, p' N! e0 w$ J: m* X! M
3.面散入下锅。% r" ]' h! U/ x  J
4.筷子充分搅动。
+ O2 n% {9 C; W4 {4 C! m4 Y. g0 o( b5.根据时间提前一分钟确认硬度。
" T4 K5 ~, E- F2 s" `6.面煮熟后,沥干水份。
  g1 q; r# t+ M  `0 j3 h# e6 u4 g3 R; y4 U, U
. F& o" @4 H7 b( p* O% ^" R0 O" Y+ t

9 }+ @8 u9 d8 m# a/ Y9 O  d# W- t& l( y- l$ u8 T

7 x4 z+ M& }: q2 Q; j2 m
; I3 U$ o: b* J" F' P: H. i' _. r  R9 G) ^0 J

9 K& y  u! l7 I* ?. e: {9 G, _8 J
$ K2 K1 q9 T+ c! r8 U& D
+ ?& T) k+ k: U$ S+ J7 t5 r- a' J4 _1 p

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2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法0 D% V2 A& P1 J: y& n* k3 B" Z+ x

  E8 D0 C4 t/ @- O& h, q材料:8 B2 h# R* o! j1 V, m
金枪鱼罐头1罐3 B6 A3 y) Q: V
土豆1个
4 k) {. Y( {- T% Z洋葱小半个) H% d- F' g: P& l6 V
沙拉酱
$ y4 i* }2 \; u5 v/ L5 u1 ?0 L: ?3 B& J; H1 n9 O
胡椒粉
- Z! r9 O; Z# z+ X/ }: e! w1 d! B+ W6 V) M2 B1 k2 L, o# }
1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
. a/ N& r9 o8 D) I7 M$ j. S' {0 N2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。; H. H6 f! y3 f
3.洋葱切小块状。
7 x% Z" o3 K" P5 M9 k4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。
. j2 Q4 T3 |' ?) V  e, F
0 t# b, D% W$ a! N- @$ u这是滤过一遍的土豆泥。
7 {8 l1 m8 i) b2 H" J/ ?  U, G
+ q3 \% ~* U7 J0 _( h. z% e& z3 W7 m; k2 o% E$ \

2 h# w( M* }2 H* D& A" n: h; o% |3 ]/ I7 B8 ~7 H- a

" L4 j' V. V8 e$ O, F
, w& _. F" p, L# q! _5 Z  }
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宝宝生日
2011-07-30 
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  k; Z! c- F: A, T# y& N% X8 b7 J3 ?2 o$ W: B: R4 N- r3 H
晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!
$ E& h+ V: U; g# U% G. o献丑啦,哈!
) {7 N9 }3 L( J6 R1 I% W, g
. ~$ z8 u9 A2 a0 l% C7 ?5 d
- E' p5 R# h, q9 X- A; C2 o# n3 d# G) x8 V# K9 D  L
- Y* R7 @  _% B  c% s

胖丫妈咪 团长编号MW11082

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宝宝生日
2011-06-27 
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1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

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果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
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190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?
& k! I8 Q! \  W  Y  q, ?6 c

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 : G: h) ]9 V5 a7 {' A; n+ X! ]
回复 冰火蝴蝶 的帖子4 k+ V' s$ ]+ }0 O3 u' W0 q
5 r. y; o6 {6 \! Q. i
继续...继续...

8 y! U: S6 O9 I9 `9 {( S意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

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果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
: S3 @3 u5 u, R! q% g
做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  : c9 n6 ?/ P: t  i# R) n3 `

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果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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回复 溜冰圆舞曲 的帖子, p  _( D5 ]5 l  S; V8 k, }
; @5 q& Y1 f& n% F+ ~5 y( i5 v
挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

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果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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