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团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
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发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑 ) `5 P5 G4 }. E1 i
. O0 e! o3 y! {1 o7 C
第一次上首页喽!激动!撒花!+ D+ I' ?  C1 y  S5 k/ V6 I, R4 K

0 g2 _: Y; X9 r; \+ x' ^4 M# C
8 X1 g$ T0 E! |( k9 q
2 p% |7 h2 I5 @8 W1 k6 q/ s3 y9 D  L  w7 r3 ~+ W
自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!
5 M8 z  N+ m7 k6 m8 J& |9 k+ W0 a4 g. `" y- `+ K
材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!
% [# e+ |# |( H2 L& n# D4 u- w7 V2 y% U9 r) ]
$ [8 |) ]! Q# ~
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$ ~3 I* t' K1 u; n3 R$ `( }: F

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
5 {8 s, k5 y! v7 A  A
" x: G" F% c6 ^) P( A( u; r: F, A( N) E) q# T' t# I( L& q. y
一、曲奇饼干的制作方法
6 x9 Z2 [; ]4 t  Y: U6 o/ {
' G+ v; m1 Z$ y/ e+ p, t4 T材料:& v3 O5 S1 j5 c, Z
黄油120克4 M1 _2 z4 q; ^
糖粉40克9 Z, g! D4 i* |3 v
细砂糖30克* e8 Z* y( G& H
鸡蛋1个' V. g3 C5 I; y/ U" a
盐1/4小匙- B3 o8 Y. d' m4 |+ @
奶粉15克2 ^) e& E% b6 l9 z; P
低筋面粉145克! O2 r, v8 h! ~' @6 o) `6 o
1 x2 o8 t' l6 b, n

; A9 S) G5 R+ ?0 }, y5 B  [- X# c' o  \: p# p2 u& c

5 P4 a1 S2 O- y: S* ]! Q
, u; W2 C" ]1 M1 F. A- q5 V
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑 , w3 G' ^0 F# s0 V; w# o8 H2 `

$ L0 m3 L! N: ^2 }2 c2 f1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。( h0 p+ Y; [4 d$ y
2 n/ D; M2 b) o: l# o/ r3 V' C" w

, |' O) N) g- @/ x% i0 R* \3 \" o5 R, S# u0 q
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。
% k2 V  G' A& L' N/ n1 k8 {" u4 v- y! S' Y' L8 k  n- y. R. z* B

7 |% [7 W) W( S, w4 k3 N
( `( s, h& o# _0 |7 P" M3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。4 Y. ?4 o! I$ {/ {/ X! S

0 _6 q- T- \  ?8 I0 y  g) b) A' z5 N+ V6 N5 ]1 s9 V: X4 _' T

3 {. ]' u; J0 D9 o0 _4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。! i. X( u: g5 ?$ b9 }+ O
( R' [  X- n" M8 ?/ n8 ^6 ~  f: t
8 A& F3 Q; K# }  \9 N' H1 A2 m( U
* X' t5 g* O% E, U' O9 {
5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。; S6 b/ ^  i! u( k/ j
, \' x/ a( B& M* I! R

: L1 T+ d4 m/ F9 M' V, f0 {6 b0 @+ T/ J% K
/ r* l3 [% [$ @8 O3 G

4 @; r9 _5 m$ q$ V, p3 o- O
6 l  @4 p/ S5 }+ `# z2 e7 A! B' L6 Q; x
6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。% Z, }9 n! y" |5 m

. o6 `0 T/ c! i
* w5 ~5 U9 ~! x- |9 e, u1 k( D* |0 c- G* Y1 t$ J
7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。
! e! N" ~: d8 D& q4 Q( ~9 S# i+ K' @9 V) c4 p: w4 l6 h: \
: ^/ M7 T5 ^' Y0 v/ l2 f* K; |

  d/ W& b) V5 X0 m/ d此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。
6 V; r9 N" {3 v! a; T0 m7 [% U6 W6 `. m9 P$ G: n( E

# \9 J+ e& U! I- M) l# E4 z: V- U3 r/ \. e7 o
3 ]& Q9 E4 f# }
; a( G8 d* k# A# d' S* J8 P
7 [$ x" V( D7 z

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑
% [) n9 o: ~/ q/ J4 L; ^& ?% J: _& j' b
二、水果火腿披萨的制作方法
& O% A, I$ Y+ j. m$ ~# A4 N  f# g: i2 @5 o
材料:
- v% Z; n. ~# r7 y4 e1 \饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚7 ]* l# E0 @- ~3 ?$ h5 x
披萨酱 1袋2 Q+ Q9 M4 y# A& ]
芝士条 1包: G1 e: O# v; E" U! o$ V
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头* a0 X5 l  @# A" ?
火腿 1个( z6 A% r1 F/ W/ y& l* W, B
洋葱 1个8 H( k/ P, A, @1 @: A
青椒 1个9 O9 `9 y& Y& Z
# i2 \" u, l# V/ h
4 r  I$ e1 _, e) ]$ f6 R: s$ @
1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。
# l9 u8 M. O! l* N% o1 I
; s* Y! ~( r) y# T1 k) Z! Q4 w$ o! L. f: P* T. X
$ K( t; f8 e) s9 E+ |1 D% Q; r

' y  b/ I$ W! h! l/ H" a& @
1 ?# K" J- `4 z* I4 N2.将芝士条撒在披萨酱上。
/ M: a" s# m4 n, z, S& p, X) P) _6 l; Y5 {# i8 l9 g

4 S7 i! n; Y& \6 [+ `- ]6 @& D& Y0 V) o, M
3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。  n7 L) ?# `5 ?7 g
% f6 H# `4 H% b4 A( A+ B

4 d8 g9 h. d  {% |8 i+ o
; s+ i( q# `+ g9 c9 o' s2 @# B6 {/ L; [

- `) m  j5 K9 v6 R8 B- @' _4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。6 `/ u% V6 D) n; Z* T

: U1 F+ m1 m5 Z) X4 G美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!0 p/ L6 J* J* |" x. O. i
& C0 t$ o6 K, p2 N& |# V5 \0 F
& D7 \% j& n/ w4 l7 ^# J8 _% z
2 O7 @9 W; u# }  h2 V2 o2 X* F5 t" p
0 Q% p- A& k' U5 k
9 M5 t% B) U1 ?

9 e9 n" _3 t( k: q! U! H3 R7 q. F* n7 V/ v& c
  S# u3 C, y- Q* ~

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onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

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宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

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果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
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41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑
5 B1 F% p) L8 I+ q$ K$ g: y$ j5 ?3 X* B" R% f* p/ S* g
回复 冰火蝴蝶 的帖子
: p& _8 W. t# H9 r9 G
1 }# [, I) D7 H, E, ^& L继续...继续...
" M9 f, M* x6 `# t+ t+ j7 J$ I0 R, A, ^# |
三、意大利番茄肉酱面的制作方法1 x* ~! t& J: f  `% b' ?8 G
) z; c4 N3 W, s" [# ^; |3 K

3 x1 U0 w9 I4 ^2 Y4 o2 m  O材料:
8 o# @9 I" ~# y5 h5 n4 R8 O  r意大利面250克- R9 L, I. D  s& S  p! z% z; b
肉馅适量
; v# Y" b4 b/ N番茄1个9 f/ V" m5 c" F9 T
洋葱适量+ X) F3 j) A& ^* m
蒜末
+ O' R  x$ q7 N" _8 O# E& x! j
6 ]  K8 I9 A2 ~+ r4 E番茄肉酱:2 S% M' M2 h5 X1 Z  [! h, q! }
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。  T" l4 p) e) J) d# q  B& A7 o) X3 t5 X
2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。# o* z1 k2 V- J! I# a$ N5 C: F
3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。
0 }: S* [2 w# w: i2 Y: z7 b4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。
) G; ~8 ?7 C0 x# s1 ~
% j1 ~3 Z  A. U, A4 X* n- V$ A煮面:
3 J0 E  |2 `7 @2 O8 T0 R1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。% n- n& ?: B6 f# m; Y
2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。9 h6 P# P/ h) g1 r
3.面散入下锅。
: i; {4 V* c8 e. D; b4 J9 I, S' ?5 E( a4.筷子充分搅动。7 S0 O# F* w: s, u; A: k. E
5.根据时间提前一分钟确认硬度。/ F2 K% J2 q) V/ h" j" K
6.面煮熟后,沥干水份。
; |) I0 X1 b2 Y# C: x$ ]# y# t7 m1 y4 P- J: p

4 s6 v2 W/ C) a% u: J/ ~$ ]
; B5 ^" t2 [+ [! f6 P  q
) `% S4 f' {! w0 _' c6 q: ^
/ N% @: I- U  I3 p" y! h. T9 C  W$ S& m5 o! O4 m

  C5 U4 s( n1 n4 M
( k3 v/ p7 l8 n0 f
& D# y4 f; m# O. o# f
0 ]1 }3 E. i9 j: |* q, w1 x) J) Q5 `! ^% E& d3 ?

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宝宝生日
2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法
, Q4 y0 W6 H5 f- }
% v# q* W7 ]% G材料:
, T, ^4 X+ H6 J" Y- H4 g- D金枪鱼罐头1罐
# }7 r/ {) s: M4 K& s土豆1个( n( `' L* [* M- h7 {, t& Z
洋葱小半个8 v+ W! B# S! a. F
沙拉酱
& ?! ?" k( ]6 x: Q
$ G& K# H1 ], j, u$ `胡椒粉
, s0 G7 w& S: j' S; n8 `) b: U5 x/ q. L) u6 v  M+ P+ Z9 t
1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
( j! W0 n3 ^; C: h( D+ ^, W2 u$ ^2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。
2 q. s8 U6 b, u, p) S5 l. M3.洋葱切小块状。
5 i. ?: H) o* ^' ?4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。( b0 I# e$ ^1 k2 g

+ l* j1 v! k5 T( g" E. }' x9 \* r这是滤过一遍的土豆泥。; p$ s; u, S( e4 E* [4 b
( P$ S5 F1 c1 T, P2 h

7 L/ ~, A9 n% a2 o4 A8 h  D; x. \
+ H& m% f, l, H; V" k- |' j4 O# k* g
2 H% L- P! R. F6 }  J
6 U+ a5 Z7 t1 P; V  ?6 Y% o+ [( N$ o& d# T( x

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宝宝生日
2011-07-30 
帖子
1760 

5 O! v) _1 t  e' Y9 d0 \( j6 l, i" |+ z3 a9 |4 ]% G# h2 p
晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!2 ?8 ]# G- ~4 o1 j2 \! b  |
献丑啦,哈!
  f) c2 h' h& c/ t0 s3 g' |9 J$ ~5 _3 n, h4 n7 z  {

6 `0 }( ~& j; }. H$ k2 }  i4 @
5 r) c: O" m+ ~2 f; @- I: f8 g
( c% s3 ^8 E, {  U" s
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
帖子
1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
帖子
4836 
大清早的,让银活不

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果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2012-08-09 
帖子
190 
西餐高手!

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?
2 N9 \" K' c, x% a& L

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 - d9 J2 J# ]' L% H2 P" x4 x- u: b
回复 冰火蝴蝶 的帖子6 g- a; G* f& ]. n
( t# V! c+ P- w4 e  E4 v
继续...继续...

7 |1 s  q% o  x! a. K: }意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

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果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
) b! R5 }" u1 U. o% I  [% D
做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  
5 w6 S' d7 m' p! V, C7 l$ H

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果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
回复 溜冰圆舞曲 的帖子% U% J% _- w. `0 E" H7 {* f

: E' E' i5 U! k' C: Q3 `# s7 J挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

点评

果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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