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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑
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. ]# K: L' `0 I' v1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。( m8 C3 ?6 y. {2 h% h- R
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2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。9 I, r! g4 r2 X" ]6 r
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5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。7 U9 D0 g/ H+ n. k6 b$ A
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) R; y& I# k# ]4 U2 d6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。. Z% I& z6 s* K$ i! Q' i
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7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。8 u* p7 U; m+ k/ Q ?$ p
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+ P7 _- y1 e! F此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。
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发表于 2012-5-5 22:59
