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[烘培DIY]

五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...

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冰火蝴蝶
团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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楼主
发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑
+ N) ]1 G6 @- o5 v( a! k* o7 O0 y* J% }: j: e. t
第一次上首页喽！激动！撒花！
. p1 |( H* R8 Z7 G4 ?7 j
' e& P: A6 [, o0 Z
# S" }( m4 r0 z/ z
' \1 p/ j6 c) J8 x. E2 h/ i
' M4 O$ z5 B% ?6 y1 j自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
9 l% w9 a. X" m3 s5 p) D
+ g2 J; e, }* E9 q( O  f7 }材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
  _# u; a5 s5 w8 I6 s$ L1 D$ R$ t  x- K3 ]; f- T

5 g% g5 ?( Q7 J) p$ M  K  i8 b" p" O4 n, q6 g

+ @: X' ?3 T/ Z1 y  t
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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沙发
发表于 2012-5-5 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
4 m4 g0 ]$ J! U& o$ p0 @9 O3 n6 J  w& `$ H) n' S6 _* d2 f

+ a! I3 C7 M$ _+ L0 T1 n一、曲奇饼干的制作方法. J2 g0 D: d+ `6 v# e  G6 ]2 y

! m  _. J; ]( ]& c' y* O材料：/ I& v% ], G  O, ?: v+ s
黄油120克% T8 D( l6 k8 P5 ~4 y
糖粉40克
9 q8 C( Y* D0 ?  |; t' h细砂糖30克9 K3 m4 i9 y( _
鸡蛋1个7 P. D; i" v6 s0 A* t( `0 p6 T) T  `
盐1/4小匙
, r, G6 d5 {- L, k: J奶粉15克1 s9 L( ]+ M1 _! ^/ [" O5 w
低筋面粉145克
4 X" G- `9 L4 c4 w( a
* k0 R& v' e0 M. P2 H9 r( v0 i
: U0 i8 H5 ^. t, c$ w( m
8 q1 m' f& T- L) H2 ]  S1 j: P/ Z: Z! A; V
9 M, J, p5 q0 I  u& O

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冰火蝴蝶
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宝宝生日
2011-07-30 
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板凳
发表于 2012-5-5 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑
( a) c+ u1 P" r+ j6 a; n1 O8 {' N2 J7 J1 @& t. @
1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。, a/ ]5 o. b% a' J0 n8 a8 l$ |
/ r& z9 h! f& s& [
& v) ~: i, P& \, l- d
; e  ]- O& x. |' z& J
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
) T9 U& S. Z/ O+ o# p9 l1 G$ X+ O, R0 k& ^8 L
% W% o& X% |" F3 K1 S

8 z* b6 P. l& Z. E0 S& c7 L3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
! p+ N; @; T/ z( ~6 g. ]1 P- G, S8 d) O5 J9 _! w) m/ [
9 b+ X: F9 L& @, `$ u& a$ Y

0 `5 O9 ~/ P; h* T/ x& f8 f9 Z4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。8 C' g! S$ X- |$ q% f; m% P" x

* D. ?  c% [5 y+ ], T4 {9 ?4 W
. Z6 r! ^9 }; I( E+ [, q1 ~
- s) ]/ Y. ^! B' W7 g; D3 a: }$ e5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
- H) ^* |1 y: Q. H* A% n2 o6 m. _0 `# V9 w: U0 }

; `4 {9 K6 Z; F! i# J. Z8 _1 o9 x( P3 R

; {* U1 B, W( Q6 D4 W/ g, H. a8 m) C* R3 c

; S& ~: I4 e/ C3 w- {7 Z/ v2 `$ n  ]. Z
6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。8 L. V2 D( R% B$ e2 H, W$ I- ~" _
/ i0 r4 M( b) ?

, @3 m. _' D+ T# i& A$ R& y8 d  t& d9 i* U
7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
# h" N5 @6 t; S$ P1 ]2 V" K% d' I: {. f$ J

' {9 J0 Q1 Z2 r3 {; P1 y
7 b3 l2 |. r" D: |8 ]* W+ C5 M" C此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。' y2 h% B6 h7 @2 d( \- K  O/ V0 t/ |
# ]2 l) [- g0 e* d1 Q% m; l# X2 ?8 S

. W; U" i& O( C$ o2 y6 Y6 |& R1 P$ o* G# \* |

2 E6 y: |: c) \" c' b. ~  F% q/ [) A
2 V, ^2 j: {1 d* c

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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冰火蝴蝶
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宝宝生日
2011-07-30 
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地板
发表于 2012-5-5 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑
! }$ w: _2 K1 \! Z1 o+ A6 E5 Y( @  V% m$ p8 ~! f8 x3 h
二、水果火腿披萨的制作方法
- c2 q5 V/ f( I  D1 z2 ?7 L! K! a+ E1 b$ [, m
材料：  A# _: V$ y' `/ J: H3 P
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
: h% ?* t6 m7 {7 Y披萨酱 1袋# x" {0 F) b7 J! `
芝士条 1包
4 L! I6 Z9 j5 m( t, a; K, R水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头% N+ f6 I' R- I; Z+ q# X
火腿 1个
1 U1 ?6 H4 y) d; v( w洋葱 1个
. O5 I- f3 k5 |7 f青椒 1个& _  W# |* Q0 n3 x1 U6 |. k

, O& n% B' O, |8 l( B
0 A: d8 @0 H0 k1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
. J3 B8 ~" G! S4 w" i8 ^
  \8 \' j8 l: M+ m! u4 `  S
2 N% Z8 z4 ]& R
' I7 u+ p$ ]  ], |- p
9 s) ]$ o& l8 \: V
( F( q$ O; D( i- Z9 [2 C2.将芝士条撒在披萨酱上。* b9 f' G! N/ e6 g# x+ {
# x/ e: R3 j, k% w
1 B4 o. S; L) R! E3 K
$ C/ b8 Q$ U3 ?
3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
7 B3 k  e1 \; |8 X+ U! B
0 v1 Z1 S' U! j! b4 N6 j- T5 z* k: Q

* X$ Z* Y  O* s9 X5 q- n8 N' J7 e
' G' j& P- n. x1 Y7 @9 k$ G9 t* j/ m1 y+ q  F4 w6 j
4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。
2 E2 Y" H! Y$ R0 y/ b. a9 E# l3 h/ L7 E; t; l1 `5 e
美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
, B4 B' J8 b+ \! v* C; k. ]7 ^: o  K+ f. F+ k8 _# M, W) w

0 c6 M; q0 d: V7 g6 \: G
: i6 K* d. a9 A9 T# n: Y9 y8 M) K( x9 ]( G; }
" k5 S* ]: n. U$ |

' P( ~; B) r) b7 O* v
1 r& v; ?# Z* U; |3 E& m3 }  z, A/ l7 c( G) ]0 i

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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贝贝宫得

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宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
5#
发表于 2012-5-6 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就馋。。

点评

果飞  呵呵呵，亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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xiximommy

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宝宝生日
 
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41 
6#
发表于 2012-5-6 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
7#
发表于 2012-5-6 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵，看来亲爱的也做过喽，给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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8#
发表于 2012-5-6 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑 $ m7 k0 w& {3 I
! }9 }( G3 ^3 w
回复 冰火蝴蝶 的帖子% Y, N3 |6 V* T0 A

7 z4 D$ V/ e# w; d/ S继续...继续...
; \9 F) G) _& w, U+ W1 T& ?0 a2 z5 l1 U6 ?
三、意大利番茄肉酱面的制作方法
" l+ M( i- e$ p3 u/ ^
* i: Q/ t+ d, Y6 f7 e1 e  X
9 i, o$ o  L6 P1 m材料：: N8 w' n0 K! N. F  J
意大利面250克8 R7 j1 w; g, ?; s2 v, i
肉馅适量
" o1 q/ X; V/ U, R9 L3 X3 x3 m4 B番茄1个
" N0 ~) f1 s" ~3 G  j! W. Z洋葱适量
0 a2 y2 n6 L* D& M0 R2 ^3 F蒜末9 Y* Q1 c# F( z# w; Z
  s7 v/ ?; W' A& ^) Y* e" S& S
番茄肉酱：
+ z/ P1 ~' s! r8 k+ b' G# g" [1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
- G/ {6 P+ B2 x$ }* j2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
! e5 L* q& i2 [. b4 m3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。6 r2 N3 ?% {* K7 \3 p
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
) \( Z6 l1 f( L
$ ^4 {4 y& ~1 X1 S煮面：
- }- L3 E, I. @& q- `+ x# ?% y1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
0 s$ h- I- F) `% P% ~2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。2 Y0 ~) G  s) m! j& V( o8 n
3.面散入下锅。
0 z$ p) J( K" x9 `: L. q& {4.筷子充分搅动。" H- W6 s* n; U" M% ^# E
5.根据时间提前一分钟确认硬度。
9 Q) _7 F! ]# L2 y2 E% U6.面煮熟后，沥干水份。
& h$ A1 z0 W5 O( _2 m, _# i- E2 U: j% _0 i: B

& Q8 z; r* r3 b+ O( S9 i4 P2 h  c% o1 G0 p0 d3 J. E1 u, W
' u1 M* n3 ^! o, Z: b, b# o* s

0 l1 q% B7 R# Y+ R* W7 u
! {% J" Y- ]3 R" a
2 j3 J6 e- q1 }; v, }& f% b8 x1 q8 L* O  t( m

. w- e0 M3 g! G& i; ^4 B; D, a9 [( U/ t! A- [/ H, W
$ u  S' p7 z* |- {! g5 r

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
9#
发表于 2012-5-6 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四、金枪鱼土豆泥的制作方法
, U8 J: o, \, M. H5 k
. z/ f- {  c. Q+ n材料：
/ h" D- ^5 ?: S, U金枪鱼罐头1罐9 D$ A7 h. g3 h+ a
土豆1个  o- A2 a: {8 {; A, a, t7 `2 o5 j
洋葱小半个
( _, S; {8 `$ |' V7 {沙拉酱8 c+ p" |) A  w& {( X6 S
盐9 i  O. N% H' r
胡椒粉& k3 {. b5 A- I6 a
( m! k8 ^- u4 n* S) o
1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。/ a; f# v& D, J1 L3 i8 {
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
8 V6 R: h% G% q  k7 L! C' @3.洋葱切小块状。! z. A9 K6 O2 D  z' e
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。& K: L: q# H. ^5 g+ m* T/ o
8 u2 h3 ~* }+ h# G& J6 R
这是滤过一遍的土豆泥。# x" G1 l5 y6 a; V! a% a
9 z4 U  l3 M/ G+ ~# Y" w
7 A) V8 i) R6 h

  Q; N# N6 L6 m8 j0 N. S2 H8 \3 r# g; [# b

4 |4 G2 p, ^8 t' ^, _6 K+ r
5 d/ P( k7 b0 w+ z
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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冰火蝴蝶
团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
10#
发表于 2012-5-6 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 g# S  f& T7 [3 T3 u. o3 Z8 L
: @0 U! m) V. T% @+ _8 [
晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！6 E) ?+ m: [' u" V
献丑啦，哈！
% E# S' S2 Z( a9 E) r. B
- B1 P2 a, l( t8 W* M
  b7 M2 d" V) W8 z, J& _6 g
6 G$ ?# ^0 U. R: C# ~7 l# @
" ?5 o( B. E+ u; D1 U  ]+ n" N
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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尼小莫
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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11#
发表于 2012-5-7 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

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果飞  亲爱的，可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
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□真知棒~@_
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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发表于 2012-5-7 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大清早的，让银活不

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果飞  哈哈，馋了的话，也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49
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清水无香2010119

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010 11 9 
帖子
458 
13#
发表于 2012-5-7 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，相当崇拜你！

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果飞  亲爱的，也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52
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susan_boom

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
帖子
190 
14#
发表于 2012-5-7 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西餐高手！

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52
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溜冰圆舞曲

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
15#
发表于 2012-5-7 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？  T( Z+ I/ z; N4 w0 H& |

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗？  发表于 2012-5-7 14:53
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溜冰圆舞曲

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
16#
发表于 2012-5-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
; ^4 X7 y3 s* m& l& ]+ G( U回复 冰火蝴蝶 的帖子! i7 k" O7 A* g+ f2 z* y' X

& ]9 T. ]6 m+ j$ k. r- c+ Z继续...继续...

. ?( w' I9 ~3 O& w& Z2 @/ w意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

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果飞  亲爱的做过吗？给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
17#
发表于 2012-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- Z7 T) H( B9 X0 P做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  ( V- k5 f6 q' Y) t5 K3 V" w+ K

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果飞  呵呵，大嘴也来学学吧，你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
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冰火蝴蝶
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高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
18#
发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 h1 E; T& \, i' \+ Q5 y1 L; I+ m- }2 ]
挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

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果飞  呵呵呵，亲爱的家里的烘焙工具多吗？  发表于 2012-5-7 14:54
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堕落的胖子

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
19#
发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦，味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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