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团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
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发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑
: h7 k2 c& y9 Q: x
0 h2 l! c) x, u第一次上首页喽!激动!撒花!. `4 u6 e5 A  Y: u' ?

* a: Y" f2 g4 k( Y( E6 V8 q( P# J
6 h: W8 {- i5 H$ H/ a  Z! _; y: e' C$ |" h/ V" d

" y  u: K7 M( y" {* f" \自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!! i- O5 N6 I) V6 w
( R& n( X: W' p* ]  R
材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!* M9 ]! n( u: A6 I5 d* ?

/ @1 B; {0 k8 l: Q) F* r: ?+ Y$ ~' `; N8 u# Q- g

0 N! U# [* l0 J; E* W
* Z* Q' Q5 I" @0 [& g4 ]8 z9 n' I
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑 : A/ E6 m  q+ T' i2 k
  y  A  n5 ?) ^9 B4 l. P9 I
- G/ g0 \) y+ ~# G9 e8 Y6 k7 g
一、曲奇饼干的制作方法3 Y( i7 Q  {( M3 p/ ?" Z
) l* l4 m+ P% ]1 b$ _" n
材料:
3 B7 d4 ~; Y0 c黄油120克
: q0 @( F3 l( S2 r7 h! r+ s糖粉40克/ _7 |' l, i+ }! y# T! F+ D  r
细砂糖30克/ B$ A" z6 V% ?4 i. c! p6 O4 f6 m4 B
鸡蛋1个) X/ x7 h* j* A
盐1/4小匙
  }4 d/ a' f/ m; s: \" S" M- x奶粉15克5 y2 T# l  @6 R) p$ X% ]& p" C
低筋面粉145克
+ ?/ ~" _- o- h/ v3 `+ D4 ?0 p' l. L8 @9 `. ]8 w( |* R
0 s8 K/ j: {4 n, S, @

# `4 a& i& \+ m% h- Q$ c: E- A0 K% _3 K* O2 J5 V
& }9 r9 I/ U+ U2 W

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑 " x$ B( ?& }+ I  R

3 F$ o9 r+ K5 `1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。) \1 c9 j' J2 ^2 X

0 n+ b( C# v$ w. z3 \( t4 ?
. h" d7 r) d- H8 U  }3 }
1 i3 g' R' ]7 ]% Y2 j( T  X2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。& V6 f' _, S8 [& L) z
# h8 x2 _6 O* |
8 t% Q5 _" s) p  q0 _6 Q' w; N

4 n+ t2 s' v# ?9 N& D, F3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。6 L  [1 c, S( @9 b! M4 _

: L  ~: T4 m( R! D; \5 I; Y8 ]" n2 E; B8 q: w+ F
4 I2 j4 K4 P% U1 \
4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。
, J' ?1 e4 [& U7 R6 Q
$ q/ {( {$ P- f
/ }* h: p1 F. E5 r6 j+ P  \4 `$ {# M$ j3 O" t% u" o" Y
5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。
/ e' `" F1 `: e( B% P
1 A" V( B/ F, l! n$ W! L' n8 {) f1 l, a  B& P# T

: [, Y! P  d$ @7 F
* O2 L( J4 k  ^6 B
" _# }# s7 e  z  ^" n5 A1 R6 m5 Z& p- z# r

9 R5 T% P- K; j# K; P3 l6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。- e+ Q: |/ Y4 N- [% w* I
+ }+ u! U; m! R4 Y$ w3 e) |
3 I6 x/ [. c  p
3 S5 o4 _/ B1 t% I, f# G5 a
7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。  K! d" u+ r" z' R

4 o% `6 \' \: v+ f
8 ~! X3 V# N9 v) O6 n
! [. [( J2 M/ c7 G1 Y此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。
6 C3 i8 S& B+ d+ x4 |, n' l$ x
" m7 V2 b; }0 w) P) U# \1 B1 u* m. d' t  ?0 i) g
# V0 e4 G- _. J! b5 f" {
: T" }9 ~' }. M/ G% A4 h
" M5 `' a4 U' A6 S8 m0 T2 B& J
, F" H6 U# B" D  g7 H: s4 U, ^/ V

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑 2 |" T8 |8 h4 r1 ?( i2 X; O6 G

, W0 E+ g4 ?/ |! p, ^, s# m4 |二、水果火腿披萨的制作方法
7 l  ^6 O& d7 Y* W7 B6 K* K
+ ^: p9 F: r4 Q4 |1 Y% X材料:" `" p! _1 F& N1 ?; ]& q
饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚5 a# G$ ]9 A& w- B0 E" W4 q
披萨酱 1袋2 O! D* i' @" [8 h  P
芝士条 1包* i" ]8 S( B" H1 V! N% d
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头' \6 I1 {6 Y- {  ^4 H" m; M4 l
火腿 1个! v6 u  }9 m6 L
洋葱 1个
- u# R8 R* P# S( R/ {2 e青椒 1个
8 ?. N/ H/ u1 W6 s' f% y0 L0 z% J& {% X" l$ r7 U
/ m5 H- S% N( x- H
1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。/ o% Z/ H( U. E- n4 M1 V0 p+ J
  T+ l: s/ a* u7 y, I4 D7 ^7 ]( C- ~

7 P' f; C  i0 j% t8 K3 b
/ b" a. g! `) D- C1 y% g" u: s! E$ W7 R5 {6 d) S" _# q% {- u
& W8 {& `7 @8 R
2.将芝士条撒在披萨酱上。
5 G; w3 T& [+ T* h( x  e& k" F
2 F% p* J* b9 l& g5 P+ S2 D  A# r
% ]+ F/ _& U, R( B% N; G* N" @9 q2 P
8 J9 g: e, K' Z$ q6 H4 y3 P* {3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。& n$ q6 y6 ?; T. R6 S
+ y3 N! ^! x* P/ K, g$ `# o* u
$ I6 {1 y  X% ~- C5 |
, P( Y% ?% A2 R- Q# L

! \* E. |* Z* ]* F( D6 b: X0 S0 A* j; x! o
4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。2 v9 N/ h! L1 j4 V; |: E+ _
4 ?# ?6 g7 _3 H
美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!
, R) }0 E4 O0 m+ A5 S
9 C" _+ l: \, _% `# R8 S- v
. Y7 c5 y1 j# D. \  f
* c/ `/ v* i+ D. |" X8 u  r" ?
, a% O) J. [3 F9 X* C9 A6 Y3 P1 m- W
9 T  q1 J) M5 }3 F0 Y; b, W& Q' n( Z. M2 J2 |) G) Y! i

. e6 f. @! {+ A+ [5 ?
7 |3 ?" m- i) }: j& Q; z

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onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

点评

果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
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41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

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宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑 1 @# l  I+ y' `& Q

) h2 K2 R9 j. H9 j4 c回复 冰火蝴蝶 的帖子
" M, R% W7 \9 W  u5 l
1 G3 b+ Y) v) r/ `. v继续...继续...
6 E; k% n! M7 {! m- G2 @* X3 j# @% r' a# Z' x
三、意大利番茄肉酱面的制作方法
$ O( U  P6 P5 J$ P' \' \
5 W1 J8 i$ E- L1 }4 o  P- @% X, p! \, y0 Y
材料:8 I' u( Z/ A7 u3 a' T" f7 X
意大利面250克
5 Q: D# \+ M+ `7 |/ m+ v- p肉馅适量7 M7 j8 {5 K: C+ Z! o8 I
番茄1个
1 X) E8 [- q! v( i洋葱适量
9 `' L% G! Y& S; A; P蒜末
+ E) a  \3 U9 J  Z
+ {% W+ M8 C3 q& ]1 J番茄肉酱:
: k0 k8 K# q6 S" A. `1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
( ]  v9 X3 O! l5 Q2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。
- N* D0 G2 w& f: j, u3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。& z# r. K( M* j% a
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。
3 h6 O: \+ H) a: G
2 m" H! u  g6 t1 F9 O8 J1 @2 Z2 t煮面:
6 t' G1 e. e$ l( p. U- M1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。
* G) j. y5 ~& x8 d7 |2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。- |5 O5 O: \' H' n
3.面散入下锅。4 R$ H5 |2 C; I: w1 c
4.筷子充分搅动。# \7 h3 f# O% u( R( ~
5.根据时间提前一分钟确认硬度。9 M  _/ C1 p' Q! B% f. T: x
6.面煮熟后,沥干水份。3 S7 C' b1 Z5 E+ z  H
  c3 H* t4 z" z
# f; Y1 t# A& w* K. m: }
1 W2 h  R* {6 X3 k/ v4 V2 l0 k" H( ^
& X' O7 X( b, r* m" V/ h% p

% e! H% t  g8 t9 d# t
1 A4 s; o9 a, q6 q% Q* D) G4 ]0 c( Q
+ t( j: O( Y8 C% a( D( X: L3 R( Z0 t- \% F/ r) U3 a2 z

1 g  C4 B; h: N* g/ l. |! K6 M
  c: F9 h+ \* n. R3 I9 x% S8 @+ A8 ~! M7 t" G5 o( z

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2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法: g8 S6 C2 g$ M+ F/ q# z& x
2 T: S( L2 ?" s  H
材料:/ P) q* D3 G2 |  h# M
金枪鱼罐头1罐6 e: w) D8 x9 {
土豆1个1 p) R: k2 h& p( y
洋葱小半个# m4 ^% L% h& q% d$ r0 F" N
沙拉酱
* F# ~2 W5 k5 i) U5 U$ H; _8 n! A; U$ f; N
胡椒粉
  [# L$ b! P# d+ F8 y% _& x2 _; u; f' L4 F
1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
! M; A' {' H: G7 M3 T6 `2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。
7 q& ~. I6 c( [3.洋葱切小块状。
5 A8 g, V; {3 Y! R  M: [) t4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。1 C6 ^7 [9 H- v2 L0 d
! E# U  Q% X0 r
这是滤过一遍的土豆泥。
2 Q8 E- m) e( T1 v0 L# \+ \( S4 c% K0 z1 r

2 U8 X" i& U& y+ c) B3 m8 C5 X' h  Q1 D3 q. Y" o

" K+ u& j5 b) K$ k* K3 J% U3 ?: E
" d1 K. @2 m- v1 D- ]! G
0 J# ^2 Z9 d$ Y! W' l
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宝宝生日
2011-07-30 
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! y3 B# J& c! ~  e0 c2 o9 `1 h9 [( i
0 J) a' C- `/ I+ |) S& ?
晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!
* N7 [5 w1 W# f8 W; @% r& q献丑啦,哈!+ Q  c' ^  M1 z5 F& C! u1 R: A  ]* i
( }, Q4 [) ]5 N8 g1 ]" R7 z

  N) \2 D, m% A1 p& G6 R
. x5 \5 M  d6 r5 c1 L$ w1 V5 d0 ~5 L

胖丫妈咪 团长编号MW11082

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宝宝生日
2011-06-27 
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1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

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果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2012-08-09 
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190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?
4 z; m2 U4 b" d  T) V' ~

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 ) i# g0 V  m9 c) G; ^
回复 冰火蝴蝶 的帖子
- f0 r2 }- ~5 Q' _
) w' b4 P. @! C* H" @$ K2 i继续...继续...
( S0 W% o8 R, H6 R; B" `% G
意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

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果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
' M- n7 U2 f  y' E" O
做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  % h1 M# M: ?5 W7 U/ a5 p

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果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
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2011-07-30 
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0 ~, ?" h4 l  ^+ k4 F' q" N2 N7 ~* k
挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

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果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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