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团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
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发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑 6 z$ g9 u3 ~. X4 i4 ?# b; z- [

" X! O" a3 V0 U: t* ~第一次上首页喽!激动!撒花!
1 x2 D% e! [, z2 K  {" K4 N" l1 H# q5 u6 w+ o% }
, c0 }: W: v4 N

- a4 }; S3 H* G' Q$ c, M" \& C6 \, M! p  E% [8 g
自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!" E$ c: E. t4 Z
4 d; c- V- V. S
材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!! ^- h  P( b  [. |
( Y* l  O; i$ W) A# @
1 K( Q$ A- _  F/ S7 A

( f( I6 Z: Y9 f% G; T; S0 u- }# S* e$ R% B

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
9 a4 J, q( y$ T7 K6 Z# e; \- b% |3 b  X

! p" F; r7 J$ U; P  _/ L一、曲奇饼干的制作方法
* H. v, L. l) v1 n3 s. b
/ _8 c. J- Y8 n! D* q材料:; P+ d$ D0 P* F/ V2 g8 d
黄油120克
% d9 y# F. c4 C  V/ H糖粉40克) n  e* j6 k" ]. |# f! W' ?- Y/ e0 }
细砂糖30克; Z3 F8 H' ?# @3 [
鸡蛋1个
5 b: j, @9 W! v盐1/4小匙
5 [  k1 Y5 H! L奶粉15克
$ X7 Y, u9 Q# k! ?低筋面粉145克
6 y% @  j2 W4 C" n6 y
! ^, Q1 n' i8 @/ j* z+ L4 c/ X
2 g. h. _) d: Z5 K
3 {* r: I, d- d- O/ R5 H3 P
$ ]8 ]& ^6 i* ~" [- @* M2 O
) `6 r. M5 c2 ]8 D; h7 R5 l; {
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑
; C% N4 |! M. \; R# z. s# m/ m! o7 n8 w9 _
1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。/ ^6 ]( B; w/ O' E. w

+ Y- t  q: ^5 B& ^8 P2 u8 B3 W6 T& f2 k/ p
# z  @) ?0 d( S8 p  j
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。
4 e( y% J* p. a; C
2 l- g7 c! R- Z, o5 |1 ~- o- J" s  @* K/ g2 K$ m. F6 ^# @

, a# ~! s) S  e- U7 s3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。( S; R* F$ G9 A- A% W

3 z5 V. x2 j. u
; R, m3 B( ~3 v! V- a2 z7 R$ m2 x2 |2 y
4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。
3 [# e( |( S  @& f, N" X7 {$ l! D8 h5 @& c; V4 {! I4 z6 L, ~& b; z3 ?
/ N7 K2 {  a  V, ]$ f9 f9 n  d# l
/ P2 @7 h  G6 v, F& B! D
5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。+ m7 u' R6 E; W* \

* i! K0 H5 q. S, \8 C: L7 o  P, b/ Z5 F+ a
/ c) J( u, f) _+ I  b8 V$ d

2 r6 n# ?- x! |3 g7 z1 M( b' T8 s$ d6 N

& A7 z6 V4 Z' i4 ^# t9 i" m9 d( y. @( k' M
6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。6 |  y, Z, d; V& k

& Y: h0 ^+ ^* X+ [4 S8 L3 q" `% L  ]* ]2 K

1 n! Y* J* m4 _) G1 {! D7 v8 @; p7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。
* O4 L6 W6 Y1 z2 f
/ `4 n* E( p8 s8 x5 n4 T* r0 Q3 g# u! T: \+ I

7 U/ P1 p* s  F8 Y) x此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。; }7 e) c0 X+ m" f3 _

" ^) a4 m2 G) l/ @8 w, Z8 b# {/ l
7 m4 u6 i+ @& S8 k, V$ {
1 t, I0 s8 S7 T0 M* M% b& g, T
4 I; O0 ]& o5 V6 ^3 y1 W. _0 Z
& r/ }& H2 e$ u' B+ R4 P% @4 H; D/ ^) J- l, _% F$ \0 X3 s" V8 s: `

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑
/ A/ B# f  y1 E) K4 p: L4 H- s5 q- a* m, |: S( ^
二、水果火腿披萨的制作方法7 t- ^0 V# e6 c& `! c2 u

! [( p; T2 @9 L2 E. R* S: a; S材料:4 \$ i  j6 k- s: s) Q+ L1 H
饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚( K) [9 r4 ~0 z3 M# @
披萨酱 1袋
: ^) ^; M* w* Z$ O) [. a芝士条 1包; u' Z0 |1 ~. `
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
# V- w; b1 w6 z# z* m火腿 1个4 S/ q6 q, F8 i% R
洋葱 1个: u0 Q- L5 B* H, x. Z& g
青椒 1个
9 |5 k, A' Z$ Z9 n0 f+ |* S: v  `6 P4 d1 y7 u( y
; @& P* ], i/ n" C
1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。- i* I+ e! F; i" e4 a( b' K% b
4 L- P' y" d! Z0 V
8 V7 X& `4 n; ^

% `7 m' s5 D6 x6 S9 G; c: ]  Z6 P( p: P. L5 u. E

- m1 p* B; E" k; a' t* n! L/ u2.将芝士条撒在披萨酱上。4 q( W' }9 H! E0 E/ y

. y( u, K  r$ G; J- j3 M: A+ F
: p- }; {7 i- M/ N. s! }$ e$ x
4 Y) t4 Z& B) m0 [! n3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。
# w8 L3 q0 U  h4 T& J1 Q9 N8 h3 f" k2 Q3 a( M! a- W$ A

  G, o' t; o& g3 j
0 V/ R+ ]( \9 U+ A$ k5 P( I1 N" }
5 C8 J7 m5 Z* \# S, e8 U
4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。
7 j2 j* H3 T7 Z2 h* ]/ P" v; g  K5 S! H5 l6 z
美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!4 K! P+ j  M( O- T( |
0 b3 [. k' `% }# z
7 R) [3 ~( j% Z

# E* A6 x# d* ~0 b4 r
+ {0 j* N4 f% m# f
8 L7 d+ S6 U7 ?0 y' r* Q# k% i1 m- P7 U, z  J' R$ H' M
# K" t# N* u( j

* ?& a  |  }. q4 {/ D$ w3 D: _# j

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

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果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
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41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

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宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑
2 Z, ?8 ?+ m  w, p, x! S& w
: }( O: L+ d7 n! p回复 冰火蝴蝶 的帖子) [/ |3 ~8 \) m+ w# O/ G
3 O; {" |2 n  H; h- q) }7 Z
继续...继续.... Y. T, m- y; A" p+ f
: J' @8 z8 A0 a7 ]3 P. S
三、意大利番茄肉酱面的制作方法
' t0 ]/ S8 S1 |2 P0 K% ?) k$ X8 n: u9 ~4 w6 B8 f; h1 Z" B9 K& A1 F
8 c* b, ~/ x& i& p; j. C
材料:
2 [7 s- }# R4 x4 L( M- a: N意大利面250克
0 U& o# @# x( x% o3 X9 g肉馅适量' T5 x1 U# ?5 _9 {
番茄1个. l+ Z% B: Q$ n) j4 U
洋葱适量
" s7 l0 d7 z0 k! r9 Y6 G蒜末0 R+ ]/ j; t: U/ @3 c" o

# x" `$ j5 b: M3 S1 ]5 y+ n! ^番茄肉酱:
8 _8 d: F- p# h% q2 F1 n1.肉馅加料酒腌15分钟左右。$ ?+ Q" C. C) y+ `) L& t: C
2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。- o+ y% M$ T' X- G3 @+ n7 T+ P9 ?
3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。
: d$ r: v9 s9 U8 g# s4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。
' ?# A: Z% l! V0 E( v
, L- l0 o9 P- Q. }' f6 |: I, ^煮面:1 `' C7 m' N, a2 ^
1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。
- G! g+ u% r2 S3 C2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。; L+ y" j# b3 P- P  W
3.面散入下锅。
9 e3 f% {( p/ z0 e4.筷子充分搅动。
# G+ D5 v* M1 \0 F! |3 `5.根据时间提前一分钟确认硬度。
4 M8 k- F  L9 T0 d6 p' N3 v6.面煮熟后,沥干水份。
  m8 v; x7 ?* `9 v$ O- A) i  f- x
! n& N. V; L) H" [8 a  f  k- s, a# ~) }4 N2 z* J1 o
+ i6 o$ C+ L8 h
2 j2 |$ H4 @! t: o6 S0 J

( P$ m  n, Z% n3 l) P9 c3 C: v6 L; d) F8 _$ x$ n+ T" ?4 W: m* G* y
0 e) P/ ]# }% {: X0 e; p  {8 y, |
0 x' q/ R/ D  z6 @

; T: S0 {4 O( Y6 }; x
* l8 D+ ?6 Q9 W* t) s
5 Z7 H6 t0 I9 X7 b7 T: W) u
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2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法
/ ?0 S% V( h; K% J2 D* z/ S3 J: R; b' I9 \+ L4 A
材料:: ~2 l- `" V2 G5 x- m
金枪鱼罐头1罐, X. R" H2 K4 x8 ^" A6 f) S
土豆1个
3 \. R0 m! l% A9 ^5 S洋葱小半个
9 w3 L* o5 M: Y+ Y3 K" ]沙拉酱
7 l5 y# Z+ G, ~. E; Y* _- c$ l
0 I0 p3 \+ K' Y  I3 S6 [6 n胡椒粉
/ d( b6 L# ^" [% D! o" K: S* p9 F
1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
" U9 \2 E# Y  G9 m7 }3 M; G! s2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。- Q6 Q. Y/ r3 x# r1 F; R, K
3.洋葱切小块状。
# o3 O) O2 w( s6 t4 n4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。
9 Z0 C9 a% W5 m& I" F' U& i3 C
( t3 v( Y. G0 _: }4 D7 M. t这是滤过一遍的土豆泥。
7 Q# ]$ p( Z8 w  K% e$ H1 B) \+ B4 i7 m; ?8 }) |9 G# n
! }  S7 x- K  `  G3 d/ k! {8 p1 @

7 E( T" E6 H" U4 P7 U4 D  s( w9 L' d" |; @4 P4 k; D$ t5 e: ]" k

3 s- U; G% r1 @* }7 a( z; ^# S* k4 E# @

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宝宝生日
2011-07-30 
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, Z: @4 U5 w( S1 L4 m2 e

& H- n% q0 l% w+ F% ?4 K+ D8 d, w晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!
) ]8 Z+ J% X1 V" _6 k献丑啦,哈!5 z7 o# @9 m9 t% N
, v; J5 a9 ?' r6 _& l
5 }/ Z9 T5 M% q7 I
1 l; J, n1 x/ L7 b  U, ]4 K1 ]- R) K
! A& A; c! {$ W% z4 |$ x

胖丫妈咪 团长编号MW11082

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宝宝生日
2011-06-27 
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1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

点评

果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
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190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?% m2 _1 v& f! \& F

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 4 ?8 s6 \0 U1 V$ P3 L
回复 冰火蝴蝶 的帖子
4 m6 q- a6 \: c) J5 ^0 O  B6 o# P# b$ ?2 r: ~; r$ z0 `
继续...继续...

# j  g2 ?. s% u$ N( y. X意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

点评

果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 

# y! P1 d: p: a" |: O4 X做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  ! N- y9 ^* b! D  N% C5 K5 _% L

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果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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回复 溜冰圆舞曲 的帖子5 v5 e6 Q' ~) L- u& N) t) H$ \9 P. r
8 C5 n1 O0 v! \. x+ V$ s
挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

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果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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