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团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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楼主
发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑
4 Y: w& m! _, C( C; n
' u  Z  Q& l1 {第一次上首页喽!激动!撒花!
( I; }) Y) D4 `( J( m- L$ s
) t; j7 V2 T. F- Y" u
" R$ A) z- K6 {" n& a2 {8 M' V. p5 N+ X
& y) |* }0 J. h% r2 ]  K
自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!3 H0 n1 q8 t' d+ G1 T5 q6 d
- T& I1 e% |% k& ^1 a8 T
材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!
  x& \9 [, \2 ]6 U0 y. J& h! S9 j7 }4 a! k+ H$ g3 d! s

* \  \- `7 }" ^4 s9 ^) M
9 @6 A! ]8 p6 i# e1 n; q, E  }# E: Q* S2 ?

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑 2 ^* A! G4 |" U: d

, @. K. j# I. }8 S' l
* e& `7 F, ~7 v8 a$ F一、曲奇饼干的制作方法# N2 d# g" ]4 g) D4 w9 o

+ l3 y+ I4 L, Y' U  Y材料:
4 ]) E- O% j) _. M8 f) y4 W7 m& n黄油120克$ Z8 t6 S6 x. U- h8 C# v; z& i
糖粉40克. M0 S4 X8 m' T: s# P
细砂糖30克
. ]: A8 b# x2 `$ ?3 z鸡蛋1个
7 C- g/ ?. f0 q7 f. h+ Q: Z盐1/4小匙
( _; }. w2 e* }2 H( X/ g! y奶粉15克
% P6 w8 A/ _7 I) @- b9 ^低筋面粉145克
: k% J% N7 b+ {! H1 n' }3 U8 O( s) F0 c' n! y. u

3 j% c) ^  U6 d& C2 j' B2 J4 k! C
3 Z: s$ C1 Z+ T, {2 G/ [2 d: O$ q* }& M- ~' F
9 j$ Z$ v+ q3 P3 a, f4 ]

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑 * i9 O+ k' Q8 z! d  k) F1 o
- P3 b( u9 L% |
1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。
" N9 d/ t% _4 L: d. r0 y8 Q
8 E# S' m+ f7 s; e
$ s' R" O6 U1 v$ F! x% H8 m" T  v% J
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。4 g+ o2 e0 |% h2 ^* T2 w: q
$ {% [) X( [2 D: c8 S* D# j8 {7 Z. {
- E% d4 i6 M0 I- r! w
9 R. a3 B  Z3 P  {& Q
3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。7 [# u9 L& V5 P0 e9 X9 V7 `

4 C+ Y9 K/ R  X
% f4 D+ C' d  t: s. _5 M) H( O4 B9 V/ A+ @4 X% C- B
4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。
  o* J! W! f7 w
( e" ^# H. E% A0 X5 J+ V& H6 H5 I
' J: n. P6 Q0 R. [+ J2 J7 f, g3 ^, A9 o  w. A, L  H( Z4 `
5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。
# P  v, M+ O  e+ d* F
% }1 `- t8 S1 V4 F' @. q: J4 \. m" @$ z
2 Q9 h! b0 X, a+ t- x% [3 ]
$ s2 g1 a! O4 h* e  w. O# a
% q6 i9 s8 |9 p1 d* l0 i  ^( b6 H+ ~4 Y4 y9 B8 l
1 @! d5 l+ Y) K/ _9 x" Y0 @

/ @  D, g: T6 Z$ e* ]6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。
/ h$ C6 R7 k2 a# v' ?' W' h1 e* a
" V9 t( V; W( l; O0 T( h- m2 y, G8 E9 G$ l* b: E# J% a' t
: P4 `& z, b% c  x; L9 [
7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。" Z) C* E+ Y3 Y8 n. `( P, j0 @: f

3 J' w0 {& b3 U& Z9 W
+ _1 p4 v! j+ o3 R) f
7 O7 {& K" z0 d8 F此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。$ \9 \  b4 O) h/ ?

4 z+ G' j" t+ M# O  S1 D0 U' u# |" G3 s
+ X; g2 r4 T9 i* z' y
) D: b: g* q5 x) y$ b! D

4 Q1 w! v6 b" I
# W5 E: t( h1 b3 U  G5 T* N7 r0 n
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑
  G# e4 R+ M3 P3 V% y
3 q$ @+ J0 f5 ^# f$ f9 p二、水果火腿披萨的制作方法
# h2 P1 i! \, ]2 t: V8 R
$ t/ }6 O: ^, j  x6 @; X6 J材料:: B1 U/ d' q  Q+ a& d: Q
饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚3 ]8 C$ \7 g) K8 u/ I
披萨酱 1袋  F& V9 F* \8 Q# J9 s
芝士条 1包1 Z1 V# A& N- E$ f
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
6 W" }! q7 d6 F; d  P+ y火腿 1个
% r( ^  I1 j9 L* A4 R5 G洋葱 1个1 Z4 C6 u# s; z, T5 ?8 ]
青椒 1个) B$ S7 U& |7 @9 f( Y& p
5 z& v4 U' o* p8 o+ Q! K6 W) V

9 B+ B; P- c. V1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。
" \0 M8 c: v( _+ D/ k: b( ?% C) A2 m- Z5 Z/ P) B* w' l

  a- `2 g' g- O1 y) b' P* w* a& B7 C( O; K' S3 s! T8 |( A' P8 z

" O) ]7 }. u- x/ J+ ?, [; M
, y, ]* ]" X  L; k/ A: d% n! w  `2.将芝士条撒在披萨酱上。
6 J. k; ], D1 o9 g2 H, E6 g5 x/ l  @# I0 R
3 R5 u6 }; S: z8 U/ N" F* x) ~# Z

' }0 J+ N8 s2 _( K' z* x, ?1 A& ]% f3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。
1 V5 T9 O$ L; Y1 l8 J1 A+ g8 }; w
9 j! l+ M7 U- j/ l$ u; \/ A* T; c7 B* N: a8 S1 j, Z% B

0 b5 A+ ~4 c, }( i& [  L, o0 G: X) ~! R/ f( W1 O

  }4 V* c" d, h8 }8 A4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。
$ |( A9 Q  |7 z9 L" b: ^! E" o
9 ?9 X5 d2 o# j0 r; p  ?( I美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!3 d) z3 b( `+ Z7 X$ }2 b  }
$ ?* T( j/ k! ~: a6 u
4 L- I/ C7 ~" }2 i' K
1 n3 O( Z. u7 v' |4 R% j6 b

' i7 _! g+ N7 a' Y: s& b7 ~3 u
: S4 h5 d4 ~0 ]- C# s6 m: o9 k# S6 c, [/ d  R2 @

6 w8 E$ y- N  x4 d% }) {
7 D9 t- |* v8 E4 r

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

点评

果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑
6 L; `' J+ d* J0 }5 w
* l$ P! u! n# X回复 冰火蝴蝶 的帖子+ p# W9 u& R$ K& y1 m

: b3 ]1 T( r5 N6 k6 a" v  @继续...继续...  B5 S* Q# |3 C& S0 M2 e- D
6 N4 \* ]$ a' H
三、意大利番茄肉酱面的制作方法/ ~7 v4 d! V9 g
( m* i, A  w- x6 X
( h' ^, f7 R' B2 v9 V
材料:
5 C* A6 l, v- ]( P0 }意大利面250克
" E& V* V7 U8 K+ @, ?% J9 W肉馅适量
" f2 K9 i( r3 c番茄1个  k) `7 x! a5 h! C) p- u
洋葱适量
) c. L! P1 y8 J! u2 v& L蒜末
: s1 D$ n1 G% T" w$ o" W0 y
+ r# T! ~; N. K' n% r  T( b番茄肉酱:
' U- b; m; l8 V1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
; @/ h# |- n2 J$ s) a2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。
. O8 \) b# t2 W, f3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。
, r( P) ?! O5 s% L, P4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。
! g: ?5 b4 G# g1 l0 }8 i8 ?) x+ L3 ~' A
煮面:
& J+ H4 P/ x3 M. E1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。5 l1 a6 X! [% \! Y0 M! o
2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。
) V! A, D4 D7 S' B- E% N  ~3 T; \3.面散入下锅。& f( A" s3 f3 d6 U! _6 h* P& Z$ H" N% `* [
4.筷子充分搅动。
$ N% D3 c3 l; O6 e4 p" c1 @5.根据时间提前一分钟确认硬度。
- x( e5 n1 d1 I5 q$ S- R6.面煮熟后,沥干水份。9 j/ n- y. Y9 t# O+ c8 {' `5 f& i: ~
9 n; v: A. D1 I; Y( p9 f8 S3 |$ X
# r0 {/ S$ s8 \

; k2 b7 S% L& }2 F# N& M
4 E8 I3 P6 ]  A+ B5 m1 b
( K. h; G+ z9 |/ J5 s% Q! r+ x3 K5 _
- L! k0 H5 `+ b" q
6 H6 {: c  X2 Y
" H( T0 n3 Q+ W2 r0 V
& n. A9 T) @! O
9 L; u. }' e2 L  F# q
2 D- X* m9 l& t7 u9 G
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2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法
) c' M/ j9 t  ]9 }3 o
" p! q' b. W* L, l材料:
  y$ ]. k8 U" G6 d* O: X金枪鱼罐头1罐
' W2 k# D( f2 h4 m土豆1个# ~# U6 W- }4 a$ N% o
洋葱小半个" I* Y6 \2 O  f
沙拉酱/ P, h/ v  H; V# b( s5 m
4 x/ c4 a$ m4 I+ k: L7 R
胡椒粉9 q" u; U% P2 ]
2 {+ r1 @- v& H. X2 t
1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
9 D; a: {6 z2 j0 E" p2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。
% T$ G  Y& l6 v6 p3.洋葱切小块状。
( j1 @" O! M' q* K1 r4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。6 p* `6 v8 A* J, M% n* h" w

' v5 Z: G; ^# n/ u' W: M  ?7 \5 z这是滤过一遍的土豆泥。
9 u5 N* T, m  b) ~# P* A3 v( N. j* \; h4 D
$ M1 b: ?( J8 C# d! w
6 f: J+ h9 l: s1 P
( J" D( Z4 ?6 a2 v. t' i" x' G) k

# p2 h8 V2 c( f  t7 }
6 u# k( m0 N# y0 _1 h- j
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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 

# c$ d3 h0 g5 C$ P- ?3 a+ o+ p% J3 d
晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!" n8 {* Y9 ^8 H. `
献丑啦,哈!/ g- Q* |3 {3 D$ n6 \
. k: \" P' C: p
3 X, n/ F1 y" v

  O+ a3 e, E& V" V& O0 `2 e
) _5 L! X9 l0 f6 |* D6 S$ f
胖丫妈咪 团长编号MW11082

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宝宝生日
2011-06-27 
帖子
1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

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果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
帖子
190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?
6 ?1 H$ Q/ P( r9 Z+ z- f

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 5 C' Y3 j' K& Y2 H8 z
回复 冰火蝴蝶 的帖子
/ J- f4 {0 a3 X9 b4 z: X* j4 m1 d% @
继续...继续...

  y- R! L9 l- f5 B意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

点评

果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 

' k5 c& @+ R4 }- J6 r+ `5 I做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  
' w+ q. w9 b5 \+ G1 N9 L

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果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
回复 溜冰圆舞曲 的帖子0 |$ J7 K  G7 o- a: E+ [

5 _, V' s1 d/ i: n" n! D& j) b; d挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

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果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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