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团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑
* n/ `% u9 }) N  }4 ?2 G! g! g4 V' o+ n; ?
第一次上首页喽!激动!撒花!! @7 h. V, _/ V6 D- H) z: `
/ [; x  J# I9 k0 [8 _: {
; U! F2 |0 |- U# x# @" t* a  z

* t: }# S2 H$ B2 ]! P/ I& h% b- C7 q& T! J6 c
自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!2 |" J- F  G* `$ b  ^; `
  c9 l0 d# W  v+ d9 k
材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!- X% A, V& u6 d% g" J$ }

! K/ \9 t! l2 ?/ ~: Y% {# g; y) @8 V: e

: {5 D  B5 [  v/ Z/ G9 I
  F& `5 p+ x/ l0 R$ |$ I- L! \
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑 ' ?& M0 M/ I9 S% @5 }! t! P+ c+ I9 ^
4 M7 m5 e0 I, [; R' d0 M& M

1 x0 a, j! B9 \$ e. j8 ~1 V一、曲奇饼干的制作方法( N/ Y  o# s! i- ~

5 b: ?4 A3 g7 v3 k7 j材料:
: Z) ]: ~5 L1 H( K: s黄油120克2 H( C4 g' Q2 L4 H: h) a! h& |
糖粉40克
1 j- \$ D3 c+ _) z; X) ]  ?细砂糖30克) C% E/ v7 v  A" D' t* G6 E0 M
鸡蛋1个2 r- \1 v2 o$ U% v! k; X
盐1/4小匙8 z7 H* m9 J6 h( y9 b8 y
奶粉15克; H' z/ x1 W2 R- {
低筋面粉145克
' a  p2 Z8 b: K( F, c
+ B% r. H& Y9 r3 p9 P1 s, B  \
" c5 v% n# m% [& Z8 D" g2 C0 k4 u$ W, d' s; ]

. g2 ]" Z- v. l8 b7 K  m$ I
, F  q% H7 d' D( e5 Q2 w2 e
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑
4 |+ h; S( H6 K3 U* F4 T2 a  O6 c- v0 ^2 J# d5 i
1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。$ t; E+ L3 Z  L8 b  A7 F4 @' \

. B* z( v* o# }4 N, f
: M/ c5 x1 n# h% Q+ W8 [
. k6 _7 f( m  m3 n3 x4 U2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。- W  T( W4 q) i( m$ E) y8 d) a

. B9 I) ^& ~3 d! @% e2 _  d3 n7 V! p$ J0 y: [; D
4 c/ G  m0 g6 ^3 a  E/ X! D; S
3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。
  j2 O' F; W9 y6 K. V
/ B2 z* g+ Y0 U' e% B+ H7 U( i, L$ a6 X# @6 T3 S% N

) m. H5 ]9 f% Q0 f& l  n( z4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。" M0 k5 Y( {: \3 R$ W

2 V6 z) q1 g$ q7 p1 o7 {" v
4 l* O# e+ H* g, r4 o0 S6 l) ?' ]$ X
5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。
  ?; _: |( o* O  h& i- Y, m
) W! C$ q8 t" Q1 e* `
$ g' b- O8 m/ M% T( p# P* O0 r8 w( t* R' u1 S1 v( R4 ^% J

$ s1 j, S7 `6 B: \2 _" V' `
# M+ u! Q1 z  r' Y' p# X
" J1 I% i  F1 K* k% p' z* t5 q4 _
6 L- q" z) r- k; b9 Z9 ^" J6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。
  T7 ~" B! U& U6 g( i% m/ B4 @/ Z' f& Q# E% [" c  w

5 u2 O+ s5 [. |/ j! [: }. a/ O; \4 B- a
7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。' Y- d& }5 Q# N# Q
1 k" N9 f' d, C& [; c

5 `3 Y1 p& @$ n7 r- D+ B% B6 H* J1 A+ S5 T' J$ U* ?' n* }
此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。( m/ X4 u' ^' O0 E  |
- A; s/ w8 w! H& U: I% ?7 Q

- p% h+ m! O- x
8 Y6 u* M; W1 v; x: v, N2 Q1 y, q- z- e/ P1 F* i6 ]; T5 z

) l0 S" M  N9 L2 v  N8 m) L; [, e- ~, t! M1 v* f: n

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑 ) n/ g" z% Z; B$ c5 j6 N8 E! h

' N  Y3 j1 s3 R6 i二、水果火腿披萨的制作方法
6 c0 t' g) E/ d5 J! ~0 M
( t9 r5 m/ H$ L材料:
, d! r$ E" q  x) T饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚- S( j8 z# w4 o7 r7 T& V5 ]' s
披萨酱 1袋
6 W, O! H5 y; T* V% A  X4 L芝士条 1包! U1 Q& e7 K; O$ E0 h* a3 [
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
% E" p' I6 y: k! G4 N火腿 1个- }+ {  x& q! t1 e9 {# P
洋葱 1个: J- o! B7 N" }6 U
青椒 1个
6 M% b: @1 e% l" [/ a
' O! w/ x% N: F& @7 I1 ^& x# z* a9 D; M; ^5 b' [$ \- S7 X9 {+ _- p8 j
1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。* b4 v% e5 A$ Z
" W0 \7 V9 V* Z7 }9 J; K6 Q
! o8 W. e- N" Q5 ^5 B

7 N1 R6 t- l7 s3 i& S+ ~
) z3 h, L0 [. i$ q- p% m1 U2 D$ X
2.将芝士条撒在披萨酱上。2 P/ F& l4 J% M: u, z3 j9 w* k

0 I  A# M- r) T8 J: T1 l* E9 F% }6 i; ?- z0 Y6 ~
+ P& T) k1 E( I' r" ~5 A
3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。
& o) K8 a* I" {* M1 i
4 T: `8 z" e+ n4 a& b7 _  i1 W
/ K+ f$ p3 J; f, I* {1 s
5 J; [( A( V. w; g, k5 \. s/ Q1 s1 U$ N, U

7 {' b' O6 q+ Q  |& v8 Y  ^4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。' O$ [+ N) H. ^/ W. D# S  e

2 A% A8 d* O; e3 r美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!: s  k) V' f2 [$ S5 s* W

* h0 A  V0 ^4 Q2 F7 b3 N! a
' V1 l1 V% _& V2 E; i; ^6 @
/ t  E$ G  R. I4 \- _+ @. x, w& R% z4 l& y' J# Y4 |

- E" J, f7 p+ p, s( ]# d9 J' ~
2 X2 Y7 u! n/ l9 G: d
; J  q+ _/ Q, |, A% W! ?; K5 ^* N; x1 ]

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

点评

果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑 , X- ~. p( T4 A* X7 @

: I  U+ }0 o+ t- S& g回复 冰火蝴蝶 的帖子
" `/ w9 N$ f9 z+ g* |. i+ a
! Z  x+ r- E* V2 O继续...继续.../ x$ g: D9 L; V9 U/ J' C2 L( R

- q. E# g: @( R0 @" `三、意大利番茄肉酱面的制作方法
& k" x0 B* H7 G* I1 O. m7 h6 m) |3 [! a. Y( A  M
, V. K0 _) k1 A1 y# y, ?7 X
材料:0 P" L3 Q/ F4 y; H* v: k! U
意大利面250克- ~7 Q  y6 t6 `4 n) M: V
肉馅适量8 t0 m  C( Z: P* C
番茄1个* g, O* z6 p- n* [
洋葱适量9 M  n) R3 P& G
蒜末
9 B( _2 Q# `) |- w0 Z- {
0 ?  w' X$ K: F) V9 p番茄肉酱:6 Y1 A- K! V7 L; v- G
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。* A8 \. z# i+ h0 d
2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。" C3 B  a& i, s. D, Y! N9 I
3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。
2 D) ~- \, P4 f' S; x4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。2 n0 Y: d$ i" y: d- q3 r* m. W

" J& t' Y: a/ A2 h- X6 Z+ _煮面:
4 I' \; i1 V; [4 g1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。0 [% ]* ^1 s% c! }. }2 s6 s% Y
2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。
8 Y0 M! I0 N- n4 I0 n2 x3.面散入下锅。# t6 Z% ^, ^7 i7 ]( k4 s
4.筷子充分搅动。
6 i  r1 j9 @/ H$ A% L# _- ~5.根据时间提前一分钟确认硬度。4 `: y2 Y( u3 Y! y
6.面煮熟后,沥干水份。& c  r7 o( ~8 p& H& j$ m: b
# b) N! T0 C+ R  W; ?5 t! e# `

1 A( N7 L# \- O$ ~# o& N: ^% d) X' g
) ~& V8 ~, O, \* q& F* _% L8 b& S' }
3 O( q9 Q9 h( M3 L# k( j
- p$ v( ^- h4 b% T" S  {+ J
. W; k1 H: R* f8 [* j1 o. I- b* i; ]& H. x

  x) O( F3 y- s5 Y" y4 J" i/ V1 I) O4 M9 P" Z
. x, o9 @- Y, _; H* ~

( Z9 C6 |  V6 ^* Z# z* j
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2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法, \" ], L! b4 k6 U1 J2 s
1 S2 p" A5 P! t1 x& N
材料:2 c, _" f# S- }) p0 D/ z
金枪鱼罐头1罐
% v+ s- B& @* z$ t* @1 ?土豆1个
/ S& v  I9 l! r0 b0 W7 T洋葱小半个2 D* E3 d/ z* }0 d" c. g1 t+ d7 M3 s7 U
沙拉酱
) t; `- s) L& ~' a$ F  s( o
: O0 `$ [, t  F9 ?, @& j" E4 C胡椒粉
/ D6 N" @# h) v  \
) y  Y/ l! A+ }( ~5 K# ^( ^1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
; a2 E# g/ L0 j. P$ ^2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。
; F- C" R; @* K0 C  |% S3.洋葱切小块状。
; r5 l2 V  ?) v, ?' r; Y4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。$ a, H( G) Z# e9 B, c

1 F2 q4 i2 O$ Y( |* K! p) N这是滤过一遍的土豆泥。" a2 ~, b! p# W% s* Y
' U; v" w$ B3 g' P% n

% ^/ g6 f" F& L9 Y7 E) z- R2 U. O) o4 A$ V+ O

  p9 ?# P1 [2 d. i/ Z4 i3 r" W
# n# y5 o8 @3 z$ j7 C# s; o# J0 v  W8 `6 J9 l

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
5 D: J6 @1 A# y2 L3 t& ?
; |6 m% |- w- u" s7 a$ O
晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!
- j4 b, P' L! ~; G7 T; L1 f2 c献丑啦,哈!; L6 T1 O1 ~5 n4 B
: L7 O  J; T0 U5 N" G/ t

1 m. f! b  \) v- K% k# k$ x9 J' O, n* S5 m( Q6 z# p( m

3 N/ U7 B1 e) X' a2 P* }% B
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

点评

果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
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190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?9 h  v( B6 `( x8 d

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
) `2 y7 z) a, b" V' X( w( Y回复 冰火蝴蝶 的帖子
# x/ ?! k) `# o) W
  ^3 @9 o! ]0 ?+ d. v继续...继续...

- Q$ r, s' h3 b7 h8 w意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

点评

果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
帖子
3562 
' i% Z6 j6 f3 S$ a! f
做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  9 |% I8 L+ C! q6 |, Q% B

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果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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回复 溜冰圆舞曲 的帖子
2 o% h5 F; t- C3 J4 V
+ }* O) }  S* Y* h  D9 r挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

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果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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