冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！
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: B$ T) d$ j3 d! t+ }* u自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！& g! B* Q4 N( \1 X9 M' m

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一、曲奇饼干的制作方法
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材料：# r6 E) q& k* P5 {
黄油120克( D2 l, ^. M8 t5 @" n- _4 o3 E
糖粉40克
9 M# ?% |6 \: o/ L  g细砂糖30克
! @3 l1 G# o+ l; n/ d/ N鸡蛋1个
! L/ M1 Q' p. C0 ]/ u3 a) z2 u盐1/4小匙. `0 u+ |$ x3 F$ H# Q1 N$ I0 b
奶粉15克6 g8 }  `( }! U+ |$ A
低筋面粉145克* c- K/ k! ~8 s

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1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。% b. z. H& ]  m# [5 D* h# E
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2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。5 J2 c6 z* O, [# T" k: O3 g( v; _) o

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3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。4 c3 C: V. q% `8 S& w! G/ [

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" d* g) n" S' X; q4 R4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
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% x; V% p6 F: v) j( R. `1 n5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。" `# d- ]) r% J' ~4 e$ L- K

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6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。) ]5 B) r$ g2 R+ C9 a! v* Y
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1 m- F; I' T* q) n( \4 r7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
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( f; x3 o9 B! ?0 N. E/ ~此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。
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: W  i4 U, m+ e/ O二、水果火腿披萨的制作方法
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; K* ^6 Y; [8 y) a: t3 D材料：9 e, z" U- q0 |- p$ @2 G  H0 }
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚; z& T" p% ^/ x- N
披萨酱 1袋
: C5 _) s+ t' o* z/ z" `芝士条 1包
6 f- l  Q* t. o$ c% \水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
# ?5 A- Z+ \) L% Z火腿 1个
/ I, `$ x+ s6 N4 ]" v7 n+ f" Y洋葱 1个
( Y7 ?4 v% C& b% R  F1 N; y青椒 1个
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0 y( F" h$ l8 Y- [: k2 I1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
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2.将芝士条撒在披萨酱上。
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1 q5 _. J0 E, w8 f3 x3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。5 E/ f, b. N% O7 S" x7 X
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4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。9 }8 ~3 I. F8 H6 [- ^5 X. G

9 `8 }5 A0 W. \" ]& }9 E美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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: o7 h" J5 H) i" V回复 冰火蝴蝶 的帖子
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继续...继续...
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4 F! e" @0 j% n- d三、意大利番茄肉酱面的制作方法
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材料：( G! T8 x$ M% {2 [' C
意大利面250克' i7 O& x( _0 T; r
肉馅适量
0 H9 p7 w; f2 p6 r. S8 T  V: O1 E6 v8 B番茄1个
6 Y6 G  ?8 W/ t/ o; |4 G/ k; Y洋葱适量/ D6 ~0 Q( O0 D
蒜末" V. t( _4 J4 {8 a

5 t* p; W+ K+ H/ f  G' S% w番茄肉酱：
; C0 O' b& B/ S+ o, m- c! b1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
- H' H+ @) L7 c$ j! x2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。- ^# y% S: X9 e
3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
4 O7 u- m4 L& }( V$ i0 B( k8 ]( G+ s4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。/ W  a" K& S  e0 [6 A
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煮面：
1 ~6 l- i* |: a) F. _6 G1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
/ `% `- z$ o$ Y, t2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
' l6 G6 w# R8 i& |% @3.面散入下锅。
0 ]5 l7 [! e9 Y7 ?* @3 j  M4.筷子充分搅动。) y% T4 z( [0 T# s! \  p
5.根据时间提前一分钟确认硬度。
! ]$ s6 p2 v0 ~/ d7 ^. P6.面煮熟后，沥干水份。
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法
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0 ^' q5 a- L( T( m5 u材料：
9 Q- f* W2 U& Z# B; N5 Q金枪鱼罐头1罐6 W4 `: z# {. g6 m7 B- Z9 t3 M
土豆1个8 I- O5 P5 F+ D
洋葱小半个" O( u5 y/ M- f
沙拉酱2 k% p% `1 }! l
盐
  [( [% m' \: q; {& Q9 @" G胡椒粉
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1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
- N+ _& A, L; x/ r/ \3 M+ F2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。1 F3 b6 O( M! T" H$ o! z+ z
3.洋葱切小块状。: W- f- N& v+ f7 U% h
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。
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这是滤过一遍的土豆泥。
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冰火蝴蝶

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9 s- f6 k5 z1 X1 o' Q3 E晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
" `3 h1 r* D/ O" `/ a# c4 p献丑啦，哈！
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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？, U! g1 ~0 O2 L0 O( n, X

溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 ) R) @6 ]8 Z; `9 a* F; l$ i
回复 冰火蝴蝶 的帖子% s7 I% s) n" i
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继续...继续...

/ p& A4 N9 q! ?( I, ]+ ?
意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

/ b9 A/ @" P, _2 z# f做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
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冰火蝴蝶

回复 溜冰圆舞曲 的帖子# K; {+ ~8 y2 _7 C' z
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挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇