冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！
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自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！1 g# y8 u, g$ |) M

& o! q2 a! s( O: n: C! s" v材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
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一、曲奇饼干的制作方法& W8 ]( B2 g0 {7 M2 X
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材料：
/ f) }- u+ v6 }, Y& ^黄油120克
, J9 a. e3 h: w8 h糖粉40克& t9 N/ o$ C1 y+ S4 ?
细砂糖30克# M/ M, k* `7 i$ s) P; D3 c
鸡蛋1个
2 T& [( s4 u& W+ ]8 ^盐1/4小匙
0 U7 a+ q8 ^' M$ N2 j. n* d奶粉15克% C" _% Q% ^7 }8 ^; K
低筋面粉145克
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1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。+ \. x6 [7 q' V: w( f) p, v

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  e  b# N' Z# H5 Z0 ]. X2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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. j/ S- x, V4 s4 ]3 k7 i3 v: `9 C3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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; I# k" s, ~0 C# U2 ^4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。8 M- ?7 U4 t& Y8 A. E, \# v
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; C2 }4 O5 u7 h  C0 u5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
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6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
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- _* L0 |9 L2 n/ p- \4 ~7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。7 ?0 J, G$ ?0 L! N( C
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( N/ \: ?) y2 e0 E& F, w此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。8 H4 g2 ^! \( c1 s' W! a3 d

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二、水果火腿披萨的制作方法+ [6 X$ a- c  N" p- Q4 N, q
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材料：& P1 l' ]/ a) Y% M" J
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
$ y6 W( p1 I/ n1 l& C披萨酱 1袋
2 P( ]# A7 u9 v( M芝士条 1包9 [& v. ^2 w: y5 U5 _; l
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
! y0 x5 E9 X- N# P% v火腿 1个0 v, t6 d( G. a9 t, w6 d
洋葱 1个5 l: w# O8 [6 m$ {5 x* P
青椒 1个
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1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
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5 V. i+ \2 F( U: J8 ?* q0 ]6 u" [2.将芝士条撒在披萨酱上。
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7 M$ F7 O$ Q0 o' S4 ~, i) e3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
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4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。
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( s% p' x6 n3 H美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！& f3 @2 M9 `9 J5 w, f. `" d  b+ F
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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继续...继续...; O; y! A( A( N& @

+ T6 D9 U1 v+ c* q1 g  Y4 ?- Z三、意大利番茄肉酱面的制作方法0 a# a$ }. c1 Q+ t

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& ]: ]0 M# G3 o  u! `4 u9 c材料：
& v& r' k0 L; a/ v6 O意大利面250克( K; u* D8 o% P3 n& u4 X% U2 b
肉馅适量
' w+ U6 S  ?5 G1 E# m' Q- Y番茄1个: L1 G5 y8 d$ ^5 p
洋葱适量( |$ X& ^" [; `5 {
蒜末
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番茄肉酱：: W, ?8 u+ y+ Z% I3 ^7 @+ H
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
# F( G5 z# a3 E8 y( m2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。/ ~( ?- T  Z  B8 R) l% Q
3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。/ X8 L2 @3 ?5 t# F/ }
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
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煮面：
9 _/ N- }6 H, W" R; U1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。6 E" T- j. _, _" f+ [! Z0 S* _' q8 E
2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
0 |  B' w2 c: q" `( @3.面散入下锅。
4 g5 Q6 b4 s7 V1 C/ \4.筷子充分搅动。
# j! l6 C- T' m# g6 D/ B, K5.根据时间提前一分钟确认硬度。
' `% W' }6 a  @& ?$ F6.面煮熟后，沥干水份。
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法5 [! G# I0 Z0 W  \
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材料：
9 ]) ^2 I8 ]3 w2 _. l* j% x金枪鱼罐头1罐+ q9 ?( M/ h! P0 Q4 Q
土豆1个
, [; x9 A0 @0 Q7 }* w洋葱小半个% C; x8 r! w1 ]5 M. v3 r
沙拉酱2 Y; R- C6 T& L
盐
  n# i* n" H8 M6 L& O2 G1 o2 b! n0 s胡椒粉
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* |! V% K0 P2 C: e1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。6 n0 x4 I# U- L  n8 b
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
' Q$ x$ l" I, G0 q2 T: q3.洋葱切小块状。3 J) ^) @$ g) H- Z
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。
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这是滤过一遍的土豆泥。- W$ C* u, u) [: L1 a

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冰火蝴蝶

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晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
; r2 P! ~' k" E, w4 N献丑啦，哈！& e  ]  G' Y4 z
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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
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溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
; B" U7 g) p4 b$ W1 J6 [( @- d" n2 V回复 冰火蝴蝶 的帖子
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继续...继续...

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意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

0 t  P2 I! J' d1 w1 Y
做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
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冰火蝴蝶

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, e# h: z6 P; g5 E3 f$ R6 i4 B挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇