冰火蝴蝶

) B$ S% U- {+ G( m/ M0 g
7 o& W1 R2 Q( j/ k) p# p6 F, h第一次上首页喽！激动！撒花！$ a% V8 W/ X0 B, m) o2 L
' d8 ]6 r" e9 m& ]6 u+ i( M8 ]4 @4 K4 N

$ ^% A8 A# ^' e7 Y
& Q5 S$ }7 Z1 d4 ~
3 R& r: l; O( y7 w7 K自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
, j$ s- q$ r% O" s2 b/ ~7 M* ?: k1 `9 R% J! R0 \6 [
材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
  z+ S/ S! X2 N( p; Y0 G$ x1 d& b( g" ^0 {' p9 W/ g" v9 A
" @7 M- p$ a( `0 Z+ I, K% ^( D
/ e: i6 E! a7 R# ^4 |

( I. X  R8 O$ H2 U6 i

冰火蝴蝶

; L0 b3 |. U6 n/ J- m& y
9 Y' G5 ^8 K; W* w5 ?1 y
8 N; o% q1 A7 C3 T' E. }* S# O一、曲奇饼干的制作方法
; |$ U4 T. m$ ~4 {* r( c0 d; N2 r4 x6 h* H, U- n: m
材料：6 C- W2 R7 n* t+ ]
黄油120克
  b8 N* {: j8 l# p0 o7 G糖粉40克
" P( Y$ q. I4 h: \细砂糖30克
( C. s. e( p! n! \  @2 z9 I) n鸡蛋1个
' k( a/ ]$ a* e4 I' D盐1/4小匙
2 L  i8 c, B& Q奶粉15克
, K8 ~& Z* c. p低筋面粉145克5 b  D  f1 ?9 d3 O2 _/ z' {
5 U4 F* h6 ~8 J
- T/ D6 J1 E( v) ~
% w: @# ~/ y$ G( x# _2 U6 c" g$ u" H
& V+ J/ N; a. D) v
+ M+ X* m3 w7 N. D$ v1 L& ?

冰火蝴蝶

: x1 }# R2 ^. T( Y! z; ^  `6 v
! K- S  N; j' |' x" ~' T: j
1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。% P# S$ b. d4 u% e. E- C6 ^

" U) v( w7 i3 c* m& U+ q! E( C; c+ o' H# m

! J: I7 f) r7 P1 S4 w# b2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。7 {' \9 Y7 m9 [7 H5 X4 S
1 r) @& h3 R9 O5 k  t9 g

8 a9 ?' m4 {7 F
4 O8 T% P- Q( W' _  q7 m3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。0 Q, h* K9 k: F
% }1 x/ W; T+ v4 I# s, j% |* u
& ^% t+ ^) d- O) {/ ^* M) w

! Z3 S5 Z* n  I& |4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
4 w3 X' S# W4 _
8 O0 f/ K* G% z7 d5 O1 @* p0 R. V$ q! x; r& _

/ G. \# g8 n* W/ @+ X) L5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
- ~  D2 X% U3 W8 \$ A
% A8 U; V) N" x) d, L0 T8 }- \' J2 m: H

2 Z7 [3 W$ ^) @5 t) R9 G
% `5 Y: Y9 i4 n2 o2 s2 V; z! P; n) {6 S) `; }

, d) a4 @4 b$ N- L- R4 |/ X: y
' z- M& X  I- I2 ~9 y! d9 O6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
/ h2 v3 B! O9 r: C
" Y9 U! b7 {+ f# W, d; f3 w+ H6 E7 I1 Z; c# ]
+ ~5 b: O5 a' h/ B9 n0 t9 Z
7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。" d+ y9 u; W- V# f- e/ p& b
5 ]) p1 x2 y" f( p+ S) R9 l* C* e
, ]+ E# Y/ D9 N

1 M8 N; o1 L5 Q0 b此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。; t- k8 U; {  F
, N) H8 z/ v! L3 h$ w$ u8 X% n

5 S+ e1 J4 i) y& l" ?$ u6 o6 u' {/ Y7 Z
9 D+ k1 e: {% S8 g3 z. f( W

+ m2 |3 p  ^" H0 |, G& {; A& t4 D& X0 H

冰火蝴蝶

* H0 Q* `4 x! j. @0 d1 O. s" R2 O

% ^- H/ ~3 [9 m% L二、水果火腿披萨的制作方法- Z1 s" x2 r/ x+ k* v
3 K, |. q/ ]; G
材料：
/ Y3 ^0 o' q" c8 Z饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚# [& \) k" |# R
披萨酱 1袋" c, N3 i! m9 J+ Y
芝士条 1包
# Q3 E* y  o8 O5 g水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头3 L% \4 h* Q& o  i) \  ?8 ]
火腿 1个
- ?7 Y# U& P+ @9 z0 E洋葱 1个8 K! r! [1 W5 w* H& _  h2 s
青椒 1个& G4 E# V2 o6 O  O0 p/ }

2 C8 w* \4 `. c5 m" {3 u
8 J% W* |: D& R% e1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
! r. L4 T2 J, G) }1 F
& I6 \5 M7 y4 ^" N! z+ |# n6 a6 Y* y" }
# k5 k/ I& ~( W3 R! u
6 a; @2 k! O3 ^

# W' o- E) n" @& b$ I; K2.将芝士条撒在披萨酱上。
1 f5 C2 V; w. T7 c! Z6 K9 x$ _1 }$ v+ `, z
- b5 b" ]& Z7 P  ]1 Q

- C: k5 }2 v% e4 K, L) I4 m6 ^3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。4 S( j5 A  y; e2 [' y
& q( G- Y6 o% Q5 k, e
' p9 [  _/ [6 q$ Q6 c
( k4 ]9 ]. p% j

: G  B/ M2 z, ?0 ~' Z7 s
2 ~+ X- ~8 K" a/ ~4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。2 w- W. n/ f0 h
' [) d" l! P. D  `
美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
' S8 C" W+ x0 D8 [' `( K0 F. ^* k  }4 z6 b: j6 p! H1 p
8 W1 a: A/ `4 c! Q: P

% Z. K# g5 P' s. j# c7 R, A* n8 ^4 x  y1 D/ x& K$ M

. @2 [4 O8 h* e7 U9 N: i( i8 D& [, H5 T% @7 C
' {! i; m) U1 G) W& X/ U

, d9 n9 }  N4 c( F0 I* x# P6 F

贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

* O% G  E$ X- J; i
  o6 c- D9 n( q2 o0 ?) ^回复 冰火蝴蝶 的帖子
: S4 V' `$ @/ h, h
- i+ \3 t3 I9 r2 w0 j继续...继续..., p/ ]( w* M& ?3 H4 j' Z

7 R9 W5 V0 t( q3 n  g三、意大利番茄肉酱面的制作方法
6 Z" |5 L" H( t$ F) \8 g7 A
+ P, E1 e4 w' Q% q+ h  _, j5 Q
3 x- q% E4 M% x8 q7 d* M  Y" V材料：2 ?* M4 G/ n5 r  f. _, |5 y0 L
意大利面250克
- W0 O& o; D. `+ F肉馅适量
% n( i) I( X# h7 p; c5 }0 p番茄1个! `- h! ^4 ^% M1 I9 \; P+ U
洋葱适量3 o' A( D9 }- J) f6 n3 i
蒜末
, u) R# y% h0 Q3 N' S% x; O$ E& {
8 `% A/ l) M  y番茄肉酱：
/ f( }0 e. `2 U# k1 i, z$ ]/ h9 v% L1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
0 C3 e  u$ p0 A3 e: q2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
  x( Q2 s9 ~1 T) r. X3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。6 n7 {2 a- b+ Y; h- P9 W
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。7 k7 S9 C& @; q+ w$ E

# A5 E& G: L0 ?7 K  m/ r2 L煮面：
2 e. C% f8 e( |8 u1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
/ |0 L7 a$ D7 V" ~2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
, Q* Y: V' c: T2 B+ [) n' T" b  w3.面散入下锅。0 o1 B8 j4 I; ]8 p) m
4.筷子充分搅动。+ h+ G* B6 J- o  M, o9 a
5.根据时间提前一分钟确认硬度。0 X9 l, V2 A% k7 ]3 u
6.面煮熟后，沥干水份。
1 M  r# n, {' g; u' w/ w; K. A
) }6 `5 P" Z2 d
- q4 R1 }0 X* K
8 v# o' u& n/ ~: ~) o5 [' ?- A5 W( h% O3 p7 J: n& s
( C( Y3 r: t! w- F4 ^/ M

7 P' e2 Y9 `( F2 K7 J' B) H1 {& A) n( G& t% l5 X

+ m1 m- O7 V; A2 q' @# u6 \1 b
% G$ `4 f! E3 G! i/ Q

) Q6 p2 q/ l! C' h

冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法( o2 p( g9 a) P% g+ u
8 w) c" P$ r( l4 W- a6 m
材料：
$ Q: U9 r% Q+ i! o金枪鱼罐头1罐. ?, Z2 e* }  u/ l
土豆1个
3 p2 d* P& x3 {洋葱小半个8 s$ o+ Y. S7 c5 u6 H& Q9 E2 b( i* h
沙拉酱
4 J; l! D8 R4 T' D# U  {) e盐5 P& }2 ]6 `" R" i+ Y. X
胡椒粉
0 R$ j! s: {! }  J1 _% u& H3 |; Y+ X! ^9 u" L4 M( h
1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
( _) O$ x: ]7 [7 j: O2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。& o7 p  ~  K0 X2 e" ], t- L
3.洋葱切小块状。5 H$ d; K% Z8 A# I, v: w' X/ T
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。" ~5 A/ a- ^: q. m. ?

6 ]2 E% X! v  ]: m2 T这是滤过一遍的土豆泥。
0 b6 G; G2 X9 r" I' ~5 ?3 h! X& j0 P% r& o; p0 [
( A0 P' D& X' u, y

5 W' K) r; b7 k8 ]" l; m7 ~* i5 F6 ]- {0 j
* a' m! \2 |% [1 A
# t; c- D( G6 _. E  W" h

冰火蝴蝶

2 Z5 L7 x! A$ f6 g( ?
: p, z: {( O/ ]+ b  v晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
% w! `; R0 Q( e  Y& o- G献丑啦，哈！
# n; p+ ?7 d+ I- }: V2 T
4 u) q) _- u) z6 ]# c: j$ ]/ v1 A
* H( X% R  ?  z% C* F
+ B. ?; s0 z6 x( S$ T! K
2 q& |8 j& r5 E  Z+ e

尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
6 B" V' R# [; _+ f7 Z* |( Q- ~3 m

溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
" h/ k/ s* U7 \5 m: @* f回复 冰火蝴蝶 的帖子
8 }5 m$ x  i* S2 }7 z  G  b+ x3 b$ V% E" I
继续...继续...

9 z; `$ r7 F9 }# p9 e
意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

4 M! ]3 j! M7 @0 N# D5 F0 ^) O
做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了    x  V" S$ |' n5 n

冰火蝴蝶

回复 溜冰圆舞曲 的帖子( \& `$ }( k4 B2 x. W8 h" E
+ M8 s9 M  P- f2 S5 v# k+ @. [
挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇