冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！
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自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！9 Z3 u, v5 b* j  B7 \4 s
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" X5 m, l+ n5 ^/ V4 I7 z5 j一、曲奇饼干的制作方法" X) W; M+ k$ b1 r8 [! F
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材料：
4 Z, z5 x# R: l/ \$ _黄油120克
! D% b3 \0 ^- Y, V4 ~# l; T. O" k糖粉40克
2 }8 u$ `% O. K) r细砂糖30克
1 B3 n, E5 I0 \鸡蛋1个) O2 b- K: |9 c  A& c
盐1/4小匙
4 ]. N& _) I  o奶粉15克
+ @7 a+ k0 ?. g$ B8 M# [. b( b' t低筋面粉145克
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4 I' {9 i$ X+ V! e1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
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2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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8 ?( u! Q0 }5 v: `4 i9 ^3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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8 b8 [5 t6 \7 f+ r! ~# a2 m/ b4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。. N$ R! `; a/ |+ _

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5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
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6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
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: F2 U# Q/ ~" |# D6 O0 n  _  K7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
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此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。% o# U4 L1 k" B6 b" M# r5 B
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二、水果火腿披萨的制作方法6 }$ ^, c+ m4 A9 y7 J
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材料：5 K; n( `" h( x
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
8 d0 }; N  `1 H) [2 w披萨酱 1袋9 X1 M6 V. G+ p4 i' ^& Z5 ?- G+ x
芝士条 1包3 i% [  ?9 O* t' F1 r: P2 k
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头# p" k6 V! H1 E! M1 a/ a
火腿 1个& K/ r5 u: B, P0 Y& Y
洋葱 1个
- [3 W$ m1 z* |) G青椒 1个9 x4 J( }: i' F2 w

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3 n8 j" Z; U- W9 S- j- ?1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。" }$ J3 U- ~# }  o" t
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2.将芝士条撒在披萨酱上。
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3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。4 u8 M" ~$ e& T! G4 x* n

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4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。1 p8 ]* L5 {* q# K  `: J; h
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美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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继续...继续...
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三、意大利番茄肉酱面的制作方法
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材料：7 g! @- K8 [$ z- l. E( ?
意大利面250克$ C8 _# M2 ^, J# v
肉馅适量
+ S# `' U0 c' ]( ^. m9 }番茄1个
" M+ E- A% V5 k& f& I洋葱适量. J% \. S1 U& h; a' E
蒜末7 E# y# I& e- c% u; F

% f# f+ w, Q: @& d1 f9 v1 Z+ h; b番茄肉酱：* M7 z  M3 p5 ^4 a& X9 J0 o* j
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
" l! g# l* U! g& Y8 [/ `- ~2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。( T% B+ S  H% o
3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
1 u5 ]: o2 F" S6 i( L* \) S, A4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。8 X2 r* T9 Q6 y0 d9 W  S4 N- ~4 [! p
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煮面：
' G/ r7 ?" K4 X1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
- V+ S8 j! {, D$ W: m1 I( C* \# `2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
$ C7 M& J; i, K; n. ~3.面散入下锅。
7 n1 T: q) ?/ }! n4 W: g1 T4.筷子充分搅动。1 O7 O. N6 d1 L5 g! J6 a
5.根据时间提前一分钟确认硬度。
4 }" z0 _  |: U2 K# z0 m6.面煮熟后，沥干水份。
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法
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材料：8 g; w, _4 Q* h% I5 U& f1 E
金枪鱼罐头1罐2 @8 x2 l3 R$ i- s2 b
土豆1个
( t2 \7 k) n2 s! O洋葱小半个7 y% C) j! u8 C; A) Q9 m' Z9 w, o
沙拉酱* i) Y( P" O2 F
盐1 ~% s" N$ Q" a5 G5 U9 n
胡椒粉
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- n; D$ p- J4 Q5 y9 e7 _1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。; W5 |) r# o8 p
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
" `" ?8 I# T. O4 c/ ?. v& L3.洋葱切小块状。
$ v6 q/ D. Y. @9 t8 Q3 U; F7 z1 y4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。
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这是滤过一遍的土豆泥。
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冰火蝴蝶

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晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！  Y( h& L+ i$ w( v4 R$ [- C
献丑啦，哈！9 {8 V. _* U/ B6 Y2 X% M

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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？' U# y7 @! l0 x; U& t% M+ c5 \

溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 9 n! B/ q* ]) u) h5 f0 K% p
回复 冰火蝴蝶 的帖子4 B4 d; @7 I0 E8 O7 E5 C9 d

- I* N$ ?* H) g+ y$ n6 ~' e" j& ?继续...继续...

; j' ~5 h& @; h意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

, d% O( B2 j3 u做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
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冰火蝴蝶

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2 x! ], ^8 R- {- x挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇