冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！5 y0 A8 y/ e. [+ Z
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自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
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$ {( W  m/ C$ A1 |一、曲奇饼干的制作方法
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4 D  X, l: g5 S8 E+ X材料：8 R+ P1 V' F" N0 Q' j8 C3 l
黄油120克; z; [. p3 ]6 @  i! y
糖粉40克7 U  p8 R( X6 x* B8 t
细砂糖30克: I" e9 M; W: W+ t" n
鸡蛋1个
3 \# C, Z' p9 }" W; e盐1/4小匙& a! w, s- q" t5 y+ v3 H9 D( \" }
奶粉15克3 }! x% x% c* ?4 R2 v* s! t
低筋面粉145克
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冰火蝴蝶

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" g4 i% A, `8 x( ~+ P1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
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2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。! n) B, |# _0 R4 V

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3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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2 k6 M) x1 s  K! G4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
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5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
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6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
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7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
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1 {+ X) W; a( u: q4 \6 i此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。
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二、水果火腿披萨的制作方法
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材料：
! S/ Z# N# a  T& N/ P饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚& f5 k! y( p! t1 j5 h. B
披萨酱 1袋% U5 W1 S* Z  a  c
芝士条 1包
7 ^3 K7 d5 `! [水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头# F) a4 @/ _7 c- F6 r- A
火腿 1个" W. Q4 o8 G; {% z& @
洋葱 1个
1 N! k% g2 u: V  `# ~3 y: |7 X! q青椒 1个5 U: X" E# e* j/ S2 {/ k7 T6 k
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! u+ t4 J& L3 }4 d1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。7 ?& f. t9 ^! Y3 c. O7 I& q
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2.将芝士条撒在披萨酱上。
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3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。( \6 [6 h/ t- {0 \# h
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2 Y8 v! E9 h. D4 _4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。
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8 d7 ?1 Q2 X; b( j0 e9 m美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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回复 冰火蝴蝶 的帖子+ Y, |2 g: ~7 y; F1 l& j6 @) Z3 z: G

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三、意大利番茄肉酱面的制作方法& Y% c! }$ F( r. o

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材料：
9 T( N* C9 ?; Y: A# F意大利面250克
; A8 ]' W- A$ m; X. Y% G9 g肉馅适量
; b; o2 k4 s' d7 j/ \0 l2 e番茄1个- R! o* A% z) v0 q$ ]+ u8 J# i% G
洋葱适量6 A7 c  Y# J. b/ S0 j8 Y4 t
蒜末! a( i$ o; g5 K+ m

" b' c, q/ ~. t+ u. f6 o7 b& T) O* ?6 @番茄肉酱：
6 k! t$ P( b0 G1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
+ I" Y5 G. \7 R- {2 {2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
4 d) i* X3 Y. N3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。* T8 M4 K) P. \( u8 L6 B+ Q
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。! Q! S+ A6 c; e+ A, Y/ d8 W. x

' K1 n: B0 h0 X! @/ s9 v/ J4 Z& l, K煮面：& V, _8 `4 f$ U* S; s
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。& j9 g2 ]; F) `! x
2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
* |& \- ~$ m( s$ r* M3.面散入下锅。( W6 }/ d$ h8 |$ `6 b
4.筷子充分搅动。
( M; B8 g5 o$ ?8 F; E3 G; I; W5.根据时间提前一分钟确认硬度。
1 ?0 v+ @/ J6 y4 n% Q6 u6.面煮熟后，沥干水份。
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法
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! {* A$ {% ?3 L8 ^材料：
$ K4 o* R- U6 b金枪鱼罐头1罐
/ h8 v- J. M4 _& r& n9 S- u土豆1个$ v. U' s* h( y/ `4 L
洋葱小半个1 O# X7 t" v. [. `: `
沙拉酱$ E) ?- C! n( C
盐3 I! f8 i# ^- N* d0 ]1 x5 G7 H' @
胡椒粉/ o; s7 a4 U) R$ W$ c
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1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
/ E) Q# s2 o  S" ?. E2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。" p9 b! G: K" a9 V# f
3.洋葱切小块状。" n3 J1 G* Z, U) W( K" x
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。/ {% ]: @4 j8 M

6 J. z. ?2 ^5 U$ L% i5 H$ J* J这是滤过一遍的土豆泥。1 i( ~0 U7 q/ c; z7 @, ?' }
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冰火蝴蝶

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晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
* [+ s9 h$ f0 x& o献丑啦，哈！
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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？5 a( t: D; N0 k3 v$ i! y6 y' e

溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 " l9 z' y) B. Q% O; w* m' X
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继续...继续...

; W6 x7 @# ~  D意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

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做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  2 O$ S6 G4 D$ Z5 K/ n

冰火蝴蝶

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1 g8 |: }/ Q5 Z
. ~# v& P  L! Q) L0 y挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇