冰火蝴蝶

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* y; @5 h0 g& F) Q第一次上首页喽！激动！撒花！" h+ i5 M" X4 g8 B: h0 @5 [3 k2 N
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9 N- B3 z- X5 L自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！" e1 T+ k3 e- e
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一、曲奇饼干的制作方法
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材料：
& u3 C, @: @) @* T0 X4 B" e* ]$ P黄油120克
7 J2 i6 g* C. E糖粉40克8 d) t! h3 e8 q$ N# h
细砂糖30克/ s% Q- @: [! B( ^9 G
鸡蛋1个4 L6 l+ o$ z! Z* T  q: D
盐1/4小匙
6 m6 P4 i8 K) \3 k! ^6 d奶粉15克
/ X6 h1 P2 v6 n  o5 r低筋面粉145克# T  e( l1 J' C& _
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/ _1 A( o8 e& m7 W1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。1 G- @9 z7 s+ ~- S/ Q

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( B% B4 \/ L! V$ z* l- C2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
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, J3 U; \/ {: A- z5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。* N: w2 m5 N) _, V  E: A
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6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。6 Z' p) w# X4 n8 }

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7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。+ Z2 X* |* k$ s# a+ k: {3 w
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  s# @7 h* ]2 \7 ~9 U1 w* T此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。- k4 n2 L' c% m

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! p2 _( l2 J8 Y0 Y% x二、水果火腿披萨的制作方法* c9 U; f5 Y& ]/ i. ^
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材料：% S7 o4 i: \6 V7 y" h: c0 F; S6 v
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
2 W$ u5 Y& {3 F7 N披萨酱 1袋
( T4 |/ L: Y8 O/ b芝士条 1包( U  `  A/ G0 a) Y$ a
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
- p9 @" [) }" t8 z( Y火腿 1个
2 c+ Q; Y8 V0 x8 J; H洋葱 1个) F" t' ~3 y# Y
青椒 1个
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2 l; i& r5 d. m0 Y1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
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2.将芝士条撒在披萨酱上。
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3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。9 h, }! `2 i5 j3 P. \( i
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) q& J7 Z0 m4 }- |- L# S4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。0 h% g, K3 u1 }# c' I

' r" j7 V* e& R& A" `* ~美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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4 c3 r* H5 r$ R# }继续...继续...
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三、意大利番茄肉酱面的制作方法% R0 r6 c- M7 x6 {0 a( e
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材料：
+ |+ h4 i- _* ^0 d! }意大利面250克( x3 N0 y% ?; M1 d! R0 H
肉馅适量
6 E6 b5 E3 I2 D1 s7 }番茄1个
  k1 n5 s' ]" K# X洋葱适量# }6 s# i% ~8 m- d4 N- Q* j
蒜末. V6 W5 y0 U( J. P" W/ v4 ~/ N
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番茄肉酱：6 c0 h1 C1 M" E! w) P
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
5 z% }: C* s8 e, ]2 ]3 v! d2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
9 B) U) |1 i+ M  Q. {2 q# e, ]3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
; d  x1 \* e$ G4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
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煮面：$ W4 S' r4 }, ~8 W) n: S
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
" Z9 d+ ^, f( W- \, k9 E( Q) X6 X2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。' X& f# C7 a" S, @! M( o
3.面散入下锅。* t/ q% L. g! ]" P! H
4.筷子充分搅动。
7 Z1 o" ^& U$ G7 J2 u9 {5.根据时间提前一分钟确认硬度。$ D  y9 H8 K( f" l% A. S: P
6.面煮熟后，沥干水份。
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法5 i- C0 I" f+ \% P" m
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材料：
2 s- p+ j* V$ T+ n3 P) Q2 i金枪鱼罐头1罐
  P& L0 r" d  w" Q2 l6 g" @8 x- G土豆1个
: h* H  w- L/ R洋葱小半个. q1 n; O: e+ B' ^3 z1 I
沙拉酱
" p1 f# Z' Z+ Q盐' T- `4 ~$ p- Y1 L* q0 q
胡椒粉+ d5 g4 h. J7 G. t

3 z$ P$ x: I! C: U& L- F1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。% y' g5 c1 E( j8 W. r
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。7 z( W3 F6 _- F) B3 b
3.洋葱切小块状。0 Q! @3 n! P6 S" X6 j/ ?
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。
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/ x9 m; L! b6 x7 m& l  Q1 W这是滤过一遍的土豆泥。
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冰火蝴蝶

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9 y5 H: N( i: [; M7 X. ^晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！! |( W9 g& F* G
献丑啦，哈！
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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
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溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
9 P& V# [  W% l/ S0 O( [& B/ _( p回复 冰火蝴蝶 的帖子. C9 ]  F% M  K% k; N

4 [( L+ o3 L7 e+ ]* l6 I/ ~" A2 A继续...继续...

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意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

& B# `& L! M9 B! ?7 }做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  - ^4 ]  D7 d" S$ X

冰火蝴蝶

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挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇