冰火蝴蝶

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5 G6 J3 b$ a% O/ u9 z5 s第一次上首页喽！激动！撒花！2 Q8 E) K% v) B" d$ E1 a$ `
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) H) \' e6 Y& ?7 s. h) o自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
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- I1 G& G2 W) ]/ Y/ S一、曲奇饼干的制作方法
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材料：
3 b3 W2 a! |3 a- @7 h& |4 K黄油120克
% [0 m3 s& P- ~  _9 d7 X糖粉40克( Y1 q8 X$ J, F6 M+ d' s  `) j; m
细砂糖30克
2 i: b; m/ Q6 s( H' P鸡蛋1个
  h& P6 Q7 I$ v- o盐1/4小匙6 |1 `* W5 V) v0 w
奶粉15克
- G5 P, E6 u9 s6 t. t低筋面粉145克
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1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
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2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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, _. a* D: H7 i7 C) p2 O3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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1 h) V! {" }% N: n) L' ~( f; z+ l4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。6 b$ A7 ~: d4 ~( D5 W, v3 m+ E

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8 W& x0 P9 i  S* F  b+ `8 M5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。" v, d4 t1 c, L& k$ a

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* L0 h# a7 i" G3 y9 A0 o; Y. [6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
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7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
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此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。! r) ?3 c( U6 ]  \$ `% c+ b
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二、水果火腿披萨的制作方法
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6 o4 N' b" {& a! b9 C: @+ v' a% W- O材料：& B2 z& {; q! X( ~0 ?; ~
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
3 ^4 Y! f$ O; p7 _披萨酱 1袋) \" y* N( ?9 U, g* o) O' K
芝士条 1包
* p$ [" _/ O  p* Z7 p3 G/ h- S水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头2 n+ C2 \1 X! X( M; B$ y+ Q# w( g
火腿 1个
) e" ~! D3 l4 U. J0 O洋葱 1个# G2 F, e6 G* q1 q
青椒 1个
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1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。  C4 G: m7 _+ R9 b0 o- [0 |) b" ]
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& s4 Z/ ?: e( @2 W2.将芝士条撒在披萨酱上。" `7 b6 B; O  T8 }3 ~+ u3 F
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4 c- ]$ j# T* E4 c/ }5 a3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
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4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。5 B4 Q& g) E/ Z/ U/ [$ C3 e

# U# l. b8 n( {3 p美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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三、意大利番茄肉酱面的制作方法
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材料：6 S8 r' V$ n! Q3 G& `
意大利面250克' \& @0 `' g2 @# \) b+ I; ^
肉馅适量
  L# P, v, b2 o+ R0 _番茄1个
3 T! {- [7 u3 l$ c洋葱适量3 X6 k* k, @7 N8 z/ t/ A0 C5 o) P
蒜末
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% t( z( z: E. T- Y+ P& S! b0 g番茄肉酱：& S( N" l$ N7 o: V, u; m
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。9 }6 I6 H/ {4 F/ R  A* _9 `
2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
4 c( p2 f( ]6 T- g1 Z% f  r3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
) c4 N- _5 G" y- b; Y4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
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) B1 G' l2 ]$ N9 q" p. t煮面：
# \* n3 A2 X  ^. w1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。* ~8 T$ d7 F, H
2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
: l. B' G6 M+ T- f0 d3.面散入下锅。
4 ~* t7 @9 F4 O# D" c3 e+ S1 G4.筷子充分搅动。
; s  h* y. a+ v2 L2 [5.根据时间提前一分钟确认硬度。% n* `3 r4 t6 [
6.面煮熟后，沥干水份。
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法
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材料：
' y# a8 S  e8 F* n. P4 ?  {金枪鱼罐头1罐& e8 ?5 F1 R! z( C3 I
土豆1个8 z% c& |+ _- I0 b; w) O! C/ C
洋葱小半个; W6 h4 ?7 C, q! M) b. k
沙拉酱
! Y) Y! p/ M0 J  ?6 v盐" ]* H% \" _( g4 W7 C
胡椒粉
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1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。2 ^5 e+ R  M/ l0 {$ H
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。, H! L3 T/ X# p3 x% l
3.洋葱切小块状。6 Q' Q" r0 `) S- E3 j. n
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。
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这是滤过一遍的土豆泥。2 y+ e& Q* O6 t8 r
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冰火蝴蝶

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% b0 J$ t0 ~- j晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
$ D4 O. Z( ]9 R  l献丑啦，哈！) [6 p; x; A& }8 w# n+ c/ c+ T
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. d8 H# T0 b; w) N1 t; X, p, J1 `* w' r! S% W) a1 W. y

尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
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溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
' t/ i2 d6 I9 C) w8 Z# V3 O3 Z, d回复 冰火蝴蝶 的帖子3 I! I8 v8 L  g* ]3 ~! U3 l& O# w

) s& s  A7 e2 q继续...继续...

: c& }8 Q) P$ E0 O! \5 z4 v意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

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做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
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冰火蝴蝶

回复 溜冰圆舞曲 的帖子" C+ |# {9 U9 y4 c/ r, `/ a, ^

" \, r5 O" W4 D1 C/ y1 Z0 S0 A挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇