冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！3 Y3 {& g4 `2 S& y* H& F3 ]0 H

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自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
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一、曲奇饼干的制作方法+ T" J0 P, Q9 ?6 t- Z
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材料：( ?2 h, X, ?' {* W/ I. e
黄油120克
% |+ B9 _4 P, V- Y- n糖粉40克
. j/ M, G& n# z/ a: L- G细砂糖30克9 e0 t  l1 c; _- C! V
鸡蛋1个
% D' h9 z8 m8 ^) l* l5 V盐1/4小匙/ g6 I0 W$ t$ A0 V! l; U2 T
奶粉15克+ E  k) X/ p; S8 F9 v$ `* r
低筋面粉145克% {; [. R% Z' S, L
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1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
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2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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1 Q( {" Y- l9 K7 d' ^0 z3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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& Z7 {1 I- B4 }' t) L& f/ J4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。* ]7 v8 J& x2 V4 i

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: f1 ~+ J% |; k$ P& }: o& u7 t9 ^, _5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
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3 w# W$ [4 S# ~" b7 A! x6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
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7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。. B" ~0 ]0 i2 O& _% J; z4 x, D
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& T1 l% P8 N+ t  w8 f此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。" p* H$ I* f8 h/ b
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二、水果火腿披萨的制作方法
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" Z) i. S6 j1 F& y材料：
: T- p$ _6 c: H2 h饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
5 c* Q" s% j1 y5 A, v: v2 S披萨酱 1袋
, \' R* D! Q: _  f, \, O. }芝士条 1包
3 h5 X# V# i7 q5 G7 F水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
* m+ G+ o" L4 d8 ]# ^5 o火腿 1个
% p/ n. u$ K1 K; p洋葱 1个
' B6 ^. f3 c! D+ w0 z青椒 1个# l2 v" U& }5 g( q
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5 \% K6 P0 E! }/ O1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。8 f- o' }* S; O5 ]6 g

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2.将芝士条撒在披萨酱上。; e% N; d# x" K6 }7 n9 |: w
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3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。* I. j7 n% c7 ?, i" m" }

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4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。0 |4 K* A# Q2 j( _2 \' `
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美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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+ O2 p1 D4 e" x- g0 H/ U回复 冰火蝴蝶 的帖子
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继续...继续...
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三、意大利番茄肉酱面的制作方法0 t  `0 e: ^: ^; V+ h

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2 t) U! Q( Q# j) x材料：
5 F2 z; j* h) o/ P7 a/ N& c' Q意大利面250克  @7 Q0 b( I( }# F7 C8 L6 f; V
肉馅适量7 D6 b  }- N# D7 c' W* @7 T. E
番茄1个
9 z: ?( v0 N- }! O  `洋葱适量
  `( R( ^5 J8 i4 F/ D" l7 V蒜末
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番茄肉酱：- [* j: W8 y6 T: q
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
' g+ ~3 R0 f9 `/ ~) c% d2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。% k! o% V/ \; |! f# H1 o9 r( ~
3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
" z& Z$ E- K9 K$ r+ I4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。) c8 b5 x% o# M0 z

, P1 e+ J# r6 [5 y' ?8 f煮面：- l$ V( z+ _) _/ t+ r* q, b
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
& i$ f% f6 z) s: K$ d, ~2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
2 x) E( V5 _6 f6 F6 a- H+ h! F3.面散入下锅。
2 {/ W1 b. V& o4.筷子充分搅动。
0 P7 L/ i( y' w5.根据时间提前一分钟确认硬度。* \7 ?' i% \$ B9 I
6.面煮熟后，沥干水份。6 i& C( a; ]! G/ e

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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法
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材料：
* K9 a* u2 H) R. u( M2 Z& G1 s$ h金枪鱼罐头1罐& p% E" @7 _& ^- l( H
土豆1个
5 J4 K9 z0 M, ]; O: {0 o7 @! Q洋葱小半个
% k. L9 I% {9 Y- Y* j( @沙拉酱
4 K- {' P* d3 t2 \. a% g+ |1 P7 M盐
9 W3 L0 A6 }$ M( M: F; o胡椒粉' u: ~: q: J+ b! A  j

; t0 S0 j. h" [0 U5 O* H1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。' T+ b- y# t/ q3 a7 {4 z0 G
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
! r5 |( ^% p$ U! w* l3.洋葱切小块状。
% M) S' b+ T; Z' `! q4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。7 Y! T( v. x7 G* @2 l
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这是滤过一遍的土豆泥。4 L. W  F1 o3 |

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冰火蝴蝶

& Y3 r* v- S$ r9 [) }. G

" ?5 U5 d6 z7 ?( g0 Y- c晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
, ~  U& _% C- ?% g+ {" |) s献丑啦，哈！
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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？" L8 W* Y! Q2 `

溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 + x5 y4 m1 u+ [! |
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* i+ P9 W" s, \/ n7 P3 L0 v继续...继续...

8 q' t0 A2 F$ X& ~/ N( c意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

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做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
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冰火蝴蝶

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挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇