冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！! u7 R% a5 _3 l1 f

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自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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* S! m) w) p! e材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！% A; ]8 |4 h* y( X9 W# ]0 t

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冰火蝴蝶

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一、曲奇饼干的制作方法* P3 l$ W  H( B. j+ r# T% W4 O
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材料：) b0 ]( C( t/ F& j- d9 u) Y
黄油120克* ~- o4 k6 ]/ q( v5 r# y5 g
糖粉40克
" C7 x# u' H# ^# [2 a细砂糖30克
! e% m) j# [# e鸡蛋1个7 k& R+ {, W2 K0 D5 {6 S( ^
盐1/4小匙( j0 s& q8 J8 T
奶粉15克' H9 g: ~  N" l7 c- B6 J: S
低筋面粉145克- L5 o* p+ M& G7 v1 D& ?, f$ v

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冰火蝴蝶

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% M& _4 N: [6 q1 d; ]1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。. ]  C  L9 s- B0 h1 f' ]
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8 n) w& K6 n1 L6 y! ?; y, G2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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' E, F) u7 q! z* X- P3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。3 V- `+ X3 M. o) M6 r* V
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; ?* o7 \$ s' [6 x5 Z4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
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5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。' C9 _: F" D, U+ u
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6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。' n, [+ k3 Q" J. Q
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; B& j+ J: t5 L/ l! E7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
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此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。) u- h9 E. c4 l( K; N; Q. E
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冰火蝴蝶

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% G: x( y5 Y6 g' _$ U二、水果火腿披萨的制作方法6 C( y& I2 l7 A3 S" G

+ N# Y( Z/ |% v# L" j) ?7 `材料：
* z% L+ E/ d; h5 P  q; R, y7 z1 {7 g饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
) k% }* H/ n) B9 I% I: f" v4 k披萨酱 1袋
. X! Y9 _% k% j( ~" ?; d+ D5 ?芝士条 1包
% P* h7 X7 S1 n. g) v5 P# W& G水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头5 B& R9 S& J0 d$ O+ D: j
火腿 1个
$ u5 N2 _  n6 C" `( ]% ^. N洋葱 1个) U" j% V0 k% v# K- l1 c0 J
青椒 1个4 u. a4 r" g: T$ L5 q

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4 B/ V0 J2 k0 T% q1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
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2.将芝士条撒在披萨酱上。$ ^: Q$ x( ]( y0 W, u

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4 L% }$ s3 v' ~3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
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3 T: f5 u+ u, Q3 G# P% r4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。, m5 p) g2 N* z
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美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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/ w# k  P$ e; E( T回复 冰火蝴蝶 的帖子- `/ T# L2 Z3 F% i0 s3 G

# A: r3 \, g! f* g! D7 o继续...继续...
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三、意大利番茄肉酱面的制作方法
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: H- n/ G3 u1 X& b材料：; G5 v) W, a7 p7 U. p; T2 h7 @
意大利面250克. A* G+ p% w2 _, D! v: ^
肉馅适量
5 l- H/ K1 x, X2 ?5 z$ [番茄1个
% e/ [. h0 c  n& b洋葱适量4 f  O( N7 h" `7 F
蒜末& \! p: a/ |; e" n2 N
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番茄肉酱：* E, L$ O& ?4 D* S+ P* I
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
. b5 z4 y( F' x8 y2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
, Y. Q: L5 X: [, f, F9 K3 Q8 \1 E, n3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。: f( e3 e8 \3 p& J4 r
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。; y2 b, l7 ^9 H) J+ A

2 v' V* M0 J1 H* F( I煮面：
' Z2 ^  C, S; d$ P2 g0 [1 n1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
( |8 Y* @3 Z9 G* U, Z  s% U; n2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。$ g3 M5 L1 p) m- g3 {. M4 }
3.面散入下锅。/ [+ ^$ e* X. a8 I
4.筷子充分搅动。  ~/ ^7 f6 Z2 P# {. r
5.根据时间提前一分钟确认硬度。
" y3 C) W6 o' b* h6.面煮熟后，沥干水份。
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法
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' D( e# E$ S) O- B4 i材料：; M9 X" C- i+ x1 T9 E8 b+ x
金枪鱼罐头1罐9 C( M% T7 a. u/ c
土豆1个
4 w5 i: P# W" m( v+ ~, X2 N洋葱小半个
! i, [! ~- a8 A沙拉酱
7 i& m6 r7 R! v; J0 h1 {0 c盐
! Q; u" p% y1 j- J胡椒粉
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! Q+ @( Y) }7 T# V1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。2 `) ^2 f4 _$ g
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。& a5 }- \9 }' @3 `, g$ R
3.洋葱切小块状。
: u+ v# C/ E8 L; B4 l5 Q3 V1 a4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。3 w2 v: h) Y& v- g9 m9 p
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这是滤过一遍的土豆泥。
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冰火蝴蝶

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# u0 E. {/ y( [2 A6 F& r- O晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
$ {  F; Y0 p- c" I献丑啦，哈！3 W/ O1 t$ w& P. [: y9 S2 G

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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
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溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
& E  l$ M7 ]5 m3 `7 X8 L, }回复 冰火蝴蝶 的帖子2 \6 z" M' m- b* O1 W
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继续...继续...

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意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

$ Z: q/ K6 M! `' Q( \做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  ( g. z7 |( l$ l0 \4 Y4 t5 k

冰火蝴蝶

回复 溜冰圆舞曲 的帖子6 q! D' O$ d! ~* R, V
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挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇