冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！$ q, c0 l( w* M0 Q" q: g1 o
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- n+ o8 G0 i# y自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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3 O6 h# K+ b; M材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
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一、曲奇饼干的制作方法
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材料：
$ ]( q/ `5 r9 [, M, e4 S+ E$ A黄油120克0 c+ H/ v9 G% B
糖粉40克
5 ?$ i3 R) G* J& `! g$ N( e% d细砂糖30克/ _, H4 q6 G; c" N
鸡蛋1个" x$ z0 F# S2 {+ M  B' _* l9 d
盐1/4小匙
6 W& V+ c  [" J奶粉15克+ y. T+ D3 _' R* C& e$ C, }: r
低筋面粉145克
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1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
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3 G; v" P* J. O9 S' v! k) ]9 Y2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。: j; V' Z: T, V' N

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1 P4 T; Y' e) r1 J( b4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
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. q; I: L0 ~& \5 J2 I4 C5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。% E, c4 _7 c3 C! f) H7 K9 L

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6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。2 T3 Q, {  @! o7 D! x$ C3 A* w
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  Z8 @- a! j. G7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。" z) g5 E) G4 i1 n5 w' }
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3 e0 U/ I8 I$ A& n此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。
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: P6 k  D; @# [; u8 Q# d% ?& I二、水果火腿披萨的制作方法% u7 q' c6 @6 R$ k
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材料：' a" {  w! O+ K3 n* {/ X
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
  {) Z1 G5 q5 u6 z/ c; c披萨酱 1袋* T+ c6 I( s( X- @4 ?7 v
芝士条 1包, X' Y7 T# e7 G2 ^4 w
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
! i' _1 O2 I- Y7 p5 l4 P火腿 1个; B/ ]; R5 y' U
洋葱 1个
. Z9 W0 h' ]. H青椒 1个. Q# F) X  I9 b; J1 n
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1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
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2.将芝士条撒在披萨酱上。/ d3 ^( V' o0 N7 ^( t
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" [* R' G2 M$ A0 X7 C% _: ~3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
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! }9 o* V% J( S0 P: z' b4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。
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) A$ ]" G- [  n/ ]# Y' P美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！# h8 h8 Z* O6 V+ f% n

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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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继续...继续...$ E9 D, L; n, Y! O6 r5 |- c

% B4 L: Z/ T- }" `0 Z. `三、意大利番茄肉酱面的制作方法3 T" x3 q1 K5 j
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材料：
! m/ `$ {" w0 X- s2 B意大利面250克$ u3 {; O9 F2 H. C/ w; b6 ~' }
肉馅适量
. m; I& U7 K% L/ O2 N  i/ c/ O番茄1个3 s5 M0 G$ T3 ]; F' g/ ?% r
洋葱适量$ |4 c  H0 b3 s2 W2 }- g- l
蒜末2 f, _' m. s7 \, o1 P
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番茄肉酱：
) D# M0 e; F. u1 k. K7 K1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
. _+ j* v; p: I" F! M5 U7 _0 |. d0 S2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
. n" E: h4 k9 v1 C1 }' e, I3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。6 S' H9 m! V- u1 {& z3 u3 Y+ ~, x
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。4 d8 q8 i: Y3 W  T* ?- D
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煮面：" E+ S/ S6 e( e+ O$ N+ |
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
4 Q) S' O& H$ K" D- Y  @; Z4 d2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。- A! L2 m( n$ k1 i6 p, u/ d8 s
3.面散入下锅。
( a9 m6 N  A( S" s' p4.筷子充分搅动。
7 k: v1 o8 m8 f8 c/ _5 B# j5.根据时间提前一分钟确认硬度。) \; x' I8 `7 W! W3 h
6.面煮熟后，沥干水份。" Y: x  y: ]5 @- j2 t* L* v

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四、金枪鱼土豆泥的制作方法
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材料：
6 v6 U3 T1 I- b9 A: @金枪鱼罐头1罐
1 q% S3 t; T0 T' B) Z, v8 d  [% v, D土豆1个
' q6 e. [6 g& O* K; m- y0 C洋葱小半个
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盐
4 E6 O& e. q1 f' F3 R* z3 @胡椒粉
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1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
- S4 m) h% v. h8 X2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。- z$ {: x/ g3 Y3 X; A
3.洋葱切小块状。4 x3 s3 ]+ P% j& c2 L
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。8 k) f* |' W' n, H
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这是滤过一遍的土豆泥。
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冰火蝴蝶

( Z+ T( P1 M& V; m

2 H9 V  F: U, T" f2 a" I$ c晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
  C1 S  h! t- w6 J8 L5 N献丑啦，哈！
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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？$ H& m6 _, A2 [

溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
$ q. n) J4 U; L2 t# n回复 冰火蝴蝶 的帖子
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继续...继续...

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意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

: b: P5 a! K" _' N+ g8 X3 d做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
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冰火蝴蝶

回复 溜冰圆舞曲 的帖子) w$ e- U( H% Z( f; L
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挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇